Սոուսով ծովախեցգետինները կդառնան ցանկացած տոնական սեղանի իրական զարդարանք: Այս ուտեստի պատրաստման ժամանակը 30-35 րոպե է:
Դա անհրաժեշտ է
- - վագրի ծովախեցգետին;
- - կարմիր կարրի մածուկ;
- - ձու;
- - գալանգալ;
- - չիլի;
- - կիտրոնի սորգ;
- - ցուկկինի;
- - թարմ արքայախնձոր;
- - սխտոր;
- - կոճապղպեղ;
- - բրնձի արիշտա;
- - ձիթապտղի ձեթ;
- - կոկոսի կաթ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կոկոսի կաթը խառնել կարրիի հետ, կրակի վրա դնել և թողնել, որ եռա:
Քայլ 2
Կլպել գալանգալը, սխտորը, կոճապղպեղը, կիտրոնի սորգոն, մանր կտրատել և տեղադրել կաթսայի մեջ ջրով: Ներդրեք միջին ջերմության վրա և եռացրեք:
Քայլ 3
Մաքրել արքայախնձորը, միջուկը և կտրել փոքր, նույնիսկ խորանարդի: Կտրեք ցուկկինը շերտերի, ապա շրջանակները կտրատեք շերտերի: Լվանալ, կեղևազերծել և մանրացնել սխտորը և չիլին: Ձվերը կոտրեք առանձին ամանի մեջ, առանձնացրեք դեղնուցները և խառնեք կոկոսի սոուսի հետ: Տեղադրել խառնուրդը ցածր կրակի վրա:
Քայլ 4
Տեղադրել սխտորը և պղպեղը տապակի մեջ, որի մեջ ավելացնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ և դնել չափավոր կրակի վրա: Համի համար կարող եք ավելացնել մի կարրի: Դրանից հետո արքայախնձորը, ցուկկինին դնել տապակի մեջ և լավ հարել: Համեմել համտեսել ՝ շարունակելով եփել դանդաղ կրակի վրա:
Քայլ 5
Բանջարեղենը եռացնելուց հետո բրնձի լապշան դնել կաթսայի մեջ և եփել մինչև եփել: Վագրային ծովախեցգետինները քսել ձիթապտղի յուղով և մի փոքր տապակել առանձին տապակի մեջ: Cocովախեցգետին ավելացնել կոկոսի և ձվի սոուս և եփել 10 րոպե: Պատրաստելիս հիշեք ծովախեցգետին խառնել:
Քայլ 6
Բանջարեղենը և արիշտան քամեք քամոցով և ավելացնել ցուկկինին և արքայախնձորը: Խառնել ամեն ինչ և եփ գալ մի քանի րոպե:
Քայլ 7
Բանջարեղենով զարդարանքը ծովախեցգետիններով դնել ափսեի մեջ, լցնել սոուսի վրա և զարդարել խոտաբույսերով:
