Պահածոյացված թունան համեղ ու առողջարար արտադրանք է, որով կարելի է համեղ աղցաններ պատրաստել: Դրանք հարմար են ինչպես սովորական ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ հատուկ առիթների համար:
Արագ աղցան պղպեղով և ձվով
Եփել 4 ձու, սառեցնել, կեղևել և մանր կտրատել: Հեռացրեք բուլղարական պղպեղից սերմերը, լվացեք հոսող ջրի մեջ և կտրեք խորանարդի կամ կտորի մեջ: Միացրեք թակած ձվերը և պղպեղը պահածոյացված թյունոսով և համեմեք մայոնեզով: Համեմել աղով `ըստ ճաշակի: Պատրաստի աղցանը զարդարեք թարմ խոտաբույսերով: Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզանից մի փոքր ժամանակ կպահանջվի, բայց արդյունքը կզարմացնի բոլոր սպասելիքները:
Ավոկադո աղցան
Լվանալ հասած ավոկադոն հոսող ջրի մեջ, չորացնել և կտրել երկու հավասար կիսամյակ: Հեռացրեք ոսկորը, ճաշի գդալով առանձնացրեք միջուկը և մանր կտրեք: Թալանով պահածոները, ավոկադոյի պալպը և թարմ վարունգը, բարակ շերտերով կտրատած, դնել աղցանի ամանի մեջ: Սխտորի մի կտոր անցեք մամուլով և ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին: Աղցանը համեմել մայոնեզով և հարել:
Թունա աղցան առանց մայոնեզի
Հազարի թարմ տերևները լվանալ հոսող ջրի մեջ, ձեռքերով չորացնել և պոկել փոքր կտորների: Տեղադրել դրանք աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել թունա և պղպեղ պահածոյացված ՝ ըստ ճաշակի: Կտրեք սոխը և խաշած ձուն: Բաղադրությունը դնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել 50 գ փորվածքային ձիթապտուղ և խառնել: Աղցանը համեմել քացախի և ձիթապտղի յուղի խառնուրդով:
