Հետաքրքիր բաղադրատոմսեր 2024, Ապրիլ

Pնողները, որոնց երեխաները գոնե մեկ անգամ համտեսել են մի կտոր ճարմանդ, գիտեն, թե որքան դժվար է երեխային բացատրել, որ սա անառողջ սնունդ է, որի չարաշահումը հանգեցնում է առողջական խնդիրների: Իսկապես, օսլայի, ալյուրի, համը և հոտը բարձրացնող հսկայական քանակությունը, գույնի կայունացուցիչները, ամենաթարմ յուղում տապակելը բերում են լյարդի, ստամոքսի, աղիների հիվանդությունների, խոլեստերինի սալերի առաջացման, շաքարախտի, գիրության և այլ տհաճ հիվանդությունների:

Հացահատիկի հացը հեշտությամբ կարելի է տարբերակել անհավասար կտրվածքով: Ապրանքը երկար ժամանակ պահվում է առանց ձուլման և համի: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է պատրաստել հացահատիկի հաց: Ամբողջ հացահատիկի հաց ուտելու առավելությունները Հացահատիկի հացը պատրաստվում է չզտված հացահատիկից պատրաստված ալյուրից:

Հավի տաբական սիրված ու սիրված ուտեստ է, որը վաղուց նվաճել է իսկական գուրմանների սրտերը: Այս նրբության ծագումը վրացական է, և այն ի սկզբանե կոչվել է «տապակա» ՝ հատուկ տապակած տապակի անվան շնորհիվ, որում պատրաստում էին հավը: Այսօր բարդ տնային տնտեսուհիները գտել են բազմաթիվ տարբերակներ, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը տանը:

Բադի ֆիլեի ուտեստները պատրաստվում են ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա ուտեստների համար: Բադը կարելի է տապակել և մատուցել ջեռոցում թխած բանջարեղենով կամ խորովել: Պատրաստեք բադի ֆիլե նարնջի հյութով: Ապրանքներ `800 գ ֆիլե, 1 tbsp. թարմ քամած նարնջի հյութ, 3-4 tbsp

Theաշատեսակը պատրաստելու համար դուք պետք է ընտրեք լավ կերակրված բադ, բայց ոչ յուղոտ: Fatարպի բադը պակաս մարսելի է, և վատ սնվող բադը, պարզվում է, չափազանց չոր և կոպիտ է: Լավագույն տարբերակը կլինի խաշած բադի տապակ պատրաստելը: Դա անհրաժեշտ է Միջին չափի բադի 1 դիակ (600-700 գ քաշով)

Տապակած հավը այն ուտեստն է, որը շատերն են վայելում: Unfortunatelyավոք, հավի կրծքերը հաճախ չոր են: Դրանից կարելի է խուսափել կեֆիրում թթու դնելով: Հավի կրծքերը կմնան հյութեղ և հիանալի համ: Դա անհրաժեշտ է Հավի կրծքամիս - 1 հատ, Կեֆիր - 100 գր

Ամենապարզ ուտեստը, բայց միևնույն ժամանակ աներևակայելի համեղ, սնկով կարտոֆիլն է: Այս ապրանքները համագործակցում են լավագույն կերպով: Բայց առավել ծանոթ ուտեստը կարող է մի փոքր դիվերսիֆիկացվել և դրան նոր տեսք հաղորդել, և գուցե համ: Այսպիսով, կարտոֆիլի պյուրեից պատրաստվում են մի տեսակ բներ, որոնք լցոնված են սնկով:

Կարկանդակը խմորով լցված ուտեստ է, որը թխում կամ տապակում է: Նրանք միմյանցից տարբերվում են տեսքով, խմորով և, իհարկե, լցոնիչների բազմազանությամբ: Երկար ժամանակ կաղամբով կարկանդակը համարվում էր Ռուսաստանում ամենահամեղներից մեկը, հենց նա էր ցանկացած տոնի ավանդական զվարճանք:

Մատնաքաշը Հայաստանում ազգային հացն է: Ստացվում է շատ անսովոր, համեղ ու հագեցնող: Այս հացի գաղտնիքը խմորի ճիշտ հունցման մեջ է: Դա անհրաժեշտ է - 550 գ ալյուր - 2 tbsp. լ թթվասեր - 12 գ աղ - 20 գ հատիկավոր շաքար - 10 գ խմորիչ - 400 մլ ջուր - 2 tbsp

«Նանթի թխվածքաբլիթները» թխվածքաբլիթները ֆրանսիական խոհանոցային ուտեստ են: Տեղի է ունեցել Նանտ քաղաքում: Նրբագեղությունը պարզվում է շատ համեղ, քնքուշ և իդեալական ընտանեկան թեյ խմելու համար: Դա անհրաժեշտ է - 1 ձվի դեղնուց - 1 ձու - 50 գ կարագ - 150 գ ալյուր - 75 գ շագանակագույն հատիկավոր շաքար - մի պտղունց աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Սկզբում միացրեք կարագը և մի պտղունց աղ:

Տնական հավի արիշտա ամենահամեղ ապուրներից մեկն է, որը շատերն են սիրում: Այդ պատճառով տնային տնտեսուհիները միշտ ձգտում են այս մակարոնեղենի պատրաստման բաղադրատոմսը ունենալ իրենց խոհարարական խոզուկ բանկում: Պատրաստելը հեշտ է: Դասական տնական արիշտա բաղադրատոմս Ենթադրվում է, որ դասական տնական արիշտան պետք է խառնել միայն ձվի, ալյուրի և աղի հետ, բայց դա այդպես չէ:

Թխվածքաբլիթը չոր թխվածքաբլիթի տեսակ է, որն իր համի շնորհիվ կարող է դիվերսիֆիկացնել սննդակարգը ՝ անհրաժեշտության դեպքում դառնալով հացի արժանի փոխարինող: Այս ուտեստը մի քանի տարի ի վիճակի է պահպանել իր համն ու սննդային արժեքը: Այսօր այս ապրանքի համար բաղադրատոմսերի լայն տեսականի կա, որոնք տարբերվում են ինչպես օգտագործվող բաղադրիչների տեսակից և քանակից, այնպես էլ կատարման բարդությունից:

Դիետիկ թխվածքաբլիթներն իսկական փրկություն են նրանց համար, ովքեր ցանկանում են հանգստանալ տաք ընկերությունում մեկ բաժակ թեյի վրա և չմտածել կալորիաների մասին: Չնայած իր բոլոր օգտակարությանը ՝ այս թխվածքաբլիթները համով չեն զիջում իրենց հարուստ և ոչ միշտ օգտակար գործընկերներին:

Նրբաթիթեղի մեջ հավի թխելը թե՛ սովորական, և թե՛ տոնական ուտեստ պատրաստելու վստահ միջոց է: Հարուստ համով դիետիկ միսը կբավարարի քաղցը և կպատճառի իսկական գաստրոնոմիական հաճույք ՝ առանց առողջությանը կամ ձևին մեծ վնաս հասցնելու: Ներծծեք թռչունին մինչ այդ մեղր-սոյայի կամ կեֆիրի մարինադում, և այն կստացվի համեղ փափուկ և հյութալի:

Հավի մսի, համեմունքի, ընկույզի և բանջարեղենի կատարելապես համակցված համադրության շնորհիվ այս ուտեստը ձեռք է բերում հիանալի համ, բույր և միևնույն ժամանակ, զարմացնում է դրա պատրաստման պարզությամբ: Դա անհրաժեշտ է - 1250 գ հավի կրծքամիս

Հավի ոտքերը խմորի մեջ ոչ միայն սրտանց ու հասարակ ուտեստ է, այլեւ շատ յուրօրինակ տեսք ունի: Նման ուտեստը իր տեսքով կհետաքրքրի նույնիսկ երեխային և ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Ի վերջո, խմորի տոպրակի ներսում կա ոչ միայն հավի ոտք, այլ նաև կարտոֆիլի և սնկով համեղ միջուկ:

Հավի հավի օրիգինալ բաղադրատոմսը վոնտոն խմորով: Նվազագույն ժամանակ, և արդյունքը շատ գեղեցիկ ուտեստ է, որը կդիմի բոլոր հյուրերին: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ հավի ֆիլե; - 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ; - մի թեյի գդալ ապխտած պապրիկա (կարող եք օգտագործել սովորական)

Ուխան շատ ախորժելի ու համեղ ուտեստ է, որը, բացի ամեն ինչից, նույնպես շատ օգտակար է: Ձկով նման ապուրը պատրաստվում է բավականին պարզ և արագ: Ահա ձկների ապուրի բաղադրատոմսը շրմփոցով: Բայց կարող եք փոխել այն ցանկացած գետային ձկների հետ, որոնք ձեզ ամենից շատ դուր են գալիս:

Հավանաբար, դժվար է գտնել մի մարդու, ով կհրաժարվեր կարագով և կարմիր խավիարով առավոտյան բուտերբրոդից: Այն ոչ միայն շատ համեղ է, այլև չափազանց առողջարար և որևէ պատճառով դելիկատես է համարվում: Դուք կարող եք խավիար գնել գրեթե ցանկացած խանութում, բայց երբեմն թարմ վարդագույն սաղմոն գնելիս դրա մեջ կարող եք անակնկալ գտնել `խավիար, և այն շատ է:

Պիցցան գալիս է Իտալիայից, և դրա համար լավ տորթ կստացվի, եթե խմոր պատրաստելիս օգտագործեք հենց իտալացիների մեթոդը: Դա անելը դժվար չէ, բոլոր ապրանքները մատչելի են, և, ամենայն հավանականությամբ, միշտ հասանելի են ձեր տանը: Դա անհրաժեշտ է 1 բաժակ տաք ջուր 3 բաժակ ալյուր 2 թեյի գդալ չոր խմորիչ ձիթապտղի ձեթ 1 թեյի գդալ ծովի աղ 1 թեյի գդալ եղեգնաշաքար:

Theոմ պահելու ժամանակ միշտ չէ, որ հնարավոր է կազմել մենյուն այնպես, որ այն համապատասխանի բոլոր պահանջներին: Կաղամբով գլանափաթեթները բրնձով և սնկով շատ համեղ և հագեցնող ուտեստ են, որոնք կգնահատեն ոչ միայն ծոմ պահող մարդիկ, այլև ընտանիքի մնացած անդամները:

Քրքումը պատկանում է բնական ներկանյութերին և սնունդ է տալիս ոչ միայն դեղին գույնով, այլև նրբորեն դուրս է գալիս պատրաստի ուտեստի բույրը: Այս համեմունքը պատկանում է կոճապղպեղների ընտանիքին: Քրքում կարելի է ավելացնել ինչպես ձուկը տապակելիս հացաթխման մեջ, այնպես էլ մատուցելուց առաջ սոուսին:

Ձկների մեծամասնության նման, արծաթափայլ կարպը պարունակում է բազմաթիվ առողջ հետքի տարրեր և վիտամիններ: Եվ մեծ քանակությամբ ճարպի շնորհիվ կարող եք դրանից մեծ քանակությամբ հյութեղ ու համեղ ուտեստներ պատրաստել: Թխած արծաթե կարպ Այս ուտեստը հարմար է նրանց համար, ովքեր փորձում են առողջ սնունդ օգտագործել, քանի որ այն պատրաստվում է նվազագույն քանակությամբ յուղով:

Մարինացումը օգտագործվում է ոչ միայն որակյալ տնային արտադրանք ստանալու համար, այլ նաև ձկներն ավելի երկար ժամանակահատվածում պահպանելու համար: Գրեթե ցանկացած ձուկ հարմար է այս եղանակով պատրաստելու համար ՝ ծով ու գետ, փոքր ու մեծ: Արծաթե կարպը առավել հաճախ թարմ է հանդիպում մեր շուկաներում, ավելին ՝ այն ունի շատ ընդունելի արժեք:

Արծաթե կարպը, որը չինացիների կողմից ստացել է «ջրային այծ» մականունը, համարվում է դիետիկ և հեշտությամբ մարսվող ձուկ, որը հիանալի է սրտի և ստամոքսի հիվանդությունների, քրոնիկ գաստրիտի և թթվայնության համար: Դուք կարող եք մեծ քանակությամբ բոլոր տեսակի ուտեստներ պատրաստել արծաթե կարպից, օրինակ ՝ տապակել, մարինացնել, պատրաստել փխրեցուցիչ կամ թխել ջեռոցում:

Այս նախուտեստը կատարյալ է, եթե ցանկանում եք մարդկանց զարմացնել ոչ ստանդարտ, բայց ոչ շատ էկզոտիկ բանով: Հավի գնդիկները կոկոսով և կարրիով լավագույնս մատուցվում են չուտնիով, որը կարող եք ինքներդ պատրաստել մանգոյի միջոցով: Դա անհրաժեշտ է - 250 գ խաշած հավի ֆիլե

Բանջարեղենով արծաթե կարպը համեղ և առողջ ուտեստ է, որը պետք է լինի յուրաքանչյուր մարդու սննդակարգում, հատկապես, եթե նա ունի երիտասարդ, աճող մարմին: Նվազագույն ջանք, մի փոքր ժամանակ և համեղ ընթրիք պատրաստ է: Դա անհրաժեշտ է - 2 կգ արծաթե կարպ, - կես կիտրոն, - 1 գազար, - 1 սոխ, - 1 բուլղարական պղպեղ, - աղ `ըստ ճաշակի, - աղացած պղպեղի խառնուրդ `ըստ ճաշակի, - սամիթ `համտեսել, - մաղադանոս `ըստ ճաշակի:

Սոուսով ծովախեցգետինները կդառնան ցանկացած տոնական սեղանի իրական զարդարանք: Այս ուտեստի պատրաստման ժամանակը 30-35 րոպե է: Դա անհրաժեշտ է - վագրի ծովախեցգետին; - կարմիր կարրի մածուկ; - ձու; - գալանգալ; - չիլի; - կիտրոնի սորգ

Cilantro- ն համեմունք է, որը լավ համադրվում է ձկան նուրբ համի հետ: Ստվերում այս դուետը կարրիի փոշիով և բանջարեղենով `օրիգինալ ուտեստի համար` արևելյան համով: Երկարակյաց չամրացված բրինձը հարմար է որպես կողմնակի ճաշատեսակ. Այն հագեցած կլինի սոուսով և ուտեստը կդառնա հատկապես ախորժելի:

Քարի բրինձը հայտնի հնդկական ուտեստ է, նույնքան անփոխարինելի և բազմազան, որքան մակարոնեղենը Իտալիայում: Այն ուտում են ամեն օր, և կարրի պատրաստելու եղանակներ, հավանաբար, ավելի շատ են, քան տարվա օրերին: Առանց ամբողջ բազմազանությունը ուսումնասիրելու հավակնելու, կարող եք գոնե մի քանի տարբերակ ավելացնել ձեր ընտրացանկին:

Սկզբնապես կոտլետը մսի բարակ կտոր էր, որը եփվում էր ոսկորի վրա հատուկ ձևով: Ռուսական խոհանոցում ուտեստը փոխվել է, իսկ «կոտլետ» անվանումը կիրառվել է տարբեր տեսակի աղացած միսից պատրաստված ուտեստների համար: Այն կարող է լինել աղացած միս և ձուկ, ինչպես նաև բանջարեղենային կոտլետներ կարտոֆիլից, սնկից, գազարից, կաղամբից և այլ բանջարեղենից և բրնձից:

Սալորաչիրով հնդկահավը մի կերակրատեսակ է, որը կարող է զարդարել ինչպես տոնական սեղանը, այնպես էլ դառնալ ընտանիքի հիմնական սրտանց կերակուրը: Ամեն ինչ կախված է ձեր նախընտրած բաղադրատոմսից: Համալիր, հարուստ համով Rotolo di Tacchino Alla Frutta - հնդկահավի կրծքամիս պտուղով իտալական եղանակով, կամ ոչ պակաս ախորժելի, բայց շատ ավելի հեշտ է պատրաստել, ռումինական հնդկահավի ռուլետներ

Յուրաքանչյուր ոք կարող է պատրաստել նուրբ, բայց միևնույն ժամանակ պարզ ուտեստ տոնական սեղանի համար: Դուք շատ ժամանակ և ջանք չեք ծախսի, եթե փորձեք հնդկահավի յուրօրինակ գլանափաթեթներ թխել նարնջի ջեմով: Հանգստացեք ձեր սիրելիներին համեղ ճաշատեսակներով:

Ինչպես գիտեք, հնդկահավը սպիտակուցի ցածր կալորիականությամբ աղբյուր է, որն այնքան անհրաժեշտ է մեր մարմնի համար: Նման դիետիկ գլան պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ: Եվ դուք կարող եք ուտեստը մատուցել թե տաք, թե սառը: Դա անհրաժեշտ է - հնդկահավի ֆիլե 140 գր

Հրաշալի սառը նախուտեստ, որը պատրաստված է թարմ փխրուն կենացներից ՝ խաշած միսով և խնձորով տապակով: Դա անհրաժեշտ է - 2 հատ քաղցր խնձոր; - 2 հատ միջին ճակնդեղ; - 4 բան: հավի ձու; - 1 հատ համակարգիչ: սոխ; - 100 գ թարմ թթվասեր

Կարո՞ղ է տնական լյարդով կարկանդակը ավելի լավ համտեսել, քան խանութը գնել է: Պատասխանը վստահորեն «այո» է: Բացի այդ, տնական կարկանդակը ոչ միայն ավելի համեղ է, այլեւ առողջարար, քան խանութում գնված կարկանդակը: Բոլոր բաղադրիչները գերազանց որակի են, խնամքով լվացված և շատ թարմ, քանի որ դրանք ընտրվել են անձամբ ձեր կողմից:

Եթե դուք դիետիկ կամ բուսական դիետա եք պահում, կա կանաչ լոբու լավ բաղադրատոմս, որը կարելի է շատ արագ եփել ՝ օգտագործելով մուլտիխոհարար: Այս ուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար: Լոբու պատիճները ոչ միայն դիետիկ ուտեստ են, այլև շատ առողջարար:

Երկար տարիներ ես օգտագործում եմ հավի և հնդկահավի տավարի և խոզի միս: Այն նուրբ է և դիետիկ: Համեղ, առողջ և արագ պատրաստվող: Հնդկահավի միսը դիետիկ հիանալի հատկություններ ունի. Այն հեշտությամբ մարսվում է չլուծվող ճարպերի ցածր պարունակության պատճառով, այն լիարժեքության արագ զգացում է հաղորդում և չի առաջացնում ալերգիա:

Չիլին մեքսիկական և տեքսանյան ամենատարածված ուտեստներից մեկն է, որը հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Տանը այս ուտեստը կոչվում է «Chili con carne», որը բառացիորեն իսպաներենից կարելի է թարգմանել որպես «մսով չիլի»: Այս ուտեստի հիմնական բաղադրիչներն են տաք չիլի պղպեղը և աղացած միսը, մնացած բոլոր բաղադրիչները ավելացվում են ՝ կախված բնակության վայրից կամ համային նախասիրություններից:

Սնկով կոտլետները հիանալի տարբերակ են ամենօրյա ընտրացանկի համար, քանի որ դրանք պահանջում են նվազագույն ֆինանսական ներդրումներ և լավ համադրվում են տարբեր սոուսների հետ: Բաղադրատոմսի համար սնկերի այնպիսի տեսակները, ինչպիսիք են շամպինիոնը, շանթելը, պորցինին, բոլետուսը և մեղրի սունկը, իդեալական են:

Հավի կոտլետները օպտիմալ կերպով տեղավորվում են ամենօրյա սննդակարգում, քանի որ դրանք պարունակում են զգալի քանակությամբ սպիտակուցներ և հնարավորություն ունեն արագորեն հագեցնել մարմինը: Խոհարարները ստեղծել են հավի կոտլետների բազմաթիվ տատանումներ ՝ օգտագործելով տարբեր բաղադրիչներ:

Հրաշալի աղցան, որը հիմնված է ribeye տապակած տավարի վրա - առաջին 5 կողիկներից վերցված խիտ եզր ՝ բողկի և վարունգի հավելումով: Նման միսից տապակած տավարի միսը ավելի հաջող է ստացվում, չնայած այս աղցանի մեջ կարող եք միս օգտագործել տապակած տավարի և փխրեցուցիչի համար:

Հավի լյարդն ինքնին շատ փափուկ է, և եթե մի քիչ թթվասեր ավելացնեք, այն ընդհանրապես հալվում է ձեր բերանում: Սա պարզ բաղադրատոմս է, որի պատրաստման համար պահանջվում է ոչ ավելի, քան 40 րոպե, և հրճվանքը երկար է տևում: Դա անհրաժեշտ է հավի լյարդ 500 գ

Այս շերտավորված ուտեստը կփայլեցնի ցանկացած սեղան: Բոլոր բաղադրիչները ոչ միայն համեղ են, այլև առողջարար: Սնկով լազանան, անկասկած, դուր կգա ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին: Դա անհրաժեշտ է - 250 գ լազանյա - 1 լիտր կաթ - 200 գ պարմեզան պանիր - 150 գ բրոկկոլի - 200 գ շամպինիոն - 1 սմբուկ - 1 ցուկկինի - 2 կարտոֆիլ - 100 գ սոխի փետուրներ - 70 գ պրաս - 1 նեխուր ցողուն - 1 մեխակ սխտոր - 70 գ ալյուր - 80 գ կարագ - աղ - համեմունքներ `համտեսել

Լյարդից պատրաստված ուտեստները ոչ միայն համեղ են, այլև շատ օգտակար են մարմնի համար: Դրանք պարունակում են B խմբի վիտամիններ, հետքի տարրեր և ամինաթթուներ: Տավարի լյարդը օգնում է բարձրացնել հեմոգլոբինը, ինչը շատ օգտակար է երեխաների և կանանց համար:

Բոլորը սովոր են բրինձ եռացնել. Պարզվում է, որ արագ կողմնակի ուտեստ է, բայց հետո եփած բրինձը կարող է ավելի ուշ տապակել: Shովախեցգետինով տապակած բրինձ պատրաստելը հեշտ է. Ընդամենը քսան րոպեում: Դա անհրաժեշտ է - խաշած բրինձ - 700 գրամ

Շատերի համար պիցցան իրենց սիրելի կերակուրներից մեկն է: Կան դրա պատրաստման բազմաթիվ տեսակներ: Բայց ամենապարզը պիցցան է թավայի մեջ: Սա շատ համեղ ու անսովոր պիցցա է: Դա անհրաժեշտ է - բուսական յուղ 2 tbsp. գդալներ - խմորի սոդա - հավի ձու 2 հատ - աղ - աղացած սեւ պղպեղ - թթվասեր 9 tbsp

Բրնձի պատրաստման մեկ այլ, բավականին հետաքրքիր, բայց պարզ միջոց, որը հատկապես կդիմի արեւելյան խոհանոցի բոլոր սիրահարներին: Գուցե կողմնակի ուտեստ, և շատ ամբողջական ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է 2 ծառայության համար. - 120 գ երկար ձավարեղեն բրինձ

Պանրով սոուսով բրնձով հավը հիանալի լրացում կդառնա տոնական սեղանին և առօրյա սննդի համար: Հավի միսը, պարզվում է, փափուկ ու կծու է, իսկ բրինձը ծառայում է որպես հիանալի կողմնակի ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է հավի միս; մսի արգանակ

Japaneseապոնական խոհանոցում կա ձվածեղի բավականին անսովոր բաղադրատոմս, որը ներառում է բրինձ: Dishաշատեսակը կարելի է լրացնել, օրինակ, սնկով կամ մսով: Համը հետաքրքիր է ստացվում, ստիպում է սովորական ձվածեղին նայել նոր տեսքով: Դա անհրաժեշտ է - աղ - համտեսել

Պանիր-ոսպի միջուկով ձվերը պարզ նախուտեստ է, բայց ոսպի և պանրի համադրության շնորհիվ այն ստանում է հմայիչ կծու համ: Կարևոր է նաև, որ նման նախուտեստը շատ հետաքրքիր տեսք ունենա ցանկացած սեղանի վրա, և դուք պարզապես ցանկանում եք համտեսել այս գեղեցիկ դեղին գնդիկները:

Երբ խոսքը չինական խոհանոցի մասին է, շատերը հաճախ մտածում են դրա անհասանելիության մասին: Իրոք, չինական ուտեստները պարունակում են համեմունքներ և բանջարեղեն, որոնք մեր երկրում չեն աճում: Դժվար է գտնել դրանք վաճառքում, իսկ արժեքը շատ բարձր է: Այնուամենայնիվ, կա չինական ուտեստ, որը կարելի է պատրաստել տանը ՝ մատչելի ու էժան բաղադրիչներից:

Itամանակն է ընտրացանկը դիվերսիֆիկացնելու՞: Unusualանկանու՞մ եք անսովոր, թարմ և առողջ բան պատրաստել: Eastամանակն է նայել դեպի արևելք. Բանջարեղենը, մրգերն ու ծովամթերքները համակցված են աղցանների մեջ անսպասելի և շատ համեղ: Ինչ էլ որ լինեն պատճառները `էկզոտիկ ուտեստները, համի տարբեր նրբությունները, ջերմային մշակման եղանակները կամ ծովամթերքի հարստությունը, չինական խոհանոցը դեռ ուշադրություն է գրավում:

Երբ տոնական միջոցառում է մոտենում, շատ տնային տնտեսուհիներ մտածում են այն մասին, թե ինչ պատրաստել տոնի համար: Կան բազմաթիվ ուտեստներ, որոնք կարելի է պատրաստել տոնակատարությանը, ամենատարածվածներից մեկը խոզի ռոլն է: Այս ուտեստը միշտ էլ պարզվում է, որ աներևակայելի համեղ և քնքուշ է, եթե պատրաստման ընթացքում խստորեն պահպանվում է պատրաստման տեխնոլոգիան:

Հավի բրնձով, ոլոռով, լոբով, խոտաբույսերով և համեմունքներով գարնան համար կատարյալ ուտեստ է: Այն աներևակայելի համեղ, պայծառ, լիցքավորող է ոչ միայն էներգիայով, այլև գերազանց տրամադրությամբ: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրությունը 4-6 անձի համար

Սնկերը բնության կողմից նվեր են: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ (մոտ 30%), շատ օգտակար ամինաթթուներ, մանրաթել և, ամենակարևորը, լեցիտին, ինչը նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի քանակը: Noարմանալի չէ, որ հենց սունկն է փոխարինում միսը, քանի որ դրանք սննդարար են, համեղ և ցածր կալորիականությամբ:

Crackռռոցով բլիթները բոլորին դուր կգան: Theարպի պատճառով խմորը պարզվում է փխրուն և չոր, և ոչ թե փափուկ և ռետինե: Բլիթները մի փոքր կոշտ են, սեղմելուց հետո չեն վերականգնում իրենց ձևը, երկար ժամանակ չեն հնանում: Նրանք լավ են համակցվում կաղամբով ապուրի կամ պարզապես սուրճի հետ:

Սաղմոնը իդեալական ձուկ է նրանց համար, ովքեր հետեւում են առողջ ապրելակերպին: Մեկ այլ առավելությունն այն է, որ սաղմոնը շատ հեշտ և արագ եփվի `ձեռքի տակ ունենալով ընդամենը մի քանի լրացուցիչ բաղադրիչներ` բուրավետ խնկունի և մի փոքր սխտոր: Դա անհրաժեշտ է - 800-900 գ սաղմոնի ֆիլե

Բերանաջր սոխի բլիթները կարելի է պատրաստել արագ և հեշտությամբ: Այս բուլկիներն ունեն զարմանալի համ ու բույր և իդեալական են տարբեր խաշած ուտեստների համար ՝ որպես խորտիկ: Պահանջվող բաղադրիչները. Խոշոր սոխ - 1 հատ Աղ - 1 թեյի գդալ Կաթնաշոռ - 250 գրամ Ձու - 2 հատ Բուսական յուղ - 10 ճաշի գդալ Թխում փոշի - 1 տոպրակ Քսայուղ դեղնուց - 1 հատ Ալյուր - 500 գրամ Կաթ - 100 մլ + 1 ճաշի գդալ խոզանակի համար Խոհարարություն Կաթնաշոռին ավելացնել 8 ճաշի գդալ կարագ, ին

Բեկոնով և կանաչ պղպեղով լցոնված նրբաբլիթները ընթրիքին մատուցվում են մի փոքր ապերիտիվով: Նրբաբլիթները երկար չեն պատրաստվում, բայց պարզվում է, որ դրանք սրտանց ու համեղ են: Տնական սոուսը մատուցվում է նաև նրբաբլիթների հետ, որոնք կավելացնեն մի փոքր համեմունք և համ:

Դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլով բադը շատ համեղ ուտեստ է, որը ցանկացած առիթով կարելի է մատուցել սեղանին: Ոչ պակաս համեղ է ստացվում, եթե եփելու ընթացքում ուտեստին ավելացնեն սմբուկներ: Սնունդը, պարզվում է, անսովոր նուրբ է, և համը զարմանալի է: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ բադի կրծքամիս (կարող եք մի փոքր ավելին վերցնել)

Հմուտ տնային տնտեսուհիները փորձում են ցույց տալ ձկների տարբեր ուտեստներ պատրաստելու իրենց արվեստը ոչ միայն աշխատանքային օրերին, այլ նաև տոնական տոներին: Ի վերջո, ձուկը ոչ միայն կարելի է տապակել և եփել, այլև թխել, լցոնել և պատրաստել դրանից դոնդողացված:

Ձկներից կարելի է պատրաստել տարատեսակ և անսովոր ուտեստներ: Այն լավ համադրվում է ծովամթերքի, բանջարեղենի, սնկերի, արմատային բանջարեղենի, նույնիսկ մսի հետ: Հետեւաբար, այլ բաղադրիչների հավելումով ձկան ուտեստները միշտ էլ դառնում են ինքնատիպ և հետաքրքիր համով:

Ականավոր մարդկանց առօրյան միշտ էլ հետաքրքիր է: Ավելին, երբ խոսքը վերաբերում է պետության ղեկավարներին, ինչպիսիք են, օրինակ, Պետրոս Մեծը: Ի՞նչ է կերել ինքնիշխանը: Ի՞նչը նրան ուժ տվեց դարաշրջանային մեծ նվաճումների համար: Պարզվում է, որ Պետրոս ցարի սնունդը շատ պարզ էր և առողջարար:

Ավանդական շիշ քյաբաբը պատրաստվում է մսից, բայց այս ուտեստի համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր այլ ապրանքներից ՝ ձուկ, սունկ, բանջարեղեն: Ամենահամեղներից մեկը սկումբրիայի քյաբաբն է, այս ուտեստի բաղադրատոմսը պարզ է, և համը կարող է տպավորություն թողնել նույնիսկ առավել խորաթափանց գուրմանների վրա:

Սկումբրիայով շերտավորված աղցանը հետաքրքիր և անսովոր ուտեստ է, որը կարող է հիանալի կերպով համապատասխանում ինչպես տոնական սեղանին, այնպես էլ ամենօրյա տնային ընտրացանկին: Նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է նման աղցան պատրաստել, իսկ աշխատանքի արդյունքը լիովին կբավարարի նրանց կարիքները, ովքեր սիրում են համեղ ուտել:

Ամառ, բնություն, խորոված: Սովորական մսի փոխարեն, միանգամայն հնարավոր է ձուկ թխել: Խորոված սկումբրիան, պարզվում է, աներեւակայելի համեղ է: Պարզապես այն, ինչ ձեզ հարկավոր է զվարճալի ժամանցի համար: Դա անհրաժեշտ է - 2 սկումբրիա, - 1 խնձոր, - 1-2 թեյի գդալ կարրի, - 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, - մի պտղունց քրքում, - 2 պտղունց աղ:

Պայծառ արեւը կանչում է բնությունը: Ինչ պատրաստել դրսում: Եթե մայիսյան արձակուրդներին քյաբաբ եք կերել, ապա կրակի վրա պատրաստեք համեղորեն համեղ ձուկ: Համեղ բաղադրատոմսը հենց ներքևում է: Դա անհրաժեշտ է - 2 սկումբրիա, - 2 սոխ, - 25 գրամ սխտորի նետեր, - աղ `ըստ ճաշակի, - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, - 50 գրամ սոյայի սոուս, - 2 tbsp

Ինչպես գիտեք, խորովածի վրա կարող եք պատրաստել ոչ միայն միս, այլ նաև ձուկ: Սկումբրիան կատարյալ է փայտածուխի թխելու համար և պարզվում է, որ շատ համեղ է և անուշաբույր: Բաղադրիչները սկումբրիայի ածուխով խորովելու համար. 2-3 հատ: թարմ կամ սառեցված սկումբրիա

Oեռոցով թխած իշխանը տոն է, նույնիսկ եթե այն սովորական օր եք եփում: Ազնիվ կարմիր ձուկը, որը պատրաստվել է ամբողջ դիակով, լցոնված կամ թխած սթեյքներով, միշտ կլինի քնքուշ և հյութալի: Կիտրոնով, բանջարեղենով, խոտաբույսերով, պանրով, սերուցքով, համեմունքներով և այլն մի շարք լցոնումներ և սոուսներ կլրացնեն իշխանի համը:

Ձուկը մարդու սննդակարգի բաղկացուցիչ մասն է: Այն պարունակում է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ, չհագեցած ճարպաթթուներ, B և A խմբի D, E խմբի վիտամիններ, օգտակար միկրոէլեմենտներ ՝ յոդ, ֆտոր, ֆոսֆոր, կալցիում և ցինկ: Ձկնամթերքի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է սրտանոթային և ուռուցքաբանական հիվանդությունների, ինչպես նաև աթերոսկլերոզի ռիսկը:

Տնական խաշած խոզի միս ՝ ի՞նչ կարող է ավելի համեղ լինել: Հետեւաբար, եթե բախտդ բերել է, և մեծ քանակությամբ սառեցված խոզի մսի պարանոց կամ մեջք ես գնել, ապա մի հապաղիր `պատրաստիր այս ուտեստը: Խաշած խոզի միսը պատրաստելը բավականին պարզ է, միայն թե դա շատ արագ չի լինի:

Խոզի միսը ոչ այլ ինչ է, քան միս թխելու միջոց, և դուք կարող եք խոզի միս պատրաստել ոչ միայն խոզի մսից, ինչպես սովորաբար մտածում են: Երկար ժամանակ, օրինակ, Կովկասում այս եղանակով գառ էին թխում, իսկ հյուսիսային սլավոնները նույնիսկ արջի և վայրի խոզի միս էին թխում:

Կծու սիրահարների համար չիլիական պղպեղից ավելի համեղ բան չկա, և երբ բաղադրատոմսում այն շատ էլ կա, պարզվում է ՝ իսկական տոն է: Ի՞նչն է լավ աբխազական աջիկայում, բացի սրությունից: Իհարկե բույրը, և բաղադրատոմսը փչացնելու անհնարինությունը: Այսպիսով, մենք սկսում ենք համալրել ձմռանը ամենահամարձակների համար նախատեսված adjika- ի վառվող տարբերակով:

Բուլգուրը շոգեխաշած, զտված և մանրացված ցորենի հատիկ է: Այն կարելի է համադրել մսի, բանջարեղենի հետ և ավելացնել աղցաններին: Ուտեստները, որոնց բաղադրատոմսը պարունակում է բլղուր, ձեռք են բերում արևելյան համ և յուրահատուկ, բայց հաճելի բույր: Դա անհրաժեշտ է առաջին բաղադրատոմսի համար

Բանջարեղենով վառարանի կրծքամիսը համեղ, առողջ և հագեցած ընթրիք է ընտանիքի բոլոր անդամների համար: Բացի այդ, այս ուտեստը (ճիշտ թխած) առաջարկվում է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում, քանի որ այն պարունակում է նվազագույն քանակությամբ ճարպեր և ածխաջրեր:

Տանը կամ դաշտում եփած թարմ ապխտած ձուկ համտեսելը անհամեմատելի հաճույք է: Հատկապես, եթե նա իր որսից է: Այնուամենայնիվ, որպեսզի ապրանքը համեղ դառնա և պահվի բավականին երկար ժամանակ, հարկավոր է փորձել: Հաջողության բանալին կլինի հումքի ճիշտ պատրաստումը, ծխատարի հետ աշխատելու ունակությունը:

Lunchաշի կամ ընթրիքի համար կարող եք սնկով միս եփել յուղալի սոուսով: Սա սնկերի սեզոնի ամենահամեղ ուտեստն է: Պատրաստելը շատ պարզ է, և համն ու բույրը կուրախացնեն ամբողջ ընտանիքին: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ խոզի միս, - 200 գ շանթերել, - 150 մլ կրեմ, - 1 սոխ, - 1 գազար, - 2 tbsp

Պաթը սկզբնապես ֆրանսիական ուտեստ է: Ռուսաստանում ամենահայտնի կարկանդակը լյարդի կարկանդակն է, ամբողջ աշխարհում ՝ սագի լյարդից կամ ֆու գրասից: Բայց կարկանդակի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Դրանք կարող են պատրաստվել նաև սնկից, ձվից, բանջարեղենից, ձկից կամ թռչնամիսից և, իհարկե, մսից:

Տավարի պատրաստումը, որպես կանոն, շատ ժամանակ է պահանջում, բայց եթե մսի կտորները նախապես քսում եք աղով, պղպեղով և սոխով, ապա պատրաստումը կտեւի կես ժամանակ: Միեւնույն ժամանակ, միսը քնքուշ ու փափուկ է: Ուտեստը, անկասկած, կուրախացնի ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին իր համով և բույրով:

Առանց համեղ մսամթերքի տոնական սեղանն ամբողջական չէ: Դրանցից մեկը խաշած խոզի միս է `թանկ երշիկի հիանալի այլընտրանք: Հյութալի, անուշաբույր և առանց որևէ քիմիական հավելումների հին բաղադրատոմսով եփած միսը հաճելի կլինի ինչպես հյուրերին, այնպես էլ տնականներին:

Դիժոնի ավանդական մանանեխի բաղադրատոմսը անպայմանորեն ներառում է մանանեխի շագանակագույն կամ սեւ սերմեր և սպիտակ գինի, հաճախ համեմունքներին ավելացվում են այլ համեմունքներ, բայց դրանք պարտադիր չեն: Պատրաստի Դիժոնի մանանեխը յուղալի է, գունատ դեղին գույնով:

Հատկապես սկսնակների համար տավարի միսը դժվար է եփել: Բայց սնկով շոգեխաշած տավարի միսը, պարզվում է, շատ հյութեղ ու անուշաբույր է: Դա անհրաժեշտ է - տավարի մսի 800 գ; - տավարի արգանակ 250 մլ; - բեկոն 70 գ; - սոխ 3 հատ; - թարմ շամպինիոն 300 գ

Oեռոցում թխած հավը սեզոնային բանջարեղենով կդիմի ձեր ընտանիքին: Այս ուտեստի առավելությունն այն է, որ այն բավականին արագ է եփում և շատ ժամանակ չի պահանջում բաղադրիչները պատրաստելու համար: Դա անհրաժեշտ է - 1 հավի կրծքամիս, - 250 գ կարտոֆիլ, - 250 գ գազար, - 1 սոխ, - կանաչ սոխի մի փոքրիկ փունջ, - համտեսել թարմ խոտաբույսեր, - 100 գ դդում, - 100 գ բուլղարական պղպեղ, - 2 tbsp

Թխելու և սառեցնելու թևը ժամանակակից գյուտ է, որն օգնում է տնային տնտեսուհիներին պատրաստել համեղ և առողջ ուտեստներ: Այս սարքի շնորհիվ դրանում տեղադրված սնունդը շատ ավելի արագ է եփվում ՝ պահպանելով բնական համը: Դա անհրաժեշտ է - 500-700 գ հավի միս

Պիցցա պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան: Ես կցանկանայի ձեզ պատմել դրանցից մեկի մասին: Առաջարկում եմ պատրաստել այն երկրի ոճով: Այն տարբերվում է մյուսներից իր յուրահատուկ համով: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - կաթ - 250 մլ; - շաքար - 2 ճաշի գդալ

Թևով պատրաստած հավը բանջարեղենով բավականին սննդարար և համեղ ուտեստ է, որը կարելի է տաք կերակրել լանչի կամ ընթրիքի համար: Պատրաստելը շատ հեշտ է և արագ, ինչը թույլ է տալիս ավելացնել բաղադրիչները յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Խոհարարության մոտավոր ժամանակը 120 րոպե է:

Այս ուտեստը շատ տարածված է ուզբեկական ազգային խոհանոցի առաջին դասընթացների շարքում: Այն բնութագրվում է նուրբ համով և բույրով: Հիմքը պատրաստվում է ճարպային մսի արգանակից: Դա անհրաժեշտ է - 900 գ գառ կամ տավարի միս - 500 գ գազար - 400 գ սոխ - 1200 գ կարտոֆիլ - 200 գ թարմ լոլիկ - 30 գ կանաչ - համեմունքներ և աղ `ըստ ճաշակի:

Shurpa- ն արեւելյան ուտեստ է, որը պատրաստվում է մսից, հիմնականում գառից, մեծ քանակությամբ անուշաբույր համեմունքների հավելումով: Սովորաբար, արգանակը լցվում է ամանների մեջ, իսկ բանջարեղենով միսը դրվում է առանձին ափսեի մեջ: Բայց դուք կարող եք ծառայել ամբողջ շուրպային:

Shurpa - այս բաղադրատոմսը եկել է Հեռավոր Արևելքից: Առաջին տաք ուտեստը պատրաստվում է հիմնականում գառան միսից, շատ հազվադեպ ՝ թռչնամիսից: Համեղ, սրտանց և անուշաբույր ապուր ամբողջ ընտանիքի համար: Դա անհրաժեշտ է - 700 գ գառ կամ տավարի միս

Իշխանի ուտեստները պատրաստվում են տարրական եղանակով, բայց պարզվում է ՝ շատ համեղ են: Ամբողջ գաղտնիքը հյութալի քնքուշ մսի մեջ է: Այն պակաս յուղոտ է, քան, օրինակ, սաղմոնը, ուստի այն արագ ներծծվում է: Խորոված իշխանը ցանկացած ճաշացանկի հիանալի լրացում է:

Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին խոհարարական հմտություններով, ապա օգտակար կլինի «Խոզի բուդը սնկով լցված, նարնջի սոուսով և տաք բանջարեղենով» բաղադրատոմսը: Դա անհրաժեշտ է - 600 գ խոզի միս; - 1000 գ սունկ; - 1/2 սոխ

Հոտավետ և թեթև բուսական մակարոնեղեն կանաչ ոլոռով ՝ յուրօրինակ սոուսով: Լինգինինի մակարոնեղենը գալիս է Նեապոլից, այն պատրաստում են կոշտ ցորենից, շատ նուրբ համ ունի, լավ համադրվում է ցանկացած համեմունքների հետ: Դա անհրաժեշտ է - 400 գ լեզվական

Այս ուտեստի տարբերակիչ առանձնահատկությունը եղեսպակի և նարնջի բույրերի եզակի համադրությունն է: Մեդալիոնները շատ յուրօրինակ տեսք ունեն, և դրանց պատրաստումը պահանջում է նվազագույն ջանք և ժամանակ: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ խոզի միս - բեկոնի 15 բարակ կտոր - 2 փոքր նարինջ - 150 գ թթվասեր - բուսական յուղ - 150 գ մսի արգանակ - 2 մանր սոխ - աղացած սեւ պղպեղ - 15 եղեսպակի տերեւ - աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Մսը կտրեք 7-8 կտորների և լավ հարվածեք մուրճով:

Տապակած հավը շատ համեղ է, բայց եթե այն անընդհատ ուտում եք, ապա նույնիսկ այս համեղ ուտեստը ժամանակի հետ կձանձրանա: Ավելացրեք բազմազանություն նարնջի հյութից, սոյայի սոուսից և մեղրից պատրաստված այս անսովոր մարինադով: Մարինացնելուց հետո թռչունը կարելի է տապակել տապակի մեջ, բայց ավելի լավ է փայտածուխի վրա կամ թխել ջեռոցում, քանի որ այս դեպքում կտորների վրա գեղեցիկ փայլուն ընդերք է ստեղծվում:

Multicooker- ն այսօր ավելի ու ավելի է տարածվում տնային տնտեսուհիների շրջանում, ովքեր սիրում են համեղ և առողջ ուտեստներ պատրաստել: Հատկապես լավ են պատրաստում շոգեխաշած կոտլետներ, որոնք ունեն հյութեղություն, փափկություն և լեզվի վրա հալվող հետեւողականություն:

Եթե կոտլետները նույնպես հակառակորդներ ունենան, ապա, հավանաբար, միայն բուսակերները կհրաժարվեն սոուսով ախորժելի կոլոլակներից: Այս համեղ ուտեստը ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի կատարյալ լրացումն է և շատ ավելի հեշտ է պատրաստել, եթե ձեր տանը դանդաղ կաթսա ունենաք:

Multicooker- ը բավականին պարզ սարք է, շատ հեշտ է սովորել, թե ինչպես պատրաստել դրա մեջ: Պարզապես անհրաժեշտ է պատրաստել ապրանքները, դնել դրանք շարժական ամանի մեջ և խստորեն հետեւելով հրահանգներին, կառավարման վահանակի վրա դնել ցանկալի ռեժիմն ու ժամանակը:

Ենթադրվում է, որ հավի Կիևի բաղադրատոմսը բերվել է Ֆրանսիայից, մասնավորապես, Ֆրանսիական ուտեստներ սիրող Էլիզաբեթի խնդրանքով: Dishաշատեսակի նախնական անվանումը դե-վոլայ կոտլետ էր: Հետո ամեն ֆրանսիական դուրս եկավ նորաձեւությունից, կոտլետները վերանվանվեցին «Միխայլովսկի»:

Խոզի կոտլետները համեղ ու հագեցնող ուտեստ են: Սովորաբար դրանք տապակած են, բայց ջեռոցում կարող եք պանրով խոզի կոտլետներ պատրաստել: Ստացվում է հյութալի և քնքուշ ֆրանսիական ոճի միս ՝ պանրի հաճելի բույրով: Դա անհրաժեշտ է - 500 խոզի միս

Հավի Կիևը հյութեղ անուշաբույր ուտեստ է, որը շատ տարածված է մեր տնային տնտեսուհիների շրջանում: Կիևյան կոտլետներ պատրաստելը այնքան էլ հեշտ չէ, այս ուտեստը համբերություն և ճշգրտություն է պահանջում, բայց հավատացեք, արժե այն: Բաղադրությունը (4 patties):

Դանդաղ կաթսայում թխած ամբողջ խնձորը համեղ և անսովոր առողջ աղանդեր է: Այն կարելի է պատրաստել երեխաների և մեծահասակների համար, ովքեր փնտրում են իրենց սեփական կազմվածքը: Բացի այդ, նման խնձորները օգտակար կլինեն աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար:

Թերեւս ամեն սուպերմարկետում և արագ սննդի կրպակում վաճառվող ամենատարածված ուտեստը Կիևի կոտլետն է: Նա լավ է ցանկացած ձևով: Բայց խանութի կոտլետի ինչ տեսակ կարող է համեմատվել տնականի հետ, հատկապես եթե պատրաստել պատրաստել գիտես: Այս ուտեստը բավական հեշտ է պատրաստել, ուստի փորձենք պատրաստել:

Ավելի լավ նախաճաշ, քան շիլան, թերեւս, դեռ չի հորինվել: Այն սնուցում, ջերմացնում, էներգիա է հաղորդում և միևնույն ժամանակ հանգստացնում է ՝ կազմավորելով ձեզ երկար և նոր օրվա համար: Խոհանոցային գերժամանակակից տեխնոլոգիայով խոհարարությունն ուղղակի հեշտացավ:

Տարբեր երկրների խոհանոցներում խմորեղենը տրվում է ամենապատվավոր տեղը: Ռուսաստանում երկար ժամանակ ոչ մի կերակուր չէր ավարտվում առանց կարկանդակների ու կարկանդակների, որոնք առանձնանում էին մեծ բազմազանությամբ: Կարկանդակները նույն կարկանդակները են ՝ միայն փոքր չափի:

Հնդկահավը ամենամեծ թռչնամիսն է և խոհարարության մեջ մասնագիտացված թռչուն է: Նա ունի շատ համեղ փափուկ միս, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ հեշտությամբ մարսվող սպիտակուց: Եվ ամերիկյան Thanksgiving- ը անհնար է պատկերացնել առանց սեղանի վրա թխած հնդկահավի:

Լոլիկ-ձիթապտղի սոուսով տապակած հնդկահավը ամբողջական ուտեստ է, որը կողմնակի ուտեստի կարիք չունի: Կարելի է մատուցել լանչի կամ ընթրիքի համար: Ձիթապտղի յուղը և տոմատի սոուսը հիանալի կերպով լրացնում են հնդկահավի փափուկ միսը: Դա անհրաժեշտ է - 1, 2 կգ հնդկահավի միս

Հյութալի, փափուկ, փափուկ - այսպես կստացվի կեֆիրի հիմքով քյաբաբը: Կեֆիրի մարինադը չեզոքացնում է համեմունքների չափազանց սուրությունը `թողնելով միայն թեթև համեմունք և տապակած մսի հաճելի բույր: Դա անհրաժեշտ է - 2 կգ խոզի միս, - 1 լ կեֆիր, - 3-4 սոխ, - աղ `ըստ ճաշակի, - համեմունքներ `համտեսել:

Մսի մրգերի համադրությունը շատերի կողմից ոգեւորությամբ չի ընկալվում, բայց որոշ դեպքերում այն կարող է դուր գալ բոլորին: Օրինակ, երբ խոսքը վերաբերում է խորովածի փափուկ կտորներին, որոնք բառացիորեն հալվում են լեզվի վրա: Որպեսզի անուշահոտ մսով ուտեստը հենց այդպես ստացվի, անհրաժեշտ է մարինադին ավելացնել կարտոֆիլի պյուրե, հյութ կամ կիվիի պալպ:

Վարդագույն պղպեղը յուրահատուկ բույր ունի, եթե դրանից համեղ սոուս եք պատրաստում և մատուցում այն հյութեղ սթեյքներով, ապա կերակուրը հաջող կլինի: Դա անհրաժեշտ է Չորս մատուցումների համար. - 800 գ տավարի փափկամիս; - 130 մլ չոր սպիտակ գինի

Տոնակատարություն է մոտենում, և հոգնե՞լ եք պատրաստելուց: Պատրաստեք ջեռոցում փայլաթիթեղի թխած միս: Այս հյութալի ախորժելի ուտեստը հաստատ հաճելի կլինի հյուրերին, և դուք ժամանակ կստանաք մանրակրկիտ պատրաստվել տոնին և դրա վրա թագուհու տեսք ունենալ:

Թխած խոզի բույրը կապված է ընտանեկան տոների, ընկերների հետ զվարճալի հավաքույթների հետ: Կազմակերպեք «որովայնի խնջույք» ձեր և ձեր սիրելիների համար ՝ փայլաթիթեղի մեջ խոզի միս պատրաստելով: Դա անհրաժեշտ է Կողիկներ բանանի կեղևում

Եթե ցանկանում եք փայփայել ձեր հարազատներին համեղ և անուշաբույր խոզի քյաբաբով, բայց ոչ մի կերպ չի կարելի դուրս գալ բնություն, ապա պետք է ուշադրություն դարձնել այս բաղադրատոմսին: Խոզի սուվալիները պատրաստվում են բավականին պարզ, և համը պարզապես զարմանալի է:

Շատ բուրավետ և հյութալի գոտկատեղ, աղով մարինադով և թխած ջեռոցում: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց պետք է համբերատար լինել, քանի որ շատ ժամանակ կպահանջվի: Chooseաշատեսակի համար ընտրեք ամենաթարմ միսը: Հատուկ ուշադրություն դարձրեք համեմունքներին, ցանկալի է դրանք մանրացնել հնարավորինս նուրբ:

Ovenեռոցում թխած համեղ պանրի ընդերքով նուրբ միսը պարզ, համեղ և բազմակողմանի ուտեստ է: Ֆրանսիական ոճի միսը կարող է պատրաստվել գալա ընթրիքի համար ՝ որպես հիմնական ուտեստ, և այն նաև հարմար է ամենօրյա ընտրացանկի համար: Բաղադրությունը ֆրանսիական մսի պատրաստման համար

Ֆրանսիական միսը հրաշալի զարդարանք է ցանկացած տոնական սեղանի համար: Կոչ է անում իր հարուստ բույրով և անգերազանցելի համով: Հատուկ առիթների համար այս ուտեստը կարող եք պատրաստել Bechamel սոուսով: Դա անհրաժեշտ է • 2 կգ խոզի միս; • 6 լոլիկ

Երբեմն ցանկանում եք փայփայել ձեր ընտանիքին և ընկերներին «համեղ» ինչ-որ բանով, փորձեք անսովոր բաղադրատոմս: Պատրաստելով Գանայի ձկան ապուր ՝ դուք ոչ միայն հաճելիորեն կզարմանաք այս ուտեստի հիանալի համից, այլև տանը կտաք Աֆրիկայի մի կտոր: Դա անհրաժեշտ է 2-3 ծառայության համար

Շառլոտան ավանդական ֆրանսիական աղանդեր է, որը սպունգ տորթ է ՝ խնձորի միջուկով: Timeամանակի ընթացքում տարբեր երկրներից տանտիրուհիներ սկսեցին պատրաստել այս ուտեստը ՝ փորձելով խմորով և միջուկով: Այս համեղ աղանդերի ընտրանքներից մեկը կեֆիրի շառլոտն է:

Բանջարեղենով նուրբ միսը շատ առողջ և համեղ ուտեստ է: Հորթի միսը լավ է համակցված ցանկացած բանջարեղենի հետ, այնպես որ կարող եք լավ պատկերացնել: Դա անհրաժեշտ է 6 կարտոֆիլ, 500 գրամ հորթի միս, 300 գրամ սպիտակ կաղամբ, 50 գրամ սմբուկ 50 գրամ կանաչ լոբի 2 - 3 մեխակ սխտոր, երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ, երկու ճաշի գդալ թթվասեր, աղ և աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Պեկինյան բադը զարմանալիորեն համեղ ու ախորժելի ուտեստ է: Պեկինում այն պատրաստվում է մի քանի եղանակներով: Դրանցից առաջինում բադը կախված է օջախի վրայից և տապակվում է այս վիճակում, թռչունը ձեռք է բերվում փխրուն ընդերքով և փափուկ մսով: Երկրորդ մեթոդի համաձայն, այն եփում են փակ վառարանում ՝ նախ բարձր ջերմաստիճանում, իսկ հետո ավելի ցածր ջերմաստիճանում:

Ըստ պատմաբան Ն.Ի. Կոստոմարովը, նույնիսկ 16-րդ դարում, քացախը, պղպեղի և մանանեխի հետ միասին, ներկա էր ռուս ժողովրդի սեղանին: Նրանք այն օգտագործում էին որպես ուտեստների սովորական համեմունք: Քացախն այսօր նույնպես տարածված է: Այն օգտագործվում է պահպանության մեջ, ավելացվում է տարբեր սոուսների և վիրակապերի մեջ:

Տավարի միսը շատ համեղ միս է, որը բարձր է գնահատում ամբողջ աշխարհի սննդաբաններն ու գուրմանները: Ապրանքը հարուստ է ցինկով և երկաթով, ինչը օգտակար է դարձնում այն մարդու մարմնի համար: Նման միսից կարելի է շատ տարբեր ուտեստներ պատրաստել, օրինակ `հյութեղ տավարի միս բանջարեղենով և կանաչ աղցանով, որը իդեալական է Ամանորի սեղանի համար:

Seaովային ձուկը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր և միկրոէլեմենտներ, որոնք կենսական նշանակություն ունեն մարդու մարմնի բնականոն գործունեության համար: Seaովային ձուկ պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան, ծովային ձուկ թխելը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքի համար:

Խոզի միսը փոքր ճարպի շերտով լավագույնն է մանր կտրատելու համար: Միսը կստացվի նիհար, հյութալի և անուշաբույր, փոքր ոսկորով: Այս ուտեստը հեշտ է պատրաստել, բայց դուք պետք է իմանաք մի քանի սկզբունքներ: Դա անհրաժեշտ է • 600 գ խոզի միս

Խնձորի նրբաբլիթներն ունեն յուրօրինակ համ և հաճելի վանիլի բույր: Desiredանկության դեպքում խմորի պատրաստման համար խնձորի քանակը կարող է ավելացվել, և բաղադրիչները կարող են բազմազան լինել թարմ հատապտուղներով: Դա անհրաժեշտ է - 3 փոքր խնձոր - 200 գ մեղր - 500 մլ կաթ - 500 գ ալյուր - 3 գ խմորիչ - 2 ձու - բուսական յուղ - աղ - 2 tbsp

Մեղրը մարինացնելու համար իդեալական է մեղրն ու մանանեխը: Այս բաղադրիչների շնորհիվ խոզի միսը, պարզվում է, փափուկ և հյութալի է, ունի զարմանալի բույր, և միսը ձեռք է բերում հաճելի քաղցր համ: Այս ուտեստը լավ համադրվում է ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ, և այն պատրաստելը հեշտ և պարզ է:

Մանանեխը ՝ որպես պատրաստի մսի համեմունք, ուտեստին ավելացնում է թեթևություն և կոշտություն: Բայց եթե այն օգտագործում եք պատրաստելիս, արդյունքն այլ կլինի: Մանանեխը տալիս է խոզի միս հյութեղություն, քնքշություն և փափուկ եզակի համ: Դա անհրաժեշտ է Վառարանում մանանեխի եփած խոզի միս

Լյարդը շատ առողջ և համեղ արտադրանք է, որից կարելի է պատրաստել շատ տարբեր ուտեստներ: Դրանցից մեկը լյարդի տորթի նախուտեստ է, որը հիանալի զարդ կլինի ցանկացած տոնի համար: Լյարդի տորթ պատրաստելու բաղադրիչները. - 1 կգ թարմ լյարդ (տավարի միս)

Շատ տնային տնտեսուհիներ ցանկանում են իրենց ընտանիքի համար ընտրացանկը դիվերսիֆիկացնել ՝ ավելացնելով մարմնավոր ուտեստներ: Նրանց մեջ առաջին տեղը լյարդն է: Հայտնի է, որ լյարդը շատ օգտակար ապրանք է, որի մեկ բաժինը մարդուն ապահովում է վիտամինների ամենօրյա ընդունում:

Եթե որոշեք լյարդ պատրաստել ընթրիքի համար, ապա այն պետք է ուղեկցվի կողմնակի ուտեստով, օրինակ ՝ հնդկացորենով: Բայց դուք կարող եք պարզեցնել առաջադրանքը և միանգամից պատրաստել ամեն ինչ: Սա կպահանջի բազմամշակման խառնիչ, որը արագ և համեղ պատրաստելու է սրտանց և առողջ ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար:

Պանիրով թթվասերի մեջ թխած շամպինյոնը հիանալի ու համեղ ուտեստ է: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է կարողանա պատրաստել այն: Պատրաստվում են բավականին արագ: Այս բաղադրատոմսի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ սունկը նախապես ջեռոցում մի փոքր չորացրած լինի:

Բեկոնի մեջ ձկան գլանափաթեթները հիանալի նախուտեստ են տոնական սեղանի համար: Այս ուտեստը հարմար է նաև ամենասովորական լանչի կամ ընթրիքի համար, քանի որ այն պատրաստվում է բավականին արագ: Ֆինո-ուգրական ժողովուրդները երկար ժամանակ պատրաստում էին այս ուտեստը սաղմոնից, բայց կարկանդակը և ցանկացած այլ խիտ և ոչ շատ ճարպ ձուկ:

Հոտավետ ծնեբեկը հայտնի դիետիկ արտադրանք է, հատկապես հարուստ է C և A. վիտամիններով: Այն ամենավաղ բանջարեղեններից մեկն է, որը կարող է դիվերսիֆիկացնել դիետան արդեն ապրիլ-մայիս ամիսներին: Կանաչ ծնեբեկի նուրբ ծիլերը կարելի է ուտել հում վիճակում, արագ եփել կամ շոգեխաշել:

Մեքսիկական ուտեստներն առանձնանում են ոչ միայն իրենց հստակությամբ, այլև պատրաստման հեշտությամբ: Դուք մեծ ջանքեր չեք ծախսելու անպատրաստ կողմնակի ճաշատեսակ կամ ամբողջական կերակրատեսակ ստեղծելու համար: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ բրինձ

Fatարպոտ բեկոնը լավ համադրվում է ձվի, կարտոֆիլի, խմորի հետ: Փորձեք մի քանի ուտեստներ, որոնք արագ եփվում են, պարզվում է ՝ շատ հագեցնող և բարձր կալորիականությամբ: Դրանք կարելի է մատուցել նախաճաշին կամ ընթրիքին ՝ լրացնելով կանաչ աղցանով կամ թարմ բանջարեղենով:

Ազնվամորու ջեմը կարող է հիանալի հիմք հանդիսանալ տնական կարկանդակի համար: Դրանից միջուկ պատրաստեք կամ ուղղակիորեն ավելացրեք խմորին: Թեթև թխվածքաբլիթ կամ մուրաբայով խմորեղեն խմորեղենը պատրաստվում է շատ արագ և մատուցվում է տաք կամ սառը: Քերած կարկանդակ Կարճ խմորեղենից դուք կարող եք պատրաստել յուրօրինակ կարկանդակ ազնվամորի խիտ ջեմի շերտով:

Սովորական ընթրիքը կարելի է բազմազանեցնել խոհարարական նոր գլուխգործոցներով: Պատրաստեք բեկոնն ու կարտոֆիլը: Դա համեղ է և հագեցնող: Դա անհրաժեշտ է - 300 գ կարտոֆիլ; - 150 գ խոզապուխտ; - սոխ; - մեկ սխտոր մեխակ; - 1, 5 Արվեստ

Այնքան ամուր մեր մտքում կաղամարը կապված է տարբեր տեսակի աղցանների հետ, որ կաղամար տապակելու գաղափարը կարող է անսպասելի թվալ: Բայց արդյունքն իսկապես արժե այն: Կծու, հյութալի, բուրավետ ու քնքուշ կաղամարները ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի: Եվ այս ուտեստը պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում:

Վարսակի ալյուրը մեծ ժողովրդականություն է վայելում նրանց սննդակարգը դիտող մարդկանց շրջանում: Դիետաների շարքում այն շատ տարածված է ընտրացանկում: Օրական 1 բաժին վարսակի ալյուր ուտելը իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: Բայց ոչ բոլորը սիրում են շիլա, այնպես որ հաշվի առեք առողջ վարսակի ալյուրի բլիթների բաղադրատոմսը:

Կարտոֆիլի նրբաբլիթները բելառուսական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից են: Այս պահին կարտոֆիլի նրբաբլիթները պատրաստվում են գրեթե ամբողջ աշխարհում ՝ օգտագործելով տարբեր բաղադրիչներ: Ստացվում են բեկոնով և սոխով նուրբ, համեղ և փխրուն նրբաբլիթներ:

Վարսակը ամենաառողջարար հացահատիկներից մեկն է: Վարսակի ալյուրը համարվում է առողջ սնունդ և ընդգրկված է դիետիկ շատ ընտրացանկերում: Վարսակի ալյուրը իր բաղադրությամբ մոտ է մարդու կաթի նախատիպին և իդեալականորեն հավասարակշռված է ճարպերի, ածխաջրերի, սպիտակուցների և B խմբի վիտամինների տոկոսի տեսանկյունից:

Լավ պատրաստված գառան համը համեղ է: Հատկապես, եթե այն պատրաստված է մի ամբողջական կտորի ՝ հատուկ թևի մեջ: Իրոք, այս պարագայում ոչ միայն պահպանվում է մսի համն ու բույրը, այլև դրա մեջ հայտնաբերված օգտակար բաղադրիչների մեծ մասը: Գառնուկը մանանեխի սերմերով թևի մեջ Բաղադրատոմսի համար պատրաստեք գառան մի գառ մոտ 1

Թերեւս Բելառուսում ամենատարածված ուտեստը կարտոֆիլի նրբաբլիթներն են կամ, ինչպես դրանք անվանում են նաեւ, կարտոֆիլի նրբաբլիթներ: Theաշատեսակը շատ պարզ է պատրաստել, և, սկզբունքորեն, մատչելի է ցանկացած սկսնակ խոհարարի համար: Բացի այդ, այն նաև տնտեսական է, ինչը նույնպես կարևոր դեր է խաղում:

Հաճախ պատահում է, որ անձրեւի պատճառով հանգստյան օրերին պիկնիկը հետաձգվում է: Եվ այսպես, դուք ուզում եք քյաբաբ ՝ համեղ թթու սոխով: Իրավիճակը կարելի է շտկել ջեռոցում քյաբաբ պատրաստելով: Եվ անձրևը չի խանգարի հյութալի անուշաբույր մսի համը վայելելու համար:

Երբ ասում են «շիշ քյաբաբ», ի՞նչ է գալիս մտքովդ: Հավանաբար, դուք անմիջապես կարող եք պատկերացնել, թե ինչպես տապակել միսը բնության մեջ, կատարյալ եղանակին: Բայց եթե դրսում անձրև է գալիս կամ ձմեռը եկել է, բայց այսօր դուք իսկապես խորոված եք ուզում:

Խորոված պատրաստելը մի ամբողջ արվեստ է: Brazier, ածուխներ, կրակ: Միշտ չէ, որ ցանկանում եք այդքան բարդ լինել: Ես կցանկանայի տանը հյութեղ, համեղ միս պատրաստել: Այս բաղադրատոմսը ստեղծվել է բազմաթիվ փորձերի և սխալի միջոցով: Հիմա դա կատարյալ է, բոլորը հյութեղ շիշ քյաբաբ կունենան:

Կոտլետները ոչ միայն համեղ են, այլև հյութեղ: Արքայախնձորը քաղցր համ է հաղորդում, իսկ պանիրը թթվասերին ավելացնում է ուտեստը: Պյուրե կարտոֆիլը կամ արիշտան հարմար են որպես կողմնակի ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ հավի կրծքամիս; - 1 պահածոյացված արքայախնձորի օղակներ

Այս զարմանալի ուտեստը հիանալի կերպով համատեղում է միսը, արքայախնձորը և սուրճը: Ոմանց համար այս համադրությունը կարող է տարօրինակ թվալ, բայց արդյունքը շատ հյութեղ ու անուշաբույր միս է: Տավարի միսը կարելի է վերցնել ոսկորով կամ առանց դրա: Դա անհրաժեշտ է - 1,5 կգ տավարի միս շոգեխաշելու համար

Lard roll- ը հիանալի սառը նախուտեստ է: Հարմար է այն տանել աշխատանքի, աշխատանքային օրերին բուտերբրոդ պատրաստել կամ դնել տոնական սեղանի վրա (հատկապես ուժեղ ալկոհոլային խմիչքների համար): Ռուլետը շատ հեշտ է պատրաստել, մեծ ֆինանսական ծախսեր չի պահանջում, բայց անչափ համեղ է:

Կարմիր կծու պղպեղի կծու և կծու սոուսները, որոնք զուգորդվում են խոտաբույսերով, շատ ճաշատեսակներին հաղորդում են հատուկ համ և բույր: Նրանք նաև բացում են ձեր ախորժակը: Դրանք կարող են ավելացվել պատրաստման ընթացքում և պատրաստի ուտելիքներին: Կծու սոուս Բաղադրությունը:

Մսի բնօրինակ մատները կզարդարեն ցանկացած սեղան և կուրախացնեն բոլոր հյուրերին: Dishաշատեսակը մատուցվում է կանաչիով և բարակ թակած բանջարեղենով շրջապատված սեղանի վրա կամ որպես կանեփ, եթե մատները համատեղում եք վարունգի և լոլիկի խորանարդի հետ: Դա անհրաժեշտ է - հորթի միս (600 գ)

Խնձորով տապակները պարզ և առողջ ուտեստ են: Խնձորները նրբաբլիթները դարձնում են օդային և աներևակայելի համեղ: Փափուկ նրբաբլիթ պատրաստելը կարելի է անել արագ և հեշտությամբ ՝ օգտագործելով ամենապարզ բաղադրիչները: Եվ այս պատրաստման բաղադրատոմսը կպատմի ձեզ, թե ինչպես դրանք պակաս կալորիականացնել:

Խոզի ճարպ երկրպագուները պետք է դիվերսիֆիկացնեն իրենց համային նախասիրությունները և փորձեն ոչ միայն աղի արտադրանք, այլև թխած: Ավելին, ջեռոցում բեկոն պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ: Այսպիսով, ինչպե՞ս եք ճիշտ պատրաստում այս ապրանքը: Առաջին հերթին և ամենակարևորը ՝ իսկապես լավ հումք ընտրել:

Ոչ բոլորը գիտեն, որ խոզի ճարպը շատ օգտակար է մարդու առողջության համար: Այն ուժեղացնում է իմունային համակարգը, բարելավում մարսողությունը, ինչպես նաև հագեցնում է մարմինը ճարպաթթուներով, հետքի տարրերով և վիտամիններով: Բացի այդ, խոզի ճարպը շատ համեղ արտադրանք է, որը կարող է հարստացնել կտրվածքները կամ սենդվիչների մեջ ծառայել որպես երշիկեղենի փոխարինող:

Տնական նիհար թխվածքաբլիթները կարող են հաճելի տեսականի ավելացնել ձեր ամենօրյա սննդակարգին: Fatածր յուղայնությամբ հացաբուլկեղենով բաղադրատոմսերը տարածված են ոչ միայն ծոմ պահելու հավատացյալների շրջանում, այլ դրանք հաճախ օգտագործում են դիետաները:

Կան նման նախուտեստներ, որոնք սեղանի վրա ամենաարժանի տեղն են զբաղեցնում, դրանք հեշտ է պատրաստել, և բոլոր բաղադրիչները վաճառվում են մոտակա խանութում: Խոզապուխտի գլանափաթեթները հենց այդ դեպքն են: Դա անհրաժեշտ է 500 գրամ խոզապուխտ

Omul- ը սիգ ընտանիքի ձուկ է, ունի գերազանց համ: Ումուլից ուտեստները կարող են դուր գալ առավել խորաթափանց գուրմանին, քանի որ այս ձուկն ունի նուրբ ճարպային միս: Դա անհրաժեշտ է Omul բանջարեղենով և պանրով. օմուլ ֆիլե - 1 կգ

Թռչնի բույնի աղցանը սիրված ուտեստ է: Դիզայնի պարզության, հագեցածության և յուրօրինակության շնորհիվ այս աղցանը կարելի է մատուցել ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանների համար: Դա անհրաժեշտ է 500 գ հավի ֆիլե; 5 հավի ձու

Capercaillie's Nest աղցանը շատ համեղ, հագեցնող ու հեշտ պատրաստվող ուտեստ է: Իր էկզոտիկ տեսքի շնորհիվ այս աղցանը հիանալի զարդ կլինի ցանկացած տոնական սեղանի համար: «Խոտի բույնը» վերաբերում է այն ուտեստներին, որոնցում, ճաշակի և օգտակար հատկությունների հետ մեկտեղ, կարևոր դեր է խաղում նաև նրա արտաքին ձևավորումը:

Խաղային ուտեստը կարելի է պատրաստել այնպես, ինչպես հավի ուտեստը: Այնուամենայնիվ, կստացվի շատ ավելի համեղ, քանի որ վայրի թռչունների միսն ավելի առողջ է և սննդարար: Նման նրբությունը կզարդարի ձեր սեղանը և կուրախացնի ձեր հյուրերին: Դա անհրաժեշտ է 1 փայտանյութ կամ սեւ աղիք 1 բաժակ սեղանի քացախ 1 բաժակ ջուր 4-5 կտոր բեկոն 2 tbsp

Նրբաթիթեղի մեջ լավ պատրաստված պարանոցը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի, քանի որ սա համեղ միս է, որը կարելի է մատուցել կողմնակի ուտեստով, և ուտել կծվածքի հետ հասարակ հացով և նույնիսկ որպես անկախ ուտեստ: Եթե պատրաստում եք հյուրերի համար, ապա կարող եք զարմացնել նրանց ստորև ներկայացված երկու բաղադրատոմսերով փայլաթիթեղի մեջ թխած պարանոցի համար:

Խավիարը բոլորի սիրած նրբությունն է: Այս նախուտեստը մեծ թվով երկրպագուներ է շահել: Այն կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես կողմնակի ճաշատեսակի հավելում, այլև որպես անկախ ուտեստ: Ահա միանգամայն տարբեր բաղադրիչներից խավիար պատրաստելու մի քանի տարբերակ:

Մեղր ագարակի խավիարը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Այս սունկը շատ քնքուշ է, և դրանցից ստացված խավիարը, պարզվում է, շատ համեղ է: Այն կարելի է ուտել, փռել հացի վրա, դնել կարկանդակների կամ պելմենի լցնելու տեսքով: Եկեք նայենք այս սնկից խավիար պատրաստելու երկու հեշտ եղանակներին:

Սնկով ուտեստները հիմնականում շատ տարածված են: Հատկապես հաճելի է ձմռան կեսին բացել համեղ անուշաբույր սնկով խավիարի բանկա և հիշել աշնանային տաք լուսավոր անտառում խաղային «երրորդ որսը» … Սնկով խավիար Սնկային խավիարի համար հարմար են պորցինիի սունկը և շանթելը:

Սագի միսը շատ կոշտ է, և դրա պատրաստումը երկար ժամանակ է պահանջում: Որպես կանոն, սագը պատրաստվում է վառարանում: Բայց դուք կարող եք զարմացնել ձեր ընտանիքին և պատրաստել կաթսա: Թռչնի միսը եփում են բանջարեղենով և անցնում մսաղացով: Պարզվում է ՝ շատ յուրօրինակ ու անսովոր ուտեստ է:

Տապակը կփրկի տանտիրուհուն և կօգնի կերակրել ընտանիքին կամ անսպասելի հյուրերին: Այդ ընթացքում կաթսան պատրաստում է վառարանում, դուք կարող եք այլ բաներ էլ անել: Դա անհրաժեշտ է 400 գրամ աղացած խոզի միս և տավարի միս, 150 գրամ թարմ սունկ, 5 միջին կարտոֆիլ, 150 գրամ կոշտ պանիր, 1 միջին սոխ, 250 միլիլիտր թթվասեր, 1 ձու, 2-3 մեխակ սխտոր, 1 թեյի գդալ suneli hops, 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ, սեւ պղպեղ:

Այս անուշահոտ թխվածքաբլիթները մենք բոլորս գիտենք մանկությունից ՝ շաքարի փոշու քաղցր շերտով ցրված: Բարակ և փխրուն խոզանակ պատրաստելը շատ հեշտ է, և այն կարելի է տապակել մի քանի րոպեից: Ըստ այս բաղադրատոմսի, նրա համար խմորը միշտ հաջող է ստացվում:

Տոնական սեղանը զարդարելու համար կօգնեն վերամշակված պանիրով, կարմիր և պահածոյացված ձկներով, շվաբրով կամ ծովատառեխով լցոնված սենդվիչները: Այս խորտիկը կարելի է պատրաստել նաև նախաճաշին: Դա անհրաժեշտ է Հիմունքների համար. - 2 հաց

Սկումբրիա պատրաստելու յուրօրինակ և շատ պարզ միջոց է այն թխել բանկայի մեջ: Նման ձուկը, պարզվում է, հյութալի, քնքուշ ու համեղ է: Դա անհրաժեշտ է - 2 սկումբրիա; - 1 գազար; - 1 սոխ; - բուսական յուղ; - դափնու տերև; - պղպեղի հատիկներ

Նարինջով թխած խոզի միսը տոնական, անսովոր ու բավականին էկզոտիկ ուտեստ է: Մրգերը մսին տալիս են հաճելի ցիտրուսային համ, իսկ խոզի միսը պարզապես հալվում է ձեր բերանում: Դա անհրաժեշտ է 500 գ խոզի միս; 3 նարինջ; 3 մեխակ սխտոր

Առավոտյան երբեմն բավարար ժամանակ չի լինում ձեզ լավ սուրճ պատրաստելու համար: Սա այն վայրն է, երբ սովորական միկրոալիքային վառարանը գալիս է ձեր օգնությանը: Դրանում դուք կարող եք սուրճ եփել հաշված րոպեների ընթացքում ՝ առանց վառարանի մոտ կանգնելու:

Որքա pleasantն հաճելի է գետի ափին ամառային զով երեկոյան հաճույք ստանալ հենց եփած խորովածի համից: Բայց եթե քաղաքը լքելու ոչ մի եղանակ չկա: Եվ եթե ձմռանը քյաբաբ եք ուզում, սաստիկ ցրտե՞ր: Պատրաստեք այն, իհարկե, տանը: Մի փոքր ժամանակ կպահանջվի, և պատրաստ է համեղ ուտեստ, որը գրեթե չի տարբերվում բնության մեջ տապակած քյաբաբից:

Կուլիչը ավանդական Easterատկի հաց է `կլոր գագաթով գլանի տեսքով: Այն պատրաստվում է խմորիչ խմորից ՝ տարբեր հավելանյութերով: Տորթը սովորաբար վերևից ապակեպատ է և զարդարված է գունավոր կորեկով և շողոքորթ մրգերով: Դա անհրաժեշտ է 10 սմ բարձրության և 16 սմ տրամագծի երկու զատկական տորթերի համար

Easterատիկը ամենապայծառ տոնն է: Easterատկի սեղանը միշտ եղել է ամենագեղեցիկը, առատ ու աշխույժը: Ձվերը ներկված են, Easterատիկը պատրաստ է, մնում է թխել արքայական տորթը ձեր սեփական ձեռքերով: Դա անհանգստացնող և ժամանակատար բիզնես է, բայց արդյունքն արժե այն:

Easterատկի տորթի բաղադրատոմսը պատրաստելու համար շատ պարզ է: Խոհարարության ժամանակը 5 ժամ: Դա անհրաժեշտ է - թարմ խմորիչ - 100 գ - պրեմիում ալյուր - 2 կգ - թխած կաթ - 0,5 լ - շաքար - 3 բաժակ - ձու - 10 հատ: - կարագ - 0,5 կգ (սովորական - 250 գ, ghee - 250 գ) - semolina - 100 գ - մեկ կիտրոնի համ - մեկ նարնջի համ - կոնյակ (օղի) - 1 tbsp

Այս կեֆիրով կարկանդակի առավելությունն այն է, որ այն պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում և պարզվում է, որ այն աներևակայելի համեղ է և թեթև: Նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է կարգավորել այն: Բաղադրությունը: 1, 5 բաժակ ալյուր

Ամառը հիանալի ժամանակ է բնության ճամփորդությունների համար: Դե, խորովածը երկրում կամ պիկնիկի ժամանակ պարզապես դասական է: Հավից կարելի է պատրաստել շատ քնքուշ ու համեղ քյաբաբ: Նման քյաբաբը կլինի շատ դիետիկ (համեմատած ճարպային խոզի քյաբաբի հետ), ոչ սննդարար:

Անգլիական Սուրբ uffննդյան կեքսը բարդ բազմաբնույթ բաղադրիչ ուտեստ է, որը սկսում է պատրաստվել արձակուրդից շատ առաջ: Ավանդական խմորեղենը `շատ ընկույզով և չրերով, առատորեն հագեցած է ալկոհոլով և ձեռք է բերում անմոռանալի, շատ պայծառ համ: Պատշաճ պատրաստված cupcake- ը շատ գեղեցիկ է և կատարյալ նվերի համար:

Թխելիս ձեր խոհանոցը կլցվի գետնանուշի բույրերով, շողոքորթ նարնջի և գետնանուշի համադրությունը շատ հետաքրքիր է. Անպայման պետք է փորձեք: Այս տորթի համար հարկավոր է գետնանուշի կարագ վերցնել: Դա անհրաժեշտ է - 350 գ գետնանուշ կարագ

Համեղ տնական տորթ, որը պատրաստվում է հին ռուսական բաղադրատոմսով: Նախկինում նման փխրուն փշահաղարջ կարկանդակները թխում էին ջեռոցում տապակի մեջ: Այժմ ամեն ինչ կարելի է անել ավելի հեշտ և արագ `հատուկ թխելու ամանի և վառարանի միջոցով: Դա անհրաժեշտ է - 150 գ կարագ

Նուրբ տորթ `շոշափող ցիտրուսային նոտայով և մի բաժակ սեւ թեյով … Թույլ տվեք ձեզ այս փոքրիկ ուրախությունը: Դա անհրաժեշտ է - 2 ձու; - 150 գ շաքար; - 0,25 թեյի գդալ աղ; - 60 գ կարագ; - 225 գ ալյուր; - 1, 75 թեյի գդալ փխրեցուցիչ

Սկումբրիան շատ սիրված ձուկ է, որին շատերն են սիրում: Դուք կարող եք սկումբրիա թխել ջեռոցում տարբեր ձևերով. Ամբողջական, սթեյքերի կամ ռուլետների տեսքով, թևի մեջ, փայլաթիթեղի մեջ, խառնված բանջարեղենով և լցոնված ցանկացած արտադրանքով: Սկումբրիան պատրաստել ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ:

Ռուսաստանում Easterատկի տորթը պարտադիր հյուրասիրություն է: Ավանդաբար թխվում է գլանի տեսքով և զարդարված փայլով, ընկույզով, շողոքորթ մրգերով, շաքարի ծաղիկներով: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. կաթ 160 մլ, ձվի դեղնուց 4 հատ, վանիլի քաղվածք 1 թեյի գդալ, կարագ 60 գ, ցորենի ալյուր 350 գ, շաքար 80 գ, կիտրոնի համ 1 հատ, աղ 1, 5 թեյի գդալ, չոր խմորիչ 2 թեյի գդալ, չամիչ (ներծծված ռոմով մեկ գիշերվա մեջ) 30 գ, չոր ծիրան (նուրբ թակած) 80 գ, թակած նուշ 70

Medovik տորթը սիրված է Ռուսաստանի բնակչության մեծ մասի շրջանում: Դրանում զարմանալի ոչինչ չկա, քանի որ նրբագեղությունը, պարզվում է, խելագարորեն համեղ է ու թեթև: Բաղկացած է երկու տորթերից, որոնցից յուրաքանչյուրը ներծծվում է կրեմով: Դա անհրաժեշտ է - 1 tbsp

Նրբաբլիթները ռուսական խոհանոցի դասական ուտեստներից են: Բացի այդ, դա շատ արագ է, բյուջետային է և կատարելը դժվար չէ: Դա նաև շատ քիչ ջանք է պահանջում: Կան կրեպի և կրեպի բազմազան տեսակներ ՝ հավելանյութերով կամ առանց դրանց: Նրբաբլիթի ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկը միևնույն ժամանակ առավել բազմակողմանի է, քանի որ այն պահանջում է նվազագույն ժամանակ, և բաղադրատոմսում փոքր փոփոխություններ կատարելը թույլ է տալիս խմոր ձեռք բերել ինչպես նրբաբլիթի, այնպես էլ նրբաբլիթի համար:

Արաբական նրբաբլիթների պատրաստումը տարբերվում է մեր սովորական բաղադրատոմսերից: Նրբաբլիթներն ունեն անսովոր եռանկյունաձեւ ձև: Խմորիչ խմորը հասունանում է ընդամենը կես ժամ, նրբաբլիթները թխում են մանր, ոչ ավելի, քան սուրճի թեյի պնակ և շագանակագույն միայն մի կողմից:

Fանկացած տոնական սեղան կարելի է զարդարել յուրահատուկ համով հոյակապ մեղրային աղվափնջիկով: Այս խոհարարական հրաշքը պատրաստվում է տոնակատարության նախօրեին, որպեսզի շերտերը ժամանակ ունենան թթվասերով հագեցնելու համար: Դա անհրաժեշտ է Խմորի համար ՝ 60 գ կարագ մի բաժակ շաքար 3 ձու 2 tbsp

Նուրբ, քաղցր և անուշաբույր, ինչպես արաբական գիշերը, նրբաբլիթները խիտ կրեմով: Կատաեֆը հատկապես լավ է ուժեղ արեւելյան սուրճով: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 330 գ - կեֆիր - 200 մլ - ջուր - 100 մլ - սոդա - 1 թեյի գդալ: - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ (գումարած մի փոքր ավելին տապակելու համար) - շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ կրեմի համար

Խփելը խմոր է, որի մեջ ձուկը թաթախվում է տապակելուց առաջ: Հիմնական ցուցանիշը մածուցիկությունն է: Կախված ընդերքի հաստության նախապատվությունից ՝ այն կարող է լինել բարակ կամ խիտ: Համապատասխանությունը ստուգվում է գդալից հոսքի արագությամբ: Խմորով ձուկը մատուցվում է որպես հիմնական կերակուր կամ որպես նախուտեստի մաս:

Իշխանը հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով, սպիտակուցներով, ամինաթթուներով և ճարպաթթուներով, որոնք դրական ազդեցություն ունեն սրտի և արյան անոթների աշխատանքի վրա: Իշխանի միսը կատարյալ է դիետիկ սեղանի համար, այն ունի գերազանց համ ու հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից:

Իշխան, սաղմոն, սոկեյ - հատկապես լավ է, երբ թույլ աղած է: Բայց ես իսկապես չեմ ուզում դրանք գնել վակուումային փաթեթով. Դա թանկ է, և ձկները հաճախ պարզվում է, որ գերհալածված են: Ավելի շահավետ է այն գնել սառեցված և թթու դրած տանը: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք ձեզ ասում են, թե ինչպես պետք է աղալ իշխանը և այլ կարմիր ձկները, բայց խորհուրդ ենք տալիս փորձել բուսական աղաջրի տարբերակը:

Իշխանը, չնայած համեմատաբար բարձր ինքնարժեքին, շատերի կողմից սիրված է իր նուրբ, չափավոր յուղոտ մսով: Աղած իշխան պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան ՝ թե պարզ, թե բարդ: Տանը իշխանի աղը կարող է դառնալ ձեր ստորագրության բաղադրատոմսը, իսկ փոքր-ինչ աղած իշխանի համը կզարմացնի և կուրախացնի:

Եթե ցանկանում եք ձեռք բերել իսկապես համեղ ու անուշաբույր աղած խոզի ճարպ, ապա ավելի լավ է այն պատրաստեք ինքներդ: Բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են և թույլ են տալիս արագ և արդյունավետ իրականացնել դեսպան `ձեր իսկ ճաշակին համապատասխան: Խոզի ճարպը աղելը իրական արվեստ է, որի մեջ կան մի քանի ընդհանուր կանոններ:

Telnoe- ն հին ռուսական խոհանոցի ուտեստ է, որը սկզբում պատրաստվում է միայն վանքերում: Մարմին - կիսալուսնի տեսքով ձուկ զրեյզ: Ուտեստն այդպես է կոչվում, քանի որ այն պատրաստվում է ձկան մարմնից: Դա անհրաժեշտ է - տապակած տապի կամ կարկանդակի ֆիլե - 0,5 կգ

Տոմատի սոուսի մեջ կաղամբի գլանափաթեթները խոհարարական դասական են: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի լցոնված կաղամբի իր ավանդական բաղադրատոմսը, որը օգտագործում է հնարավորության դեպքում: Բայց ինչ կլինի, եթե բաղադրատոմսը, որին սովոր ենք, մի փոքր փոխվի և բարելավվի ՝ նոր, ինքնատիպ և շատ անսովոր համ ստանալու համար:

Chebureks- ը ՝ Crimeanրիմի կարաիտների ավանդական ուտեստը, վաղուց արդեն սիրված ռուսական տնական «արագ սնունդ» էր: Երբ բաղադրատոմսը տարածվեց, նրանք սկսեցին ուտեստը լրացնել տարբեր միջուկներով և փոփոխել խմորի բաղադրությունը, ուստի այժմ դժվար է որոշել խմորեղենի նախնական բաղադրատոմսը:

Այս քաղցր թեյի տորթը կարելի է պատրաստել աշխատանքային օրերին `օգտագործելով մթերային խանութի պատրաստի կարճաձև խմորեղեն: Տոնական սեղանի համար ցանկացած տանտիրուհի կարող է հեշտությամբ պատրաստել այն ինքը: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է և համտեսում է մի փոքր ավանդական շոռակարկանդակ:

Քաղցր հավի ֆիլեից պատրաստված համեղ վարդագույն կոկտեյները պատրաստվում են արագ և հեշտությամբ: Դրսից փխրուն և ներսից փափուկ ՝ նրանք կուրախացնեն ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին իրենց հիանալի համով և հաճելի արտաքինով: Դա անհրաժեշտ է հավի ֆիլե

Խնձորի շտրուդելը ազգային ավստրիական ուտեստ է: Փաստորեն, սա բարակ գլորված խմորի գլան է `խնձորից պատրաստված միջուկով: Տանը նման աղանդերի պատրաստումը բավականին պարզ է, չամիչն ու դարչինը կբազմազանացնեն բաղադրատոմսը ՝ շտրուդելն ավելի բուրավետ դարձնելով:

Բալի շտրուդելը աներևակայելի համեղ աղանդեր է: Փխրուն ընդերքը լավ համադրվում է հատապտուղների առավել նուրբ լցոնման հետ: Ամեն ինչ արեք ըստ բաղադրատոմսի, և դուք կպարգևատրվեք իսկապես համեղ աղանդերով: Դա անհրաժեշտ է Լրացնելու համար