Այս տորթի բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Բուսակերները միակը չեն, ովքեր վայելում են այս թխած ապրանքները: Եթե որոշեք ընտանիքին ուտեստով փայփայել, ապա զարմացրեք նրանով, որ օգտակար իրերը կարող են նաև շատ համեղ լինել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 ցուկկինի
- - 250 գ աղվափնջիկ խմորեղեն
- - 250 գ փափուկ այծի պանիր
- - 2 ձու
- - 1 գլուխ սխտոր
- - մի փունջ մաղադանոս և ռեհան
- - մի պտղունց մշկընկույզ
- - կարագ
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք տորթով խմորեղեն ենք վերցնում կարկանդակի համար անմիջապես պատրաստի, խանութից գնված, դա ավելի արագ կլինի: Քսեք ուղղանկյուն ձևը, որով մենք կթխենք տորթը: Խմորի շերտը գլորում ենք և դնում այն պատրաստված ձևի մեջ:
Քայլ 2
Պատրաստել միջուկը. Սխտորը մաքրել և մանր կտրատել: Կտրեք մեկ ցուկկինի (մեծ մասը) բարակ շրջանակների մեջ և մի կողմ դրեք: Առաջին ցուկկինիի և երկրորդ ցուկկինիի մնացորդները կտրվում են միջին չափի շրջանակների, այնուհետև եռամսյակների: Նրանք պետք է մի փոքր տապակվեն կարագի մեջ, նախապես աղած, տապակելուց հետո ցուկկինին ավելացնել սխտոր:
Քայլ 3
Ձվերը կոտրեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք աղ և հարեք: Ձվերին ավելացրեք այծի պանիր և խառնեք, մինչև որ հարթ դառնա: Պանրի և ձվի զանգվածին ավելացնել մի փոքր պղպեղ, մշկընկույզ, նուրբ թակած մաղադանոս և ռեհան: Լցնել խառնուրդը դդմի մեջ և նրբորեն խառնել:
Քայլ 4
Ձվի խառնուրդով ցուկկինը դրվում է խմորի վրա, տարածված ձևով: Ամեն ինչ հավասարեցված է: Վերևում հարկավոր է դնել հում ցուկկինի, որը հենց սկզբում շատ բարակ ենք կտրել: Խմորի եզրերը զգուշորեն փաթաթեք դեպի ներս, խոզանակեք հարած ձվով: Theեռոցը տաքացվում է մինչև 180 աստիճան, այնուհետև կարկանդակը տեղադրվում է դրա մեջ և թխվում կես ժամից մի փոքր ավելի: Venեռոցները բոլորի համար տարբեր են, ուստի հարկավոր է ժամանակ առ ժամանակ նայել տորթը, որպեսզի այն չվառվի:
Քայլ 5
Մենք կարտադրենք կարկանդակի պատրաստակամությունը շագանակագույն եզրերով և խտացրած միջուկով: Մենք պատրաստի տորթը հանում ենք վառարանից, թող մի փոքր սառչի, կտրում ենք այն և տան բոլոր անդամներին սեղանի մոտ կանչում:
Քայլ 6
Եթե կարկանդակը պատրաստված չէ բուսակերների համար, ապա դրան կարող եք ավելացնել ձկան ֆիլե կամ աղացած միս:
