Այս ուտեստը ներկայացնում է պարզ ֆրանսիական խոհանոցը, առանց զարդարանքների: Ֆրանսիայում նման ապուրը սովորաբար պատրաստվում է ցուրտ եղանակին, քանի որ այն բավականին գոհացուցիչ է: Այն պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվի: Դուք կստանաք շատ առողջ, պարզ և համեղ լանչ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 լոլիկ (կարող եք օգտագործել պահածոյացված ձեր սեփական հյութի մեջ);
- - 1 սոխ;
- - 2 գազար;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - հավի արգանակ (բուսական արգանակ կարելի է օգտագործել նիհար ապուրի համար);
- - 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 1 1/3 բաժակ ոսպ
- - նեխուրի 3 ցողուն;
- - աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրտեք սոխը, նեխուրը, քերեք գազարը, սխտորը մանր կտրատեք: Տեղադրեք ամեն ինչ խորը, ծանր հատակով կաթսայի մեջ (կարող եք օգտագործել չուգունի կաթսա): Թարմացրեք բանջարեղենը ցածր ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Բանջարեղենին ավելացնել ոսպ, լոլիկ, արգանակ, աղ և պղպեղ: Եռացնել: Ապուրը եռացնելուց հետո կրճատեք կրակը և եփեք այնքան, մինչ ոսպը փափկի 30-40 րոպե:
Քայլ 3
Մատուցելուց առաջ զարդարեք խոտաբույսերով:
