Lunchաշի կամ ընթրիքի համար կարող եք սնկով միս եփել յուղալի սոուսով: Սա սնկերի սեզոնի ամենահամեղ ուտեստն է: Պատրաստելը շատ պարզ է, և համն ու բույրը կուրախացնեն ամբողջ ընտանիքին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ խոզի միս,
- - 200 գ շանթերել,
- - 150 մլ կրեմ,
- - 1 սոխ,
- - 1 գազար,
- - 2 tbsp. գդալներ առանց հոտի բուսական կամ արեւածաղկի ձեթ,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - համտեսել թարմ խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպած սոխը կտրեց միջին խորանարդի: Մաքրել գազարը, կտրել խորանարդի մեջ կամ կոպիտ քերել ՝ համտեսել: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տապակել սոխը մինչև թափանցիկ, ապա ավելացնել գազարն ու մի փոքր տապակել: Պատրաստի բանջարեղենը տեղափոխեք կաթսա:
Քայլ 2
Լվանալ միսը, կտրել կտորներ `համտեսելու համար: Տեղադրել միսը բանջարեղենի տապակի մեջ, ավելացնել մի քիչ յուղ և թույլ շաղ տալ միջին կրակի վրա: Դրանից հետո միսը տեղափոխեք կաթսա սոխով և գազարով:
Քայլ 3
Տեսակավորեք ջահերը (ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ սունկ), լավ լվանալ ավազից: Եթե սունկը մեծ է, ապա կտրեք դրանք մի քանի մասի, փոքրերը կարող են անձեռնմխելի մնալ: Սունկը թեթեւակի տապակել:
Քայլ 4
Մի փոքր ալյուր ավելացրեք շանթերին, տաքացրեք, ծածկեք կրեմով: Եռալուց հետո համեմել աղով և սեւ պղպեղով, խառնել: Տապակի պարունակությունը տեղափոխեք կաթսա:
Քայլ 5
Տապակը դնել կրակին, եփ գալ 30 րոպե: Roomsառայել միսը սնկով յուղալի սոուսի մեջ կարտոֆիլի, մակարոնեղենի կամ հնդկացորենի կողմնակի ուտեստով: Մատուցելուց առաջ զարդարեք թակած խոտաբույսերով:
