Սնկերը բնության կողմից նվեր են: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ (մոտ 30%), շատ օգտակար ամինաթթուներ, մանրաթել և, ամենակարևորը, լեցիտին, ինչը նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի քանակը: Noարմանալի չէ, որ հենց սունկն է փոխարինում միսը, քանի որ դրանք սննդարար են, համեղ և ցածր կալորիականությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- սունկ;
- թավա;
- աղ;
- ջուր;
- քացախ;
- շաքար կամ քաղցրացուցիչ;
- Դափնու տերև;
- սեւ և պղպեղ;
- մեխակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հում սնկով պատրաստելը պետք է սկսվի մանրակրկիտ մաքրմամբ: Հեռացրեք միկելիումը և ցողունի ստորին (կոշտ) մասը և լվացեք դրանք: Դրանից հետո դրեք աղած ջրի մեջ և եռացրեք: Դրանից հետո ցամաքեցրեք և լցրեք նոր ջրով: Սունկը եփել առնվազն մեկ ժամ, հատկապես եթե դրանք մեծ են: Երբ մակերեսին հայտնվում է փրփուր, հանեք այն: Եփելուց հետո մի մոռացեք ջուրը քամել:
Քայլ 2
Աղի սունկը պետք չէ եփել նախքան թթու դնելը: Պարզապես մանրակրկիտ լվացեք դրանք ՝ հեռացնելով համեմունքներն ու սոխը: Չորացրած կիսաֆաբրիկատները խորհուրդ չեն տրվում թթու դնել, քանի որ դրանք, պարզվում է, շատ փափուկ են և ոչ շատ համեղ:
Քայլ 3
Դրեք կերակուրը կաթսայի մեջ և լցրեք այն մեկ լիտր ջրով: Այն պետք է սունկը ծածկի 3-5 սանտիմետրով: Addրի մեջ ավելացնել 3 թեյի գդալ քացախի էություն (70%) կամ 3-4 ճաշի գդալ քացախ: Եթե ցանկանում եք յուրօրինակ համ ստանալ, այն կարող եք փոխարինել խնձորով կամ գինով: Թող սունկը եփվի:
Քայլ 4
Ավելացնել երկու ճաշի գդալ շաքարավազ և լավ հարել լուծարման համար: Եթե ուզում եք սունկն ավելի կծու ու կծու դարձնել, ապա պարզապես ավելացրեք մեկ գդալ շաքար: Desiredանկության դեպքում կարելի է օգտագործել քաղցրացուցիչ: Ձեզ հարկավոր է մոտ 6 հաբեր: Theաշատեսակը, պարզվում է, պակաս կալորիական է:
Քայլ 5
Եթե օգտագործել եք աղի սունկ, ապա ավելացրեք երկու թեյի գդալ աղ: Եվ եթե թարմ է, ապա չորս: Նրանց համար, ովքեր սովոր են ուտել չաղած սնունդ, այս համեմունքի քանակը կարելի է կիսով չափ կիսել:
Քայլ 6
Դրանից հետո ավելացրեք 3-4 մեծ դափնու տերև, 3-4 մեխակ, 6 հատ սիսեռ և 4 պղպեղ: Եթե դուք կծու և կծու երկրպագու եք, ապա համեմունքների քանակն ավելացրեք 50% -ով: Փորձեք արգանակը, այն պետք է լինի կծու և մի փոքր քաղցր:
Քայլ 7
Եռալուց հետո սունկը եփել առնվազն 20 րոպե: Դրանից հետո անմիջապես դրեք դրանք սառը տեղում զովացնելու համար: Թթու վարունգի այս տարբերակը լավն է, քանի որ սունկը պատրաստ կլինի վառարանից հանելուց մի քանի ժամ անց: Դրանք պահեք սառնարանում սերտորեն փակված կափարիչով: Պիտանելիության ժամկետը կարող է լինել մի քանի ամիս:
