Functionalապոնացիներն առաջին անգամ ֆունկցիոնալ սնուցման մասին սկսեցին խոսել անցյալ դարի 80-ականներին: Այս տեսության իմաստը համընկնում է այն փաստի հետ, որ բոլոր սննդամթերքները ոչ միայն ֆիզիոլոգիապես անհրաժեշտ են, այլև կարող են հստակ դեղաբանական ազդեցություն ունենալ մարդու մարմնի վրա:
Վիճակագրության համաձայն, Japanապոնիան զբաղեցնում է 1-ին տեղը սննդային հավելումների (BAA) օգտագործմամբ և իրավամբ կարող է համարվել երկարակյացների երկիր: Այնուամենայնիվ, հենց այնտեղ նրանք առաջին անգամ սկսեցին խոսել ֆունկցիոնալ սնուցման մասին: Ինչ վերաբերում է Ռուսաստանին, ապա այստեղ սննդային հավելում բառը դեռեւս բնակչության մեծամասնության կողմից ընկալվում է որպես մարդու մարմնի նկատմամբ թշնամական մի բան: Սննդաբանները կարծում են, որ իրականում մեծ տարբերություն չկա այդ երկուսի միջև: Դրանք առանձնանում են միայն ձևով:
Թերեւս սննդային հավելումների նկատմամբ բացասականը պայմանավորված է սննդային ներկերի, կոնսերվանտների և այլ տեխնոլոգիական հավելումների հետ անալոգիայով, որոնք կոչվում են նաև սննդային հավելումներ: Դրանք իսկապես կարող են պարունակել ոչ պարենային, սինթետիկ նյութեր: Շփոթություն է առաջանում նաև անգլերենից թարգմանության միջոցով, որտեղ սննդային հավելումները (BAA) և սննդային հավելումները (ներկանյութեր, էմուլգատորներ և այլն) նշված են որպես «սննդային հավելումներ»:
Արմանալի է, որ դեղագործական պատրաստուկները, որոնք հաճախ սինթետիկ բնույթի են, ավելի շատ վստահություն են ներշնչում Ռուսաստանի բնակչությանը, քան բույսերից խտացված քաղվածքները: Չնայած վերջիններս առկա են նաև պարկուճների կամ պլանշետների տեսքով, դրանք դասակարգվում են որպես սննդամթերք: Դիետիկ հավելումների մեջ մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ վիտամինների, հանքանյութերի, միկրոէլեմենտների նորմը մի փոքր գերազանցվում է, ուստի դրանք պետք է ընդունվեն դասընթացների ընթացքում:
Թե՛ դիետիկ հավելումները, թե՛ ֆունկցիոնալ սննդային համակարգը ի վիճակի են փոխհատուցել մարմնում անհրաժեշտ նյութերի պակասությունը: Միայն այս գործընթացը երկար է: Սննդաբանները համաձայն են, որ սննդային հավելումները պետք է օգտագործվեն ֆունկցիոնալ սնուցում ունեցող համակարգում: Այդ դեպքում առողջության վերականգնման արդյունավետությունը շատ ավելի բարձր է: Մասնագիտացված սնունդը չպետք է շփոթել ֆունկցիոնալի հետ: Առաջինը նշանակում է բարձրորակ արտադրանքի հատուկ հավաքածու, որը նախատեսված է բնակչության որոշակի խմբերի `երեխաների, հղիների, մարզիկների համար:
Ինչ վերաբերում է ֆունկցիոնալ սնուցմանը, գիտական հայեցակարգի համաձայն, դրան կարելի է վերագրել միայն այն, ինչը հստակ դրական ազդեցություն ունի մարդու մարմնի գործունեության որոշ հիմնական գործառույթի վրա: Այսպիսով, օրինակ, կաթնային ֆերմենտացված կաթնամթերքն օգնում է վերականգնել աղիքային միկրոֆլորան, իսկ նվազեցված շաքարի կամ խոլեստերինի պարունակությամբ արտադրանքը պրոֆիլակտիկ միջոց է դիաբետիկների և սրտանոթային հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար:
Սննդաբանության մասնագետները `սննդային գիտության ոլորտի մասնագետները կարծում են, որ ֆունկցիոնալ սնունդը պետք է լուրջ ընդունվի, քանի որ ժամանակակից սնունդը զարմանալիորեն տարբերվում է այն բանից, ինչ ուտում էին մեր պապերը: Բնական ռեսուրսների սպառումը, քիմիական պարարտանյութերի զանգվածային օգտագործումը, հակաբիոտիկների, հորմոնների և թունաքիմիկատների օգտագործումը անդառնալի վնաս են հասցրել բնությանը: Հետեւաբար, ֆունկցիոնալ սնունդը գիտնականների և սննդաբանների գյուտ չէ, այլ ժամանակի հրամայական:
