Սոյան ամենաբարձր սպիտակուցային մշակաբույսն է: Իր կերային բարձր որակների շնորհիվ, սոյան ամեն տարի ավելի ու ավելի տարածված է դառնում մեր երկրի շատ մարզերում:
Սոյայի հատիկը պարունակում է 36-48% ամբողջական սպիտակուց ՝ հավասարակշռված ամինաթթուների մեջ, 20-26-ը ՝ ճարպ և ավելի քան 20% ածխաջրեր: Սոյան անփոխարինելի կերային մշակաբույս է: Իր տորթում `38-39% սպիտակուց, 5,5% յուղ, հացահատիկի 10 ցենտներից ստանում են 7-7, 5 ցենտ կերակուր, որում մարսվող սպիտակուցի 40% -ը, 1,4% յուղ: 100 կգ սոյայի կանաչ զանգվածը հավասար է 21 կերերի: միավորներ
Բուսաբանական և կենսաբանական առանձնահատկություններ
Սոյան միամյա, բարձր ճյուղավորվող հատիկավոր բույս է, որը կազմում է թփուտ մինչև 1,5 մ բարձրության: Տերևները եռանախ են, ծաղիկները ՝ շատ փոքր, սպիտակ և բաց մանուշակագույն, տերևի առանցքներում: Լոբիները (պատիճները) պարունակում են 1-ից 5 դեղին, կանաչ, շագանակագույն և սեւ գույների օվալաձեւ սերմեր ՝ կախված բազմազանությունից:
Սոյան տաք, խոնավ և լուսասեր բույս է, որը բնութագրվում է դանդաղ աճով և երկար աճող սեզոնով (100-150 օր ՝ կախված բազմազանությունից և աճման ընդհանուր պայմաններից): Նա պահանջում է առավելագույն հողի բերրիություն: Այս ամենը զգալիորեն սահմանափակում է այս մշակույթի մշակման տարածքները: Ռուսաստանում սոյան աճեցվում է Հեռավոր Արևելքում և Կրասնադարի երկրամասում:
Ագրոտեխնիկա
Սոյայի լավագույն նախորդները ձմեռային մշակաբույսերն են `ըստ պարարտացված գոմաղբի ցանքի կամ եգիպտացորենի` ըստ խոտերի շերտի շրջանառության: Այն չպետք է տեղադրվի հատիկաընդեղենից և արեւածաղիկից հետո, ինչպես նաև սպիտակ և դեղին ակացիայի տնկարկներից 500-600 մ հեռավորության վրա, քանի որ դրանք վնասված են նույն հիվանդություններից և վնասատուներից, ինչ սոյան: Ազոտի-ֆոսֆորի պարարտանյութերը կիրառվում են սոյայի տակ (պոտաշ միայն այս տարրի ցածր պարունակությամբ հողերի վրա):
Նիտրագինով մաքրված տրամաչափված մեծ սերմերը ցանվում են, երբ հողը տաքանում է մինչև 10-12 ° C մինչև 3-5 սմ խորություն: Օգտագործեք շարքերի միջև 45-60 սմ լայնությամբ լայն շարքի մեթոդ:
Բերքի խնամքը պետք է սկսել օղը օղակաձեւ գլանափաթեթներով գլորելով: Դրանից հետո շարքերի միջև տարածության երկու մշակում իրականացեք, մինչև շարքերը փակվեն: Երբեմն սոյայի բերքը փխրեցվում է: Չոր շրջաններում աճող սեզոնի ընթացքում տրվում է երեքից հինգ ոռոգում:
Սոյայի բերքահավաքը սկսվում է լրիվ հասունությունից, այն պահին, երբ լոբին դառնում է դարչնագույն, նրանց սերմերը կարծրանում են, և տերևները թափվում են: Դրանից հետո սերմերը մաքրվում, տեսակավորվում և պահվում են չոր, լավ օդափոխվող տարածքներում:
