Weովային ջրիմուռն իր կազմով եզակի ապրանք է: Այն պարունակում է մարմնի համար անհրաժեշտ բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Բայց կաղամբն իր մաքուր տեսքով ուտելը արագ ձանձրալի է դառնում, ուստի եկեք փորձենք դրանից պատրաստել մի քանի պարզ ու համեղ ուտեստներ:
Նիհար սնկով և ջրիմուռներով կոտլետներ
Չնայած այն հանգամանքին, որ այս ուտեստը նիհար է, պարզվում է ՝ շատ հագեցնող:
Ձեզ հարկավոր է.
- պահածոյացված ջրիմուռներ - 150 գ;
- շամպինիոն (ոստրե սունկ) - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- համտեսել աղ և համեմունքներ;
- հացի փշրանքներ:
Կարտոֆիլն ու գազարը եփել մինչև փափկեցնելը, թող թույն, կեղևազերծել և մանրացնել բլենդերի մեջ (մսաղաց) հում սոխի հետ միասին: Կտրեք ջրիմուռները 2-3 սմ կտորների մեջ: Միավորել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել աղն ու համեմունքները և խառնել միատարր վիճակում: Արդյունքում ստացված զանգվածից մենք կոտլետներ ենք պատրաստում, գլորում դրանք հացաթխման մեջ և տապակում տաք արեւածաղկի ձեթով երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Բրինձ ջրիմուռներով
Սա շատ առողջ դիետիկ սնունդ է, որը ծոմապահները և բուսակերները կարող են պատրաստել:
Ձեզ հարկավոր է.
- բրինձ - 250 գ;
- ջրիմուռ - 100 գ;
- աղ և համեմունքներ;
- արեւածաղկի ձեթ:
Մենք լվանում ենք բրինձը 2-3 անգամ, որպեսզի օսլայի ավելցուկը լվանա: Լվանալ հացահատիկը մաքուր ջրով, լցնել աղով և 1 տ.ս. արեւածաղկի ձեթ, որպեսզի եփելու ընթացքում բրնձը չմնա իրար: Եփել մինչեւ փափկացնել փակ կափարիչի տակ: Կտրտեք ջրիմուռները և ավելացրեք պատրաստի բրնձին, խառնեք և թողեք 30 րոպե, որպեսզի բրինձը ջրիմուռների բույրով ներծծվի: Desiredանկության դեպքում ավելացնել աղ կամ համեմունքներ: Այս ուտեստը մատուցվում է թարմ վարունգով:
Տնական աղցան
Ձեզ հարկավոր է.
- խաշած կարտոֆիլ - 2 հատ;
- թթու վարունգ - 2 հատ;
- ջրիմուռ - 100 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- արագ դատողության արիշտա - 1/2 տուփ;
- մայոնեզ:
Կտրել խաշած կարտոֆիլը փոքր խորանարդի մեջ, երեք վարունգ ՝ կոպիտ քերիչի վրա, ամեն ինչ դնել աղցանի ամանի մեջ: Կտրեք ջրիմուռները 2-3 սմ կտորների մեջ: Նյութի մանր կտրատեք սխտորը կամ անցեք մամլիչով: Ձեռքերով հունցեք արիշտա ՝ փոքր կտորներ պատրաստելու համար: Մենք խառնել ենք բոլոր բաղադրիչները, համեմել մայոնեզով և կրկին խառնել: Մատուցելուց առաջ 1-2 ժամ թողնել սառնարանում:
