Ռաֆ սուրճը հորինել են Ռուսաստանում, ավելի ճիշտ `մոսկովյան սուրճի տներից մեկում: Պատմությունը պատմում է, որ պաշտամունքի հաստատությունը առաջարկում էր սուրճի ըմպելիքների շատ տեսակներ `պատրաստված բնական հատիկներից, բայց սովորական հյուրերից մեկը սուրճ էր եփում բացառապես իր իսկ բաղադրատոմսով: Իսկ հյուրի անունը Ռաֆայել էր: Ըմպելիքն այնքան էր սիրում Ռաֆայելի ընկերներին և ծանոթներին, որ այլ հյուրեր էլ այն հաճախ էին պատվիրում ՝ դիմելով բարիստային ՝ «Ռաֆայելի պես սուրճ եմ խմում» խնդրանքով: Այսպես հայտնվեց Raf սուրճը:
Դա անհրաժեշտ է
- Ապրանքներ 1 բաժակի համար.
- • Էսպրեսսո սուրճ - 50 մլ
- • Վանիլային շաքար - 5 գր:
- • Գրանուլացված շաքար - 5 գր:
- • Կրեմ 10-11% - 100 մլ
- Խոհանոցային տեխնիկա:
- • խառնիչ կամ բլենդեր (փոխարինում է պրոֆեսիոնալ սուրճի մեքենայի գոլորշին)
- • Մի բաժակ սուրճ մատուցելու համար: (Բաժակի ծավալը նույնն է կապուչինոյի ծավալին)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք տաք էսպրեսսո `ըստ դասական բաղադրատոմսի: Դա անելու համար օգտագործեք աղացած սուրճ և ջուր: Եթե տանը սուրճի ապարատ չկա, ապա կարող եք ապահով կերպով պատրաստել ուժեղ սուրճ ցանկացած մատչելի եղանակով, օրինակ `այն շոգեխաշել ֆրանսիական մամուլում կամ պատրաստել թուրքի մեջ: Տանը նույնիսկ թույլատրվում է խմել հատկապես նուրբ աղացած սուրճը ուղղակիորեն բաժակի մեջ:
Քայլ 2
Չափել 100 մլ սերուցք, ավելացնել հատիկավոր շաքար և վանիլային շաքար: Մանրակրկիտ խառնել և տաքացնել խառնուրդը մինչև տաք, առնվազն 60 աստիճան: Սա կդարձնի սուրճը հատկապես տաք և համեղ, և վանիլի բույրը լիովին կբացահայտվի:
Քայլ 3
Խառնել յուղալի շաքարի խառնուրդը և էսպրեսսոն, հարել բլենդերով, ձեռքի խառնիչով կամ նույնիսկ հարել: Փորձեք հասնել միասնական հետեւողականության եւ փրփուրի: Դրանից հետո օրիգինալ սուրճի ըմպելիքը լցվում է բաժակ բաժակի կամ մեծ ծավալով սուրճի բաժակի մեջ:
