Առողջ սնունդ 2024, Նոյեմբեր

Օդափոխիչը առողջ դիետայի կողմնակիցների համար իսկական գտածո է: Առանց յուղի և յուղի արտադրանքի նուրբ ջերմային բուժումը ճաշատեսակները դարձնում է համեղ և առողջ: Օդափոխիչի մեջ սնկով կարտոֆիլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նվազագույն ջանք, և արդյունքից ստացված հրճվանքը զարմանալի կլինի:

Աղցան սոուսը "" հեղուկ համեմունք է, որն արժանի է հատուկ ուշադրության: Վիրակապման հիմնական բաղադրիչներից մեկը Worcestershire սոուսն է: Սա անգլերենի քաղցրահամ և թթու սոուս է `ավելի քան 20 բաղադրիչներով: Հենց այս բաղադրիչն է դարձնում «Կեսար» աղցանի սոուսը յուրօրինակ ու եզակի:

Airfryer կարտոֆիլը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև առողջարար: Wonderարմանալի չէ, որ օդափոխիչը հայտնի է իր ֆունկցիոնալությամբ, պարզությամբ և տնտեսապես: Օդափոխիչ սարքում իր անվիճելի առավելություններից բացի, օդափոխիչի պատրաստման սկզբունքը զգալիորեն տարբերվում է այլ կենցաղային տեխնիկայից

Տապակածը մսի հին ուտեստներից է, որը տարածված է տարբեր երկրներում: Այն սովորաբար եփում են ջեռոցում կամ տապակում կարտոֆիլով և բանջարեղենով: Բացի այդ, համեղ տապակած տապակները կարելի է պատրաստել օդափոխիչ սարքում `էլեկտրական սարքում, որը նախատեսված է տաք օդի հոսքերի միջոցով սնունդ պատրաստելու համար:

Երեք տարբեր լցոնումներ բազմազանություն են հաղորդում խմորի համին: Ձուկն ու սունկը կստեղծեն կատարյալ ֆոն բրնձի տապակման համար: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 1 կգ ալյուր; - 300 մլ տաք ջուր; - 3 tbsp. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ

Մսով կուլեբայական դասական ռուսական ուտեստ է, որի անունն արդեն թքեցնող է, և երբ խոհանոցից սկսվում է կարկանդակի զարմանալի բույրը, ամբողջ ընտանիքն անմիջապես դուրս է թռչում: Պատրաստեք այս ուտեստը, և ձեր տունը կդառնա էլ ավելի հարմարավետ: Կուլեբայկա մսով

Երկար ժամանակ մարդիկ սկսեցին պատրաստել տորթի այնպիսի տեսակ, ինչպիսին է kulebyaka- ն: Երկուսի հիմնական տարբերությունը լցոնման մեջ պարունակվող բաղադրիչների բաղադրությունն է: Դա կարող է լինել բանջարեղենից, մսից կամ խառը, այսինքն ՝ ինչ որ համտեսում են տնային տնտեսուհիները:

Մի մեծ փակ կարկանդակ ՝ բազմազան լցոնումներով, բավականին արժանիորեն, կրում է խելոք անուն ՝ kulebyaka: Համեղ, ախորժաբեր, սնուցող, այն իսկապես համընդհանուր է. Այն լավ է համակցվում կաղամբով ապուրի, ապուրի, արգանակների, մսային ուտեստների հետ, օգտագործվում է որպես առանձին հիմնական կերակուր, որպես նախուտեստ կամ թեյի թխում:

Kulebyaka- ն հին ռուսական ուտեստ է: Սա թթու խմորով կարկանդակ է: Սկզբում այն թխում էին շիլայով, ձկով կամ կաղամբով: Ապա արտադրանքի լայն տեսականի սկսեց օգտագործվել որպես լցոնիչ ՝ սկսած աղացած միսից մինչ շաղգամը և ձուն: Անակնկալ տնական ուտեստով, որի բաղադրատոմսը ավելի քան հարյուր տարեկան է:

Հյութեղ ու համեղ տնական պելմենիներ պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ: Քանդակագործության ժամանակ որոշակի հմտություն է պահանջվում, բայց դրանով կարելի է արագ զբաղվել: Խոհարարությունը որոշ ժամանակ է պահանջում, բայց եթե գործընթացում ներգրավեք տան անդամներին, ապա գործերն ավելի արագ կընթանան:

Կարծիք կա, որ Կովկասի երկարակյացների գաղտնիքը հենց կեֆիրի օգտագործման մեջ է: Այնտեղ այս ըմպելիքը վաղուց անվանում էին «երկնքից նվեր», իսկ պատրաստման եղանակը գաղտնի էր պահվում: Բայց կանգնիր: Կարող ենք երկար խոսել կեֆիրի օգտակարության և դրա բազմազանության մասին:

Սիբիրյան պելմենի պատրաստելը բավականին պարզ և հեշտ է: Սրտանց, բերանով պելմենի: Եթե ցանկանում եք հաճեցնել ձեր հյուրերին, ապա համոզվեք, որ փորձեք սիբիրյան պելմենի: Բաղադրությունը աղացած մսի համար. - 500 գրամ աղացած միս (խոզի միս, տավարի միս, հնդկահավ) - 250 գրամ սոխ - 2-3 մեխակ սխտոր - 1 ճաշի գդալ աղ - 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ - կարմիր պղպեղ (ըստ ճաշակի և ցանկության) - 50 մլ ջուր Բաղադրությունը խմորի համար

Խտացրած կաթով ընկույզը սիրված համեղներից է ոչ միայն երեխաների, այլև մեծահասակների համար: Այս քաղցր փխրուն թխվածքաբլիթները խաշած խտացրած կաթով տպավորիչ կլինեն նույնիսկ ամենաբարդ համեմունքներով: Ընկույզները կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը:

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում փխրուն, բուրավետ փխրուն թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը սոճու ընկույզով: Այս հրաշքի թեթև և նուրբ համը չի կարող չուրախացնել ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Պատրաստեք այս թխվածքաբլիթները ձեր սիրելիների համար և նրանք ուրախ կլինեն ձեր խոհարարական հմտություններով:

Խուրման հարուստ է կալցիումով, մագնեզիումով, A, C, P վիտամիններով, պեկտինով: Հավի լյարդը սպիտակուցի և երկաթի աղբյուր է: Ես առաջարկում եմ համատեղել երկու հիանալի ապրանքներ և պատրաստել հիանալի ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է - հավի լյարդ - 500 գ

Կեքսները կապված են քաղցր ու համեղ կեքսների հետ: Բայց կանաչ հնդկացորենով կարող եք պատրաստել ոչ սովորական կեքս: Դրանք համեղ են և կարելի է մատուցել նախաճաշին կամ ընթրիքին: Դա անհրաժեշտ է - կեքսների համար սիլիկոնային ձուլվածքներ

Pate- ը ֆրանսիական խոհանոցի ուտեստ է: Ռուսերենում դա նշանակում է «կարկանդակ»: Եկեք պատրաստենք հավի լյարդի կարկանդակը սեւ հաղարջով - ապրանքների տեսականին մատչելի է, բայց պարզվում է, որ դա յուրօրինակ նախուտեստ է: Դա անհրաժեշտ է - 250 գ հավի լյարդ

«Սովորական հրաշք» աղցանը, պարզվում է, շատ համեղ ու տոնական է: Այսպիսով, նման աղցանն արժանի է տոնական սեղանին: Դա անհրաժեշտ է Մեզ պետք կլինի. 1. խաշած մաքրված ծովախեցգետին - 250 գրամ; 2. սաղմոնի խավիար - 100 գրամ; 3. խաշած կարտոֆիլ - 1 հատ

Լյարդի դասական տորթը մի ուտեստ է, որը հավասարապես հարմար է ինչպես նախուտեստ, որպես հիմնական ուտեստ և նույնիսկ որպես աղանդեր որոշ տղամարդկանց համար: Թարմ, օդային, քնքուշ, տոնական լյարդի տորթը պատրաստվում է ըստ պարզ բաղադրատոմսի, որը տնային տնտեսուհիները սովորաբար կիսում են մեծ գաղտնիության պայմաններում:

Կարկանդակները ռուսների ամենասիրված ուտեստներից են և ոչ միայն: Նրանք ունեն տարբեր ձևեր և պատրաստվում են բոլոր տեսակի համեղ միջուկներով: Լյարդով կարկանդակը շատ սննդարար ու հագեցնող ուտեստ է: Այն կարելի է մատուցել նախաճաշին, ճաշին, ընթրիքին կամ որպես տոնական խորտիկ:

Եթե որոշեք կարկանդակ պատրաստել, ապա որպես միջուկ ընտրեք հավի լյարդ և հնդկացորեն: Դրանք միանգամայն համակցվում են, պարզվում է, որ լցոնումը միատարր է. Չի կարելի միանգամից ասել, թե որտեղ է ավարտվում լյարդը և սկսվում հնդկացորենը: Ամբողջ տորթը ներծծված է տապակած սոխի և լյարդի բույրով:

Որքա՞ն հաճախ են մարդիկ, ովքեր ռեստորանում կամ ընթրիքի ժամանակ հրաժարվում են համեղ ուտեստներից, քանի որ նրանք առաջին անգամ են լսում իրենց անունները և չգիտեն դրանց կազմը: Մեր ժամանակների ամենահայտնի համեղահամ ուտեստներից մեկը ֆուա-գրանն է `ֆրանսիական ծագում ունեցող ուտեստ, որը հատուկ մեթոդով գիրացած սագի կամ բադի լյարդ է:

Հյուսիսային Աֆրիկայի և Մերձավոր Արևելքի ավանդական հացահատիկները մեր սեղաններին հայտնվել են բոլորովին վերջերս և դեռ լայնորեն հայտնի չեն: Էկզոտիկ անունը շատերին ծանոթ է, բացառությամբ հեռուստասերիալների, արկածային ֆիլմերի և խոհարարական ամսագրերում հայտնաբերված էկզոտիկ բաղադրատոմսերի:

Ավանդական բրիտանական նախաճաշը շատ բարդ չէ, բայց այն հագեցած է, մեծ, կալորիականությամբ, բայց շատ համեղ: Ամենատարածված բաղադրիչներն են ձվերը, երշիկները, բեկոնը, տապակած լոլիկը, սունկը և տոստի հացը: Այս ամենը մատուցվում է մեկ բաժակ թեյի հետ: Այս սննդարար նախաճաշը տանը պատրաստելը շատ արագ և հեշտ է:

Հնդկացորենի շիլան ցանկացած սեղանի ամենասիրված հացահատիկներից մեկն է: Հունարենը պարունակում է սպիտակուցներ, ճարպեր, ֆոսֆոր, կալցիում, մագնեզիում, երկաթ: Քաշը դիտողները սիրում են այս շիլան այն բանի համար, որ այն քիչ ածխաջրեր ունի, և դուք կարող եք այն ուտել այնքան, որքան ցանկանում եք ՝ առանց լավանալու:

Կենդանիների լյարդը մթերքների շարքում առաջին տեղն է զբաղեցնում սննդանյութերի պարունակությամբ: Այն հարուստ է թիամինով, B խմբի վիտամիններով և A և C վիտամիններով: Պարունակում է սելեն, ֆոսֆոր, ցինկ և մանգան: Լյարդի ուտեստները ունեն նուրբ համ և պայծառ բույր:

Ավանդաբար, խոհարարությունը համարվում է կնոջ բիզնես, շատ կանայք սիրում են պատրաստել և շատ ժամանակ են հատկացնում այս գործընթացին: Բայց կան իրավիճակներ, երբ գործնականում ժամանակ չկա պատրաստելու համար, բայց դուք ցանկանում եք ձեր ընտանիքին կերակրել համեղ և առողջ ուտեստներով:

Մարդու առողջությունը, տրամադրությունը և ընդհանուր վիճակը կախված են պատշաճ և հավասարակշռված սնուցումից: Ուստի շատ կարևոր է մտածել առօրյա մենյուի մասին, որը պետք է լինի հնարավորինս բազմազան: Սննդաբանները նախազգուշացնում են ընթրիքի ժամանակ չափազանց շատ ուտելուց:

Եթե որոշեք կորցնել մի քանի լրացուցիչ ֆունտ, ապա աղցանները ձեզ համար հիանալի գտածո են: Շատ աղցաններ ցածր կալորիականությամբ են և հիանալի են դիետաների համար: Կարող եք վայելել համեղ սնունդ և չմտահոգվել ավելորդ քաշից: Մաքրող աղցան Բաղադրությունը ՝ նեխուրի ցողուններ, կանաչ բողկ, թարմ սամիթ, մաղադանոս, ցածր յուղայնությամբ կեֆիր:

Խորհրդային տարիներին մայոնեզը սակավ արտադրանք էր, բայց այժմ այն կարելի է գտնել ցանկացած խանութում: Բայց գնված սոուսը պարունակում է շատ կոնսերվանտներ և այլ վնասակար նյութեր. Ավելի լավ է այն պատրաստել տանը: Դրանք կարող են օգտագործվել աղցաններ հագցնելու, առաջին ուտեստներով մատուցելու համար և այլն:

Շատերը սիրում են սունկ, իսկ սնկով ուտեստները զարդարում են գրեթե յուրաքանչյուր տոնական սեղան: Այս բաղադրատոմսը կհամապատասխանի ցանկացած տոնի և հաճելի կլինի ցանկացած հյուրի: Դա անհրաժեշտ է -սունկեր -մայոնեզ -բուսական յուղ - աղ -ջուր - պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի Հրահանգներ Քայլ 1 Սունկը լավ լվանալ, տեսակավորել դրանք:

Սա սերուցքով համեղ ֆրանսիական choux հրուշակեղենի աղանդեր է: Այն հայտնվել է 19-րդ դարում, բայց մինչ օրս չի դադարում ուրախացնել մեզ իր նուրբ և նուրբ համով: Eclairs- ը կարելի է լցնել կրեմով, կաթնաշոռով կամ կրեմով, ինչպես մեր բաղադրատոմսով: Բաղադրությունը:

Թայերեն տավարի միսը դասական թայական ուտեստ է: Միսը պարզվում է աներևակայելի համեղ և նուրբ է: Եվ ոչ այնքան սովորական սոուսը համին տալիս է եզակի նոտաներ: Եփելիս անպայման օգտագործեք գետնանուշի կամ քնջութի յուղ, իսկ որպես կողմնակի ուտեստ պատրաստեք բրնձի արիշտա:

Շառլոտան սիրված աղանդեր է, որը արագ ու հեշտ է պատրաստել: Այնուամենայնիվ, այս ուտեստը շատ տատանումներ ունի: Փորձեք հացի փշրանքներից պատրաստել բնօրինակ շառլոտ, ավելացնել ելակի սոուսով խնձոր և պաղպաղակով ավանդական թխվածքաբլիթ: Խնձորի շառլոտ ՝ պաքսիմատով Նման շառլոտը ավելի լավ է պատրաստել անուշաբույր Անտոնովի խնձորներից - նրանց հետ աղանդերը հատկապես համեղ կլինի:

Այս ուտեստը ներկայացնում է պարզ ֆրանսիական խոհանոցը, առանց զարդարանքների: Ֆրանսիայում նման ապուրը սովորաբար պատրաստվում է ցուրտ եղանակին, քանի որ այն բավականին գոհացուցիչ է: Այն պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվի: Դուք կստանաք շատ առողջ, պարզ և համեղ լանչ:

Կարմիր սոխի կառուցվածքը նման է սովորական սպիտակ սոխի և դրանից տարբերվում է կշեռքները ծածկող ֆիլմի գույնով: Նրանց մարմինը սպիտակ է, նույնը, ինչ շաղգամի սոխը: Բայց այս բանջարեղենի համային հատկությունները տարբեր են, ինչպես նաև վիտամինների և հանքանյութերի բաղադրությունը:

Հավի կոտլետներն ինքնին շատ համեղ են, բայց լցոնմամբ դրանք անտարբեր չեն թողնի ոչ տանը, ոչ էլ հյուրերին: Լցոնած հավի կոտլետներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. 500 գ աղացած հավ կամ միս (հարմար է կրծքամիսը, որը պետք է անցնել մսաղացով), 1 միջին սոխ, 2 մեխակ սխտոր, 2-4 կտոր հաց կամ գլանափաթեթներ (համտեսել, բայց չես կարող այն դնել բոլորը), 3 ձու, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, 100 գ կոշտ պանիր, մաղադանոս և (կամ) սամիթ, կանաչ սոխ, 2 tbsp

Փոքր սալորը կարող է լինել թթու կամ քաղցր, անուշաբույր և ոչ այնքան: Ինչ էլ որ լինեն պտուղները, դրանցից կարող եք պատրաստել շատ համեղ բաներ ՝ լիկյորներ, կոմպոտներ, մուրաբաներ, սոուսներ: Հիմնական բանը բավականաչափ հասուն ու ոչ փչացած սալոր ընտրելն է:

Cupcake- ը քաղցր խմորեղեն է, որն իր կառուցվածքով հիշեցնում է հացը: Այս հրուշակեղենի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Լրացուցիչ հավելումների միջոցով ձեռք են բերվում մի շարք համային տեսականի `շողոքորթ մրգեր, ընկույզ, չամիչ: Շոկոլադե տորթ թխելու համար պարզապես խմորին ավելացնել փոքր քանակությամբ կակաո:

Մենք առաջարկում ենք պատրաստել թխվածքաբլիթներ, որոնք մեծ ժողովրդականություն են վայելում Ամերիկայում, որտեղ կարող եք գնել բոլոր հացաբուլկեղեններից: Դա հեշտ է պատրաստել ինքներդ: Շոկոլադի կաթիլների փոխարեն կարող եք օգտագործել մուգ թակած շոկոլադ կամ M&

Պահածոյացված թունան համեղ ու առողջարար արտադրանք է, որով կարելի է համեղ աղցաններ պատրաստել: Դրանք հարմար են ինչպես սովորական ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ հատուկ առիթների համար: Արագ աղցան պղպեղով և ձվով Եփել 4 ձու, սառեցնել, կեղևել և մանր կտրատել:

Նախկին Խորհրդային Միության երկրներում հայտնի դարձած «Օլիվիե» աղցանը հորինել է 19-րդ դարում Մոսկվայի «Էրմիտաժ» ռեստորանի համանուն ֆրանսիացի խոհարարը: Ուտեստի առաջին տպագիր հիշատակումները եղել են նույն դարի 80-ականներին: Դասական բաղադրատոմսը գաղտնի էր պահվում մինչ հեղինակի մահը

Սոուսը կամ սոուսը աղցանի բաղկացուցիչ մասն է: Theաշատեսակի համը ամբողջովին կախված է որակից և ճիշտ խառնված բաղադրիչներից: Առանց մայոնեզի սոուսները տարածված են Կենտրոնական Ասիայի խոհանոցում, քանի որ դրանք ցածր կալորիականությամբ և յուրօրինակություն են հաղորդում աղցանին:

Հավի լյարդը հիանալի լրացում է ցանկացած կողմնակի ուտեստի համար: Պատշաճ կերպով պատրաստելիս կերակրատեսակը պարզվում է խելահեղ համեղ և նուրբ է, և խոհարարական գլուխգործոց ստեղծելու համար անհրաժեշտ է նվազագույն ժամանակ: Հետեւաբար, կանայք պետք է իմանան, թե ինչպես պատրաստել հավի լյարդ, որպեսզի տանը բոլորը դուր գան:

Հավի կծու նարնջի մարինադում անպայման կդառնա տոնական մենյուի հիմնական ուտեստը: Պարզվում է, որ այս հավը փափուկ, բուրավետ և համեղ է և ունի նաև գեղեցիկ կարմրավուն ընդերք: Բաղադրությունը նարնջի հավ պատրաստելու համար. - 700-800 գրամ հավ (կարող եք օգտագործել միայն թմբկահարներ կամ թևեր, ինչպես նաև հավի ցանկացած մաս)

Կիտրոնով գինու մեջ թխած հավը, անկասկած, կուրախացնի նույնիսկ ամենախստապահանջ գուրմաններին: Այն թխելուն պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում: Այս առումով, այս ուտեստը կարող է հերթապահ դառնալ և իր հետ զարդարել ոչ միայն տոնական խնջույք, այլև սովորական ընտանեկան ընթրիք:

Հավի լյարդը սիրողական ուտեստ է: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր պատրաստման իր գաղտնիքը: Համեղ, քնքուշ, աներևակայելի հյութեղ և, որ ամենակարևորն է, արագ պատրաստվող լյարդը ըստ այս բաղադրատոմսի հավանում է բոլորին: Դա անհրաժեշտ է 500 գրամ հավի լյարդ

Superfood (գերֆրունդ, superfood) - բնական ծագման արտադրանք `սննդանյութերի բարձր կոնցենտրացիայով, որոնք հայտնաբերված են որոշակի արմատներում, խոտաբույսերում, հատապտուղներում, տերևներում, ծաղիկներում, մրգերում, երբեմն էկզոտիկ և հազվագյուտ: Դրանք վերաբերում են մարմնի համար անհրաժեշտ սննդանյութերի լրացուցիչ աղբյուրին, որոնք առույգություն են հաղորդում, մեծացնում են դիետայի և վարժությունների օգուտները և օգնում վերականգնել օգտակար հանածոների և վիտամինների հավասարակշռությունը:

Նրանք, ովքեր ձգտում են առողջ ապրելակերպի կամ փոքր երեխաներ ունեն, գիտեն, որ անառողջ առևտրային սնունդը, նախուտեստներն ու սոուսները պարունակում են բազմաթիվ պահպանողականներ և քիմիական բաղադրիչներ: Այդ պատճառով կծու կամ նուրբ մայոնեզի սիրահարները պետք է սովորեն, թե ինչպես պատրաստել այս սոուսն ինքնուրույն, այլ ոչ թե գնել սուպերմարկետում:

Բուսական գույնզգույն շոգեխաշածը տալիս է ծիածանի զգացմունքների մի ամբողջ կալիդոսկոպ: Թեթև դիետիկ ուտեստը, անկասկած, կդիմի նիհարողներին և բոլոր նրանց, ովքեր անտարբեր չեն սեփական առողջության նկատմամբ: Բաղադրությունը: Ucուկկինի - 350 գ

Վիտամինային խյուսով ապուրը եղինջով, ջրաղացով և դանդելիոնի տերևներով հիանալիորեն կթարմացվի շոգ ամռանը և ուժ և ուժ կտա աշխատանքային ծանր օրվանից հետո: Այս ցածր կալորիականությամբ կերակուրը կարող է տեղ հպարտանալ դիետիկ սննդի ցուցակում: Դա անհրաժեշտ է - երիտասարդ եղինջ

Ինչպե՞ս նվազեցնել դիետայի կալորիականությունը և չսահմանափակվել: Բավականին հետաքրքիր հարց, հատկապես դիետայի մանրամասն ուսումնասիրման վերաբերյալ: Քաշի կորստի համար, իհարկե, կարող եք ամեն օր ինտենսիվ մարզվել, բայց, այնուամենայնիվ, քաշի կորստի համար անհրաժեշտ է ճիշտ սնունդը:

Արեւածաղկի ձեթ ցանկացած արտադրող կարող է վստահորեն ասել, որ իր բիզնեսը բավականին եկամտաբեր է, քանի որ այս տեսակի արտադրանքը ամուր հաստատվել է Ռուսաստանի գրեթե բոլոր քաղաքացիների խոհանոցում: Բայց հնարավո՞ր է ինքնուրույն պատրաստել արեւածաղկի ձեթ, և ի՞նչ է պահանջվում դրա համար:

Ամանակակից աշխարհում ժամանակը շատ արժեքավոր է, ուստի ոչ բոլորը ցանկանում են այն անցկացնել վառարանի մոտ: Արագ կարկանդակի բաղադրատոմսը կդիմի յուրաքանչյուրին, ով գնահատում է իր ժամանակը, բայց սիրում է սիրել սիրելիներին համեղ և թարմ տնական տորթերով:

Եթե դուք պատրաստվում եք նման տորթ պատրաստել հյուրերի համար, ապա ավելի լավ է միանգամից երկու բաժին պատրաստել - պարզվում է ՝ այնքան համեղ է, որ ձեզանից, անշուշտ, լրացուցիչ կխնդրեն: Այն կարելի է պատրաստել ապագա օգտագործման համար, օրինակ ՝ նախաճաշին:

Շատերը վախենում են մոտենալ նման ուտեստի պատրաստմանը ՝ որպես խենթ: Եթե սա ձեր իրավիճակն է, ապա չպետք է վախենաք մեր բաղադրատոմսով, առաջին նրբաբլիթը չի լինի կոկիկ: Theաշատեսակը կստացվի նուրբ և միևնույն ժամանակ գոհացուցիչ, այն լավ կընթանա որպես լիարժեք ընթրիք կամ ճաշ:

Միսով կարկանդակը բազմակողմանի ուտեստ է յուրաքանչյուր առիթի համար: Նման սրտառուչ վերաբերմունքը ոչ միայն կարելի է դնել հյուրերի տոնական սեղանի վրա, այլև պատրաստել ընտանեկան ընթրիքների: Կարկանդակի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, և նույնիսկ կսկսվի սկսնակ տանտիրուհի:

Cakeույլ տորթի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, ուստի յուրաքանչյուրը կարող է այն պատրաստել: Քնքուշ խմորից պատրաստված ախորժելի մսով կարկանդակը կդիմի բացարձակապես բոլորին, ովքեր համտեսում են այն: - 220-230 մլ թթվասեր; - 3 հում ձու; - 70-80 մլ մայոնեզ

Կեֆիրի թեստի հիշատակման ժամանակ տնային տնտեսուհիների մեծամասնությունը կապ ունի նրբաբլիթների հետ: Սակայն, ի տարբերություն գերակշռող կարծրատիպերի, խմորված կաթնամթերքը անուշ քաղցր կարկանդակի համար կդարձնի գերազանց նուրբ խմոր: Կեֆիրի խմորի բաղադրատոմս Փափուկ, փափուկ խմորի համար պատրաստեք հետևյալ մթերքները

Եթե ժամանակ չունեք ընթրիք պատրաստելու, ապա կարող եք պատրաստել արագ մսով կարկանդակ: Այսպիսով, դուք ժամանակ կխնայիք և հաճույք կստանաք ձեր ընտանիքին սրտանց խմորեղենով: Դա անհրաժեշտ է - թխում ուտեստ: Թեստի համար. - փափուկ կարագ 120 գ

Emerald Scatter աղցանը դեռ այնքան հայտնի չի դարձել, որքան Օլիվիեն կամ Herովատառեխը մուշտակի տակ, բայց նրանք, ովքեր ցանկանում են զարմացնել կամ փայփայել իրենց ընտանիքին ինչ-որ նոր ու համեղ բանով, պետք է անպայման եփեն այն: Emerald Scatter աղցանը, պարզվում է, շատ էլեգանտ ու գրավիչ է արտաքին տեսքով, իսկ բաղադրիչների համադրությունը ուտեստի համն ուղղակի անմոռանալի է դարձնում:

Lesnoy աղցանը մեկն է այն ուտեստներից, որոնք ոչ միայն համեղ են, այլև տոնական ու օրիգինալ տեսք ունեն: Լեսնայա աղցան պատրաստելու մի քանի տարբերակ կա, օրինակ ՝ թարմ սնկով և ընկույզով, բայց թթու շամպինյոնով աղցանն ամենաօրիգինալն ու տոնականն է թվում:

Ոչ մի մեծ տոնակատարություն չի ավարտվում առանց տորթերի: Delաշատեսակի վերջում համեղը մատուցվում է աղանդերի համար: Տորթ գնելը, իհարկե, խնդիր չէ, բայց դրանց գները բավականին բարձր են, և որակը միշտ չէ, որ արդարացնում է ծախսված գումարը: Խտացրած կաթով տորթը թխվում է առանց վառարան օգտագործելու, ինչը մեծապես հեշտացնում է պատրաստման գործընթացը:

Երկար ցուրտ երեկոներին ցանկանում եք փայփայել ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին համեղ ու անսովոր ինչ-որ բանով: Իհարկե, պատրաստի ուտեստներն ու խմորեղենը ազատորեն մատչելի են, դրանք կարելի է գնել գրեթե ցանկացած խանութում, բայց հաճախ դրանց գները շատ բարձր են, իսկ որակը ցանկալի է թողնում:

Կեքսները մարդկանց մեծամասնության ընկալման մեջ մաֆին են `լցոնմամբ կամ առանց դրա, որոնք մատուցվում են թեյի կամ սուրճի հետ: Բայց կարագից բացի, կեքսները գալիս են տարբեր ապրանքատեսակներից, օրինակ ՝ հավի ֆիլեից: Սովորաբար այս կեքսերը մատուցվում են որպես առանձին ուտեստներ, բայց դրանք կարող եք նաև ավելացնել հիմնական ուտեստներին:

Բոլոր ժամանակներում վարսակի ալյուրը համարվում էր ամենաօգտակար ձավարեղեններից մեկը, բոլորին, առանց բացառության, խորհուրդ էր տրվում օգտագործել այն, քանի որ վարսակի ալյուրը ստամոքսի պատերին պաշտպանիչ թաղանթ է ստեղծում, ինչը կանխում է գաստրիտի, խոցերի և էրոզիայի զարգացումը:

Աղցանները միշտ հպարտացել են իրենց տոնական սեղանին: Բացի մորթյա բաճկոնի տակ սովորական Օլիվիայից և ծովատառեխից, կարող եք պատրաստել տարբեր աղցաններ, որոնցից մեկը «Սնկով» աղվափնջիկ աղցանն է: Իր յուրօրինակ տեսքի և նուրբ համի շնորհիվ այն կդառնա տոնական սեղանի իսկական զարդարանք:

Պեկինյան կաղամբը համարվում է ամենաառողջ սնունդներից մեկը, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Պարբերաբար Պեկին ուտելը նպաստում է քաշի կորստին, ինչպես նաև իջեցնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Պեկինյան կաղամբն օգտագործվում է առաջին և երկրորդ դասընթացներ, աղցաններ և նույնիսկ լցոնված կաղամբ պատրաստելու համար:

Սոյան ամենաբարձր սպիտակուցային մշակաբույսն է: Իր կերային բարձր որակների շնորհիվ, սոյան ամեն տարի ավելի ու ավելի տարածված է դառնում մեր երկրի շատ մարզերում: Սոյայի հատիկը պարունակում է 36-48% ամբողջական սպիտակուց ՝ հավասարակշռված ամինաթթուների մեջ, 20-26-ը ՝ ճարպ և ավելի քան 20% ածխաջրեր:

Tofu- ն սոյայի արտադրանք է, որը հայտնի է բոլոր բուսակերների համար: Այն բացարձակապես համ չունի, ուստի այս տեսակի պանիրը կարող է օգտագործվել ինչպես աղի, այնպես էլ քաղցր ուտեստների համար: Ինչի՞ համար է tofu- ն: Բուսակերները չեն ուտում կենդանական ծագման արտադրանք, այսինքն ՝ միս, ձու, պանիր:

Սկումբրիան համեղ և առողջ ձուկ է, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օմեգա -3 թթու, B խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև կալցիում, ֆոսֆոր և քրոմ: Այս ամենի հետ մեկտեղ ձկների գինը համեմատաբար ցածր է: Սկումբրիայի միսն օգտագործվում է աղցաններ պատրաստելու համար, կոտլետներ, ձկները կարող են աղել կամ թթու դնել, կամ թխել ջեռոցում:

Մորթի վերարկուի տակ հավի կրծքամիսը ուտեստ է, որը կարող է կարգավորել նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին: Բաղադրիչների համադրության շնորհիվ պարզվում է, որ այն շատ անսովոր է և համեղ: Հիանալի է ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար:

Եթե ցանկանում եք համտեսել բաց կարկանդակի մի կտոր, որն ունի նուրբ միջուկ և փխրուն խմոր, ապա այն թխեք ըստ առաջարկվող երկու բաղադրատոմսերից մեկի: Երկրորդը հարմար է ինչպես քաղցր, այնպես էլ աղի լցոնման համար: Քաղցր կարկանդակի կարճաձև խմորեղենի բաղադրատոմս Բաց կարկանդակի համար կարկանդակի խմորեղենի մի քանի բաղադրատոմս կա:

Շերտավոր խմորն օգտագործվում է տարբեր խմորեղեն պատրաստելու համար, բայց տանը պատրաստելը բավականին ժամանակատար է և տհաճ: Հետեւաբար, պատրաստի սառեցված աղվափնջիկ խմորեղենը իսկական փրկություն է զբաղված ժամանակակից կնոջ համար: Քաղցր և համով աղվափնջիկ խմորեղեններից բացի, դուք հեշտությամբ կարող եք ծրարներ պատրաստել խոզապուխտով և պանրով:

Թարմ լոլիկով լցոնված պիտայի հացը, պանիրը և ձվի ծրարները հիանալի նախաճաշ են ամբողջ ընտանիքի համար, որը շատ արագ են պատրաստվում և արագորեն ուտում: Նման թեթեւ ու սրտանց ուտեստը տեղին կլինի ոչ միայն առավոտյան, այլ նաև ընթրիքի սեղանին: Բաղադրությունը:

Համեղորեն պատրաստված միսը տեղին է ցանկացած սեղանի վրա ՝ տոնական կերակուրի վրա կամ տնային ճաշի ընթացքում: Թագավորի նման եփած խոզի միսը կուրախացնի ընտանիքին և կուրախացնի հյուրերին: Ըստ այս բաղադրատոմսի, խոզի միսը, պարզվում է, փափուկ է և հյութալի:

Համեղ միջուկ, որը զարդարելու է բացարձակապես ցանկացած սեղան: Փորձեք պատրաստել այս ուտեստը, այն պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ, և դրանք բոլորը շատ մատչելի են: Դա անհրաժեշտ է - խոզապուխտ; - 1 ձու; - պինդ պանիր; - մեկ սխտոր մեխակ

Մարդիկ, ովքեր ծոմ պահելու օրեր են պլանավորում, անխուսափելիորեն մտածում են այն մասին, թե որ ապրանքը ընտրեն: Նման օրերի հիանալի լուծումը կլինի կաթնաշոռը: Այս կոնկրետ ապրանքի առավելությունը. Չի պահանջում հատուկ ֆինանսական ծախսեր, բացառվում է վառարանի մոտ երկար կանգնելը:

Պիցցան բազմակողմանի ուտեստ է: Այն հարմար է արագ կծելու, մանկական երեկույթի սեղանի և երիտասարդական երեկույթների համար: Տարբեր լցոնումներով պիցցա կարելի է պատրաստել տանը ՝ ծախսելով շատ քիչ գումար և ժամանակ: Պիցցա «Թեթև» Դա անհրաժեշտ կլինի թեստի համար

Zrazy- ը հասարակ մարդկանց ընկալման մեջ կոտլետներն են `ինչ-որ լցոնմամբ: Բայց, բացի աղացած միս կոտլետից, զազայի հիմքը ծառայում են նաև տարբեր հացահատիկային մշակաբույսեր: Հնդկացորեն խենթ Սա ոչ միայն համեղ և հագեցնող ուտեստ է, այլև հնդկացորենի սովորական շիլա մատուցելու հիանալի միջոց:

Seaրիմուռները հաճախ հանդիպում են խանութների դարակներում: Նա վաճառում է կշռով, բանկաների մեջ կամ կորեական աղցանների կազմում: Ինչ կաղամբ ընտրել և որքան պետք է ուտել, որպեսզի միայն օգուտ բերեք մարմնին: Weրիմուռը (ջրիմուռը) ջրիմուռ է, որի տերևների երկարությունը (թալի) հասնում է 10 մ և ավելի:

Ձողաձկան լյարդը պահածոյացված կիսաֆաբրիկատ է, որը հիմնականում օգտագործվում է բուտերբրոդներ պատրաստելու համար: Այնուամենայնիվ, մի փոքր ջանք գործադրելով, կարող եք պատրաստել բնօրինակ և համեղ ուտեստներ: Կոդի լյարդի աղցան Ձեզ հարկավոր է

Weովային ջրիմուռն իր կազմով եզակի ապրանք է: Այն պարունակում է մարմնի համար անհրաժեշտ բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Բայց կաղամբն իր մաքուր տեսքով ուտելը արագ ձանձրալի է դառնում, ուստի եկեք փորձենք դրանից պատրաստել մի քանի պարզ ու համեղ ուտեստներ:

Տանձով և համեմունքներով թխած խոզի միսը շատ համեմված է և անսովոր համով: Այս ուտեստը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի, և այն պատրաստվում է պարզապես, չնայած ոչ շատ արագ: Դա անհրաժեշտ է - խոզի միս ՝ առանց ոսկորի - 1,5 կգ; - կոնֆերանսի տանձ - 4 հատ

Տնային տնտեսուհիներից շատերը կարծում են, որ հավի թևերը կարող են տապակել միայն: Այնուամենայնիվ, որոշակի հմտությամբ և մի փոքր ժամանակ անցկացնելով, կարող եք ձեռք բերել կծու, զարմանալիորեն համեղ ուտեստներ: Հավի թևերը խմորի մեջ Ձեզ հարկավոր է

Հայտնի շատ հավի ուտեստներ կան. Այն կարելի է եփել, տապակել, թխել կամ թակած: Եվ եթե հավի խաշած միս ունեք, դա կատարյալ է աղցանների համար: «Տոնական» աղցան Հիանալի բաղադրատոմս պարզ և արագ աղցանի համար: Բաղադրիչների ոչ ստանդարտ համադրության շնորհիվ պարզվում է, որ դրանք օրիգինալ են և զարմանալիորեն համեղ:

Մեզանից ո՞վ չի սիրում փայփայել ընտանիքին թույլ աղած ծովատառեխով խաշած կարտոֆիլով: Կարծում եմ ՝ ոչ շատ: Բայց բացի սոխով և յուղով ավանդական ձկներից, ծովատառեխից կարող եք պատրաստել գլանափաթեթներ, որոնք կդառնան ոչ միայն սնունդ, այլ սեղանի իսկական զարդարանք:

Դարակների վրա շատերը տեսել են անունով կիսաֆաբրիկատ «Կորդոն կապույտ», բայց չհամարձակվեց գնել բավականին բարձր գնի ու անհասկանալի կազմի պատճառով: «Cordon Blue» - ը հավի կրծքի շնիցել է ՝ լցոնված խոզապուխտով և պանրով, այն կարող եք պատրաստել ինքներդ:

Pollock- ը շատերի համար շատ տարածված ու սիրված ձուկ է: Դուք կարող եք այն գործնականում գնել ամենուր, և գինը համեմատաբար ցածր է: Pollock- ը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, բարենպաստ ազդեցություն ունի վահանաձեւ գեղձի վրա, ինչպես նաև արյան գլյուկոզի մակարդակի կարգավորիչ է:

Նույնիսկ շաքարախտով տառապող մարդիկ քաղցր ատամ ունեն: Իհարկե, խանութում կարող եք ձեռք բերել համապատասխան ապրանքներ, բայց դրանց լայն տեսականիում դրանք կարող եք գտնել միայն խոշոր սուպերմարկետներում, և դրանք էժան չեն: Ինքներդ կարող եք եփել համեղ ու առանց բարդությունների աղանդեր:

Մոտենում են Ամանորի արձակուրդները: Այս պահին ես ուզում եմ զարմացնել ընտանիքին և հյուրերին նոր և անսովոր բանով: Թուխով աղցանները շատ տարածված չեն, բացառությամբ մորթյա վերարկուի տակ եղած ծովատառեխի և «Mimosa» - ի, երևի: Այս ցուցակը կարելի է ընդլայնել մի քանի ավելի ինքնատիպ և համեղ աղցաններով:

Մեզանից շատերը սիրում են իրենց և ընտանի կենդանիներին փայփայել աղի ձուկով, այնքան համեղ և անուշաբույր, սոխի օղակներով ցրված և յուղով լցված: Իհարկե, ամենահեշտ ձևը մոտակա խանութ նայելն ու ձեր նախընտրածն ընտրելն է, բայց կա հնարավորություն, որ մենք ընդհանրապես չենք ստանա մեր ուզածը:

Չնայած ժամանակակից խանութներում և սուպերմարկետներում ապրանքների առատության և նույնիսկ պատրաստի ուտեստների առկայությանը, երբեմն ցանկանում եք սիրել ձեր սիրելիներին համեղ և օրիգինալ ինչ-որ բանով: Գերազանց լուծում կլինի լավաշի ուտեստները. Հեշտ է պատրաստել և շատ ժամանակ և գումար չպահանջել:

Խանութները զարմացնում են քաղցրավենիքի և հրուշակեղենի առատությամբ, բայց հաճախ դրանց գինը բավականին մեծ է, և դուք ցանկանում եք ձեր ընտանիքին սիրաշահել անսովոր ինչ-որ բանով: Իդեալական լուծում կլինեն տնական տորթեր, որոնք շատ ժամանակ չեն պահանջի և կօգնեն խնայել ընտանիքի բյուջեն:

Շատերը խանութների դարակներում կոճապղպեղի արմատ են տեսել, բայց անարդարորեն զրկել են դրանց ուշադրությունից: Փաստորեն, ցուրտ սեզոնում այս ապրանքը պարզապես անփոխարինելի է: Կոճապղպեղն ունի շատ օգտակար հատկություններ, քանի որ այն պարունակում է մարմնի համար անհրաժեշտ շատ վիտամիններ, հանքանյութեր և թթուներ:

Muffins - փոքր cupcakes շատ լայնորեն ներկայացված են խանութների դարակներում: Դրանք շոկոլադ և վանիլ են, մրգեր և հատապտուղներ, շողոքորթ մրգերով և ընկույզով: Բայց այս պարզ բուժումը կարելի է արագ պատրաստել տանը `օգտագործելով միկրոալիքային վառարան:

Ընկույզը շատ օգտակար է, մեզանից յուրաքանչյուրը գիտի դա: Բայց ո՞ր մրգերն ընտրել, և ինչքա՞ն պետք է ուտել, որպեսզի դրանք միայն օգուտ բերեն մարմնին: Փորձենք պարզել: Գետնանուշ (գետնանուշ) Ընկույզներից թերեւս ամենաէժանն ու ամենատարածվածը, չնայած, ըստ էության, դա լոբազգիների ընտանիքի տիպիկ անդամ է:

Գրեթե յուրաքանչյուր խոհանոցում կա միկրոալիքային վառարան, բայց շատերն այն օգտագործում են միայն պատրաստի կերակուրները տաքացնելու համար: Այնուամենայնիվ, այն կարող եք օգտագործել մի քանի արագ և յուրօրինակ աղանդեր պատրաստելու համար: Թխած խնձոր չոր մրգերով Ձեզ հարկավոր է

Ramաշված ձվերը նախաճաշի բազմակողմանի ուտեստ են, դրանք արագ եփվում են և հատուկ նյութական ծախսեր չեն պահանջում: Ձվի ուտեստները կարող են բազմազան լինել ՝ տապակած ձվերին ավելացնելով որոշ ապրանքներ: Տապակած ձու բանջարեղենով և ապխտած երշիկով Ձեզ հարկավոր է

Վերամշակված պանիրը ավելի պարզ և մատչելի ապրանք է, քան կարող եք պատկերացնել: Բայց, չնայած դրան, նրա հետ դուք կարող եք եփել մի քանի յուրօրինակ ուտեստներ, որոնք կզարմացնեն ու կուրախացնեն սիրելիներին: Մանդարինի խորտիկ Ձեզ հարկավոր է

Կետչուպը լոլիկի հիմքով տոմատի սոուս է: Կետչուպը վաղուց հայտնվել էր դարակներում և միանգամից շահեց հաճախորդների հավանությունը, քանի որ այն լավ համադրվում է մսի, երշիկեղենի և երշիկեղենի, ինչպես նաև կողմնակի ուտեստների մեծ մասի հետ: Բայց չնայած բոլոր առավելություններին, գնված կետչուպը պարունակում է բազմաթիվ հավելանյութեր (համային տեսականի, խտացուցիչներ, ներկանյութեր և այլն), որոնք միշտ չէ, որ անվտանգ են առողջության համար:

Խոզանակի համար խմորի համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Բայց կան երկու տարբեր մոտեցումներ: Խոզանակը կարելի է պատրաստել խմորից, սա պահանջում է հատուկ ձուլվածքներ և փորձ, իսկ երբեմն խոզանակը պատրաստվում է կտրուկ խմորից, այն եփելը շատ ավելի հեշտ է, և մենք կխոսենք դրա մասին:

Ամառը սկսվել է, ինչը նշանակում է, որ ժամանակն է պահպանել բոլոր տեսակի բարիքները ձմռան համար: Ըստ այս բաղադրատոմսի, վարունգը գլորում են լիտր բանկաների մեջ, ինչը շատ կարևոր է փոքր ընտանիքների համար: Վարունգը կոշտ ու փխրուն է, դրանք պահվում են երկար ժամանակ և հուսալի:

Անուշաբույր ելակները գալիք ամռան ամենասիրված ու սպասված նրբությունն են: Ե՛վ երեխաները, և՛ մեծահասակները անհամբեր սպասում են հատապտուղի հասունացմանը: Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք թարմ քաղված ելակ. Սա հիանալի աղանդեր է, և եթե դրան ավելացնեք խմորված կաթնամթերք ՝ կաթնաշոռ, մածուն, թթվասեր և այլն, կստանաք սրտանց և ոչ բարձր կալորիականությամբ խորտիկ:

Այս օրիգինալ և առանց բարդության բաղադրատոմսը հարմար է որպես տաք մսամթերք `ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա ճաշացանկի համար: Տավարի գուլաշը բանջարեղենով և նարնջով ցիտրուսային մրգերի և մսի անսովոր համադրություն է: Ուտեստը ունի համեմված համ, և դրա պատրաստման ընթացքում խոհանոցում բույրը պարզապես զարմանալի կլինի:

Սնկով, սոյայի սոուսով և կարմիր սոխով եփած տավարի շյուղը կբազմազանացնի ընտրացանկը և կզարմացնի իր անսովոր համով: Դա անհրաժեշտ է - կեղևավորված տավարի շյուղ - Կարմիր սոխ - սոյայի սոուս - շամպինիոն սունկ - սխտոր - cilantro - պղպեղի խառնուրդ - աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Լավ լվացեք trebuha- ն և կտրեք շերտերը մոտ 5 սմ երկարությամբ:

Տոնական սեղանի համար հիանալի տարբերակ կդառնա նարնջի ու սխտորի սոուսով թխած խոզի սթեյքը: Ասիական խոհանոցի սիրահարները կգնահատեն կծու սոուսով համեմված մսի հարուստ համը: Theաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. - խոզի միս (մանր կտրատել, գոտկատեղ կամ այլ փափկամիս) - սխտոր - նարնջագույն - cilantro - ձիթապտղի ձեթ - մանանեխ - 1 ճաշի գդալ մեղր - գինու քացախ - պղպեղի խառնուրդ - աղ Խոզի միսը կտրատեք 1-1,5 սմ հաստությամբ սթեյքերի, քսեք աղով, պղպ

Լորի միսը իսկական նրբություն է `զարմանալի և շատ նուրբ համով: Լորից կարող եք շատ տարբեր ուտեստներ պատրաստել, որոնք զարդարում են ցանկացած սեղան: Հատկապես համեղ են նարնջի և խնկունիով թխած լորերը: Նարինջով և խնկունով թխած լոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

Մարինացված ցուկկինը սառը նախուտեստ կամ կողմնակի ուտեստ է: Նման ցուկկինիի համը մեծապես կախված է համեմունքներից, որոնք դուք դնում եք մարինադի մեջ, քանի որ բանջարեղենն ինքնին այնքան չեզոք է, որ ոմանց համար անճաշակ է թվում, չնայած դա այդքան էլ այդպես չէ:

Նրբաբլիթ պատրաստելը ըստ սովորական բաղադրատոմսի կարելի է բազմազանեցնել ՝ դրան ավելացնելով նոր բաղադրիչներ: Ucաշկին ցուկկինը տալիս է նրան քնքշություն և թեթևություն: Նրբաբլիթ պատրաստելը ըստ այս բաղադրատոմսի պահանջում է նվազագույն ջանք և բաղադրիչ, թխած ապրանքները հյութալի են փխրուն ընդերքով:

Մարինացված ցուկկինը հիանալի խորտիկ է: Դուք կարող եք մարինացնել ցուկկինին որպես ձմռան նախապատրաստություն և երկար պահել: Դա անհրաժեշտ է Կծու ցուկկինիի համար. 4-5 փոքր ցուկկինի; համեմունքներ և սեւ պղպեղներ; Դափնու տերև

Կորեացիները շատ են սիրում տարատեսակ ապուրներ, գրեթե ոչ մի տոն առանց նրանց չի ավարտվում: Սրանք միշտ չէ, որ բառի ավանդական իմաստով ապուրներ են: Դրանք հաճախ բավականին խիտ են ՝ մսի, արիշտայի, բանջարեղենի և, իհարկե, տաք համեմունքների խառնուրդ: Բայց կան նաև Ռուսաստանի բնակչին ավելի ծանոթ տարբերակներ:

Կուկսու (կամ կուկսի) բառացիորեն նշանակում է արիշտա: Կորեացիներն ու ուզբեկները այս ուտեստը համարում են ավանդական: Kuksu- ն բարձր կալորիականությամբ ուտեստ չէ, ուստի այն իսկական փրկություն է դառնում ամռան տապին: Բացի այդ, ծառայելուց առաջ այս ուտեստը սառչում է սառնարանում:

Այս տորթը կարելի է դասակարգել որպես «հյուրեր շեմին», քանի որ այն պատրաստվում են շատ արագ, բայց, այնուամենայնիվ, հյուրերը ուրախ կլինեն: Այս կարկանդակը, պարզվում է, շատ նուրբ է, և նաև, ինչը շատերի համար կարևոր է, ոչ շատ բարձր կալորիականությամբ:

Պանրով և խոտաբույսերով կարկանդակը օսական խոհանոցի սիրված ուտեստն է: Այնուամենայնիվ, նման կարկանդակները հաճույքով ուտում են նրանք, ովքեր երբեք չեն եղել Հյուսիսային Կովկասում: Տարբեր գյուղերում այս ուտեստը պատրաստվում է տարբեր ձևերով, սակայն պահանջվում է երկու բաղադրիչ ՝ փափուկ պանիր և խոտաբույսեր:

Լոլիկով շոռակարկանդակ պատրաստելը բավական հեշտ է: Ավելին, այն ունի շատ հաճելի և նուրբ համ և համեղ բույր: Ուրախացրեք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին նման թխումով: Դա անհրաժեշտ է - աղվափնջիկ խմորեղեն - 800 գ; - լոլիկ - 800 գ; - ձու - 8 հատ

Պանրով և սոխով կարկանդակը հիանալի տարբերակ է թեյի երեկույթի կամ սովորական կեսօրվա նախուտեստի համար: Այն կարելի է մատուցել թեյի, սուրճի կամ սառը կաթի հետ, և այն կարելի է պահել բավականին երկար ժամանակ սառնարանում: Դա անհրաժեշտ է Թիվ 1 բաղադրատոմսի համար

Կարտոֆիլի խենթը լավ է համակցվում մսի և սնկերի հետ և արագ հագեցնում է: Հետեւաբար, unpretentious սննդի պատրաստման սիրահարները այս ուտեստը ներառում են իրենց ամենօրյա սննդակարգում: Բաղադրատոմսի հարմարավետությունը կայանում է նույնիսկ ցածր եկամուտ ունեցող ընտանիքների համար մատչելի բաղադրիչների փոքր քանակի մեջ:

Անընդհատ սնկերի սեզոնը անցավ, և այժմ տնային տնտեսուհիները կարող են հաջողությամբ օգտագործել ապագայի համար հավաքված անտառի նվերները `չոր կամ սառեցված սունկ: Տնային ճաշացանկի համար հետաքրքիր գտածո կարող է լինել հնդկացորենի շիլան zrazy սնկով և թթվասերի սոուսով:

Արաբական բաց կարկանդակներ - Համեղ փոքրիկ կարկանդակներ համեմված աղացած միսով: Այս բաղադրատոմսը պատկանում է Արաբական Մահրեբի ժողովուրդների մշակույթին: Խմորեղենը պատրաստվում է կծու միջուկով, որը դուր կգա ամբողջ ընտանիքին: Դա անհրաժեշտ է - 200-250 գ ալյուր - 15 գ չոր խմորիչ - 1, 5-3 փ

Միսով կարկանդակը կատարյալ է տոնակատարության սեղանին ծառայելու համար: Պարզվում է ՝ շատ գոհացուցիչ ու հյութեղ է: Եթե այն գեղեցիկ զարդարված է, ուրեմն իսկական տոնական տորթ կլինի: Դա անհրաժեշտ է - թխում ուտեստ; - փայլաթիթեղ; - խոզի մսամթերք 400 գ

Կաթսա պատրաստելը բավականին պարզ է, ուստի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է տիրապետել այս բաղադրատոմսին: Սկումբրիան ունի շատ օգտակար հատկություններ, և կարտոֆիլը և պանրի ընդերքը կերակրատեսակին տալիս են լրացուցիչ նուրբ համ: Բաղադրությունը հնարավոր է փոխել ըստ ցանկության:

Լցոնած հավը գեղեցիկ, համեղ ուտեստ է ցանկացած առիթի համար և հենց ցանկացած օրվա համար: Հեշտ, էժան և համեղ: Դա անհրաժեշտ է - 1 ամբողջական հավ; - 100 գ հնդկացորեն; - 1 սոխ; - 100 գ սունկ; - 1 գազար; - 1 tbsp. ջուր; - սխտորի գլուխ

Մի տեսակ հացահատիկով լցոնված հավը ամենաշատ հագեցնող ուտեստներից մեկն է: Այն միանգամից միավորում է ինչպես կողմնակի ուտեստը, այնպես էլ մսով ուտեստը: Նման ճաշատեսակի բաղադրատոմսերից մեկը հնդկացորենով լցոնված հավ է: Թխելիս լցնելը ներծծվում է հավի ճարպի մեջ և դառնում է շատ համեղ:

Բադը մեծ քանակությամբ ճարպ պահելու ունակություն ունի: Հետեւաբար, այն պատրաստելու լավագույն միջոցը ջեռոցում տապակելն է: Այս թռչնի համը բազմազանեցնելու համար խոհարարները եկել են հացահատիկային և բանջարեղենային շատ լցոնումների: Հնդկացորենով լցոնված պատշաճ պատրաստված բադը իր արժանի տեղը կգրավի տոնական սեղանի վրա:

Տնական թեյը համեղ համեղ է `առանց արհեստական հավելումների և վնասակար համեմունքների: Տաֆին քաղցր կոնֆետներ են, որոնք պատրաստվում են շաքարից, կարագից կամ բուսական յուղից, ինչպես նաև ալյուրից, գետնանուշից, քնջութից կամ խտացրած կաթից, որոնք ավելացվում են ըստ ցանկության:

Հավով եփած հնդկացորենը ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի հիանալի տարբերակ է: Նման ուտեստը նույնպես հարմար է դիետիկ սնուցման համար, քանի որ այն ունի ցածր կալորիականությամբ պարունակություն: Հավի հետ հնդկացորենը համեղ ու հագեցնող ուտեստ է: Վառարանում պատրաստելը նույնպես այն առողջացնում է:

Մանկուց մենք բոլորս գիտենք կարագի կամ տաֆի համը: Այս կոնֆետները կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը, ինչպիսիք են կաթնային շաքարավազը, թթվասերի տաֆին կամ շոկոլադե տաֆին: Այս քաղցրավենիքի առավելությունն այն կլինի, որ դուք հստակ կիմանաք, թե ինչից են դրանք պատրաստված:

Շատերն ամեն օր խանութում գնում են մեծ քանակությամբ յոգուրտներ `տարբեր կոնսերվանտներով: Այնուամենայնիվ, առողջ տնական մածուն պատրաստելը բավականին հեշտ է: Հիմնական բանը որակյալ կաթ ունենալն է: Բաղադրությունը: 2 լիտր կաթ; ¼

Երուսաղեմի կանկարը կամ հողային տանձը եզակի արտադրանք է: Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մեր մարմնի համար գարնանը: Երուսաղեմի կանկար աղցանը պատրաստվում է շատ պարզ և բառացիորեն 5 րոպեի ընթացքում:

Թթու կաղամբը մի ամբողջ արվեստ է, որը պահանջում է որոշակի հմտություն: Բայց կաղամբի կաղամբի պատրաստման պարզ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ ճիշտ հասկանալ: Դա անհրաժեշտ է - կաղամբ - մոտ մեկ կիլոգրամ (կարող եք ունենալ մի փոքր պակաս կամ մի փոքր ավելի)

Բոլոր տնային տնտեսուհիներն ունենում են իրավիճակներ, երբ պետք է ինչ-որ բան մտրակել: Համեղ աղցանները փխրուն քրուտոններով հիանալի ելք են: Աղցան քրուտոններով և պահածոյացված կարմիր լոբով Բաղադրությունը: Croutons - 3 տուփ (մոտ 100-150 գրամ) Կարմիր լոբին `սեփական հյութի մեջ` 1 հատ Շամպինիոն (տապակած կամ պահածոյացված) - 200-250 գրամ Մայոնեզ - 2-3 ճաշի գդալ Աղցանի պատրաստում

Վերջերս կավե ամանների մեջ ճաշ պատրաստելը ավելի լայն տարածում է գտել: Նրանք սնունդ են մատուցում սրճարաններում և ռեստորաններում: Կերամիկական կաթսաներ հայտնվեցին շատ տնային տնտեսուհիների խոհանոցներում: Ենթադրվում է, որ կավե ամանների մեջ կերակուր պատրաստելը նշանակում է հետևել մեր նախնիների խոհարարական ավանդույթներին:

Տապակածը կարելի է եփել ցանկացած եղանակով ՝ օգտագործելով տարբեր տեսակի միս: Սա կարող է լինել տավարի կամ հորթի, խոզի կամ գառան ու նույնիսկ նապաստակի ուտեստ: Ամենօրյա ընտրացանկի համար կարելի է տապակած տապակներ պատրաստել մեկ մեծ կաթսայի մեջ: Բայց եթե արձակուրդ է նախատեսվում, լավագույն տարբերակը կավե ամանների մեջ տապակ պատրաստելն է:

Սնկով նուրբ միսը հիանալի ճաշ է սիրելիի համար: Հիացրեք նրան խոհարարական գլուխգործոցով: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ միս - 150 գ սունկ - կարտոֆիլ 3 պալար - 1 գազար - 50 գ պանիր - խոնարհվել 1 գլուխ - մայոնեզ - 120 մլ արգանակ - 1 ճաշի գդալ կարագ - պղպեղ - բուսական յուղ - աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Կտրեք սոխը կես օղակի, սունկը խորանարդի և միասին տապակել բուսական յուղի մեջ:

Բնության զարմանալի նվերները `սնկերը, համեղ են ցանկացած տեսքով, անկախ նրանից, թե ինչպես են դրանք եփում: Կաթսայի մեջ սնկով պատրաստված սունկը `ոչ միայն չափազանց համեղ, այլև հեշտ պատրաստվող ուտեստը, ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի և իր արժանի տեղը կգրավի ձեր սեղանի վրա:

Գրասենյակում համակարգչի սեղանի մոտ նստելը շատ դժվար է լավ ֆիզիկական վիճակում մնալ: Քաշը սկսում է կայունորեն բարձրանալ, նույնիսկ եթե ճիշտ դիետա եք օգտագործում: Դա պայմանավորված է օրվա ընթացքում էներգիայի ցածր ծախսով և ֆիզիկական ակտիվության բացակայությամբ:

Հանուն բարակ ու գեղեցիկ կազմվածքի, շատ կանայք պատրաստ են ամեն ինչի ՝ սպառիչ դիետաների, ֆիթնեսի և նույնիսկ ճարպերի այրիչների: Բայց շատ դեպքերում քիչ սնվելը բավական է ձեր քաշը պահպանելու համար: Ահա ախորժակը վերահսկելու մի քանի եղանակներ:

Եկեք չվիճենք այն մասին, թե արդյոք հատապտուղը կամ բանջարեղենը դդում են: Ինչ էլ որ կոչեք, այն մատչելի է բոլորի համար. Այն հիանալի պահվում է թարմ և սառեցված, այն միշտ առկա է խանութներում, որպես ամբողջություն, կամ կիսով չափ, եռամսյակում և նույնիսկ կտորներով:

Սալորի պահպանման առկա մեթոդներից մեկը թթու վարունգն է: Այս նախուտեստը կատարյալ է մսային ուտեստների, աղցանների համար և կզարդարի տոնական սեղանը: Թթու սալոր առանց ստերիլիզացման Պահանջվում է 2 կգ սալոր; 1, 2 լիտր ջուր; 150 մլ քացախ

Թխելը վաղուց արդեն մեր սննդակարգի մի մասն է: Այն պատրաստում են տարբեր տեսակի խմորներից և միջուկներից. Բոլորը կընտրեն ուտեստ իրենց սրտով: Հատկապես հայտնի են երշիկեղենով հացաթխման ապրանքները, որոնք համարվում են մսի բյուջետային փոխարինող: Պատմությունից Երշիկները սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները:

Երշիկով կաթսա պարզ և սրտանց ուտեստ է, որը արագ եփում է և հիանալի է երեկվա պյուրե կարտոֆիլը կամ մակարոնեղենը վերջացնելու համար: Յուրաքանչյուր ոք կարող է հաղթահարել նման կաթսայի պատրաստումը: Նույնիսկ մեկը, ով վառարանի մոտ կանգնելու քիչ կամ ընդհանրապես փորձ չունի:

Բրոկկոլին առողջ և ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Բրոկկոլին կօգնի ուժեղացնել ձեր իմունային համակարգը և պայքարել մրսածության դեմ: Դա անհրաժեշտ է 200 գրամ բրոկկոլի 150 գրամ շամպինիոն, 5 ձու, 0,5 բաժակ կաթ 0,5 բաժակ ալյուր 100 գրամ պինդ պանիր մի քիչ աղ 2 tbsp

Բոլորը բրնձից և աղացած միսից ոզնիներ են պատրաստում տարբեր ձևերով, ինչ-որ մեկը դրանք շոգեխաշում է թավայի մեջ, իսկ մեկը թխում է ջեռոցում: Բայց ցանկացած պատրաստման տարբերակով սա միանգամայն համեղ ուտեստ է, որը ընտանիքի բոլոր անդամները ուտելու են հաճույքով:

Մսով Benderiki- ն կարծես պարզ լցոնված նրբաբլիթ լինի, բայց դեռ կան տարբերություններ, օրինակ, որ դրանք եփում են հում աղացած միսով, ոչ թե տապակած: Առաջարկում եմ պատրաստել այս հետաքրքիր ու շատ համեղ ուտեստը: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 350 գ

Caաղկակաղամբը իրավամբ կարելի է համարել բանջարեղենի թագուհի: Մեծահասակները և երեխաները սիրում են նրա նուրբ, մեղմ համը: Ulաղկակաղամբը պարունակում է ամեն օր մարմնի համար անհրաժեշտ մի շարք վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ, ներառյալ երկաթ, կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր և, մասնավորապես, վիտամին C:

Բրոկոլիով ծաղկակաղամբով կաթսա կարող է լինել թեթև նախաճաշ կամ ամբողջական ընթրիք: Theաշատեսակը կարող եք դիվերսիֆիկացնել լրացուցիչ բաղադրիչներով `սոուսներ, վիրակապեր կամ ձավարեղեն: Դա անհրաժեշտ է - 300 գ ծաղկակաղամբ - 300 գ բրոկկոլի կաղամբ - 1 բաժակ կեֆիր - աղ - սոդա - 2 ձու - 5 tbsp

Ulաղկակաղամբով կաթսա կարող է լինել և փափուկ, և նուրբ, եթե, օրինակ, պատրաստվել է ֆրանսիական ոճով, a la gratin, կամ խիտ և սրտանց, եթե պատրաստ լինի իտալացիների կողմից իրենց հայտնի տորթերի թխման եղանակով: Դա անհրաժեշտ է Ulաղկակաղամբ gratin 1 խոշոր գլուխ ծաղկակաղամբ 6 ճաշի գդալ կարագ 1/4 բաժակ ալյուր 1 թեյի գդալ աղ 2 բաժակ կաթ 2 ճաշի գդալ անգլիական մանանեխ 1/2 բաժակ փափուկ հացի փշրանքներ 1/4 բաժակ պարմեզան պանիր Caաղկակաղամբով տորթ մակարոնեղե

Այս շատ սրտանց ու համեղ ուտեստը կատարյալ է որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես խորտիկ: Բաժանված թխած կաղամբը կարող է հիանալի այլընտրանք լինել սնկով ժուլիենին: Դա անհրաժեշտ է • 1 գլուխ ծաղկակաղամբ • 250 մլ ծանր կրեմ • 500 գ պարմեզան պանիր • 300 գ ցանկացած պինդ պանիր • 200 գ այծի պանիր • Աղ • Թարմ աղացած պղպեղ Հրահանգներ Քայլ 1 Theաղկակաղամբը բաժանել ծաղկեփնջերի:

Պիցցան թերեւս ամենատարածված ուտեստն է ցանկացած տանը, հատկապես, եթե այնտեղ երեխաներ կան: Ոչ բոլորն են սիրում խմորով խառնվել և շատ ժամանակ ծախսել կերակուր պատրաստելու վրա, ուստի նրանք նախընտրում են կասկածելի որակի պատրաստի տարբերակներ: Իտալական խոհանոցի նման սիրահարների համար թավայի մեջ պիցցայի արագ բաղադրատոմսը իդեալական է:

Տապակի մեջ պիցցա պատրաստելը անսովոր է, բայց շատ պարզ և արագ: Այս բաղադրատոմսը անփոխարինելի է վառարանի կամ ազատ ժամանակի բացակայության պայմաններում: Խմորը պատրաստվում է կեֆիրով և առանց մայոնեզի: Հիմքը լավ թխած է, բարակ և փոքր-ինչ փխրուն, և պիցցան համեղ է:

Փաստորեն, պիցցան ազգային իտալական ուտեստ է, որը տեքստի բարակ կլոր տորթ է, որը լոլիկով և պանրով է լցվում: Տնական պիցցաները, որոնք, հավանաբար, իրենց նախատիպից ժառանգել են միայն խմորը, պանիրն ու անունը, երբեմն բոլորովին այլ տեսք ունեն: Դա չի խանգարում, որ նրանք լինեն շատ համեղ և կատարման մեջ դյուրին:

Հնդկացորենի «մայր» - այսպես կոչված հնդկացորենի շիլա, որը արմատավորվել է Ռուսաստանում 17-րդ դարից: Ռուսաստանի տներում ոչ մի սեղան չէր կարող անել առանց հնդկացորենի: Շատ երկրներում հնդկացորենը կոչվում է թուրքական կամ հեթանոսական հատիկ, սեւ բրինձ, եղնիկ կամ սեւ ցորեն:

Կոճապղպեղի տորթը նուրբ աղանդեր է, որը բոլորին ծանոթ է մանկությունից: Այսօր դուք կարող եք հեշտությամբ ձեռք բերել այս համեղ նրբագեղությունը հրուշակեղենի բաժանմունքների դարակներում: Սակայն տանը պատրաստվող «Ռիժիկ» տորթը համով չի համեմատվում խանութում գնված տորթի հետ:

Նապոլեոնի տորթը աղանդեր է, որը Ռուսաստանում հայտնի դարձավ ավելի քան 150 տարի առաջ ֆրանսիացի հրուշակագործների ջանքերի շնորհիվ: Բաղադրատոմսը երկար տարիներ մնացել է անփոփոխ և արագորեն հայտնի է դարձել խոհարարական մասնագետների լայն շրջանակի համար:

Կեսար աղցանը ժողովրդականությամբ կարելի է համեմատել Օլիվիեի հետ: Միևնույն ժամանակ, դրա պատրաստումը շատ ավելի արագ և հեշտ է: Դուք չեք մաքրելու շատ ուտելիքներ կեղևազերծելուց, մանր կտրատելուց կամ պատրաստելուց: Շատ ընտանիքներում այս ուտեստը արդեն ավանդական է դարձել:

Հայտնի «Կեսար» աղցանը կոչվում է իր հեղինակի ՝ իտալական Կեսար Կորդինիի անունով: Լեգենդի համաձայն, Կեսարին անհրաժեշտ էր որոշակի ուտեստ պատրաստել այն պահածոյից, որը գտնվում էր մառանն: Իտալացին այնքան փայլուն է գլուխ հանել այդ առաջադրանքից, որ աղցանը մի քանի տասնամյակ մնացել է հանրաճանաչ:

Աջապսանդալին աներևակայելի համեղ և անուշաբույր վրացական ուտեստ է: Այն ինքներդ պատրաստելը բավականին պարզ է: Եթե չեք սիրում չափազանց կծու սնունդ, ապա պարզապես ավելի քիչ տաք պղպեղ դրեք: Դա անհրաժեշտ է • 3 միջին չափի սմբուկ; • 2 քաղցր պղպեղ

Շատերին դուր է գալիս «Կեսար» աղցանը (դասական բաղադրատոմս), բայց միայն մի քանի ռեստորաններ այն դարձնում են այնպես, ինչպես պետք է լինի ՝ ավանդույթի համաձայն: Ստորեւ բերված է այս աղցան պատրաստելու քայլ առ քայլ ուղեցույցը ՝ «ճիշտ» սոուսի նկարագրությամբ:

Վրաստանում ընդունված է խորովածի համար համեղ ուտեստ աջապսանդալից մատուցել: Այս զարմանահրաշ բանջարեղենը պատրաստում է կրակի վրա քյաբաբի պես: Դա անհրաժեշտ է - սմբուկ - 3 հատ; - լոլիկ - 4 հատ; - բուլղարական պղպեղ - 3 հատ; - սոխ - 1 հատ

Սալորաչիրը համարվում է իդեալական բաղադրիչ մսով ուտեստների համար: Այն իդեալական է խոզի, հավի, տավարի և գառան համար: Սալորաչիրով ուտեստները, պարզվում է, շատ բուրավետ են, և միսը դառնում է ոչ միայն քնքուշ և փափուկ, այլ նաև ստանում է մի փոքր քաղցր համ:

Այս անուշաբույր, համեղ, գեղեցիկ ուտեստը հանդիպում է շատ ազգերի խոհանոցներում և վայելում է արժանի ժողովրդականություն: Պատրաստելը արագ և հեշտ է, բայց արդյունքն իսկապես հիանալի է: Դա անհրաժեշտ է - 600 գ խոզի կամ տավարի միս; - 1 գլուխ սոխ

Կան կերակրատեսակներ, որոնք շատ տոնական տեսք ունեն, որոնց անունը հանդիսավոր է թվում, իսկ պատրաստումն այնքան պարզ է, որ կարող է պատրաստել ամենաանփորձ տնային տնտեսուհին: «Լակոմկա» սալորաչիրով տավարի միսը հենց այդպիսի խոհարարական ցուցակում է: Դա անհրաժեշտ է տավարի միս - 600 գ

Մսամթերքի տերինը շատ հագեցնող է, որպես ընկույզ և սալորաչիր: Լյարդի համը հիանալի կերպով տրվում է փխրուն ընկույզով և քաղցր չրերով: Արդյունքը հավասարակշռված համ է: Դա անհրաժեշտ է - 700 գ աղացած միս; - 100 գ հավի լյարդ; - 50 գ ընկույզ

Կա հսկայական քանակությամբ համեղ ուտեստներ, որոնցով կարող են պարծենալ խոհարարական մասնագետներ աշխարհի շատ երկրներից: Որոշ ամենատարածված բաղադրատոմսերը սալորի բաղադրատոմսեր են, որոնք ունեն անսովոր համ ու թեթև հյուսվածք: Չրերը միշտ համարվել են առողջ սննդակարգի հիմքը:

Հաճախ տնային տնտեսուհիները սիրում են կոտլետներ մատուցել որպես տաք կերակուր տոնական սեղանին: Լավ եփած, հյութալի միսը ՝ փխրուն ընդերքով, դիմում է նույնիսկ ամենահամեստ գուրմաններին: Այնուամենայնիվ, համեղ և քնքուշ կոտլետներ պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ մի քանի պարզ կանոններ:

Modernամանակակից աշխարհում շատ հազվադեպ է գտնել մարդ, ով անտարբեր է կոտլետների նկատմամբ, բուսակերները բացառություն են: Կտրուկը կարող է տարբեր լինել. Այն կարող է լինել պարզ կտրվածք, որից հետո տապակած միս կտոր կամ ուտեստի տարբեր փոփոխություններ:

Տորթը կարելի է պատրաստել նույնիսկ եթե դուք չունեք վառարան: Տորթի շերտերը թխելը հեշտ է նույնիսկ տապակի մեջ: Պատրաստեք մի քանի շերտերով համեղ տորթ պատրաստելու համար ՝ շերտավորելով նուրբ կրեմով: Այսինքն ՝ դուք կարող եք թխել բարձր բիսկվիթ և հովացնելուց հետո այն կտրել հավասար մասերի կամ թխել յուրաքանչյուր տորթ առանձին:

Եթե չունեք վառարան, առանց դրա կարող եք տորթ պատրաստել: Ավելին, չնայած թխելու բացակայությանը, տապակի մեջ տորթի այս պարզ բաղադրատոմսը թույլ է տալիս պատրաստել իսկական տոնական հյուրասիրություն ՝ սովորականից ոչ ավելի վատ: Այս տորթի համը կունենա «Նապոլեոն»:

Մեղրով տորթը բավականին սիրված աղանդեր է և նաև շատ համեղ: Եվ այս բաղադրատոմսով դուք կարող եք այն շատ արագ և հեշտությամբ եփել: Փաստն այն է, որ տորթերն այստեղ եփում են ոչ թե վառարանում, այլ տապակի մեջ, ինչը մեծապես հեշտացնում է ամբողջ գործընթացը:

Մաստավան ուզբեկական խոհանոցի ազգային ուտեստ է: Սա խիտ հարուստ բրնձի ապուր է `բանջարեղենով և անուշաբույր լոլիկի տապակմամբ: Որպես կանոն, մաստավան պատրաստվում է ոչխարի մսից: Բայց ոչ պակաս համեղ կստացվի տավարի կամ խոզի կողիկներից: Եթե հոգնել եք սովորական ապուրներից, փորձեք այս հիանալի ուտեստը:

Լագմանը մսի, արիշտայի և բանջարեղենի արևելյան շոգեխաշած է, ենթադրաբար, չինական ծագմամբ: Այս ուտեստի շատ տեսակներ կան, և կախված է երկրից, որոշ բաղադրիչներ տարբեր են: Այն կարելի է պատրաստել գառից, խոզի մսից կամ տավարի մսից, կան բաղադրատոմսեր ձկներից և թռչնամիսից:

Եթե դուք քաղցր արքայախնձորը մսամթերքի հետ համատեղելու երկրպագու եք, ապա այս բաղադրատոմսը արժե պատրաստել պիցցա: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ոչ միայն նախաճաշին, այլ նաև ընթրիքին կամ լանչին: Այս դեպքում ձեզ անհրաժեշտ են նվազագույն բաղադրիչներ:

Եթե հոգնել եք դասական պիցցայից և ցանկանում եք ինչ-որ նոր բան փորձել, միևնույն ժամանակ խնդրեք ձեր ընտանիքին, ապա արքայախնձորով և խոզապուխտով պիցցայի բաղադրատոմսը օգտակար կլինի: Այն պատրաստվում է բավականին պարզ և արագ, բայց վերջնական արդյունքը բավականին սննդարար և համեղ ուտեստ է:

Մսով կարտոֆիլը ուտեստ է, որը կարելի է ուտել գրեթե ամեն օր, և այն երբեք չի ձանձրանա: Այն սեղանին մատուցվում է ինչպես սովորական, այնպես էլ տոնական ուտեստ: Մենք կսովորենք, թե ինչպես կարտոֆիլ պատրաստել մսով բազմաբնույթ կաթսայում: Մենք օգտագործում ենք հավի ոտքերը որպես միս:

Մսով շոգեխաշած կարտոֆիլը պարզ, սրտացավ և շատ համեղ ուտեստ է ամեն օրվա համար: Եվ բազմամշակման պատրաստման գալուստով այն ավելի հեշտացավ: Այս բաղադրատոմսը շատ հեշտ է: Դա պահանջում է նվազագույն ժամանակ, բաղադրիչներ և պատրաստման հմտություններ: Դա անհրաժեշտ է - միջին չափի կարտոֆիլ, 5-6 հատ

Multicooker- ում դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն առաջին և երկրորդ դասընթացները, այլ նաև տարբեր ձուլարաններ: Ամենապարզը կարտոֆիլի կաթսա է մսով: Theաշատեսակը շատ քիչ բաղադրիչ է պահանջում, բայց պատրաստման գործընթացն ինքնին շատ պարզ է և շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում:

Բազմախոհարարի մեջ մաննիկը հեշտ է պատրաստել և ունի նուրբ համ: Այն կարելի է մատուցել նախաճաշին, կամ կարող է առաջարկվել որպես համեղ դեսերտ: Լցոնման շատ տարբերակներ կան, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կարող է գալ մանանայի իր յուրօրինակ բաղադրատոմսը:

Ոչ բոլորն են սիրում semolina շիլա, բայց դժվար թե ինչ-որ մեկը հրաժարվի հատապտուղներով նուրբ և օդային մանանայից: Դա անհրաժեշտ է 1 բաժակ կաթ 1 բաժակ ալյուր, 70 մլ բուսական յուղ, 1 բաժակ ցորենի ալյուր 15 գրամ կարագ 1 բաժակ շաքար, 2 ձու, 15 գրամ թխում փոշի վանիլին `համտեսել հաղարջ, հապալաս, հապալաս, ելակ կամ ազնվամորի ՝ ըստ ճաշակի:

Բազմախոհարարի մեջ մաննիկը շատ պարզ է պատրաստել: Այս դեպքում ձեզ հարկավոր է նվազագույն բաղադրիչ, իսկ տորթը, պարզվում է, նուրբ ու փափուկ է: Ուտեստը իդեալական է ամենօրյա ընտրացանկերի և մանկական սննդի համար, և այն կարելի է երկար ժամանակ պահել զով տեղում:

Կաթսա պատրաստում են հիմնականում մնացորդային բաղադրիչներով, ինչպիսիք են կաթնաշոռը կամ մակարոնեղենը: Բայց ի՞նչ է պատահում, եթե մի փոքր երազեք ու իմպրովիզից պատրաստված տապակ պատրաստեք: Արի փորձենք. Դա անհրաժեշտ է հավի ազդր կամ ֆիլե - 3 հատ, երկու ցուկկինի, մեկ սոխ, մեկ գազար, սխտոր - 1-2 մեխակ, մեծ պիտա հաց, ձու - 4 հատ, ծանր կրեմ - 1 ճաշի գդալ, մի քիչ աղ մի քիչ սեւ պղպեղ, Պրովանսալ խոտաբույսեր ըստ ցանկության:

Շատերը կարծում են, որ առողջ և օգտակար սնունդը կանաչ բան է և ոչ շատ համեղ: Բայց կան երկու ապրանքատեսակներ, որոնք հակասում են այս տեսլականին: Առաջին արտադրանքը հավի միսն է, որը սպիտակուցի աղբյուր է, իսկ երկրորդը `սնկով ցածր կալորիականությամբ հագեցնող:

Դուք չեք կարող երկար ժամանակ տապակել հավի կրծքերը, հակառակ դեպքում դրանք կդառնան չոր և կկորցնեն իրենց հյութեղությունը: Հետեւաբար, ուտեստներ պատրաստելիս ցանկալի է շատ բարակ կտրել հավի կրծքամիսը, որպեսզի այն շատ արագ եփվի: Շատ համեղ և հյութալի հավ կդառնա սնկով և պանիրով:

Պարզ բաղադրիչների համադրությունը հավի ուտեստը զարմանալիորեն քնքուշ ու համեղ է դարձնում: Այն հարմար է ընտանեկան համեստ ընթրիքի համար և ձեր հյուրերին կուրախացնի տոնական սեղանի շուրջ: Դա անհրաժեշտ է - հավի ֆիլե - 5-6 հատ: - ձու - 2 հատ:

Հավի կրծքամիսը ստանդարտ բաղադրիչ է ոչ միայն պատշաճ սնուցման երկրպագուների շրջանում, այլև սովորական մարդու սննդակարգում: Կարծիք կա, որ այն բավականին դժվար է պատրաստել, որպեսզի այն չոր ու անճաշակ չլինի: Այնուամենայնիվ, կա հավի կրծքամիս պատրաստելու մի պարզ բաղադրատոմս, որպեսզի այս ուտեստը դառնա ձեր սեղանի իսկական զարդարանք:

Ինչպես անունն է հուշում, այս հիանալի կարկանդակը համատեղում է աշխարհի ամենահայտնի աղանդերից լավագույնը `բրաունիի նուրբ հիմք և հալվող պանրի միջուկ: Դա անհրաժեշտ է - 125 գ կարագ; - 345 գ մուգ շոկոլադ; - 125 գ շագանակագույն շաքար

Իմ փորձած առաջին brownie- ն պարզվեց, որ շատ չոր և ամենևին էլ շոկոլադե չէ, ինչպես սպասվում էր, այնպես որ բավականին երկար ժամանակ ես լուրջ չէի վերաբերվում այս աղանդերին … Մինչև չփորձեցի այս բաղադրատոմսը, որն ինձ ամբողջովին շահեց: Դա անհրաժեշտ է - 25 գ ալյուր

Նրանց համար, ովքեր անտարբեր չեն հարուստ շոկոլադե համով լոռամրգի թեթեւ թթվասերի համադրությանը … Դա անհրաժեշտ է - 200 գ շոկոլադ 72%; - 100 գ շոկոլադ 32%; - 2/3 փ. Սահարա; - 1 tbsp. ալյուր / ներ; - 400 գ կարագ; - 2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք

Աղի ծովատառեխը միշտ էլ հայտնի ապրանք է տոնական ու առօրյա սեղանի վրա: Այն կարելի է առաջարկել պարզապես կեղևազերծված և կտրել ախորժելի կտորներով ափսեի մեջ, կամ այն կարող է օգտագործվել որպես ուտեստի բաղադրիչ, օրինակ ՝ խորտիկ: Դա անհրաժեշտ է - 3 փոքր աղած ծովատառեխ

«Բրաունին» ամերիկյան հայտնի աղանդեր է ՝ վանիլի և շոկոլադի յուրահատուկ բույրով: «Brownie» - ի պատրաստման մի քանի տարբերակ կա, նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ համային նոտան: Ինչպես պատրաստել դասական Brownie Բաղադրությունը:

Ինձ համար ծովատառեխ խավիարը գալիս է մանկությունից: Այս ուտեստը միշտ պատրաստել էր մայրս արձակուրդի համար: Խավիարը շատ յուրօրինակ է և համեղ: Dishաշատեսակը կատարյալ է որպես խորտիկ: Եվ դուք կարող եք պատրաստել շատ յուրօրինակ սենդվիչներ ծովատառեխի խավիարով:

Նոր տարին արդեն շատ մոտ է, ուստի ժամանակն է մտածել տոնական մենյուի մասին: Մի մոռացեք, որ 2017-ի խորհրդանիշը Կարմիր կրակի աքաղաղն է, ուստի պետք է զերծ մնալ թռչնամսի մսով ուտեստներից: Unusualովատառեխով անսովոր, բայց շատ պարզ նախուտեստ այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է Ամանորի մենյուի համար:

Herովատառեխ նախուտեստը տարածված է ամբողջ աշխարհում: Թեթև աղած ծովատառեխը ՝ համեմված համեմունքներով, լցված սոուսով, որպես նախուտեստ կհամապատասխանի ոչ միայն ավանդական խաշած կարտոֆիլին, այլ նաև տոնական ցանկացած այլ ուտեստի: Բացի այդ, ծովատառեխը շատ էժան և մատչելի ապրանք է, օգտակար է իր հատկություններով և կազմով:

Մեր օրերում հաճախ սննդի հիմնական պահանջը ոչ թե դրա օգուտը կամ համն է, այլ պատրաստման արագությունը: Իզուր չէ, որ բուտերբրոդները, հոթ-դոգերը և այլ «արագ կերակուրները» այդքան սիրված են: Brizol- ը միայն այն ուտեստներից մեկն է, որը կարելի է պատրաստել ընդամենը մի քանի րոպեում:

Brizol- ը խոհարարական ուտեստ է, որը ներառում է աղացած միս, ձուկ տապակել, ձվի մեջ մանր կտրատել: Այս ուտեստը միշտ ինքնատիպ ու գեղեցիկ է թվում, այն լավ նախուտեստ է տոնական սեղանի համար: Դա անհրաժեշտ է - աղացած միս - 800 գր. - մայոնեզ - 200 գր

Brizol- ը ոչ այնքան խոհարարական ուտեստ է, որքան պատրաստման եղանակ: Եվ դա բաղկացած է այն փաստից, որ աղացած միսը, ձուկը, հավը կամ խոզի միսը տապակվում են ձվածեղի մեջ: Brizol- ն ունի բոլոր հնարավորությունները սիրված ուտեստների ցուցակում ընդգրկվելու համար:

Տավարի բրիզոլը սրտացավ և միևնույն ժամանակ համեղ ուտեստ է, որը պատրաստվում է ձվերից, աղացած միսից, լցոնված թթու վարունգով: Brizol- ը թարգմանվում է որպես ձվածեղ կամ տապակած ձու: Դա անհրաժեշտ է - 400 գրամ աղացած տավարի միս; - 2 tbsp

Ձմռանը կողմնակի ուտեստներին հիանալի լրացում է բրնձով համեղ բանջարեղենային աղցանը: Բացի այդ, նման դատարկը կարող է օգտագործվել որպես անկախ ուտեստ արագ խորտիկի համար: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ գազար, - 1 կգ սոխ, - 1 կգ բուլղարական պղպեղ, - 1 կգ լոլիկ, - 1 բաժակ (200 մլ) բրինձ - 350 գ բուսական յուղ, - 0,5 բաժակ (200 մլ) քացախ - 1, 5 Արվեստ

«Ձմեռ» աղցանը հայտնի «Օլիվիե» աղցանի անուններից մեկն է: Աղցանն իր անունն ստացել է այն բանի շնորհիվ, որ դրա բաղադրիչները հեշտությամբ հասանելի են ձմռանը ՝ ի տարբերություն «ամառային» աղցանների բաղադրիչների: Աղցանը շատ սիրված է և ավանդաբար հանդիսանում է տոնական սեղանի հիմնական ուտեստներից մեկը:

Կարտոֆիլը եփում են տարբեր եղանակներով ՝ տապակած, խաշած, շոգեխաշած: Կարող եք նաև թխել ջեռոցում, այն հատկապես համեղ կստացվի, եթե դրան պանիր ավելացնեք: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ինչպես կողմնակի, այնպես էլ որպես անկախ ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է կարտոֆիլ 1 կգ