Կարմիր սոխի կառուցվածքը նման է սովորական սպիտակ սոխի և դրանից տարբերվում է կշեռքները ծածկող ֆիլմի գույնով: Նրանց մարմինը սպիտակ է, նույնը, ինչ շաղգամի սոխը: Բայց այս բանջարեղենի համային հատկությունները տարբեր են, ինչպես նաև վիտամինների և հանքանյութերի բաղադրությունը:
Կարմիր սոխը հայտնի է իր նուրբ, քաղցր համով: Այս բանջարեղենի պակասը դառնությունն ու կոշտությունն է, որը բնորոշ է իր սպիտակ գործընկերոջը: Հետեւաբար, այն ավելի լավ է համապատասխանում աղցանների մեծամասնությանը: Կարմիր սոխը հաճախ օգտագործում են ճաշատեսակները զարդարելու համար. Հարուստ գույնի շնորհիվ դրանք ավելի ախորժելի են դարձնում:
Folkողովրդական բժշկության մեջ այս բանջարեղենը օգտագործվում է որպես շատ հիվանդությունների բուժիչ միջոց: Հատկապես օգտակար է այս բանջարեղենի թարմ քամած հյութը: Դրա բարենպաստ ազդեցությունը մարմնի վրա պայմանավորված է վիտամինների, անտոցիանների, հակաօքսիդիչների եզակի համադրությամբ: Այս նյութերի բարդույթը նպաստում է մարմնի բոլոր համակարգերի բարելավմանը, դրա երիտասարդացմանը:
Ֆլավոնոիդ քվերցետինը, որը մեծ քանակությամբ հանդիպում է կարմիր սոխի մեջ, ունի հստակ հակասպազմոդիկ ազդեցություն, կանխում է տարբեր տեսակի ուռուցքների զարգացումը և գործում է որպես փչացնող միջոց:
Խոհարարության համար այս բանջարեղենը պարբերաբար օգտագործելը չափազանց օգտակար է: Սա թույլ է տալիս հասնել մարմնում կվերցետինի օպտիմալ կոնցենտրացիային և դրականորեն ազդել դրա աշխատանքի վրա: Բժիշկները խստորեն խորհուրդ են տալիս կարմիր սոխը քաղցկեղով հիվանդներին: Դա, անշուշտ, օգտակար կլինի բուժման գործընթացները սկսելու համար:
Պետք է նշել, որ կարմիր սոխը հարուստ է տարբեր օգտակար հանածոներով: Այն պարունակում է մարմնի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ ամբողջ բարդությունը ՝ ծծումբ, կալիում, մագնեզիում, քրոմ, ֆոսֆոր, երկաթ, նատրիում: Sծումբը առկա է ոչ թե մաքուր վիճակում, այլ որպես տարբեր միացություններ, որոնցից մի քանիսը նպաստում են կոլագենի արտադրությանը, ինչը դրականորեն է ազդում մաշկի վիճակի վրա, երկրորդը `խթանում է արյան մաքրման գործընթացները, հեռացնում խոլեստերինը:
Կարմիր սոխ ուտելը օգնում է նորմալացնել սրտանոթային համակարգի աշխատանքը: Այս բանջարեղենի փետուրը նույնպես օգտակար է: Այն ատամնաբույժների կողմից առաջարկվում է որպես պրոֆիլակտիկա լնդերի տարբեր հիվանդությունների համար:
Կարմիր սոխը հստակ հակամանրէային ազդեցություն ունի. Այն պարունակում է նյութեր, որոնք ակտիվորեն ոչնչացնում են մանրէներ և մանրէներ, որոնք մտնում են մարմնին: Այդ պատճառով այն պետք է ներառվի սննդակարգի մեջ ՝ մրսածության, կոկորդի ցավի, գրիպի և այլ վիրուսային հիվանդությունների ժամանակ: Հիվանդության ժամանակահատվածում խորհուրդ է տրվում ուտել սոխի հում թեփուկներ: Դրանք սուր չեն և դառը չեն, ուստի հարմար են երեխաների բուժման համար: Smallաշերի արանքում նրանց համար բավական կլինի մի փոքր կտոր:
Պետք է նշել կարմիր սոխի հակապարազիտային հատկությունը: Worիճուներից ազատվելու համար այն նաև հում է սպառվում. ½ ուտելուց առաջ մի փոքր սոխ: Մի քանի օր բավական է, որ մակաբույծները դուրս գան մարմնից:
Քանի որ կարմիր սոխը արդյունավետ միջոց է, նրանք ունեն իրենց սեփական հակացուցումները: Այն չպետք է օգտագործեն նրանք, ովքեր տառապում են ուրոլիտիասից և ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ կապված խնդիրներից: Խորհուրդ չի տրվում նաև մաշկի տարբեր հիվանդությունների համար: Սոխի հյութով բուժումը կտրականապես հակացուցված է խոցերի և աղիքային հիվանդություններ ունեցողների համար: Մի չարաշահեք այս բանջարեղենը հղիության ընթացքում:
