Էկզոտիկ «girasoli» անունով այս համեղ թխվածքաբլիթը կարող է ծառայել որպես հիանալի նրբություն թեյի, սուրճի և այլ ըմպելիքների համար: Այն կարելի է մատուցել կակաոյի կամ սառը կաթի հետ: Եվ այս թխվածքաբլիթների պատրաստումը տանը բավականին հեշտ ու պարզ է, նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- Հավի ձու - 2 հատ, հատիկավոր շաքար - 150 գ, ցորենի ալյուր - 3 բաժակ, կարագ - 200 գ, վանիլի փոշի, փխրեցուցիչ - 1 թեյի գդալ:
- Լրացնելու համար.
- Թեթև չամիչ - 100 գ, չոր ծիրան - 200 գ, մաքրած արեւածաղկի սերմեր - 100 գ, հատիկավոր շաքար - 1 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաղով անցկացրած ալյուրը լցնել շաքարով հարած ձվի զանգվածի մեջ, ավելացնել վանիլի փոշի և փխրեցուցիչ, փափկեցրած կարագ: Ստացված փափուկ խմորը 30-40 րոպե դնել սառնարանում:
Քայլ 2
Մինչդեռ մենք չորացնում ենք չոր ծիրանն ու չամիչը, 20 րոպե շոգեխաշում եռացրած ջրով, այնուհետև չորացնում ջուրը և չորացրած պտուղները չորացնում սրբիչի վրա: Տապակած արեւածաղկի սերմերը պատրաստի չամիչի ու չոր ծիրանի հետ միասին անցնում ենք մսաղացով: Theանգվածը կարելի է քաղցրացնել ՝ ավելացնելով մի փոքր հատիկավոր շաքար:
Քայլ 3
Խմորը գլորում ենք 0, 3-0, 5 սմ հաստությամբ շերտով, դրա վրա լցնում ենք լցոնումը հավասար շերտով և գլորում ենք խիտ գլորում: Կտրեք գլանափաթեթը հավասար մասերի `0,8-ից 1 սմ հաստության կտորներ ստանալու համար: Մենք թխվածքաբլիթները տարածում ենք յուղացված թերթիկի վրա և 20 րոպե թխում ենք 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
