Լյարդի դասական տորթը մի ուտեստ է, որը հավասարապես հարմար է ինչպես նախուտեստ, որպես հիմնական ուտեստ և նույնիսկ որպես աղանդեր որոշ տղամարդկանց համար: Թարմ, օդային, քնքուշ, տոնական լյարդի տորթը պատրաստվում է ըստ պարզ բաղադրատոմսի, որը տնային տնտեսուհիները սովորաբար կիսում են մեծ գաղտնիության պայմաններում:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի լյարդ - 800 գ,
- - գազար - 2 հատ,
- - սոխ - 3 հատ,
- - ձու - 2 հատ,
- - ալյուր - 100 գ,
- - մայոնեզ - 200 գ,
- - սամիթ - 1 փունջ:
- - սխտոր - 1 գլուխ,
- - արեւածաղկի ձեթ - 4 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և մաքրել գազարը, քերել նուրբ քերիչով, ամբողջ սոխը մանր կտրատել: Տապակել բանջարեղենը արեւածաղկի ձեթի մեջ, մինչեւ որ մի փոքր ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 2
Տավարի լյարդը 30 րոպե թրմեք կաթի մեջ, մանրացրեք բլենդերի կամ մսաղացի մեջ, նախապես կտրելով ֆիլմը և խառնեք հում ձվերի, ալյուրի, աղի, համեմունքների և 80 մլ ջրի հետ: Clզմել 2 մեխակ սխտորը խառնուրդի մեջ:
Քայլ 3
Լյարդի տորթի լրացման համար մայոնեզը խառնել մնացած 4 մանրացված սխտորի մեխերի հետ: Սամիթը մանր կտրատել:
Քայլ 4
Այժմ սկսեք պատրաստել լյարդի տորթերի տորթեր: Տապակել լյարդի նրբաբլիթները ՝ լյարդի խմորը երկու կողմերից բարակ շերտերով լցնելով տաք տապակի մեջ:
Քայլ 5
Տարածեք սխտորի մայոնեզը տաք լյարդի նրբաբլիթների վրա և դրեք բուսական խառնուրդի շերտ:
Քայլ 6
Այս կերպ, ձեւավորեք ամբողջ լյարդի տորթը: Լյարդի տորթի վերին շերտը կարելի է զարդարել սամիթով, ցանել քերած պանիրով կամ քերած խաշած ձվով:
