Հավի լյարդը հիանալի լրացում է ցանկացած կողմնակի ուտեստի համար: Պատշաճ կերպով պատրաստելիս կերակրատեսակը պարզվում է խելահեղ համեղ և նուրբ է, և խոհարարական գլուխգործոց ստեղծելու համար անհրաժեշտ է նվազագույն ժամանակ: Հետեւաբար, կանայք պետք է իմանան, թե ինչպես պատրաստել հավի լյարդ, որպեսզի տանը բոլորը դուր գան:
Դա անհրաժեշտ է
- -0,5 կգ հավի լյարդ;
- -2 մեծ գլուխ սոխ;
- -1 թթու խնձոր;
- - 1 tbsp. լ ցորենի ալյուր և տոմատի մածուկ;
- -½ բաժակ մաքուր ջուր;
- - բուսական յուղ տապակելու համար;
- - աղ, սեւ պղպեղ և համեմունքների համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի լյարդի ուտեստը համեղ դարձնելու համար հարկավոր է մանրակրկիտ մշակել ենթամթերքները: Դա անելու համար լվացեք լյարդը, հեռացրեք տգեղ սպիտակ շերտերը, թաղանթները և այլ անուտելի մասեր:
Քայլ 2
Բոլոր մանիպուլյացիաներից հետո պետք է մնա 500 գ արտադրանք, ուստի ի սկզբանե խորհուրդ է տրվում մի փոքր ավելի լյարդ վերցնել: Պատրաստի ենթամթերքները կտրեք կամայական կտորների, բայց շատ մանրացրեք:
Քայլ 3
Հեռացրեք կեղեւը սոխից, կտրեք բանջարեղենը բարակ օղակների մեջ:
Քայլ 4
Այժմ դուք պետք է պատրաստեք հավի լյարդի սոուս: Հենց այս հավելանյութն է կերակուրը դարձնում քնքուշ և անուշաբույր: Սոուս պատրաստելու համար խնձորը լվացեք և մաքրեք կեղևից, մրգերը քերիչով քերիչով քերիչով անցկացրեք:
Քայլ 5
Խնձորի սոուսին ավելացրեք տոմատի մածուկը և ջրով բացված ալյուրը: Ամեն ինչ լավ խառնել, ավելացնել համեմունքներ ՝ ըստ ցանկության:
Քայլ 6
Նավթը լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ, դնել պատրաստված սոխը և տապակել այն մինչև թափանցիկ:
Քայլ 7
Բանջարեղենին ավելացնել հավի լյարդ: Տապակել տապակած մարմինը, անընդհատ խառնելով, 5-7 րոպե: Համոզվեք, որ հավի լյարդը հավասարապես տապակված է, դրանից ոչ մի հյութ չպետք է դուրս գա:
Քայլ 8
Պատրաստի սոուսը լցնել տապակի մեջ, ակտիվացնել ուտեստների պարունակությունը: Եփեք ուտեստը ցածր ջերմության վրա մոտ 10 րոպե: Մի մոռացեք խառնել ձեր սնունդը:
Քայլ 9
Chickenառայել պատրաստի հավի լյարդը ձեր սիրած կողմնակի ուտեստով: Մարմնավոր կերակրատեսակը կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Համը չի վատանա:
