Հավի լյարդն ինքնին շատ փափուկ է, և եթե մի քիչ թթվասեր ավելացնեք, այն ընդհանրապես հալվում է ձեր բերանում: Սա պարզ բաղադրատոմս է, որի պատրաստման համար պահանջվում է ոչ ավելի, քան 40 րոպե, և հրճվանքը երկար է տևում:
Դա անհրաժեշտ է
- հավի լյարդ 500 գ;
- սոխ;
- գազար;
- թթվասեր;
- թարմ խոտաբույսեր;
- սխտոր;
- համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի լյարդը լավագույնս օգտագործվում է մի փոքր սառեցված: Սա ավելի հեշտ է դարձնում փոքր խորանարդի կտրելը: Այսպիսով, մենք կտրեցինք լյարդը և ուղարկեցինք այն նախապես տաքացրած տապակին:
Քայլ 2
Կտրեք գազարն ու սոխը կամ երեքը կոպեկի վրա: Մենք այն ուղարկում ենք թավայի մեջ հավի լյարդ: Նախ, եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչեւ խոնավությունը գոլորշիացնի: Աղ, պղպեղ, խոտաբույսերով համեմեք ձեր սրտով: Այնուհետեւ կրակը կարելի է մի փոքր ուժեղացնել և անընդհատ խառնել: Չի կարելի թույլ տալ, որ լյարդը այրվի, այրված լյարդի համը շատ սարսափելի է և գերակշռելու է ուտեստին:
Քայլ 3
Նյութի մանր կտրեք թարմ խոտաբույսերը: Սխտորը կարելի է մանրացնել սխտորի մամլիչի մեջ, մանր կամ կոպիտ թակած, ինչպես ցանկանում եք:
Քայլ 4
Սխտորի և խոտաբույսերի այս խառնուրդը համեմել թթվասերով, 3-5 ճաշի գդալ բավական է:
Քայլ 5
Երբ հավի լյարդն արդեն պատրաստակամության է եկել, ավելացնել թթվասերի, սխտորի և խոտաբույսերի խառնուրդ: Մանրակրկիտ խառնեք և կարող է անջատվել ՝ կափարիչով ծածկելով և վառարանի վրա թողնելով: Հիանալի կլինի, եթե ունեք էլեկտրական վառարան, մինչդեռ այն սառչում է, լյարդը հագեցած կլինի խոտաբույսերի և սխտորի բույրով:
Քայլ 6
Dishաշատեսակը, պարզվում է, շատ քնքուշ է: Այն լավ համադրվում է կարտոֆիլի պյուրեով, հնդկացորենով և բրնձով: Այն կարելի է համադրել մակարոնեղենի հետ, բայց դրա համար ավելի շատ սուս է պահանջվում, հակառակ դեպքում ուտեստը մի փոքր չոր է թվում:
