Կեքսները կապված են քաղցր ու համեղ կեքսների հետ: Բայց կանաչ հնդկացորենով կարող եք պատրաստել ոչ սովորական կեքս: Դրանք համեղ են և կարելի է մատուցել նախաճաշին կամ ընթրիքին:
Դա անհրաժեշտ է
- - կեքսների համար սիլիկոնային ձուլվածքներ;
- - հավի ձու 2 հատ;
- - կարտոֆիլ 1 հատ;
- - ռեհան 1 փունջ;
- - ալյուր 1-2 tbsp. գդալներ;
- - պանիր «Maasdam» 50 գ;
- - պանիր «Brynza» 50 գ;
- - բուսական յուղ 2 tbsp. գդալներ;
- - աղ;
- - կանաչ հնդկացորենի ձավար 60 գ;
- - կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ հնդկացորենը, ծածկել սառը ջրով և թողնել 20 րոպե: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցրեք, հնդկացորենը լցրեք մի փոքրիկ կաթսայի մեջ և լցրեք 100 մլ ջուր: Հացահատիկները եռացրեք, հանեք կրակից և թողեք 20 րոպե:
Քայլ 2
Լվանալ ռեհանին, պոկել տերևները և մանր կտրատել: Մաքրել կարտոֆիլը, քերել դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Թեթև քամեք ՝ ավելորդ խոնավությունից ազատվելու համար:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը համադրել հնդկացորենի հետ, ավելացնել ձուն, ռեհանն ու ալյուրը: Խառնել խառնուրդը մանրակրկիտորեն:
Քայլ 4
Կլպել սխտորը կեղեւից: Պանիրը քերել մանր քերիչի վրա, պանիրը տրորել պատառաքաղով: Մի ամանի մեջ միացրեք պանիրը, ֆետա պանիրը, բուսական յուղը և թակած սխտորը: Խառնել խառնուրդը լավ:
Քայլ 5
Միացրեք հնդկացորեն-կարտոֆիլ խառնուրդը պանրի խառնուրդով: Նրբորեն խառնել և աղ անել: Խառնուրդը դրեք թխելու ամանի մեջ և թխեք 40 րոպե 180 աստիճանի տակ:
