Առողջ սնունդ 2024, Նոյեմբեր

Ընդհանուր առմամբ, կարբոնարան մակարոնեղեն է սերուցքի, պանրի, ձվի և բեկոնի սոուսով: Իտալիայում կարբոնարան պատրաստում են սպագետիով, բայց կարող եք փորձարկել և վերցնել մակարոնեղենի այլ տեսակ: Դա անհրաժեշտ է - Սպագետի կամ ֆետուցին - 400 գ - բեկոն - 200 գր - սերուցք - 500 գ - ձվի դեղնուց - 4 հատ - լամպ սոխ - 100 գ - պարմեզան պանիր - 100 գր Հրահանգներ Քայլ 1 Մենք եփում ենք մեր ֆետուցինները:

Իտալական խոհանոցում սպագետի պատրաստելու մի քանի հարյուր տարբերակ կա: Ամենատարածվածներից մեկը կարբոնարա սպագետին է: Իրականում, կարբոնարան հատուկ սոուս է, որը թափվում է եփած մակարոնեղենի վրա: Այս սոուսը պատրաստելու տարբեր տարբերակներ կան: Հաճախ դրան սերուցք է ավելացվում, բայց կարբոնարայի դասական տարբերակում սերուցք չկա:

Հավանաբար, իտալական ծագմամբ ամերիկացի խոհարար Կեսար Կարդինին չէր էլ կարող պատկերացնել, որ իր աղցանը հայտնի կդառնա ամբողջ աշխարհում: Այս պահին կան շատ բաղադրատոմսեր «Կեսար» աղցանի բաղադրատոմսեր, ներառյալ ծովախեցգետինները, ավոկադոն, սունկը և շատ ավելին:

Դուք փորձե՞լ եք Caesar Roll- ը McDonald's- ում: Նույն համեղը կարող եք պատրաստել նաև տանը: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, և ռուլետը, պարզվում է, աներևակայելի համեղ է: Դա անհրաժեշտ է - 1 բարակ խոշոր պիտա հաց (կարող եք վերցնել 3 փոքր), - 500 գրամ հավի ֆիլե, - 3 լոլիկ, - 6 tbsp

Տարբեր ապրանքատեսակներով այս աղցանը պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան: Մենք ձեզ առաջարկում ենք սիրված Կեսար աղցան պատրաստելու մեկ այլ տարբերակ: Դա անհրաժեշտ է • Հավի միս (ֆիլե) - 300 գ • թթու շամպինիոն - 200 գ • Բալի լոլիկ - 10-15 հատ:

Իտալական խոհանոցը աշխարհին ներկայացրել է հսկայական քանակությամբ համեղ ուտեստներ և սոուսներ, որոնց շարքում կարելի է առանձնացնել կարբոնարան: Որպես կանոն, սոուսի այս տեսակն օգտագործվում է մակարոնեղենի համար, բայց դրանով կարելի է նաև դիվերսիֆիկացնել ռիզոտոյի ՝ իտալական ավանդական բրնձի ուտեստի համը:

Հենց այգիներում խնձոր հայտնվի, տնային տնտեսուհիները անմիջապես սկսում են մտածել, թե որ ուտեստներում կարող են օգտագործվել: Սրանք բազմաթիվ կոմպոտներ, մուրաբաներ, պահածոներ և այլ ուտեստներ են: Բայց թարմ տնական խնձորով կարկանդակի հոտով և համով ոչինչ չի ծեծում:

Ձուկը հիանալի դիետիկ արտադրանք է, որը պարունակում է հսկայական քանակությամբ նյութեր մարդու մարմնի համար արժեքավոր: Սկումբրիան աչքի է ընկնում իր համով և պատրաստման հեշտությամբ, ինչպես նաև լավ է զուգակցվում շատ այլ ապրանքների հետ: Դա անհրաժեշտ է - 550 գ թարմ սառեցված սկումբրիա

Կարագ ձուկը բավականին բարձր կալորիականությամբ է ՝ համարյա 115 կիլոկալորիա 100 գրամ ձկան դիմաց: Յուղոտ ձուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆտոր, կալիում, նատրիում, մագնեզիում և քրոմ: Հետեւաբար, ձուկը օգտակար է բոլորին, առանց բացառության, հատկապես նրանց, ովքեր մարմնում սպիտակուցի պակաս ունեն և սրտի հիվանդություն ունեցող մարդկանց:

Այս կաթնաշոռով կաթսա մատուցվում է անուշաբույր բալի սոուսով, ինչը նրան դարձնում է գեղեցիկ տորթի տեսք: Ստացվում է բավականին գոհացուցիչ, հարմար է այն պատրաստել երեխայի համար նախաճաշին կամ լանչը: Դա անհրաժեշտ է - 250 գ կաթնաշոռ

Միշտ չէ, որ հնարավոր է կաղամբը խմորել, որպեսզի դրա համը հաճելի լինի: Ի վերջո, արժե գերարդյունահանել ապրանքը ջերմության մեջ, և աշխատանքային կտորը դառնում է չափազանց թթու: Այնուամենայնիվ, ավելորդ է նետել նման բանջարեղենը, դրանք դեռ կարելի է փրկել:

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի չի կարող խմել կաղամբը, որպեսզի բանջարեղենը համեղ լինի: Նույնիսկ բաղադրատոմսի ճշգրիտ հավատարմությունը լիարժեք վստահություն չի տալիս, որ աշխատանքային կտորը չի հիասթափեցնի: Հաճախ նույնիսկ փորձառու տնային տնտեսուհիներն ունեն կաղամբ, որը, պարզվում է, փափուկ է, կամ խմորման ժամանակահատվածում այն դառնում է ոչ այնքան հաճելի հետևողականություն:

Կովկասի ավանդական հացաբուլկեղենը հայտնի է պատրաստման պարզությամբ, լցոնումների և ձևերի բազմազանությամբ: Նրանք այն դնում են սեղանին սիրելի հյուրերի հետ հանդիպելիս և ընտանիքի անդամներին բուժելիս: Ամենահամեղ ազգային քաղցրեղենը հայկական գաթան է (քյաթա):

Անսովոր անձրևանոցով սունկը միշտ էլ մեծ ժողովրդականություն է վայել սունկ հավաքողների շրջանում: Appearanceաշատեսակների գեղեցիկ տեսքը և զարմանալի համը դրա հավելումով այն դարձնում է եզակի: Անձրեւանոցները շատ անսովոր սունկ են: Ինչպես անունն է հուշում, այս սունկը մակերեսին հայտնվում է անձրևից անմիջապես հետո:

Համով և սննդային արժեքով սունկը ոչնչով չի զիջում պոչինի սնկին, բայց եփում է նույնիսկ ավելի արագ: Դուք կարող եք պատրաստել ժելե սունկ, ապուր, տապակել դրանք, կողերով շոգեխաշել, մարինացնել ձմռանը: Սնկով սունկը հետաքրքիր է խոհարարական մասնագետների համար, քանի որ դրանից կարող եք պատրաստել շատ համեղ ուտեստներ

Թխած սունկը աներևակայելի համեղ և հագեցնող ուտեստ է: Ավելին, կան այլ ապրանքների հետ դրանց համադրման բազմաթիվ տարբերակներ: Սունկը կարելի է թխել տապակի մեջ, կաթսայում, կաթսաներում կամ թխում թերթիկի վրա, մսով կամ հավով, պանրով, թթվասերով և բանջարեղենով:

Սովորեք սնկով շոգեխաշել արագ և հեշտությամբ: Խոհարարության համար տարբեր սորտերի սունկ պատրաստելու հնարքներ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր մսով, բանջարեղենով, զարդարված գունագեղ լուսանկարներով: Սունկը օգտակար արտադրանք է, որը մեզ տվել է բնությունը և հագեցած սպիտակուցներով և ածխաջրերով:

Լավաշի գլան կարմիր ձկներով լավ գտածո է տնային տնտեսուհիների համար: Խորտկարան պատրաստելը մեծ ջանքեր չի պահանջում: Կախված լցոնման բաղադրությունից, դուք կարող եք պատրաստել ինչպես նուրբ ուտեստ տոնական սեղանի համար, այնպես էլ թեթև խորտիկ: Խոհարարության և բաղադրիչների ընտրության նրբությունները Dishաշատեսակի հիմնական առավելությունը լցոնումների հսկայական բազմազանությունն է, արտադրանքը էժան և մատչելի է:

Croutons- ը տարեկանի կամ սպիտակ հացի կտորներ է, որոնք տապակված են յուղով կամ առանց յուղի մեջ: Ավելի բարդ croutons- ը պատրաստվում է մի շարք բաղադրիչների հավելմամբ `միս, ձուկ, բանջարեղեն, պանիր, ձու, թթվասեր, մայոնեզ: Կան բաղադրատոմսեր քաղցր հավելանյութերով `մրգեր, ջեմ, ջեմ, հատապտուղներ:

Շատ բաղադրատոմսեր, որոնք տնային տնտեսուհիները օգտագործում էին հին ժամանակներում, այժմ մոռացված են: Այնուամենայնիվ, կաթի մեջ տապակած հացի բաղադրատոմսը դեռ տարածված է տնային տնտեսուհիների շրջանում: Դա անհրաժեշտ է - 1 բաժակ կաթ

Տնական հացը հիանալի այլընտրանք է սովորական խանութից պատրաստված հացերին: Ավելորդ հավելումներ չկան, բաղադրիչների քանակն ու որակը կարելի է վերահսկել `արտադրանքը թխելով ձեր սեփական նախասիրությունների համաձայն: Անհրաժեշտ չէ հաց պատրաստող սարք գնել, համեղ հացը ձեռք է բերվում նույնիսկ սովորական վառարանում:

Աշխարհի շատ խոհարարական բաղադրատոմսերում օգտագործվող բազմակողմանի բանջարեղենը կարտոֆիլն է: Հինավուրց ժամանակներից այն գնահատվել է օգտակար և բուժիչ հատկությունների համար: Դրանից հաճելի է եփել, մանավանդ երեխաների ու մեծահասակների ուրախության համար թվեր ձուլել:

Աղացած մսի բրնձի համադրությունը վաղուց արդեն ավանդական է դարձել և կոչվում է «ոզնի»: Այս կոլոլակները բրնձի հատիկների շնորհիվ, իրոք, ագրեսիվ ոզնի են հիշեցնում, սիրված են բաղադրատոմսի պարզության և դրա համեմատական դիետիկության պատճառով: Theեռոցի մեջ պատրաստելը կօգնի աղացած ոզնիներն էլ ավելի օգտակար դարձնել:

Pեռոցում պիտա հաց պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը կօգնեն նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհուն պատրաստել համեղ ու պարզ ուտեստ: Կալորիականության պարունակությունը կտատանվի `կախված լցոնից: Լավաշի գլորում երշիկով - բաղադրատոմսը լուսանկարով Հիանալի բաղադրատոմս զբաղված տնային տնտեսուհիների համար:

Եթե դուք պատրաստվում եք կերակրել մեծ թվով մարդկանց, թխում թերթիկի վրա մեծ պիցցայի այս բաղադրատոմսը լավագույնն է: Պատրաստեք խմորը թթվասերով, առանց խմորիչի օգտագործման: Որպես լցնում, մենք օգտագործում ենք պանիր, ձիթապտուղ, սունկ, լոլիկ և սոխ:

Ավանդական պիցցա կարելի է պատրաստել տանը: Դրա համար անհրաժեշտ է վառարան և խմոր: Լցոնումը կարող է փոխվել ձեր սրտով: Պարզ, արագ, համեղ: Էլ ինչ է անհրաժեշտ համեղ խորտիկի համար `միայն պիցցա: Դա անհրաժեշտ է -2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ:

Բոլորը սիրում են պիցցա ՝ առանց բացառության, բայց խմոր պատրաստելու և թխելու գործընթացը հաճախ ստիպված է հրաժարվել ձեր սիրած ուտեստից: Ինչ անել? Պիցցայից հրաժարվե՞լ Իհարկե ոչ! Բավական է հացից պիցցա պատրաստել, որը չի պահանջում թխել, պարզվում է ՝ շատ համեղ է, իսկ ակտիվ պատրաստման գործընթացը տևում է 10 րոպե:

Տնական պիցցան միշտ փոքր տոն է: Եվ դուք կարող եք դա շատ պարզ և արագ կազմակերպել: Այս պարզ բաղադրատոմսով պիցցա պատրաստելը տևում է 30 րոպեից պակաս: Խմորիչներից ազատ խմոր հունցելուց հետո կարող եք գրեթե անմիջապես տարածել միջուկը և այն ուղարկել ջեռոց - իսկ 10 րոպե անց ձեր սեղանին դրեց անուշահոտ պիցցա:

Պիցցայի սիրահարները կգնահատեն այս միջերկրածովյան տնական պիցցան ՝ բարակ ընդերքով և սնկով: Ձիթապտղի, ոսկե լոլիկի, խոտաբույսերի և նուշի մածուկի հաճելի համադրությունը կստեղծի համեղ համ: Դա անհրաժեշտ է 6 անձի համար. - թարմ ուրց - 1 ճաշի գդալ

Եթե ձեր սառնարանում մի փոքր կաթնաշոռ կա, և ընդհանրապես չգիտեք, թե ինչպես օգտագործել այն, ապա միանշանակ պետք է պատրաստեք զարմանալիորեն համեղ կաթնաշոռ «Վարդեր»: Դրա մեջ գործնականում կաթնաշոռ չկա, պարզվում է `դրանք շատ փափուկ են, իսկ վերին ընդերքը նույնիսկ մի փոքր փխրվում է:

Բադի բաղադրատոմսերը բազմազան են: Օրինակ ՝ այն կարելի է թխել, եփել, շոգեխաշել, լրացնել տարբեր կողմնակի ուտեստներով: Բադը լավ համադրվում է խնձորի, սալորաչիրի, չոր ծիրանի, արքայախնձորի և բրնձի հետ: Ի դեպ, բրնձով բադը սննդարար և հավասարակշռված ուտեստ է:

Կաթնաշոռով խաչապուրին պատկանում է վրացական ավանդական խոհանոցին: Այնուամենայնիվ, կաթնաշոռը հաճախ նշանակում է ցանկացած լցոնում տնական կամ թթու պանիրով: Դասական բաղադրատոմսը ներառում է յոգուրտի ավանդական տափակ հաց թխել: Խմորը ինքնին կարող է լինել խմորիչ չունեցող, խմորիչ չունեցող, թեփոտելի և բաղարջ:

Բադի միսը պատկանում է խաղին, և, հետևաբար, եթե սիրում եք փափուկ փափուկ միս, ապա ավելի լավ է եփելուց առաջ մարինացնել բադը: Մարինադի համար բաղադրիչների խառնուրդը տարբեր է `կախված վերջնական կերակրատեսակից: Դա անհրաժեշտ է Բադ Համեմունք Կիտրոնի հյութ Ջուր Նարինջներ սխտոր սոխ Խոտաբույսեր Կոնյակ կամ շերի Պլաստմասե տարա կամ պայուսակ Հրահանգներ Քայլ 1 Առաջին հերթին հարկավոր է հալեցնել բադը, եթե այն սառեցված է, հակառա

Շողոքորթ մրգերը համեղ և առողջ են, քաղցր, բայց ոչ շատ բարձր կալորիականությամբ: Եվ նաեւ գեղեցիկ: Փորձեք դրանք եփել ըստ մեր տատիկների ժամանակների ապացուցված բաղադրատոմսի: Ես ուզում եմ կիսել շողոքորթ մրգերի գաղտնիքը, որը տատիկս ինձ սովորեցրեց պատրաստել:

Աղանդերը ոչ միայն պետք է լինեն համեղ, այլև առողջարար: Կաթնաշոռով թխելը շատ սննդարար է և հեշտությամբ կարող է փոխարինել ձեր սովորական նախաճաշը կամ կեսօրվա նախուտեստը: Տնական տորթերը, թխվածքաբլիթները, բուլկիներն ու տապակները հեշտությամբ պատրաստվում են, սիրում են մեծահասակները և երեխաները, և հարմար են ամենօրյա ուտեստների և տոնական կերակուրների համար:

Սգո բլիթները թխում են հանգուցյալի մահից հետո իններորդ օրը: Նրանք դրանք յուղում են մեղրով և բաժանում հարազատներին և հարևաններին ՝ հիշելու համար: Կան շատ բաղադրատոմսեր, բայց թաղման բլիթների խմորը ըստ այս բաղադրատոմսի պատրաստվում է արագ: Ստացվում են փափուկ, անուշաբույր և համեղ:

Պիցցան շատ սիրված կերակուր է, համեղ և հեշտ պատրաստվող: Իհարկե, ռուսական տատանումները տարբերվում են իտալական ազգային կերակրատեսակից, այնուամենայնիվ, ընդամենը մեկ ժամվա ընթացքում կարող եք թխել բաց կարկանդակ, որը պատիվ կտա ցանկացած տանտիրուհուն:

Խմորիչ խմորով կարկանդակը ջեմով աներևակայելի պարզ թխում է, ամենադժվարն այն է, որ խմորը ճիշտ պատրաստի և լցոնման համար ճիշտ ջեմ ընտրվի: Դա անհրաժեշտ է - 500 գրամ ալյուր; - 100 գրամ շաքար; - չորս դեղնուց; - մեկ ձու; - 120 գրամ կարագ

Սպունգ տորթը ալյուրի հրուշակեղենի ամենաթեթև ու փարթամ տարբերակն է: Որպեսզի խմորը գործի, ընտրեք թարմ բաղադրիչներ և մանրակրկիտ հարեք դրանք: Տնական թխվածքաբլիթը հիանալի հիմք կլինի տորթերի, խմորեղենի, ռուլետների համար: Լրացրեք այն կրեմով, ջեմով կամ մրգերով:

Ի՞նչ կլինի, եթե բեզե, սպիտակուցային քսուք կամ սառույց պատրաստելուց հետո շատ դեղնուցներ մնան: Գոյություն ունի հիանալի լուծում `դեղնուցների վրա բիսկվիթ պատրաստել: Ստացվում է բավականին փարթամ, նուրբ, հաճելի դեղին գույն: Սպունգ տորթերը կարող են օգտագործվել որպես հիմք ցանկացած տորթի համար:

Նոր թխած հացի մի կտորն ունի հաճելի գույն և հոտ: Բայց ժամանակի ընթացքում, եթե խախտվում են հացի պահման պայմանները, այն սկսում է «վնասվել». Նրա մակերեսին բորբոս է հայտնվում: Բորբոսից տուժած հացը հարմար չէ սպառման համար: Հացաթխման ձուլվածքներն առաջանում են բորբոսի սպորներից, որոնք այն մտնում են շրջակա միջավայրից:

Իշխանը համարվում է սաղմոնի լավագույն տեսակներից մեկը: Տոնական սեղանին մատուցվում է թույլ աղած իշխան: Այն օգտագործվում է նաև բուտերբրոդներ և աղցաններ պատրաստելու համար: Տնային պայմաններում աղած ձուկը շատ ավելի խնայող է, և կարող եք նաև իշխան ընտրել աղ ՝ ձեր նախընտրած համեմունքներով և խոտաբույսերով:

Սովորաբար ես գնում եմ ամբողջ կարմիր ձուկ (իշխան, սաղմոն, սաղմոն կամ տնային սաղմոն) - սա շատ ավելի տնտեսական է: Մեկ մեծ ձկից ես ստանում եմ և սթեյք տապակելու համար, և ֆիլե `աղի համար, և պոչով գլուխը օգտագործվում է հիանալի ձկան ապուրի համար, որի բաղադրատոմսով ես կկիսվեմ ձեզ հետ:

«Ելակի» նախուտեստը շատ անսովոր և համեղ է, ըստ երեւույթին, ոչ բոլորը անմիջապես կիմանան, թե ինչից է պատրաստված: Եվ այս համեղ նախուտեստը պատրաստվում է ծովատառեխից և կարտոֆիլից, այս բաղադրատոմսը իդեալական է տոնական սեղանի համար: Դա անհրաժեշտ է Հինգ ծառայությունների համար

Տավարի միսը կարող է լինել երիտասարդ, ծեր, սառեցված, շոգեխաշած: Այս ածականները որոշում են առողջության և համեղ ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ ժամանակի չափը: Անասունների միսը, որը հասել է մեկ տարեկան հասակի, կոչվում է տավարի միս:

Կարտոֆիլի ամենատարածված նախուտեստներից մեկը չիպսերն են: Այս նախուտեստները կարելի է ձեռք բերել խանութում կամ պատրաստել ինքներդ: Բնականաբար, տնական չիպսերն ավելի համեղ են և վնասակար ազդեցություն չունեն մարդու մարմնի վրա: Պահանջվող բաղադրիչները Կարտոֆիլի չիպսեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

Կաղամբը կամ ջրիմուռը ամենատարածված արտադրանքը չէ: Այնուամենայնիվ, այս ջրիմուռները չափազանց դիետիկ սնունդ են, դրանք հարուստ են տարբեր վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք կարևոր են մարդու առողջության համար: Իր տեսակով, կաղամբը բուժիչ ծովային արտադրանք է:

Նիհար լավաշը հիանալի հիմք է տաք և սառը նախուտեստների, կարկանդակների և այլ ուտեստների համար: Փոխելով լցոնումները և պատրաստման եղանակը, կարող եք զգալիորեն դիվերսիֆիկացնել ընտրացանկը: Անթթխմոր լավաշը լավ համադրվում է պանրի, մսի, ձկների, խոտաբույսերի և բանջարեղենի հետ

Շատ հետաքրքիր գաղափար է պատրաստել պիցցայի հայտնի տարբերակը ոչ թե խմորի թերթիկի վրա, այլ համեղ ու առողջ ցուկկինի ներսում: Դա անհրաժեշտ է - 2 երիտասարդ ցուկկինի; - 330 գ խոզապուխտ; - 115 գ սունկ; -180 գ ծաղկակաղամբ; - 70 գ պրաս

Դդմի կարկանդակը ավանդական աղանդեր է անգլիական և ամերիկյան խոհանոցում: Որպես կանոն, այն թխվում է բերքի ավարտից հետո `աշնան վերջին, ձմռան սկզբին: Այս պահին կա 2 կաթոլիկ տոներ ՝ Thanksgiving and Christmas: Դդմի կարկանդակը զարդարում է սեղանը Հելոուինին:

Ես առաջարկում եմ փորձել հիանալի աղանդեր `բալով արքայախնձոր: Տորթը պատրաստելը պարզ և արագ է: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 200 գ; - ձու - 4 հատ; - շաքար - 150 գ; - կիտրոն - 1 հատ; - կարագ - 40 գ; - պահածոյացված արքայախնձոր (շրջանակներ) - 7 հատ

Երբ գալիս է ամառը, դու ուզում ես մի թեթեւ բան, իսկ հետո գալիս է բանջարեղենային աղցանների ժամանակը, բացի այդ, շուկայում ավելի ու ավելի շատ բանջարեղեն կա, ուստի քո երեւակայությունը սահմաններ չունի: Թեթև ու համեղ աղցան պատրաստելու համար մեծ ջանք ու շատ բաղադրիչներ չեն պահանջվում:

Կաթնաշոռով և խնձորով կարկանդակը աներևակայելի համեղ խմորեղեն է, դրա հիմնական առավելությունը պատրաստման հեշտությունն է: Եթե կարկանդակներ պատրաստելու մեծ փորձ չունեք, ապա փորձեք թամբել այս խմորեղենը, դա հաստատ հաջողություն կունենա: Դա անհրաժեշտ է - 100 գրամ կարագ

Կաթնաշոռով կարկանդակները հիանալի տնական թխվածքներ են: Դրանց մեջ եղած կաթնաշոռը կարող է օգտագործվել ինչպես խմոր պատրաստելու, այնպես էլ լցոնման համար: Թխել կարկանդակ ըստ բաղադրատոմսերից մեկի, և նուրբ առողջ ուտեստը իր արժանի տեղը կգրավի ձեր ընտրացանկում:

Շերտավոր խմորով կարկանդակները կաղամբով լցոնով կարող են լինել հավելումներ ապուրներին, հիանալի խորտիկ կամ նույնիսկ ինքնուրույն ուտեստ: Լրացնելու տարբերակները բազմազան են. Կարկանդակին կարող եք ավելացնել այլ բանջարեղեն, սունկ, պանիր, ցանկության դեպքում, նույնիսկ միս, թարմ խոտաբույսեր, համեմունքներ:

Համեղ ու սրտանց օսական կարկանդակների պատմությունը անցնում է ավելի քան մեկ դար: Դրանք հիշատակվել են հին լեգենդներում և հեքիաթներում: Համառ տնային տնտեսուհիները խմորիչ խմորից թխում էին կարտոֆիլով, պանիրով, միսով, սնկով կամ դդումով լցոնված բարակ «տորթեր» ՝ խմորը դուրս տալով ոչ թե գլանափաթեթով, այլ հմուտ մատներով:

Պանրի կոտրիչները հիանալի խորտիկ տարբերակ են: Կարող եք նրանց հետ տանել աշխատանքի կամ դպրոց, կամ պարզապես վայելել նրանց նուրբ պանիր համը մեկ բաժակ թեյի վրա: - 130-150 գր յուղի արտահոսք - մեկ ձու (գումարած մեկ դեղնուց `յուղելու համար) - մի կտոր ռուսական պանիր (մոտ 100-120 գր) - մոտ 200 գրամ ալյուր - մի պտղունց աղ 1

Օդային փխրուն արագ գլորված վարսակի թխվածքաբլիթները նման են ժանյակի: Պատրաստի թխվածքաբլիթները կարելի է զարդարել շոկոլադով. Պարզապես հալեցրեք դրանք, թխվածքաբլիթներ թաթախեք դրանց մեջ կամ վերևից նախշ պատրաստեք բարակ շոկոլադե թելերով: Դա անհրաժեշտ է - 1 բաժակ արագ գլորված վարսակ

Հերկուլես թխվածքաբլիթները շատ ավելի առողջ են, քան սովորական խմորը, և կառուցվածքն ավելի փխրուն և հաճելի է: Թխվածքաբլիթները լավ են համակցվում թեյի, սուրճի կամ կաթի հետ: Դա անհրաժեշտ է - 1 ձու - 1 tbsp. Սահարա - 400 գ մարգարին - 3 tbsp

Թարմ հատապտուղով կարկանդակները սիրված ամառային աղանդեր են: Ձմռանը թխած ապրանքները կարելի է պատրաստել սառեցված ելակով, կեռասով, լոռամիրգով կամ ազնվամորիով: Theաշատեսակը կստացվի ոչ պակաս համեղ և գեղեցիկ, և դրա պատրաստումը կտևի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ:

Այս ամառային տորթի համը քաղցր շաղ տալ փխրունության մեջ է, որը հաջողությամբ լրացնում է ուտեստի համը և տալիս ախորժելի տեսք: Այս տորթը կարելի է մատուցել թեյի հետ նախաճաշին կամ որպես աղանդեր հիմնական դասընթացներից հետո: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Քերած կարկանդակները լավ են ոչ միայն խնձորով, այլ նաև տարբեր հատապտուղներով: Տորթի համար կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված հատապտուղներ: Կարկանդակ պատրաստելը հեշտ է, պարզվում է ՝ համեղ է: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Դանդաղ կաթսայում եփած պանրի ապուրը, պարզվում է, շատ ախորժելի, անուշաբույր և կալորիական է: Այս ուտեստը պահանջում է ոչ այնքան շատ բաղադրիչներ, որոնք յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի անպայման կգտնի սառնարանում: Այս զարմանահրաշ պյուրե ապուրը համտեսելուց հետո կհասկանաք, թե ինչու է այն այդքան սիրված ֆրանսիացիների նման գուրմանների շրջանում:

Caաղկակաղամբի, հավի և սոճու ընկույզների ինքնատիպ ամառային աղցան, որը միշտ մեծ հարգանքով է վերաբերվելու ցանկացած սեղանի վրա: Պատրաստելը հեշտ է, բայց դրանից շատ օգուտներ կան: Դա անհրաժեշտ է - ծաղկակաղամբ; - կիսով չափ թխած հավի կրծքամիս

Ֆլամանդական վարունգի աղցանի հիմնական գաղտնիքը բաղադրիչների ջերմային բուժումն է: Dishաշատեսակը թարմացվում է ամռան շոգ օրերին և հագեցնում քաղցը: Աղցան իդեալական է նրանց համար, ովքեր նայում են իրենց կազմվածքին: Դա անհրաժեշտ է - 150 գ բնական մածուն - 2-3 ձվի դեղնուց - 10 գ մայոնեզ - աղ - աղացած սեւ պղպեղ - թարմ սամիթ - 200 գ թարմ վարունգ Հրահանգներ Քայլ 1 Վարունգը կտրեք բարակ շերտ կամ կտոր:

Կրեմով պանրով ապուրը ամենահարմար ուտեստն է դիետիկ և բժշկական սննդի համար: Դրա պատրաստումը չի պահանջում հատուկ հմտություններ և նրբություններ, և արդյունքը շատ համեղ և առողջ է: Եթե ցանկանում եք հաճեցնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին, պատրաստեք սերուցքային պանիրով ապուր, և այն երկար ժամանակ կլրացնի ձեր ամենօրյա ցանկը:

Կարտոֆիլի կոտլետները նիհար ուտեստ են, բայց շատ հագեցնող: Այն պատրաստելը հեշտ է և համեմատաբար կարճատև, այնպես որ այն կատարյալ է նախաճաշին կամ ընթրիքին: Դա անհրաժեշտ է - չոր սունկ - 50 գ; - կարտոֆիլ - 5-6 հատ; - բրինձ - 1/2 բաժակ

Դդմի ապուրը ուտում են ամենուր ՝ Ամերիկայում, Եվրոպայում, Ավստրալիայում, Ասիայում և նույնիսկ Աֆրիկայում: Միեւնույն ժամանակ, պյուրեով ապուրը ամենից հաճախ պատրաստվում է դդումից: Այս համեղ, առողջ և աներևակայելի բերանը ջրող ուտեստը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով:

Ձեր ամենօրյա ընտրացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել մակարոնեղենի և բանջարեղենի բավականին անսովոր ուտեստ: Այն փաստը, որ պատրաստվում է մակարոնեղենից, դա առնվազն չի ծանրացնում ստամոքսը: Ընդհակառակը, ուտեստը, պարզվում է, բավականին թեթեւ է:

Մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է մսեղենը զարդարի փոխարեն: Ի վերջո, այս ապրանքը առանձնանում է իր կալորիաների պարունակությամբ և սննդային արժեքով: Դե, նրանք, ովքեր նախընտրել են բուսական սնունդը կամ հետևել են այդ ցուցանիշին, արդեն կարողացել են գնահատել, որ հնդկացորենի կոտլետները շատ համեղ և առողջ են:

Բանջարեղենով կարելի է պատրաստել ոչ միայն աղցաններ, այլ նաև տարբեր շոգեխաշած, տապակած և թխած ուտեստներ: Բանջարեղենը նույնպես թթու է արվում, իսկ որոշներն օգտագործվում են համեղ մուրաբա պատրաստելու համար: Ընտանեկան ճաշի և ընթրիքի համար կարող եք պատրաստել համեղ բանջարեղենային կաթսա պանրով, կարտոֆիլով և ցուկկինիով:

Բուսական ուտեստները, հատկապես ամառ-աշնանային սեզոնին, ցանկացած տնային տնտեսուհու համար առավել բերրի թեման են: Բանջարեղենային խառնուրդը խոզապուխտով և սնկով բանջարեղենի շոգեխաշած բազում սորտերից մեկն է: Այս կաթսայի լավ կողմն այն է, որ այն կարելի է հեշտությամբ պատրաստել ձեռքի տակ գտնվող ցանկացած բանջարեղենից:

Տարբեր կաթսաներ օգնություն են բերում տանտիրուհիներին այն պահին, երբ պատրաստելու համար շատ ժամանակ չկա: Դրանցից մեկը շատ համեղ և հասարակ կարտոֆիլի և լոլիկի կաթսա է: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է նվազագույն քանակությամբ սնունդ: Բայց դա, անշուշտ, կուրախացնի նրանց, ովքեր «շտապում են» պարզ ուտեստ փնտրելիս:

Մարգարիտ գարին արտասովոր հացահատիկային է: Այն համեղ է, սննդարար և միևնույն ժամանակ գեղեցիկ, քանի որ իզուր չէր հին օրերին այն անվանում «մարգարիտ»: Մարգարիտ գարիով կարելի է պատրաստել ոչ միայն քնքուշ, «փափուկ» շիլա, այլև նուրբ, յուղալի ռիզոտո, չնայած այս դեպքում այն կրելու է ոչ պակաս գեղեցիկ անուն ՝ պերլոտո:

Բրոկկոլին բոլոր տեսակի կաղամբների առաջատարն է, այն հայտնի է իր օգտակար հատկություններով և ցածր կալորիականությամբ: Այս բանջարեղենը պարունակում է B խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև A, E, C, K վիտամիններ, բացի այդ ՝ հարուստ է հանքանյութերով և մանրաթելերով:

Հնդկացորենը շատ օգտակար ապրանք է ՝ հարուստ շատ արժեքավոր նյութերով: Այն հեշտությամբ կլանվում է, արագորեն հագեցնում է մարմինը և չի պարունակում վնասակար ճարպեր: Այդ պատճառով տարբեր դիետաները հիմնված են հնդկացորենի օգտագործման վրա: Շատերն այն սիրում են հաճելի համի համար, ուստի հնդկացորենով շատ ուտեստներ կան:

Հնդկացորենի կոտլետի այս հիանալի բաղադրատոմսը, անկասկած, կդիմի բոլորի տանը: Կենտրոնը քնքուշ է, ընդերքը ՝ փխրուն: Ուտեստը դիետիկ է, քանի որ դրանում միս չկա, բայց միևնույն ժամանակ այն սրտոտ է և թեթև: Նրանց բոլորովին զարդարանք պետք չէ, քանի որ իրենք կարող են գործել այս կարգավիճակում:

Դոնդողը գեղեցիկ ու պայծառ աղանդեր է, որը հորինել են ֆրանսիացի խոհարարները: Դոնդող պատրաստելիս հիմնական խնդիրն է ապահովել, որ նրբությունը պարզվի տոնական գեղեցիկ գույնի: Բալի հյութը այն քամի է դարձնում: Դա անհրաժեշտ է Չորս մատուցումների համար

Panna cotta- ն իտալական հրաշք աղանդեր է: Ինչո՞ւ հրաշք: Այո, քանի որ պատշաճ պատրաստված panna cotta- ն հիշեցնում է ամենաթեթև ամպը, որը ոչ միայն հալվում է ձեր բերանում, այլև հրապուրում է իր նուրբ, յուղալի համով: Իտալացիները շատ համեստորեն այս ուտեստը անվանում էին «խաշած սերուցք», իրականում դա երանություն է:

Սալորի ժելեն շատ գրավիչ տեսք ունի, մինչդեռ դրա բույրը թույլ է արտահայտված, բայց քաղցրահամ ատամնաբույծները կգնահատեն աղանդերի համը: Այս արեւոտ ժելեն հարմար է տորթերի շերտի համար, որպես նրբաբլիթ լցոն, թխվածքաբլիթների և նրբաբլիթների հավելում, իսկ թափանցիկ սալորի ժելեով վարդազարդը հիանալի կերպով կզարդարի թեյի սեղանը:

Mascarpone- ն զարմանալիորեն նուրբ պանիր է `հաճելի համով: Իտալական այս իսկական նրբագեղությունը ռիկկոտտայի տեսակի հարազատ է և համարվում է ամենահամեղ պանիրներից մեկը, որի շնորհիվ կարող եք պատրաստել օդային աղանդեր և այլ համեղ ուտեստներ: Դա անհրաժեշտ է - թթվասեր առնվազն 22% յուղայնությամբ (600 գ) Հրահանգներ Քայլ 1 Նախապես պատրաստեք մետաղական քամոց և մի փոքր ավելի մեծ կաթսա:

Այծի միսը տնային պայմաններում պատրաստելիս ավելի հազվադեպ է օգտագործվում, քան տավարի կամ խոզի միսը: Այնուամենայնիվ, այծի միսը կարելի է գնել խոշոր խանութներում կամ շուկաներում: Քաղաքի ծայրամասում գտնվող շատ գյուղացիներ և բնակիչներ տնային այծեր են պահում ոչ միայն բրդի և կաթի համար, այլ նաև մսի պատճառով, որից կարող եք պատրաստել տարբեր ուտեստներ:

Ձևավորված թռչնի ձուն բաղկացած է դեղնուցից, սպիտակից, կեղևից և բարակ կեղևից: Սպիտակուցի մասնաբաժինը սովորաբար կազմում է ձվի հեղուկ պարունակության մոտ 64% -ը, իսկ դեղնուցի բաժինը `36%: Այնուամենայնիվ, վերջինը չի հանդիպում բոլոր ձվերի մեջ: Ձու առանց դեղնուցի Հավի ձու առանց դեղնուց իսկապես լինում է, բայց ոչ այնքան հաճախ:

Ucուկկինի տորթը կդառնա տոնական սեղանի իսկական զարդարանք: Այս ուտեստի նախագծման ժամանակ տանտիրուհիները ստիպված կլինեն ցույց տալ իրենց երեւակայությունը: Եթե գիտեք, թե ինչպես պատրաստել արձանիկներ բանջարեղենից, ապա մի պարզ կերակուրը կարող է վերածվել իսկական խոհարարական գլուխգործոցի:

Երիտասարդ ցուկկինից պատրաստվում է շատ նուրբ ու համեղ տորթ: Պանրի և թթվասերի շնորհիվ կերակուրը շատ հագեցնող է և կարող է ծառայել որպես սառը նախուտեստ կամ որպես անկախ ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ թարմ ցուկկինի; - 4 բան: հավի ձու

Քիշը ֆրանսիական խոհանոցի ուտեստ է: Այն պատրաստելը բավականաչափ հեշտ է և կդիմի նրանց, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 250 գ; - կարագ - 150 գ + 1 ճաշի գդալ; - ձու - 4 հատ; - ցուկկինի - 2 հատ; - քերած չեդեր պանիր - 80 գ

Ucուկկինի սեզոնը բուռն ընթացքի մեջ է, ուստի ինչու՞ չվերափոխել ձեր սննդակարգը և պատրաստել այս հիանալի բանջարեղենից համեղ, հետաքրքիր, բայց դժվար չէ: Բոլոր երեք չափանիշները բավարարվում են դդմի և մսով կարկանդակի հետ: Վայելեք այս խմորեղենի համը: Դա անհրաժեշտ է - աղացած միս - 300 գ

Այս տորթի բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Բուսակերները միակը չեն, ովքեր վայելում են այս թխած ապրանքները: Եթե որոշեք ընտանիքին ուտեստով փայփայել, ապա զարմացրեք նրանով, որ օգտակար իրերը կարող են նաև շատ համեղ լինել: Դա անհրաժեշտ է - 2 ցուկկինի - 250 գ աղվափնջիկ խմորեղեն - 250 գ փափուկ այծի պանիր - 2 ձու - 1 գլուխ սխտոր - մի փունջ մաղադանոս և ռեհան - մի պտղունց մշկընկույզ - կարագ - աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Մենք տորթով խմորեղեն ենք վերցնում կարկան

Ucուկկինը պարունակում է համեմատաբար փոքր քանակությամբ բուսական մանրաթել և զգալի քանակությամբ ջուր: Դրա շնորհիվ այս սեխերն ու դդակները չեն գրգռում ստամոքսը և աղիները, նրանք ունեն մարմնից ավելորդ հեղուկ հեռացնելու ունակություն: Խոհարարության ընթացքում ցուկկինին սովորաբար շոգեխաշած է, տապակած, լցոնված մսով կամ բանջարեղենով:

Գազարի չիպսը համեղ վիտամինային արտադրանք է: Այնուամենայնիվ, խանութներում այս ուտեստը բավականին թանկ է, բայց դա նշանակություն չունի, քանի որ դուք կարող եք ինքնուրույն պատրաստել գազարի չիպսեր, այստեղ հատուկ հմտություններ չեն պահանջվում: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ գազար

Չիպսերը ամենատարածված ժամանակակից վերաբերմունքներից մեկն են: Սակայն խանութում գնված ՝ դրանք մեծ վնաս են հասցնում մեր առողջությանը, քանի որ այս չիպսերը չեն պատրաստվում բնական կարտոֆիլից, դրանք պարունակում են մի խումբ պահպանողականներ, համը բարձրացնող նյութեր և այլն:

Partyանկացած երեկույթի ժամանակ կարտոֆիլի չիպսերը անհավանական հաջողություն են ունենում և անհետանում ափսեից բառացիորեն վայրկյանների ընթացքում: Հյուրերին անսովոր խորտիկով զարմացնելու համար կարող եք թխել ձեր սեփական չիպսերը բեկոնով և պանրով: Դա անհրաժեշտ է - 1 շատ մեծ կարտոֆիլ

Ինչ հնարքների չեն դիմում արտադրողները, որպեսզի բարձրացնեն իրենց արտադրանքի ժողովրդականությունը: Օրինակ ՝ որոշ ժամանակ առաջ հեռուստատեսությամբ կարագի գովազդ կար: Սպառողի պահանջարկը մեծացնելու համար գովազդային հոլովակի ուղեկցող տեքստում ասվում էր, որ այս ապրանքանիշի յուղը պատրաստվել է «հին ռուսական բաղադրատոմսերի համաձայն»:

Ոչ ոք չի ուտի փչացման ակնհայտ նշաններ ունեցող սնունդ: Տհաճ տեսքով և հոտով, փտելու, խմորման կամ բորբոսի նշաններ. Այդպիսի սնունդը օտարելու է ցանկացած մարդու: Բայց կան դեպքեր, երբ պաթոգեն բակտերիաներով և մանրէներով աղտոտված սնունդը կարծես թե չի տարբերվում բարենպաստից:

Էկզոտիկ «girasoli» անունով այս համեղ թխվածքաբլիթը կարող է ծառայել որպես հիանալի նրբություն թեյի, սուրճի և այլ ըմպելիքների համար: Այն կարելի է մատուցել կակաոյի կամ սառը կաթի հետ: Եվ այս թխվածքաբլիթների պատրաստումը տանը բավականին հեշտ ու պարզ է, նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհու համար:

Լյարդը մարդու արյան համար ամենաառողջ սնունդներից մեկն է: Հետեւաբար, անկասկած արժե այս ապրանքը ներառել ձեր սննդակարգի մեջ: Այն պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ, հատկապես, եթե ձեռքի տակ ունեք մուլտիմուլատոր: Ուտեստը պարզվում է արագ, համեղ և առողջարար է:

Շատերը սիրում են կաղամարով աղցան: Այս ուտեստը ավանդական է դարձել Ամանորի տոներին: Կան շատ աղցանների ընտրանքներ, բայց դրանք բոլորը ինչ-որ չափով նման են: Ավելացնելով ընդամենը մեկ բաղադրիչ ՝ դուք կարող եք ամբողջությամբ փոխել ուտեստի համը: Եվ նման հատուկ բաղադրիչը կարմիր խավիարն է:

Նրբաթիթեղով փաթաթված բոլոր ուտեստները աներևակայելի հյութեղ և քնքուշ են: Սա վերաբերում է նաև ձկներին, որոնք թուլանում են իրենց հյութի և համեմունքների մեջ: Նրբաթիթեղի մեջ բանջարեղենով ձուկը պարզապես համեղ ուտեստ չէ, այն նաև օգտակար է յուղոտ յուղի բացակայության և ցանկացած տապակման պատճառով:

Որքա goodն լավն է թթու վարունգը: Ռուսական խոհանոցի ամենահամեղ ապուրներից մեկը: Իր ամբողջ հմայքը հենց թթուների մեջ է: Մուլտիխոհարարի գալուստով ճաշ պատրաստելը դարձել է ավելի դյուրին, իսկ համն էլ ավելի հարուստ է: Եթե ձեր խոհանոցում այս տեխնիկայի տերն եք, ապա թթու պատրաստելու այս բաղադրատոմսը շատ օգտակար է:

Բոլոր տնային տնտեսուհիները լսում են ոչ թե «Նռան ապարանջան» աղցանի բաղադրատոմսը: Բայց կա մեկ այլ բաղադրատոմս `համանման անունով` «Սաթի ապարանջան»: Դուք կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին այս աղցանով: Իհարկե, ամբողջ գեղեցկությունը դիզայնի մեջ է: Ինչպես անունն է հուշում, կլինի դեղին գույն, որը սովորական պահածոյացված եգիպտացորենը կտա ձեր կերակուրը:

Վանիլային կրեմով նուշով տորթը շատ նուրբ և հագեցնող նրբություն է, որը յուրաքանչյուր ոք կարող է հեշտությամբ պատրաստել: Սա այն է, ինչ ես առաջարկում եմ անել: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - աղացած նուշ - 250 գ; - շաքար - 100 գ

Ամառը ելակի սեզոն է: Կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործում են այս համեղ և հյութալի հատապտուղները, որոնցից մեկը նուշով թխվածքաբլիթ է ՝ ելակով: Սա հիանալի տարբերակ է ամառային աղանդերի համար, որը հեշտությամբ կզարդարի ցանկացած սեղան: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Լուլա քյաբաբը արաբական կերակուր է, որը բաղկացած է սոխով երկար աղացած մսամթերքից: Ավանդաբար, այս ուտեստը պատրաստվում է գառից, բայց այժմ այն պատրաստվում է նաև տավարի, հավի և խոզի միսից: Դա անհրաժեշտ է - աղացած տավարի միս - 1 կգ

Լուլա քյաբաբը հայտնի մսային ուտեստ է, որը մեզ է եկել արաբական խոհանոցից: Շատերը սիրում են դա, բայց միայն մի քանի մարդ է իսկապես համեղ պատրաստում: Այնուամենայնիվ, կա բաղադրատոմս, որը կօգնի ձեզ լուծել այս բարդ խնդիրը ՝ համեղ լուլա քյաբաբ պատրաստել:

Լուլա քյաբաբը արեւելյան համեղ ուտեստ է: Պատրաստված է գառից և խորովել խորովածի վրա: Բայց տանը կարող եք պատրաստել նաեւ ջեռոցում: Ուտեստը հարուստ մսային համ է և կարող է հիմք հանդիսանալ ընթրիքի համար: Դա անհրաժեշտ է 1,5 կգ ոչխարի միս 3 սոխ 1 կգ կարտոֆիլ աղ աղացած սեւ պղպեղ 1 թեյի գդալ ռեհան կամ սումակ Հրահանգներ Քայլ 1 Ոլորեք գառը սոխի հետ միասին մեկ անգամ մսաղացով:

Եթե սիրում եք արևելյան խոհանոց, ապա ձեզ հաստատ դուր կգան գառան կոտլետներ ՝ լուլա քյաբաբ, որոնք եփում են փայտածուխով: Դրանք խիտ դարձնելու համար լավ կպչեք շամփուրի վրա, միաժամանակ մնալով հյութալի և քնքուշ, դուք պետք է իմանաք դրանց պատրաստման որոշ գաղտնիքներ:

Հյութեղ ու փխրուն քյաբաբ պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, եթե հետևեք մի քանի պարզ կանոնների: Հիմնական բանը ճիշտ միս ընտրելն է. Այն պետք է լինի թարմ և սառեցված: Ամենահյութեղ քյաբաբը ստացվում է խոզի պարանոցից: Իդեալական արդյունքի համար փոքր նշանակություն չունի մարինադի կազմը և ածուխների և մսի միջև հեռավորությունը, որը պետք է լինի առնվազն 10 սանտիմետր:

Շիշ քյաբաբը շատ սիրված ուտեստ է, որը ռուսները սիրում են պատրաստել դրսում: Բայց եղանակային պայմանները միշտ չէ, որ թույլ են տալիս դա անել: Հետեւաբար, վառարանը գալիս է օգնության, որի մեջ դուք կարող եք հիանալի խորոված պատրաստել և խնջույք կազմակերպել պատշգամբում նույնիսկ ամենաուժեղ ձնաբուքերում:

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի չգիտի, թե ինչպես պատրաստել համեղ և հյութալի շիշ քյաբաբ: Եվ փորձառու խոհարարներից խորհուրդները կօգնեն ձեզ այս հարցում: Բավական է իմանալ համեղ քյաբաբի մի քանի գաղտնիք, իսկապես համեղ ու հյութալի ուտեստ պատրաստելու համար:

Կարամելացված շաքար պարունակող կոնֆետները կոչվում են կարամել, իսկ այս կոնֆետների թափանցիկ տարբերակը ՝ սառնաշաքար: Տնական սառնաշաքարներ պատրաստելու համար օգտագործվում են օշարակ, հեղուկ ջեմ, մեղր կամ կիտրոնի հյութ: Տնական սառնաշաքարները կարելի է փաթաթել քաղցրավենիքի թափանցիկ փաթաթաներով կամ պատրաստել փայտիկի վրա:

Հենց կանչեն պեպինո և սեխ տանձ և քաղցր վարունգ: Անսովոր մրգեր ՝ բազմաբնույթ, ավելի ճիշտ ՝ բազմաբնույթ, քանի որ այն բոլորովին էլ միրգ չէ, այլ հատապտուղ է: Ուր էլ աճի պեպինոն ՝ Չիլիում, Պերուում և Նոր Zeելանդիայում: Ամենուր նրանք զարմանում են նրա քաղցր, պարզ սեխի համի վրա:

Կաղամբի գլանափաթեթները սլավոնական խոհանոցում գործնականում ամենահայտնի կերակուրն են: Դրանք սննդարար են, հարստացված սպիտակուցներով և կաղամբում պարունակվող օգտակար օգտակար հանածոներով: Այս համեղ ուտեստը կատարյալ է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ սովորական ընտանեկան ճաշի համար:

Կաղամբի գլանափաթեթները իրենց իրական անունը փոխառել են ֆրանսիացի խոհարարներից, դեռ 17-18 դարերում: Երբ Ռուսաստանում սկսվեց ֆրանսիական խոհանոցի իրական բումը: Այնուհետև նորաձեւ և սիրված էր մանր թռչուններին `աղավնիներին տապակել խորովածի վրա: Հետո նրանք սկսեցին տապակել այս կաղամբով և մսով ծրարները քերածի վրա, չնայած այդ ժամանակ նրանց անվանում էին կաղամբի կեղծ գլանափաթեթներ:

Համեղ և հեշտությամբ պատրաստել կաղամբով լցոնված գլանափաթեթներ ՝ առանց տերևները եռացող ջրի մեջ աղտոտելու: Դա անհրաժեշտ է Կաղամբ 1 գլուխ Աղացած միս (խոզի միս + տավարի 500 գր.) Աղեղ 1 հատ: Գազար 1 հատ: Բրինձ 200 գր Բուիլոնի խորանարդ 1 հատ:

Եթե ցանկանում եք ցրտաշունչ օր տաքանալ և միաժամանակ վայելել համեղ և անուշաբույր ուտեստ, կարող եք շոգեխաշել գառան կարտոֆիլով և ոստրե սնկով: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, իսկ պատրաստման ժամանակը ՝ ընդամենը 45 րոպե: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրությունը 4 անձի համար

Կարտոֆիլով տապակած գառը պատկանում է կովկասյան խոհանոցին: Այս ուտեստը բարձր կալորիականությամբ է և բավականին ծանր է մարսողական համակարգի համար, ուստի խորհուրդ չի տրվում այն շատ հաճախ եփել: Dishաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ՝ 1 կգ գառ, 1 կգ կարտոֆիլ, 4 սոխ, խոտաբույսեր, համեմունքներ, աղ ՝ ըստ ճաշակի:

Այլամի միջին ձուն կշռում է մոտ մեկուկես կիլոգրամ և կարող է կերակրել մոտ 15 մարդու: Oայլամի ձվերը համով նման են հավի ձվերին և դրանցով կարելի է պատրաստել խառնած ձու և ձվածեղ, ավելացնել դրանք թխած ապրանքների և աղցանների մեջ, բայց մինչ բովանդակությանը հասնելը պետք է կոտրել կեղևը, որը նման է բարակ կերամիկայի և հասնում է 30 մմ հաստություն:

Կարպը քաղցրահամ ջրի պարզ ձուկ է, որն այս օրերին հաճախ անտեսվում է իր տհաճ «ճահճի» հոտի և շատ սուր ոսկորների պատճառով, որոնք կարող են ծակել լեզուն կամ խրվել կոկորդի մեջ և շատ անհարմար է ընտրել: Այնուամենայնիվ, Ասիայում ՝ Japanապոնիայում, Չինաստանում և Կորեայում, կարպը բարձր է գնահատվում:

Սովորական հացաթխման բլիթների հնարամիտ լուծում: «Դոմինոները» ծածկված չեն սովորական շաքարի սառույցով, այլ սպիտակուցի փոշու խառնուրդից բեզե: Մերինգի փոշին առավելություն ունի հում ձվի սպիտակուցների նկատմամբ. Պաստերիզացիան ապահովում է, որ հում ձվի հետ կապված խնդիրներ չկան:

Տնական վիեննական վաֆլին հրաշալի տարբերակ կլինի տոնական նախաճաշի համար կամ պարզապես ձեր սիրելիներին անսովոր և համեղ ուտեստով հաճոյանալու միջոց: Դա անհրաժեշտ է Մոտ 12 վաֆլի համար. Փափկեցրած կարագ - 110 գ Դարչնագույն շաքար - 140 գ Վանիլին, մի պտղունց աղ Ձու - 4 հատ:

Տնական հարուստ բորշ ՝ մսի և լոբու կտորներով. Ի՞նչ կարող է ավելի լավ լինել: Նման ուտեստը լավ է տաքանում ցուրտ եղանակին և լիարժեքության զգացում է տալիս երկար ժամանակ: Դա անհրաժեշտ է - 2 լիտր ջուր, - 1 հավի ազդր, - 200 գրամ հավի ֆիլե, - 430 գրամ խոզի միս, - 1 բազուկ, - 1 գազար, - բուլղարական պղպեղի կեսը, - 1 սոխ, - 150 գրամ սպիտակ կաղամբ, - 1 կարտոֆիլ, - 300 գրամ պահածոյացված լոբի, - 1 tbsp

Ամռանը, երբ բնությունը նայում է անկողնում առողջ կանաչի առատությամբ, ձեր ընտանիքին փայփայեք հավի կանաչ բորշով: Այն շատ հարուստ է վիտամիններով, քանի որ բաղադրատոմսում օգտագործվում են շատ տարբեր խոտաբույսեր: Բաղադրությունը: Հավի միս - 300 գ

Հոտավետ, հյութալի և համեղ տանձով կարկանդակը կլինի հիանալի աղանդեր, ինչպես նաև դիվերսիֆիկացնել ձեր նախաճաշի ընտրացանկը: Եվ այս ուտեստի երկու տեսակի պանիրն ու չոր սպիտակ գինին դրան կավելացնեն տարօրինակություն և քնքշություն: Նման տորթը կարելի է դնել նաև տոնական սեղանի վրա ՝ սիրելի հյուրերին հաճելի լինելու և խորաթափանց գուրմաններին զարմացնելու համար:

Աշնանը կատարյալ ժամանակն է մրգային կարկանդակներ պատրաստելու համար: Բայց կախված մի մնացեք խնձորի թխած ապրանքներից, տանձի համով և բույրով կարկանդակները նույնքան լավն են: Տանձով կարկանդակը գնահատվում է աշխարհի շատ երկրներում: Այս հացաթխման պատրաստման հսկայական քանակությամբ տարբեր տատանումներ կան:

Նուշի դառը համը և ծիրանի նուրբ քաղցրությունը համարվում են դասական համադրություն պատրաստելիս: Պատահական չէ, որ տնային տնտեսուհիները հաճախ մաքրում են նուշը ծիրանի մուրաբայի մեջ: Պատրաստեք ծիրանով և նուշով կարկանդակ ձեր սիրելիների համար, և այս խոհարարական հրճվանքը կդառնա ձեր սեղանի սիրված ուտեստը:

Տանձով կարկանդակը իդեալական է տնական խմորեղենի համար: Այն արդիական է տարվա ցանկացած պահի և տեղին է ինչպես ընտանեկան թեյախմության, այնպես էլ տոնական սեղանի վրա: Կարկանդակը կստանա անսովոր համ, եթե տանձին ավելացնեք կաթնաշոռ ու ընկույզ: Այս տանձով կարկանդակը շոռակարկանդակ է, բայց փափուկ պանրի փոխարեն, կաթնաշոռը պատասխանատու է իր հյուսվածքի քնքշության համար:

Աղացած ձկան տապակները շատ նման են սովորական ձկների տորթերին: Այնուամենայնիվ, կոտլետները պետք է քանդակել ձեռքով, մինչև նրբաբլիթները պետք է հունցել և գդալ լցնել տապակի մեջ. Ձեռքերը մնում են մաքուր: Դա անհրաժեշտ է - պղպեղ; - աղ - 0,5 թեյի գդալ

Կա նման ձուկ ՝ լոքո, նրա միսը շատ դժվար է կտորներով տապակել, քանի որ այն պարզապես տարածվում է թավայի մեջ և ավելի շատ նման է սուֆլեի: Բայց կա մի ելք, եփել ձկան նրբաբլիթներ, պարզվում է, սրտանց ու համեղ: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ լոքո

Կարտոֆիլի նրբաբլիթներն առաջին անգամ պատրաստել են Բելառուսում: Ներկայումս կարտոֆիլի նրբաբլիթները հայտնի են դարձել Ռուսաստանի, Ուկրաինայի և այլ երկրների բնակիչների շրջանում: Դրանք կարելի է պատրաստել տարբեր հավելումներով, ինչպիսիք են ձկները: Դա անհրաժեշտ է կարտոֆիլ - 10 հատ

Ռայսը և ձուկը լավ են ընթանում միասին, այդպիսի անուշահոտ և սննդարար ուտեստը հիանալի ընթրիք կամ ճաշ կծառայի ամբողջ ընտանիքի համար: Դա անհրաժեշտ է - բրինձ 250 գ; - ֆիլե ծովային ձուկ 500 գ; - պրաս 1 ցողուն; - սխտոր 1 ատամ

Այս տորթը հեշտ է պատրաստել: Այն կատարյալ է ինչպես ընտանիքի հետ ընթրիքի, այնպես էլ խնջույքի համար: Ձկան կարկանդակները սովորաբար թխում են ծածկված: Բաղադրությունը: 0,5 կգ աղվափնջիկ խմորեղեն (մեկ փաթեթ); 1 պահածոյացված ձուկ (կարող է լինել ցանկացած ՝ կախված նախապատվությունից)

Տնական թխվածքաբլիթները սովորաբար ավելի լավ համ ունեն, քան խանութի թխվածքաբլիթները, և դրանք, անշուշտ, շատ ավելի թարմ են դուրս գալիս: Ընկույզով կաթնաշոռի նուրբ միջուկը այս դեսերտին կտա յուրահատուկ հմայք և հետաքրքիր համ: Դա անհրաժեշտ է - մի բուռ ընկույզ

Բավականին երկար ժամանակ խմորեղենը լիարժեք ուտելիքի հիանալի այլընտրանք է, քանի որ դրանք մատչելի են, շատ համեղ, հագեցնող, և պատրաստելը բավականին պարզ է: Այս ուտեստն ունի հարյուրավոր բաղադրատոմսեր և մեկնաբանություններ, ինչպիսիք են շերտավոր խմորով խմորեղենը:

Կարկանդակների համար խմորը կարելի է պատրաստել ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի, բայց խմորիչով խմորեղենը հատկապես փարթամ, անուշաբույր և փափուկ է: Դրա համար կարող եք օգտագործել տարբեր միջուկներ ՝ հատապտուղներ, կաթնաշոռ, մրգեր, ջեմ, բանջարեղեն, միս և այլն:

Առաջին հայացքից աննկատելի է Srimati կոչվող հնդկական տորթը: Իրականում, այն զարմանալի համ ունի: Բացի այդ, այս ուտեստի պատրաստումը չի պահանջում շատ ապրանքներ, ինչը մեծ գումարած է: Հիացեք ձեր սիրելիներին այս անուշահոտ տորթով: Դա անհրաժեշտ է - կեֆիր - 250 մլ

Tart Taten- ը ամենատարածված ֆրանսիական աղանդերից մեկն է: Այս գլխիվայր կարկանդակը պատրաստվում է շատ արագ և որպես լիցք օգտագործում է խնձոր, տանձ, դեղձ, սալոր և այլ մրգեր: Շրջված կարկանդակ ՝ ֆրանսիական դասականներ Ենթադրվում է, որ առաջին անկարգ տորթը պատրաստվել է Թաթեն քույրերի հրուշակեղենի խանութում նախորդ դարասկզբին:

Pike խավիարը շատ համեղ ու առողջարար արտադրանք է: Շատ կարեւոր է այն ճիշտ եփել, որպեսզի խավիարը պահպանի իր բոլոր օգտակար նյութերը և ունենա զարմանալի համ: - pike խավիար - 250 գրամ; - սոխ - 1 հատ; - արեւածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ; - համտեսել աղ և քացախ:

Սրտաձև գեղեցիկ տորթը սիրահարների համար հիանալի և համապատասխան նվեր է Վալենտինի օրը: Սկսնակ խոհարարներին կարող է թվալ, որ բարդ ձև ունեցող տորթ թխելը դժվար է, բայց դա այդպես չէ: Սրտաձեւ տորթ պատրաստելու մի քանի արագ եղանակ կա: Տարբերակ թիվ 1 - հատուկ ձև Սրտաձև տորթ պատրաստելու առավել մատչելի միջոցը համընկնող միջավայրում թխվածքաբլիթ թխելն է:

Միկրոալիքային վառարանը կամ միկրոալիքային վառարանը մի քանի առավելություն ունի վառարանի կամ վառարանի պատրաստման այլ մեթոդների համեմատ: Միկրոալիքային վառարանները խնայում են ժամանակը, էներգիան, վիտամինները և սնուցիչները: Դրանց մեջ պատրաստված ուտեստներն ավելի ախորժելի ու թարմ են թվում:

Իսկապես հիանալի գյուտ ՝ միկրոալիքային վառարան: Դրա մեջ դուք կարող եք պատրաստել բոլորովին այլ ուտեստներ, ներառյալ պիցցան: Սա այն դեպքում, երբ ավանդաբար պիցցան եփում են վառարանում ՝ բաց կրակի վրա: Այնուամենայնիվ, միկրոալիքային վառարանում պատրաստելիս այս սիրված ուտեստը նույնքան համեղ է:

Samsa- ն արեւելյան ուտեստ է: Իրական սամսան պատրաստվում է տանդուրում: Tandoor- ը կավե վառարան է: Այս համեղ նրբության շատ տեսակներ կան: Դրանք առանձնանում են խմորի տեսակից, պատրաստման եղանակով և լցոնմամբ: Դա անհրաժեշտ է Առաջին բաղադրատոմսի համար:

Ավելի ու ավելի շատ ժամանակակից հաղորդավարուհիները, ձմռան ավանդական պատրաստությունների փոխարեն, նախընտրում են սառեցնել բանջարեղենն ու մրգերը: Դա շատ հարմար է: Սառեցման ժամանակ ավելի շատ սննդանյութեր են պահպանվում: Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչ կարելի է պատրաստել սառեցված բանջարեղենից, մրգերից և հատապտուղներից:

Կաթնաշոռը փոքր երեխայի համար սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է: Այնուամենայնիվ, պատրաստի կաթնաշոռը կարող է լինել կասկածելի որակի, և երեխաները միշտ չէ, որ սիրում են իրենց համը: Տանը կարող եք պատրաստել նուրբ, բնական և առողջ կաթնաշոռ ընդամենը 5 րոպեում:

Լազանայի ժամանակակից տարբերակը բավականին տարբերվում է 14-րդ դարում Նեապոլի մոտակայքում հայտնաբերված բաղադրատոմսից: Այսօր լազանան ներառում է խմորի մի քանի շերտեր, որոնք փոխարինվում են բանջարեղենով, մսով, սնկով, պանրով ցանված, սոուսներով լցված և թխված ջեռոցում:

Իհարկե, մենք օգտագործում ենք ոչ թե կենդանական ծագման միս, այլ դրա ցորենի համարժեքը ՝ seitan: Եթե համեմված եք համեմունքներով, նիհար լազանայի համն ու բույրը շատ ախորժելի կլինեն նույնիսկ մսամթերքի սիրահարների համար: Դա անհրաժեշտ է Լապշայի համար

Որքանո՞վ է հեշտ և պարզ փափուկ, փափկամազ, օդային և առողջ թխվածքաբլիթ պատրաստել առանց ձվի տանը: Այս հոդվածը ձեզ կպատմի հենց այս մասին: Multicooker- ը օգնելու համար Տանը դասական թխվածքաբլիթ պատրաստելը մեծ տնային տնտեսուհու համար մեծ խնդիր չէ:

Ինչպիսի՞ վերաբերմունք են պատրաստել հին արհեստավորները: Կուլեբյակի, կարկանդակներ, հավի կարկանդակներ, վեստնիկներ (մսից, ձկան մնացորդներից), շիլա խմորեղեն աղած կարմիր ձկան բարակ կտորներով և այլն: Լցոնումը մեծապես ազդում է խմորի որակի, հատկությունների, խտության վրա:

Թվում է, թե դա սովորական ցուկկինի կաթսա է: Բայց! Կարտոֆիլով ցուկկինին ՝ առատորեն համեմված թարմ և անուշաբույր սամիթով, բոլորովին այլ համ է ձեռք բերում կաթսայի մեջ: Փորձեք `համեղ է: Դա անհրաժեշտ է 600 գ ցուկկինի; 500 գ կարտոֆիլ

Շատ շուտով ցուկկինի սեզոնը կգա, և շատ տնային տնտեսուհիներ կսկսեն գլուխկոտրուկ անել, թե ինչ պատրաստել իրենցից: Փորձեք ցուկկինի նման և այլ տապակներում: Նրանք կարող են փոխարինել կարտոֆիլը ցանկացած բաղադրատոմսում, և արդյունքում կարող եք ստանալ ավելի դիետիկ, բայց ոչ պակաս համեղ ուտեստ:

Այս նուրբ և շատ առողջ ուտեստը կարող են եփել նույնիսկ փոքր երեխաները, քանի որ հնդկահավի միսը համարվում է դիետիկ, և ցուկկինը ոչ միայն պարունակում է շատ մանրաթելեր և վիտամիններ, այլև լավ կլանված է մարմնի կողմից: Եվ եթե սուֆլեն փոքր կաղապարների մեջ եք դնում, այն կարելի է հյուրերին մատուցել տոնական խնջույքի ժամանակ:

Շատ բարակ և նուրբ նախուտեստ `սպանախի և սաղմոնի կարկանդակի տեսքով, որը կատարյալ է ցանկացած բնիկ կամ որպես թեթեւ նախաճաշ: Դա անհրաժեշտ է - 10 գ ժելատին; - 500 մլ յուղայնությամբ թթվասեր; - 250 գ թարմ սպանախ; - 250 գ սաղմոն

Հայտնի է, որ սպանախը շատ առողջ է: Հետեւաբար, ես առաջարկում եմ պատրաստել բուլկիներ ՝ դրա հավելումով: Պարզվում է, որ այս ուտեստը շատ հետաքրքիր է համով: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 250 գ; - ջուր - 130 մլ; - չոր խմորիչ - 6 գ; - ձիթապտղի յուղ - 30 գ

Մանկության տարիներին շատերն ուտում էին խաշած կարտոֆիլի, սոխի և բուսական յուղի պարզ աղցան: Կարտոֆիլի աղցան մայոնեզով և թթվասերով այս ուտեստի բարելավված տարբերակն է: Այն եփում է 35 րոպեում և իդեալական է խորոված միսով: Սննդամթերքը նախատեսված է 6 մարդու համար:

Դանդաղ կաթսայում կաղամբով ուտեստներ պատրաստելը մեծ ջանք չի պահանջում և շատ ժամանակ չի պահանջում: Այս սարքի շնորհիվ պատրաստման գործընթացը դառնում է հեշտ և հաճելի, և ուտեստի համային հատկությունները մնում են ամենաբարձր մակարդակի վրա: Այս հոդվածում ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կաղամբը դանդաղ կաթսայում:

Լյարդը կարելի է անվանել շատ բարդ կերակուր պատրաստելու համար: Անփորձ տնային տնտեսուհիների համար դա հաճախ շատ կոշտ է ստացվում: Բազմախոհարարությունը մեծապես կնպաստի լյարդի ուտեստների պատրաստման գործընթացին: Նա գերազանց աշխատանք է կատարում այս ապրանքի հետ և կպահպանի իր մեջ պարունակվող բոլոր սննդանյութերը:

Մուլտիխոհարարի շնորհիվ դուք կարող եք պատրաստել ուտեստների լայն տեսականի: Այս տեսակի կենցաղային տեխնիկայի բազմակողմանիության շնորհիվ, դրա մեջ նույնիսկ խմորված կաթնամթերք, ինչպիսիք են յոգուրտները, կարելի է պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - կաթ - 1 լ

Մոտենում է ամառային ժամանակը. Թարմ մրգերի և հատապտուղների ժամանակը: Ամռանը բոլորը ուտում են իրենց առողջ տեսքով այս առողջարար նրբությունները, բայց մոռանում են մրգային աղցանների մասին: Քաղցր աղցանները կարող են լինել փոքր նախաճաշ երեխայի համար կամ արագ լանչի նախուտեստ:

Նորիի ջրիմուռների և ադիգեյան պանրի զարմանալի համադրությունը բուսակերներին այնքան շատ «ձկան» ուտեստներ է պարգևել: Առանց ձկների «ձկնեղեն» կարկանդակը, պարզվում է, բացարձակապես զարմանալի է: Բաց մի թողեք այն փորձելու հնարավորությունը: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Մյուսլին նիհարող աղջիկների շրջանում սիրված ապրանք է: Դրանք հարստացված են վիտամիններով և հանքանյութերով: Մեկ բար ուտելը ձեզ ժամերով կլցնի: Ոչ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ այս ապրանքի ամենօրյա գնումը: Մյուսլին պատրաստելը տանը հեշտ է ՝ առանց շատ ժամանակ ծախսելու:

Etակնդեղը համեղ և մատչելի ապրանք է, որը կարող է մարմինը սնուցել օգտակար վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով: Բանջարեղենն օգտագործվում է առաջին և երկրորդ դասընթացներ պատրաստելու, ինչպես նաև անզուգական նախուտեստներ պատրաստելու համար: Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղով աղցան, ապա ստուգեք ստորև առաջարկվող բաղադրատոմսերը, երևի ձեզ դուր կգա տարբերակներից մեկը:

Աղն ու շաքարն այն կերակուրներն են, առանց որոնց ժամանակակից կերակուր պատրաստելը անհնար է: Այնուամենայնիվ, դրանք օգտագործելով պատրաստելու համար, մարդիկ երբեմն գաղափար չունեն, թե ինչպես են ձեռք բերվում աղ և շաքար: Աղի արտադրություն Գոյություն ունեն աղի արդյունահանման մի քանի եղանակներ:

Տանձի տատենը ընտանեկան թեյախմության երեկույթներին ի վիճակի է ճզմել դասական խնձորի շառլոտը: Այն հեշտ է պատրաստել, չնայած տանձի կարամելացմանը, այն անսովոր տեսք ունի և, անշուշտ, զուգորդվելու է համային հաճելի կյանքի հիշողությունների հետ: Դա անհրաժեշտ է Լրացնելու համար

Բազուկով թարմ աղցաններ ուտելը հիանալի միջոց է մարմինը մաքրելու, ինչպես նաև վիտամինների պակասող պաշարը լրացնելու համար: Այս բանջարեղենի առավելություններն են `տարվա ցանկացած պահի դրա մատչելի լինելը և պահպանման երկար ժամկետը: Հում սննդաբանները հորդորում են ամեն օր ճակնդեղով պատրաստել տարբեր աղցաններ:

Etsակնդեղն ու սխտորը օգտակար են ինքնուրույն, բայց ախորժելի աղցանի մեջ դրանց համադրությունը այս դիետիկ ուտեստը դարձնում է վիտամինների, հետքի տարրերի և այլ նյութերի պահեստ, որոնք թույլ են տալիս նորմալ աշխատել շատ ներքին օրգանների և համակարգերի համար:

Այս յուրօրինակ աղցանը դուր կգա անսովոր ճաշակի սիրահարներին: Աղցանը հաջողությամբ համատեղում է հում ճակնդեղը նարինջի և թարմ անանուխի հետ: Այն հագցված է ձիթապտղի յուղով և քացախով, և նուշի փաթիլները ծառայում են որպես զարդարանք: Դա անհրաժեշտ է Երկու ծառայությունների համար

Բորշի համեմունքը, որը պատրաստվում է ամռանը կամ աշնանը, կարող է ձեզ խնայել ժամանակ և գումար ձմռանը: Եվ այս ժամանակահատվածում աճեցված բանջարեղենն ավելի շատ սննդանյութեր է պարունակում, քան այն, ինչ վաճառվում է խանութներում ձմռանը: Բորշի հագնվելու դասական բաղադրատոմսը պարունակում է ճակնդեղ, բայց պատրաստել կարելի է առանց այս բանջարեղենի:

Beակնդեղի մի քանի տեսակներ կան ՝ կեր, շաքար, սեղան և տերև: Այն շատ օգտակար է, հատկապես երիտասարդ ժամանակ, իր յուրահատուկ կազմի շնորհիվ: Beակնդեղը բարելավում է մարսողությունը, օգնում սրտի հետ կապված խնդիրներին և նորմալացնում արյան ճնշումը:

Երբեմն թվում է, թե նիհար ապուր պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խփելը: Բավական է պարզապես միսը արգանակի մեջ չդնել: Այնուամենայնիվ, առաջին դասընթացը պետք է լինի սրտանց և սննդարար: Այս ապուրներից մեկը ընկույզով նիհար խարչո է: Դա անհրաժեշտ է - կարտոֆիլ - 2-3 հատ

Մեղրով սունկը կարելի է հավաքել ձմռանը ՝ տարբեր ձևերով: Ավանդաբար, մեղրի սունկը թթու է բերվում `ավելացնելով քացախ: Այնուամենայնիվ, աղի մեղրով սունկը ոչ պակաս համեղ է և պահպանում է իր բնական բույրը: Դա անհրաժեշտ է –Թարմ սունկ (6-8 կգ)

Թթու մեղրով սունկը համեղ նախուտեստ է, որը տարածված է աշխարհի շատ երկրներում: Սնկով պատրաստուկը կարելի է գնել խանութում, բայց համով այն զիջում է տանը պատրաստված սնկին: Դրանք հեշտ է պահպանել, գլխավորը `լավ բաղադրատոմս գտնելը: Թթու սունկ Այս սունկը պահպանվում է երկու եղանակով `սառը և տաք:

Մեղրային ագարիկները իրենց անունը վերցնում են նախածինից `« կոճղ »բառերը: Ի վերջո, այս սնկերը աճում են ընկերական ընտանիքներում ՝ հին կոճղերի և չամրացված ծառերի կոճղերի տակ: Սունկը լավն է ցանկացած ձևով ՝ չոր, թթու, սառեցված, տապակած սունկ: Դրանցից կարելի է պատրաստել հարյուրավոր ուտեստներ, ներառյալ ձմռանը երկարատև պահելու համար նախատեսված բացթողումներ:

Եթե դուք հնդկական սննդի սիրահար եք, ապա ձեզ դուր կգան համեղ կծու կարտոֆիլի կեքսները: Դրանք կդառնան ցանկացած տոնական սեղանի գլխավոր աղանդերը կամ պայծառացնում են աշնանային անձրևոտ երեկոները: Դա անհրաժեշտ է 12 cupcakes- ի համար

Հայտնի է, որ ծաղկակաղամբը հարուստ է վիտամիններով և մանրաթելերով: Հետեւաբար, այն հեշտությամբ կլանվում է մարմնի կողմից: Կաղամբի հետ միասին փորձեք պատրաստել համեղ տապակած բրինձ: Այս ուտեստը, անշուշտ, դուր կգա նուրբ համեղին: Դա անհրաժեշտ է -300 գրամ ծաղկակաղամբ -700 գրամ պորցինի սունկ -2 ճաշի գդալ թակած սոխ -¼

Եթե թեթեւ տնական թխվածքաբլիթների սիրահար եք, ապա փորձեք տնական brownies: Այս փափուկ շոկոլադե բլիթները կատարյալ են առատ նախաճաշի կամ ցուրտ երեկոյի համար: Դա անհրաժեշտ է 16 կտորների համար. -1 բաժակ նուշ ալյուր -¼ թեյի գդալ ծովի աղ -¼

Սովորական ադիբուդիից կարելի է պատրաստել անսովոր ուտեստ «կարամելի գնդիկներ»: Այս նրբագեղությունը կատարյալ է ցանկացած երեկույթի և տոնակատարության համար: Կարամելային ադիբուդի գնդիկները շատ հեշտ է վերցնել ձեզ հետ կինո կամ դրսում: Ձեր երեխաները կամ հյուրերը կսիրեն դա:

Malakoff տորթը ֆրանսիական խոհանոցի ուտեստ է: Պարզվում է ՝ աներեւակայելի համեղ ու քնքուշ: Ներծծված օշարակով և առավել նուրբ կրեմով: Անհնար է պոկել ինքներդ ձեզ նման նրբություն ուտելուց: Դա անհրաժեշտ է - 7 ձու - 100 գ ալյուր - 20 գ օսլա - 150 գ հատիկավոր շաքար - 100 գ մուգ շոկոլադ - 35 գ կարագ - 3 գ վանիլ - կիտրոնի համ - 1, 5 Արվեստ

«Կավ», «հողեղեն» կամ «ցեխոտ» տորթը շատ յուրօրինակ աղանդեր է: Այն հետաքրքիր է առաջին հերթին իր անսովոր համով և պատրաստման եղանակով: Հանրաճանաչ «Ինչպես կոչել այս սերը» հեռուստասերիալի հերոսուհիներից մեկը նման տորթ է պատվիրել: Ես առաջարկում եմ այս անսովոր և համեղ շոկոլադե աղանդերի բաղադրատոմսը:

Բորոդինոյի հացը ռուսական ազգային ուտեստներից մեկն է, որը տարածված է ամբողջ երկրում: Դրա ճշգրիտ պատմությունն անհայտ է, կա մի ռոմանտիկ լեգենդ, որը կապված է այս ապրանքի առաջացման հետ, բայց պատմաբանները չեն կարող հաստատել կամ հերքել այն: Հուսալիորեն հայտնի է, որ ժամանակակից բաղադրատոմսը հայտնվել է 1933 թվականին

Հավի մաշկը վայելում է իր արժանի համբավը `որպես արտադրանք, որը շատ օգտակար չէ առողջության համար, բայց չնայած դրան, կան մարդիկ, ովքեր սիրում են դիակի այս հատվածը և այն համարում են նրբագեղություն: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք վայելել ձեր նախընտրած համը, բայց նվազագույնի հասցնել դրա վնասը:

Լցված հնդկահավի կոտլետները բավականին անսովոր և համեղ ուտեստ են: Հարմար է ինչպես տոնական խնջույքի, այնպես էլ ամենօրյա ընդմիջման համար: Պարզապես պետք է դրանք ճիշտ պատրաստել: Հնդկահավի միսը իրավամբ կարելի է համարել ոչ միայն համեղ, այլև դիետիկ արտադրանք:

Խոզի միսով լցոնված հավի պարանոցները շատ ախորժելի տեսք ունեն: Նրանք, անկասկած, կզարդարեն ցանկացած սեղան: Բաղադրությունը: Հավի պարանոցներ - 8 հատ; Սոխ - 2 գլուխ; Թարմ խոզի միս - 350 գ; Սխտոր - 2 մեխակ; Baton - 2 շերտ; Կաթ - 80 մլ

Սպանախով նրբաբլիթները շատ առողջ ու համեղ նախուտեստ են: Նրբաբլիթները ոչ միայն կզարդարեն ձեր տոնական սեղանը, այլեւ կուրախացնեն ձեր ընկերներին: Նրբաբլիթները թխելիս չեն կոտրվում, պարզվում է, որ դրանք շատ քնքուշ ու բուրավետ են: Դա անհրաժեշտ է -250 գ սպանախ -1 tbsp

Շատերի համար սպանախը կապված է ոչ ախորժելի կանաչ զանգվածի հետ: Մոլորություն Պատշաճ կերպով պատրաստված կանաչիները `համապատասխան համեմունքներով և հավելումներով, իսկական հրճվանք են: Նման նրբաբլիթները ֆետա պանրով և չոր լոլիկով: Նախատեսված է 2 անձի համար:

Լցոնով ռոլը շատ գեղեցիկ, նուրբ և թավշյա ուտեստ է, որը հարմար է ցանկացած ընթրիքի ՝ լինի ընտանեկան, թե տոնական: Իհարկե, դուք պետք է մանրացնել նման գլանափաթեթով, բայց դա արժե այն: Բաղադրությունը խմորի համար. 600 գ երիտասարդ ցուկկինի

Նրբաբլիթներ «Suzette» - ը ֆրանսիական խոհանոցի շատ համեղ և սիրված նրբաբլիթ է, որն ունի ցիտրուսային զարմանալի համ: Նրանք արագ պատրաստվում են, իսկ բնօրինակ ներկայացումը գրավում է բոլորին: Դա անհրաժեշտ է - 240 գ ալյուր; - 200 գ շաքար

Scallop- ը ուտելի երկբալ փափկամարմին է: Գանգերի բնակավայրը Հեռավոր Արևելքի և Սև ծովի ծովերն են: Շամպայնը հաճախ ծովամթերքի կոկտեյլի մի մասն է, բայց կարելի է ձեռք բերել առանձին: Դրանցից ստացվում են շատ թեթեւ քյաբաբներ, դրանք կարելի է լրացնել փոքրիկ բալենու լոլիկով ՝ կստացվի ինչպես համեղ, այնպես էլ գեղեցիկ:

Scallops- ը հնարավոր չէ երկար ժամանակ եփել, ինչպես մնացած բոլոր ծովամթերքները, հակառակ դեպքում դրանք կդառնան չափազանց կոշտ: Որքան քիչ եք տապակել թեփուկները, այնքան լավ: Տապակած տապակները պատրաստելիս շատ պարզ է. Տապակելուց առաջ դրանք պետք է միայն մարինացվեն չիլի պղպեղի, գինու, շաքարի և սխտորի խառնուրդի մեջ:

Եթե սիրում եք շոկոլադե աղանդեր, փորձեք պատրաստել համեղ տորթ: Ստացվում է զարմանալիորեն քնքուշ, շատ թեթև, օդային և չի պահանջում որևէ թխում: Տորթի հիմքը պատրաստված է բլիթներից, ինչը շատ ժամանակ է խնայում: Ոչ երեխաները, ոչ էլ մեծահասակները չեն հրաժարվի նման բուժումից:

Crazy Cake- ը ծագում է ԱՄՆ-ից, ավելի ճիշտ `30-ականների դարաշրջանի Ամերիկայից: Պարզվում է, որ կարկանդակը բացարձակ արտառոց է, շոկոլադե-շոկոլադե, փափուկ, անուշաբույր և միևնույն ժամանակ դրա մեջ ձու, կաթ կամ սերուցք չկա: Բայց ոչ ոք չի գուշակի դրա մասին իր խելահեղ համով:

Հավի «Տերիյակին» ազգային ճապոնական ուտեստ է ՝ կծու համով, ավանդական այս երկրի համար: Այն պատրաստվում է սոյայի սոուսով և սակեով: Սա սովորական տապակած հավի հիանալի այլընտրանք է: Teriyaki հավի սոուս Բաղադրությունը: - սակե - 100 մլ

Japaneseապոնական ռեստորաններն առաջարկում են Udon արիշտա ՝ բաղադրատոմսի տարբեր տատանումներով: Սուպերմարկետների դարակներում ասիական արտադրանքի հայտնվելով `նման արիշտա պատրաստելը հնարավոր է դարձել տանը: Որպեսզի ուտեստը նույնքան պայծառ ու հարուստ լինի, որքան ռեստորանում, կարևոր է ընտրել ճիշտ բաղադրիչները

Տոմատի սոուսի մեջ վարունգը անգերազանցելի համ ու հատուկ բույր ունի: Այսօր դրանք պատրաստելու մի քանի եղանակներ կան: Բոլորն էլ դժվար չեն, ուստի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունակ է տիրապետել դրանց: Թթու վարունգ տոմատի սոուսի մեջ Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները

Teriyaki սոուսը օգտագործվում է teriyaki ուտեստներ պատրաստելու համար `խոզի միս, հավի միս և ձուկ: Պատրաստի սոուս կարելի է ձեռք բերել խանութում, բայց ավելի լավ է այն պատրաստել տանը, մանավանդ որ պատրաստելը բավականին պարզ է: Դա անհրաժեշտ է Sake - 100 միլիլիտր

Գետնանուշի կարագի ավելացումն այս շոկոլադե յուղալի աղանդերի արդեն հարուստ համն էլ ավելի հարուստ և պայծառ է դարձնում: Դա անհրաժեշտ է Brownie հիմքի համար. - 120 գ մուգ շոկոլադ; - 50 գ կարագ; - 0,25 բաժակ շաքար; - 1 ձու

Շոռակարկանդակն իրավամբ կարելի է անվանել աշխարհի ամենատարածված աղանդերը: Աղանդերի էական բաղադրիչ մասկարպոնե պանրի շնորհիվ, պարզվում է, աներեւակայելի քնքուշ է: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնցով չի շոռակարկանդակները չեն պատրաստվում ՝ թարմ մրգերով, հատապտուղներով, շոկոլադով, կարամելով և գետնանուշով կարագով:

Ռուսաստանում վերջին ժամանակներս ամենահամեղ աղանդերից մեկը շատ տարածված է դարձել: Շոռակարկանդակ շատ տատանումներ կան, բայց թերեւս ամենասիրվածը «Նյու Յորքն» է: Դա անհրաժեշտ է - 250 գ փխրուն թխվածքաբլիթներ - 110 գ կարագ - 750 գ Ֆիլադելֆիա պանիր - 250 գ շաքար - 180 մլ 30% կրեմ - 1 թեյի գդալ կիտրոնի համ Հրահանգներ Քայլ 1 Թխվածքաբլիթները մանր փշրանքների մեջ մանրացրեք `օգտագործելով բլենդեր:

Պանրով տորթի այլ բաղադրատոմսեր չկան: Եթե տանտիրուհին չունի վառարան, նա կարող է աղանդեր պատրաստել առանց այս խոհանոցային հատկության: Այնուհետեւ հիմքը վերցվում է թխելը: Այն փշրվում է, խառնվում կարագով և դրվում բորբոսի հատակին: Կաթնաշոռով կրեմը լցվում է վերևում, որից հետո շոռակարկանդակ 2-3 ժամով դրվում է սառնարանում, այնուհետև ուտում ախորժակով:

Կարկանդակը համեղ ինքնուրույն ուտեստ է: Այս բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գրեթե միշտ ունի իր արտադրանքը: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 500 գ ալյուր; - 1 ձու; - 100 գ մարգարին; - 0.5 պարկ չոր խմորիչ

Եթե կարկանդակների ու իտալական ուտեստների սիրահար եք, ապա փորձեք պատրաստել իսկական խառնած ձվով կարկանդակ: Իտալացիներն այն անվանում են «ձվի թխում», ինչը բառացիորեն թարգմանվում է որպես «թխած ձու»: Դա անհրաժեշտ է 8 բաժնի համար

Գերմանիան ունի նաեւ կաթնաշոռային աղանդերի իր տարբերակը: Եթե դասական տարբերակում մենք օգտագործում ենք սերուցքային պանիր, ապա քվարկը լրացման դեր է խաղում: Դա անհրաժեշտ է Հիմունքների համար. - 150 գ ալյուր; - 0,75 թեյի գդալ փխրեցուցիչ