Pollock- ը շատերի համար շատ տարածված ու սիրված ձուկ է: Դուք կարող եք այն գործնականում գնել ամենուր, և գինը համեմատաբար ցածր է: Pollock- ը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, բարենպաստ ազդեցություն ունի վահանաձեւ գեղձի վրա, ինչպես նաև արյան գլյուկոզի մակարդակի կարգավորիչ է:
Pollock կարտոֆիլով
- pollock ֆիլե - 0,5 կգ;
- կարտոֆիլ 6-8 հատ;
- աղ, սեւ պղպեղ;
- թթվասեր 180 գ;
- սոխ - 1 հատ:
Կլպած կարտոֆիլը կտրեք բարակ կտորների (0,5 սմ) մեջ և դրեք մուլտի պատրաստման ամանի հատակին, աղով և պղպեղով: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և դրեք կարտոֆիլի վրա: Տեղադրել ձկան ֆիլեն (հալված և լվացված) սոխի վրա: Խառնել թթվասերը 100 գ ջրի հետ և լցնել ամանի մեջ ՝ փորձելով հավասարապես ծածկել ձկները: Ավելացնել աղ և համեմունքներ: Մենք ընտրում ենք «շոգեխաշել» ծրագիրը 40-50 րոպե: Պատրաստի ուտեստը մատուցեք տաք վիճակում: Desiredանկության դեպքում շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով:
Եթե այս ուտեստը պատրաստում եք 2 բաժնի համար, ապա կարտոֆիլը փոխարինեք ձկով և շոգեխաշելու ժամանակը հասցեք 1,5 ժամի:
Pollock բանջարեղենով
Ձեզ հարկավոր է.
- pollock 600-800 գ;
- գազար - 1-2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուլղարական պղպեղ 1-2 հատ;
- լոլիկ 1-2 հատ;
- աղ, համեմունքներ;
- թթվասեր 25% - 1-2 ճաշի գդալ;
- արեւածաղկի ձեթ:
Կտրեք գազարը, սոխը և պղպեղը պատահականորեն: Ձեթը լցնել խորը տապակի մեջ, ավելացնել բանջարեղենը և ավելացնել թթվասերը: Եփ գալ 3-5 րոպե (թթվասերը պետք է ամբողջությամբ լուծարվի), ավելացնել աղ և համեմունքներ: Լոլիկը եռացրեք ջրով, հեռացրեք մաշկը դրանից և կտրեք խորանարդի մեջ, տարածեք քառակուսի տապակի մեջ: Նրբորեն խառնել և տապակել եւս 3-5 րոպե բարձր կրակի վրա:
Կտրեք pollock- ը մասերի և դրեք բազմամշակման ամանի մեջ, շաղ տալ աղով և համեմունքներով վերևի հետ: Բանջարեղենը տապակից տեղափոխեք ձկներին, ընտրեք «շոգեխաշել» ռեժիմը 1, 5-2 ժամ: Բուսական սոուսով ձուկը, պարզվում է, անսովոր փափուկ և հյութալի է, իսկ խաշած բրինձը կամ կարտոֆիլի պյուրեը հարմար են կողմնակի ճաշատեսակի համար:
