Ամառ, բնություն, խորոված: Սովորական մսի փոխարեն, միանգամայն հնարավոր է ձուկ թխել: Խորոված սկումբրիան, պարզվում է, աներեւակայելի համեղ է: Պարզապես այն, ինչ ձեզ հարկավոր է զվարճալի ժամանցի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 սկումբրիա,
- - 1 խնձոր,
- - 1-2 թեյի գդալ կարրի,
- - 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ,
- - մի պտղունց քրքում,
- - 2 պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես հալեք սառեցված սկումբրիան: Հալեցումը պետք է դանդաղ լինի, ուստի հալեցնել սառնարանում ամբողջ գիշեր (այն հալվելու է ամբողջ գիշեր):
Քայլ 2
Լվանալ խնձորը և կտրել շերտ: Theզմել հյութը կիտրոնից և կաթել խնձորի շերտերի վրա: Դրանից հետո քերիչով քերեք, ապա խնձորին ավելացրեք քրքում:
Քայլ 3
Մաքրել ձկների ընդերքը, կտրել գլուխները և լավ լվանալ: Վերցրեք մի կարրի և դրանով շփեք ձուկը: Տեղադրեք անուշահոտ խնձորի կտորներ սկումբրիայի ներսում: Ձկները կես ժամ թողեք մարինացվեն:
Քայլ 4
Քերել քերել արեւածաղկի ձեթով, սկումբրիան դնել խնձորով, շտկել: Desiredանկության դեպքում ձկների կողքին կարող եք սոխ քառորդներ դնել:
Քայլ 5
Տեղադրեք ձկնեղենը գրիլի վրա: Տապակել ածուխի վրա ոչ ավելի, քան տասը րոպե: Տապակելիս փորձեք հնարավորինս հաճախ շրջել մետաղալարերը, որպեսզի ձուկը հավասարաչափ եփվի: Եթե սկումբրիան փոքր է, ապա եփելու համար բավական կլինի հինգ րոպե:
Քայլ 6
Պատրաստի ձուկը տեղափոխեք ուտեստ: Mարդարելուց առաջ սկումբրիան զարդարեք կիտրոնի կտորներով: Մատուցել բանջարեղենային աղցանի հետ չոր սպիտակ գինիով:
