Oեռոցում թխած հավը սեզոնային բանջարեղենով կդիմի ձեր ընտանիքին: Այս ուտեստի առավելությունն այն է, որ այն բավականին արագ է եփում և շատ ժամանակ չի պահանջում բաղադրիչները պատրաստելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 հավի կրծքամիս,
- - 250 գ կարտոֆիլ,
- - 250 գ գազար,
- - 1 սոխ,
- - կանաչ սոխի մի փոքրիկ փունջ,
- - համտեսել թարմ խոտաբույսեր,
- - 100 գ դդում,
- - 100 գ բուլղարական պղպեղ,
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ
- - 2 tbsp. թթվասերի գդալներ,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի կրծքամիսը լավ լվանալ, չորացնել: Բաղադրատոմսը նախատեսված է երկու ծառայության համար, անհրաժեշտության դեպքում, ապա ավելացնում է բաղադրիչների քանակը:
Քայլ 2
Լվանալ երիտասարդ փոքր կարտոֆիլը և կտրել երկու մասի. Կլեպն անհրաժեշտ չէ:
Քայլ 3
Լվացեք գազարը, կեղևը կտրեք խոշոր շերտերով:
Քայլ 4
Կլպած սոխը կտրեք կես օղակների:
Քայլ 5
Դդումը կտրեց փոքր խորանարդի: Կարող եք օգտագործել ինչպես սառեցված, այնպես էլ թարմ դդում:
Լվացեք բուլղարական պղպեղը, մաքրեք սերմերը, կտրեք շերտերով:
Քայլ 6
Կարագը լցնել ջեռոցակայուն ամանի մեջ, միսը դնել կենտրոնում: Պատրաստի բանջարեղենը տարածեք շուրջը: Շաղ տալ սոխի, դդմի և բուլղարական պղպեղի կես օղակներով: Հավի կրծքամիսը քսել թթվասերով, որպեսզի միսը ավելի մեղմ դառնա: Տարածված բանջարեղենը շաղ տալ յուղով, համեմել աղով և ցանել աղացած պղպեղով (կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները) ՝ ըստ ճաշակի: Խառնել բանջարեղենը: Կազմը ծածկել փայլաթիթեղի թերթով:
Քայլ 7
Heեռոցը տաքացրեք (180 աստիճան): Հավի կրծքամիսը բանջարեղենով տապակել 35 րոպե: Դրանից հետո հանեք մսով կերակրատեսակը և հանեք փայլաթիթեղը: Թխել եւս տասը րոպե:
Քայլ 8
Կտրել կանաչ սոխը և թարմ խոտաբույսերը: Պատրաստի կրծքը բանջարեղենով շաղ տալ խոտաբույսերով և մատուցել:
