Եթե դուք պատրաստվում եք նման տորթ պատրաստել հյուրերի համար, ապա ավելի լավ է միանգամից երկու բաժին պատրաստել - պարզվում է ՝ այնքան համեղ է, որ ձեզանից, անշուշտ, լրացուցիչ կխնդրեն: Այն կարելի է պատրաստել ապագա օգտագործման համար, օրինակ ՝ նախաճաշին: Նա հանգիստ մի օր կանգնելու է սառնարանում ՝ չկորցնելով իր գերազանց համը:
Խմորի համար պատրաստեք հետևյալ ապրանքները. 3 հավի ձու, մի բաժակ թթվասեր և մայոնեզ, 6 ճաշի գդալ ալյուր, աղ, սոդա: Լցոնման համար. Միջին չափի սոխ, մի քանի կարտոֆիլ, ձկան մեջ պահածոյացված ձկան թիթեղ:
Միացրեք ջերմությունը վառարանում: Քանի դեռ այն տաքանում է, դուք ժամանակ կունենաք խմորով կարկանդակի խմորը հունցելու համար: Խորը ամանի մեջ հարեք հավի ձվերը, սոդան ու աղը ավելացրեք նրանց, խառնեք ամեն ինչ: Դրանից հետո ավելացնել թթվասերը, մայոնեզը, ալյուրը, ամեն ինչ նորից խառնել: Ստացված խմորը պետք է հիշեցնի խիտ թթվասերի:
Կլպել և լվանալ բանջարեղենը, սոխը մանր կտրատել, կարտոֆիլը քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչի վրա: Պահածոները ավելի լավ է բանկայից դուրս դնել ափսեի մեջ, իսկ ձկան կտորները պատառաքաղով տրորել: Բանկայից շատ յուղ մի ավելացրեք:
Տարածեք բուսական յուղով թխում տապակի վրա: Խմորի կեսը լցնել դրա մեջ, վրան քերած կարտոֆիլ դնել ու աղ անել: Դրեք սոխը հաջորդ շերտում, և դրա վրա `պյուրե պահածոյացված ձուկ: Լցնել մնացած խմորը:
Տորթը դնել ջեռոցում. Այս անգամ արդեն տաքանալու ժամանակ կա: Թխել մոտ 40 րոպե 200 աստիճանում: Պատրաստ տորթը չպետք է միանգամից մատուցվի - ծածկեք այն սրբիչով և թողեք նստի 10 րոպե: Առայել տաք, կտրել հավասար կտորների: Պարզվում է, որ կարկանդակը փափուկ է, ներսում խմորը փափուկ է, համը ՝ հիանալի: Դուք կարող եք կարկանդակը զարդարել թակած խոտաբույսերով:
