Բրնձի պատրաստման մեկ այլ, բավականին հետաքրքիր, բայց պարզ միջոց, որը հատկապես կդիմի արեւելյան խոհանոցի բոլոր սիրահարներին: Գուցե կողմնակի ուտեստ, և շատ ամբողջական ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 ծառայության համար.
- - 120 գ երկար ձավարեղեն բրինձ;
- - 2 մեծ ձու;
- - 1 միջին գազար;
- - 0,5 գլուխ չինական կաղամբ;
- - 2 թեյի գդալ սոյայի սոուս;
- - պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողել բրինձը և եփել այն ջրի մեջ, 2 մասի ջրի հարաբերակցությունը բրնձի 1 մասի հետ: Մեր խնդիրն է ստանալ փխրուն շիլա:
Քայլ 2
Միևնույն ժամանակ, կաղամբը մանր կտրատել, գազարը քերել միջին քերիչի վրա, կամ նույնիսկ ավելի լավ ՝ կորեական գազարի քերիչի վրա: Ձվերը կոտրեք առանձին տարայի մեջ, համտեսեք սոյայի սոուս և պղպեղ: Պատառաքաղով մանրակրկիտ հարվածեք մինչև հարթ:
Քայլ 3
Տապակը տաքացրեք բուսական յուղով: Լցնել ձվի խառնուրդը դրա մեջ և տապակել ՝ անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո ավելացնել բրինձ, խառնել: Ավելացնել բանջարեղեն և կրակի վրա պահել ՝ անընդհատ խառնելով, մոտ 5 րոպե: Immediatelyառայել անմիջապես:
