Հավի լյարդը սիրողական ուտեստ է: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր պատրաստման իր գաղտնիքը: Համեղ, քնքուշ, աներևակայելի հյութեղ և, որ ամենակարևորն է, արագ պատրաստվող լյարդը ըստ այս բաղադրատոմսի հավանում է բոլորին:
Դա անհրաժեշտ է
- 500 գրամ հավի լյարդ;
- 10 միջին կարտոֆիլ;
- թթվասեր;
- սոխ;
- գազար;
- մանանեխ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը, սոխը և գազարը մանրացրեք և ուղարկեք դրանք տապակելու մեծ տապակի մեջ ձիթապտղի յուղի մեջ: Կարտոֆիլն ու սոխը խորանարդի մեջ կտրատել, գազարը, ցանկության դեպքում, կարող է քերել կոպիտ քերիչի վրա կամ կտրել խորանարդի:
Քայլ 2
Liverանկալի է, որ լյարդը մի փոքր սառեցվի, ապա ավելի հեշտ կլինի կտրել այն կոկիկ խորանարդի:
Քայլ 3
Թակած լյարդին ավելացնել համեմունքներ `համտեսել և բավականին քիչ մանանեխ: Բառացիորեն կես թեյի գդալ բավական է: Եթե ձեր ուտեստում ցանկանում եք ակնհայտ տաք մանանեխի համը, կարող եք ավելացնել մի փոքր ավելին կամ ավելացնել սուր շեշտադրություն սեւ պղպեղով:
Քայլ 4
Դրանից հետո ավելացրեք երեք ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր: Այս ամենը մանրակրկիտ խառնեք և թողեք ներծծվի: Մինչ մեր կարտոֆիլը տապակվում է, լյարդը լիովին բավարար է մարինացվելու համար:
Քայլ 5
Բանջարեղենով կարտոֆիլը պետք է տապակվի բարձր ջերմության վրա, մինչև ընդերքը հայտնվի: Այդ ժամանակից ի վեր, երբ այնտեղ ավելացնենք լյարդը, այն կանցնի շոգեխաշման ռեժիմի:
Քայլ 6
Երբ կարտոֆիլի վրա ոսկե ընդերք է հայտնվում, և այս 20 րոպեի համար բավական է, կարող եք ավելացնել լյարդը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, կրճատեք կրակը և եփեք ևս 30 րոպե փակ կափարիչի տակ:
Theաշատեսակը մատուցվում է տաք վիճակում: Թարմ կամ մի փոքր շոգեխաշած բանջարեղենը շատ յուրօրինակ կերպով լրացնում է համային բաղադրությունը:
