Ընկույզը շատ օգտակար է, մեզանից յուրաքանչյուրը գիտի դա: Բայց ո՞ր մրգերն ընտրել, և ինչքա՞ն պետք է ուտել, որպեսզի դրանք միայն օգուտ բերեն մարմնին: Փորձենք պարզել:
Գետնանուշ (գետնանուշ)
Ընկույզներից թերեւս ամենաէժանն ու ամենատարածվածը, չնայած, ըստ էության, դա լոբազգիների ընտանիքի տիպիկ անդամ է: Վաճառվում է գրեթե բոլոր մանրածախ վաճառակետերում: Այն հաճախ օգտագործվում է խմորեղենը զարդարելու համար: Գետնանուշ ուտելը օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը, կարգավորում արյան մեջ շաքարի մակարդակը և նվազեցնում սրտի կաթվածի և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը: Բացի այդ, գետնանուշը պարունակում է հակաօքսիդիչ ՝ ֆիտոստերոլ, որը կանխում է չարորակ ուռուցքների աճը: Գետնանուշը պարունակում է A, D, E, PP վիտամիններ, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ և ֆոլաթթու:
Ընկույզ
Այլ ընկույզների նման, ընկույզը պարզապես անփոխարինելի է ուղեղի համար: Այն մեծացնում է մտավոր կարողությունները, բարելավում է գլխուղեղի արյան մատակարարումը, ազատում է մտավոր սթրեսը: Յոդի բարձր պարունակության պատճառով ընկույզը խորհուրդ է տրվում վահանաձեւ գեղձի հիվանդություններով տառապող մարդկանց: Երկաթի, կալիումի և ցինկի բարձր պարունակությունը օգնում է պայքարել սակավարյունության (ցածր հեմոգլոբին) դեմ: Ընկույզի խաշած շվաբրերը լավ են արյան մեջ շաքարի իջեցման համար:
Պնդուկ (պնդուկ)
Այս ընկույզի նույնիսկ փոքր քանակությունը կարող է թուլացնել սովի զգացումը, սա ճիշտ է ծոմ պահելու և դիետա պահողների համար: Պնդուկներն օգնում են վերականգնվել հիվանդությունից կամ վիրահատությունից հետո: Երկաթի մեծ քանակությունը կարող է օգնել կանխել սակավարյունությունը: Այս ընկույզների օգտագործումը կանխում է խոլեստերինի տախտակների առաջացումը: Պնդուկների կանոնավոր օգտագործումը մեծացնում է դիմացկունությունն ու կատարողականությունը: Պնդուկները B խմբի վիտամինների հիանալի աղբյուր են, որոնք անհրաժեշտ են ուղեղի համար: Կալիումն ու կալցիումը օգնում են ամրացնել ոսկորները և մկանային հյուսվածքը, ինչպես նաև կանխում են սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը:
Պիստակ
Այն նաև ընկույզների բավականին տարածված տեսակ է: Դրա առավելությունն այն է, որ այն պարունակում է շատ ավելի մանրաթել, քան մյուս ընկույզները: Պիստակի կանոնավոր օգտագործումը բարելավում է լյարդի գործառույթը, կանխում լեղուղիների խցանումը: Պիստակները գերազանց խորտիկ են ֆիզիկական և մտավոր սթրեսով տառապող մարդկանց կամ լուրջ հիվանդություն ունեցողների համար: Վիտամին A- ն բարենպաստ ազդեցություն ունի տեսողության վրա, իսկ B խմբի վիտամիններն օգնում են ուղեղի գործունեությանը:
Պետք չէ մոռանալ, որ փոքր քանակությամբ ցանկացած ապրանք դեղ է, իսկ մեծ քանակությամբ ՝ թույն: Ընկույզը շատ կալորիական է, ուստի ավելի լավ է դրանց քանակը սահմանափակել մի բուռով: Ալերգիաներով և աղեստամոքսային հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար խորհուրդ է տրվում ընկույզ օգտագործել զգուշորեն և շատ փոքր քանակությամբ: Եվ, ամենակարևորը, աղի ընկույզները կամ ծածկված տարբեր փայլով, ավելի լավ է խուսափել կամ խստորեն սահմանափակել դրանց օգտագործումը: Նրանք բացի վնասից այլ բան չեն անի:
