Եթե ցանկանում եք համտեսել բաց կարկանդակի մի կտոր, որն ունի նուրբ միջուկ և փխրուն խմոր, ապա այն թխեք ըստ առաջարկվող երկու բաղադրատոմսերից մեկի: Երկրորդը հարմար է ինչպես քաղցր, այնպես էլ աղի լցոնման համար:
Քաղցր կարկանդակի կարճաձև խմորեղենի բաղադրատոմս
Բաց կարկանդակի համար կարկանդակի խմորեղենի մի քանի բաղադրատոմս կա: Ընդամենը 10 րոպեում դուք կստեղծեք թխելու հիմք, եթե օգտագործեք հետևյալը: Դա պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ, որոնք շատ էժան են: Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.
- 1 տուփ մարգարին;
- 0.5 բաժակ շաքար;
- 1, 5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- 2 բաժակ ալյուր;
- 1 ձու:
Սառեցրեք մարգարին, նախքան արագ կարկանդակի խմորեղեն պատրաստելը: Դրանից հետո քերեք այն կոպիտ քերիչի վրա: Մարգարին լցնել շաքարավազը, փխրեցուցիչը, հարել ձվի մեջ: Սկսեք խմորը հունցել նախ գդալով, այնուհետեւ ձեռքով: Բաց տորթի հիմքը պատրաստ է: Քաղցր լցոնումը հարմար է այս բաղադրատոմսի համար: Պատրաստել կաթնաշոռ: Դա անելու համար վերցրեք.
- 200 գ կաթնաշոռ;
- 80 գ շաքար;
- վանիլինի կես փոքր փաթեթ;
- 1 ձու;
- 2 ճաշի գդալ թթվասեր:
Կաթնաշոռը տրորեք թթվասերով և ձվով: Լցնել շաքարավազը, վանիլինը, խառնել զանգվածը: Նախ, փաթեթավորեք կարկանդակի խմորեղենը, որպեսզի կողմերի համար բավարար լինի: Տեղափոխեք այն ձևաթղթի վրա: Տեղադրեք միջուկը վերևում, կողմերը մի փոքր ծալեք վերև: Տեղադրել կարկանդակը տաք ջեռոցում և եփել այն 190 ° C ջերմաստիճանում 30 րոպե: Երբ կողմերի գագաթները և լցոնումը կարմրեն, հանեք խոհարարական աշխատանքը: Հեռացրեք տորթը տապակից, երբ այն սառեցվի տաք վիճակում: Դրանից հետո հեշտ կլինի ձեռք բերել այն երկու խոհանոցային սպաթուլայով:
Պատրաստեք ձեր քաղցր խնձորի կարճ տորթի լցոնումը: Դա անելու համար կտրեք դրանք շերտ: Շաղ տալ շաքարավազով և մի փոքր դարչինով:
Պատրաստեք Lingonberry Splendor: Այս կարկանդակի համար բլենդերի մեջ մի բաժակ լինգոն աղացրեք, ավելացրեք կես բաժակ շաքար: Դրեք կարկանդակի խմորեղենի վրա, ծալեք եզրերին: 70 գ խիտ թթվասերը հարել երկու ճաշի գդալ շաքարավազի հետ, լցնել լորենու զանգվածի վրա: Եփել 190oC ջերմաստիճանում և 25-30 րոպե:
Pանկացած միջուկով բաց կարկանդակի բաղադրատոմս
Թխվածքաբլիթի խմորը պատրաստվում է շատ արագ և ըստ հետևյալ բաղադրատոմսի:
Ձեզ հարկավոր է.
- 100 գ սառեցված կարագ;
- 200 գ ցորենի ալյուր;
- մի պտղունց աղ;
- 1 ձու:
Կարագը դնել ալյուրի մեջ, կտորներով կտրել: Ձեռքերը թաթախեք ալյուրի մեջ, կարագը քսեք նրանց միջև, մինչ ազատ հոսող զանգված ստանաք: Դա կարելի է անել նաև սննդի մշակողի միջոցով: Ձուն հարել, ավելացնել աղը, խմորը խառնել միատարր: Տվեք նրան խիտ տորթի ձև, կես ժամով դրեք սառնարանում:
Ալյուր ցանել մեծ փայտե տախտակի վրա, շրջված թխում թերթիկի կամ տախտակի վրա և խմորը տեղադրել վերևում: Շարժակազմը ցանել ալյուրով: Խմորը գլորում ենք կաղապարի տրամագծից մի փոքր ավելի մեծ, դնում ենք դրա մեջ: Theալեք կողմերը վերև: Խմորի գագաթին չոր լոբի կամ ոլոռ դրեք: Լոբազգիները պետք է խմորի մակերեսը լցնեն մինչև ուլունքների գագաթը:
Տեղադրեք ուտեստը 190 ° C տաքացրած ջեռոցում: Թխել խմորը այս ջերմաստիճանում 10 րոպե: Ավելացնել հատիկաընդեղեն: Նրանք կատարեցին իրենց առաքելությունը. Թույլ տվեցին, որ թեստը պահպանի իր ձևը: Այժմ կարող եք խոռոչը լցնել քաղցր կամ աղի լցոնմամբ: Թխել եւս 10-15 րոպե: Այնուհետեւ բաց կարկանդակը պատրաստ է:
