Պեկինյան կաղամբը համարվում է ամենաառողջ սնունդներից մեկը, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Պարբերաբար Պեկին ուտելը նպաստում է քաշի կորստին, ինչպես նաև իջեցնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Պեկինյան կաղամբն օգտագործվում է առաջին և երկրորդ դասընթացներ, աղցաններ և նույնիսկ լցոնված կաղամբ պատրաստելու համար: Պեկինով (չինական) կաղամբով աղցան հացաթխով պարզվում է, որ բավական հագեցնող է, բայց միևնույն ժամանակ դա մեծապես չի ծանրաբեռնում ստամոքսը:
Դա անհրաժեշտ է
- - պեկինյան կաղամբ (չինական) - 200 գ;
- - պահածոյացված եգիպտացորեն - 200 գ;
- - կոտրիչ;
- - խոզապուխտ - 150 գ;
- - պանիր - 150 - 200 գ;
- - մայոնեզ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղցան պատրաստելու համար ավելի լավ է ընտրել կաղամբի փոքր կաղամբի գլուխները, քանի որ դրանց տերևները փափուկ և քնքուշ են: Մենք լվանում ենք կաղամբը, գաղտնալսում և կտրում ենք բարակ շերտերը, դնում աղցանի ամանի մեջ:
Քայլ 2
Մենք բացում ենք պահածոյացված եգիպտացորենի բանկան և նետում պարունակությունը քամոցով կամ մաղով, որպեսզի ջրահեռը ջրահեռացվի: Երբ հեղուկը թափվում է, եգիպտացորենը տեղափոխեք չինական կաղամբով ամանի մեջ:
Քայլ 3
Կտրեք խոզապուխտը շերտերի, խորանարդի կամ խորանարդի մեջ, ի դեպ, այն կարող եք հեշտությամբ փոխարինել խաշած հավով կամ ապխտած երշիկով: Խոզապուխտը դնել աղցանի ամանի մեջ ՝ կաղամբով և եգիպտացորենով:
Քայլ 4
Պանիրը քերել կոպիտ քերիչի վրա, տարածել մնացած բաղադրիչների վրա, ամեն ինչ նրբորեն խառնել, համեմել մայոնեզով և նորից խառնել: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել մի փոքր սեւ պղպեղ:
Քայլ 5
Այս աղցանի կոտրիչները կարող են օգտագործվել տնական կամ գնված, բայց չպետք է վերցնել շատ կոշտ: Բացի այդ, մի մոռացեք, որ ներկերն ու համեմունքները փաթեթից ավելացվում են կոտրիչներին, ուստի ավելի լավ է կոտրիչները պատրաստել ինքներդ: Դա անելու համար սպիտակ հացը կամ անուշ քաղցր փունջը կտրատեք խորանարդի և թույլ տապակել չոր տապակի մեջ, միաժամանակ ավելացնելով մի փոքր աղ և տարբեր համեմունքներ: Croutons- ը դրվում է աղցանի մեջ հենց ծառայելուց առաջ, հակառակ դեպքում նրանք կարող են բացել և փչացնել ուտեստի համը:
