Cupcake- ը քաղցր խմորեղեն է, որն իր կառուցվածքով հիշեցնում է հացը: Այս հրուշակեղենի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Լրացուցիչ հավելումների միջոցով ձեռք են բերվում մի շարք համային տեսականի `շողոքորթ մրգեր, ընկույզ, չամիչ: Շոկոլադե տորթ թխելու համար պարզապես խմորին ավելացնել փոքր քանակությամբ կակաո: Properlyիշտ թխած cupcake- ը կդառնա ընտանիքի սիրված աղանդերը: Այն կարելի է մատուցել ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ երեկոյան թեյի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կարագ 125 գ;
- շաքարի փոշի ¼ բաժակ;
- ձու 1 հատ;
- ալյուր 1, 5 բաժակ;
- կակաո 1 tbsp. գդալ;
- կաթ բաժակ;
- սոդա ¼ թեյի գդալ;
- տաք ջուր ¼ բաժակ;
- վանիլին կամ վանիլային էություն;
- շոկոլադ 100 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ovenեռոցը տաքացրեք 180̊C: Տապակած տապը յուղել յուղով կամ բուսական յուղով: Տապակի ներքևը և կողմերը շարեք յուղաթղթով: Միասին խառնեք ալյուրը և կակաոն: Մաղով անցկացնել այս բաղադրիչները:
Քայլ 2
Մի փոքր ամանի մեջ հարեք կարագը և շաքարավազը մինչև օդային կրեմի ձևավորումը: Theանգվածը պետք է մոտավորապես կրկնապատկվի, իսկ շաքարի բյուրեղները պետք է ամբողջությամբ լուծվեն:
Քայլ 3
Ձուն ավելացնել զանգվածին, լավ հարել: Լցնել վանիլի էությունը, խառնել:
Քայլ 4
Հարած խառնուրդը տեղափոխեք մեծ տարայի մեջ: Ներկայացրեք աստիճանաբար մաղած ալյուր և կակաո, փոխարինեք կաթով: Խառնել մետաղական գդալով:
Քայլ 5
Խմորի սոդան լուծեք տաք, մոտ 50 ° C ջրի մեջ: Ավելացնել խմորին: Խառնել այնքան հարթ:
Քայլ 6
Տեղադրել խմորը թխում ուտեստի մեջ: Հարթեցրեք մակերեսը: Թխել 35 րոպե:
Քայլ 7
Սուր դանակով ստուգեք նրբությունը: Կպցրեք այն cupcake- ի կեսին: Եթե դանակը հանելուց հետո դրա վրա խմորի հետքեր չկան, cupcake- ն պատրաստ է:
Քայլ 8
Հեռացրեք վառարանից: Տորթը թողնել տապակի մեջ 5 րոպե: Տեղադրեք այն մետաղալարով, որ սառչի:
Քայլ 9
Հալեցնել կաթնային շոկոլադե սալիկը ջրային բաղնիքում: Դիմեք տորթի սառեցված մակերեսին:
