Տարբեր կաթսաներ օգնություն են բերում տանտիրուհիներին այն պահին, երբ պատրաստելու համար շատ ժամանակ չկա: Դրանցից մեկը շատ համեղ և հասարակ կարտոֆիլի և լոլիկի կաթսա է: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է նվազագույն քանակությամբ սնունդ: Բայց դա, անշուշտ, կուրախացնի նրանց, ովքեր «շտապում են» պարզ ուտեստ փնտրելիս:
Դա անհրաժեշտ է
- - միջին չափի կարտոֆիլ - 1 կգ;
- - լոլիկ - 1 հատ;
- - մեծ հավի ձու - 3 հատ;
- - թթվասեր - 2 tbsp. լ.
- - կոշտ պանիր - 150 գ;
- - բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ;
- - թխում ուտեստ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրել և ողողել: Դրանից հետո կտրեք այն բարակ կլորներով 2-3 մմ հաստությամբ և տեղափոխեք մի բաժակ: Ավելացնել սեւ պղպեղ, աղ `համտեսել և հարել:
Քայլ 2
Նույն կերպ կտրեք լոլիկը բարակ կտորների մեջ: Դա ավելի հեշտ դարձնելու համար կարող եք կես րոպե նախ պահել այն եռացող ջրի մեջ և հեռացնել մաշկը:
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ միացրեք թթվասերը, հավի ձվերը, բուսական յուղը և յուրաքանչյուրը մի քանի պտղունց սեւ պղպեղ և աղ: Արդյունքում առաջացրած խառնուրդը հարել հարել հարմարանքով կամ պատառաքաղով մինչև որ հարթ դառնա, լցնել կտրտած կարտոֆիլի վրա և հարել:
Քայլ 4
Միացրեք վառարանը և ջերմաստիճանը դրեք 180 աստիճան: Մինչ այն տաքանում է, ցանկացած յուղով քսեք թխում ամանը և կարտոֆիլը դրեք դրա մեջ 2-3 շերտով ՝ հավասարաչափ բաշխելով այն ամբողջ մակերևույթի վրա: Տեղադրեք լոլիկի շրջանակները վերեւում: Դրանից հետո բլանկով ձևաթուղթը ուղարկեք ջեռոց:
Քայլ 5
Կաթսայի պատրաստման ընդհանուր տևողությունը 30-40 րոպե է, մինչև կարտոֆիլը լիովին պատրաստվի: Timeամանակի ավարտից 10 րոպե առաջ կոշտ պանիրը քերել միջին քերիչի վրա, հանել կաղապարը, դրանով ցանել ապրանքը և թխել, որպեսզի պանիրը հալվելու ժամանակ ունենա:
Քայլ 6
Պատրաստի կաթսա հանել ջեռոցից և թողնել 5 րոպե ՝ պանիրը դնելու համար: Դրանից հետո այն կարելի է բաժանել մասերի և մատուցել թակած խոտաբույսերով և թարմ բանջարեղենային աղցանով:
