Առողջ սնունդ 2024, Նոյեմբեր

Հացը ամեն ինչի գլուխն է: Այս ասացվածքը բոլորը գիտեն մանկությունից: Ի Whatնչ մեծ տեղ է այն զբաղեցնում մեր սննդակարգում, որքան վիտամինների և սննդանյութերի պահեստ է: Բայց միայն այն դեպքում, եթե այն պատրաստված է ճիշտ բաղադրիչներով: Դա անհրաժեշտ է Նախ, պատրաստում ենք թթխմորը (եթե չեք ուզում խմոր պատրաստել, այն կարող եք գնել «էկո» ապրանքներով զբաղվող խանութներից):

Խմորիչներից ազատ հացի այս բաղադրատոմսը ձեզ անտարբեր չի թողնի: Հացը պատրաստվում է շատ պարզ և արագ: Եվ ստացվում է այնքան բուրավետ, փխրուն և համեղ: Դա անհրաժեշտ է Ալյուր - 2 բաժակ Կեֆիր - 1 բաժակ Կիտրոնաթթու - 1/2 թեյի գդալ Շաքար - 1 ճաշի գդալ Աղ - 1 թեյի գդալ Սոդա - 1 թեյի գդալ Ամբողջ չաման, աղացած համեմ ՝ համտեսել Բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ Հրահանգներ Քայլ 1 Կեֆիրը լցնել խորը ամանի մեջ:

Այս խմորեղենը կվերադարձնի ամառանոցների, բնության և ընտանեկան թեյերի հիշողությունները: Դա անհրաժեշտ է Հիմունքների համար. - 150 գ կարագ; - 1,5 բաժակ ալյուր; - 1, 5 tbsp. Շագանակագույն շաքարավազ; - մի պտղունց աղ: Ռուբարի լցնում:

Շատ վատ է, որ նույնիսկ խոշոր սուպերմարկետներում խավարծիլը բավականին հազվադեպ է, իսկ լավագույն դեպքում ՝ միայն սեզոնային ժամանակահատվածում: Նրանք, ովքեր ցանկանում են իմանալ, թե որն է կատարյալ տորթը, պարզապես ստիպված են նեղվել և շուկայում ինչ-որ խավարծիլ գտնել կամ իրենք աճեցնել:

Խաղողի փնջի տեսքով բնօրինակ կարկանդակը պարունակում է միաժամանակ երեք լցոնում: Այն կարելի է ապամոնտաժել բուլկիերի մեջ և ընտրել ձեր սրտին համապատասխանող միջուկը: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - մի բաժակ կաթ; - ձու; - 11 գ չոր խմորիչ

Ոչ մի սեղան ամբողջական չէ առանց նախուտեստների: Խորտկարանով ձվի գլանափաթեթները լավ տեսք ունեն սեղանի վրա, դրանք բավականին թեթեւ են, բայց գոհացուցիչ: Գլանափաթեթները փափուկ, քնքուշ և օդային են: Դա անհրաժեշտ է - բարակ պիտա հաց - 5 ձու - 2 վարունգ - 1 լոլիկ - 0,5 պահածոյացված եգիպտացորենի պահածո - 3 tbsp

Որպես կանոն, նախուտեստը ծառայում է ոչ միայն որպես սնունդ, այլ նաև զարդարում է տոնական սեղանը: Այս երկու առաջադրանքների շնորհիվ «Rolls» խորտկարանները մեծ աշխատանք կտան: Ես առաջարկում եմ դրանք եփել: Դա անհրաժեշտ է - պանիր - 250 գ

Խնձորով և ընկույզով թեյի համեղ գլանափաթեթը շատ արագ է պատրաստվում: Պարզվում է, որ գլանափաթեթը նուրբ է և պարզապես հալվում է ձեր բերանում: - 4 ձու - 4 ճաշի գդալ ալյուր - 120-130 գրամ շաքար - խմորի համար 4-5 գրամ թխում փոշի Լրացնելու համար

Ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները սիրում են քաղցրավենիք: Բայց ժամանակի սղության պատճառով նախապատվությունը տրվում է գնված աղանդերին: Բայց ինչու՞ գումար վատնել, եթե կարողանաք պատրաստել համեղ գլանափաթեթ, որի պատրաստման ժամանակը 20 րոպեից ոչ ավել է:

Խոզի գլանափաթեթները շատ հյութեղ ու համեղ կստացվեն, դուք կարող եք օգտագործել լցոնումը ձեր հայեցողությամբ: Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջի: Դա անհրաժեշտ է - խոզի միս - 5 հատ; - մեկ սոխ; - մեկ գազար; - մեկ զանգի պղպեղ

Տնական անուշահոտ գլանով ջեմը հիանալի լրացում է ձեր երեկոյան թեյի մեջ: Դրա պատրաստման մեջ ոչ մի բարդ բան չկա: Մի փոքր պրակտիկայով դուք կարող եք այն ամեն օր թխել ՝ առանց բաղադրատոմսը դիտելու: Դա անհրաժեշտ է ձու; շաքար; սոդա

Հաճախ տանտիրուհին կանգնած է այն հարցի առաջ, թե ինչ պետք է հետաքրքիր պատրաստել լանչի կամ տոնական ընթրիքի համար: Meatloaf- ը հաղթող տարբերակներից մեկն է: Պատրաստելը հեշտ է, միշտ կարող ես փորձեր կատարել լցոնման հետ: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կկարողանա պատրաստել համեղ ուտեստ:

«Սնկով կարկանդակներ» այս պարզ բաղադրատոմսը բավականին համեղ ու օրիգինալ ուտեստ է, որը կդիմի ձեր բոլոր տանը և հյուրերին: Այս patties- ի մեկ թերությունն այն է, որ դրանք արագ կարելի է ուտել: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 400 գ; - 100 գ կարագ

Գառան շատ գուրմանների սիրված ուտեստն է: Բուրավետ և փափուկ միսը ավանդաբար մատուցվում է theատկի սեղանին, բայց այն կարող է նաև զարդարել ցանկացած կերակուր: Շատ սկսնակ խոհարարներ անարժանորեն շրջանցում են դա ՝ հուշելով, որ գառնուկը դժվար է եփել: Եվ ապարդյուն, քանի որ սա բազմակողմանի ու հեշտ եփվող միս է:

Նուրբ խոզի միսը լցոնումով, պանրի մեջ թխած, շատ հագեցնող ուտեստ է: Այս գլանափաթեթները կարելի է մատուցել տոնական սեղանին շոգեխաշած կամ թխած բանջարեղենով: Այն կարող է ծառայել նաև որպես լիովին անկախ ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է - 150 գ կարագ

Թե՛ մեծահասակները, թե՛ երեխաները սիրում են թթու վարունգ: Դրանք սեղանին մատուցվում են որպես հիմնական կերակուրի հավելում և ավելացվում են տարբեր աղցաններում և նախուտեստներում: Ես հրավիրում եմ բոլոր տանտիրուհիներին փորձել թթու վարունգ պատրաստելու իմ սիրած ապացուցված բաղադրատոմսերը:

Տորթի պատրաստման մեջ ամենակարևորը տորթերն են: Դրանք կարելի է պատրաստել պարզապես շատ քիչ բաղադրիչներով: Տորթերը կարող եք թխել ջեռոցով կամ պատրաստել թավայի մեջ: Խանութում կարող եք գնել նաեւ պատրաստի տորթեր: Մնում է միայն տորթի համար ցանկալի կրեմ քսել:

Պատմությունը լռում է առաջին ձվածեղի տեսքի ժամանակի և վայրի մասին: Լեգենդի համաձայն ՝ Ավստրիայի և Բոհեմիայի թագավոր Ֆրանց Josephոզեֆ I- ը որսորդության ժամանակ սոված են մնացել: Նա նայեց մի աղքատ գյուղացի տնակում, որտեղ նրան հյուրասիրեցին մի կաթսա, չամիչ, ալյուր և ձու:

Կատարյալ ձվածեղ պատրաստելը անհապաղ է: Դուք պարզապես պետք է տիրապետեք ֆրանսիացիների որոշ նրբություններին: Եվ այսպես, ձեր էլեգանտ նախաճաշը դժվար է պարզել այն բանից, թե ինչ է մատուցվում Փարիզի բիստրոյում: Ազատորեն փորձեք խառնած ձվերը. Սունկը կարելի է փոխարինել թարմ լոլիկով, շոգեխաշած սպանախով կամ քերած պանիրով:

Կարտոֆիլի գնդիկները ինքնատիպ ուտեստ են ինչպես տոնական տոնակատարության, այնպես էլ ընտանեկան լանչի կամ ընթրիքի համար: Նրանց համար կարող է լինել գրեթե ցանկացած լցոնում, բայց, որպես կանոն, միսն ավելի հաճախ է օգտագործվում: Դա անհրաժեշտ է կարտոֆիլ - 1 կգ

Ձվածեղը աշխարհում ամենատարածված ձվով ուտեստներից մեկն է, և բացի այդ, այն լուծվում է անմիջապես: Ձվածեղը համարվում է ֆրանսիական խոհանոցի ուտեստ, ուստի ստացվում է «օմլետ» անվանումը: Սովորաբար դրանք մատուցվում են նախաճաշին, բայց դրանք կարող են պատրաստվել նաև ցանկացած այլ ժամանակ:

Ձվածեղը լավագույն ուտեստներից մեկն է, որը խորհուրդ է տրվում նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել նախաճաշին կամ ընթրիքին: Բայց ձվածեղը կազմող որոշ բաղադրիչներ կարող են այն ոչ միայն հնարավորինս առողջ դարձնել, այլեւ գոհացնել: Դա անհրաժեշտ է - երկու ձու - երկու ճաշի գդալ խոտաբույսեր - երկու ճաշի գդալ կաթ - աղ `ըստ ճաշակի - մեկ թեյի գդալ թեփ - յուղ տապակելու համար Հրահանգներ Քայլ 1 Ձեզ անհրաժեշտ կլինի կանաչի մի քանի տեսակ:

Constantամանակի անընդհատ սահմանափակումների պատճառով հնարավոր չէ իսկապես համեղ ձվածեղ պատրաստել: Բայց այն պատշաճ կերպով պատրաստելու համար պարտադիր չէ խոհարարական վարպետ լինել, բավական է պահպանել մի քանի պարզ կանոններ: Առաջին քայլը անհրաժեշտ խոհարարական գործիքներն ու բաղադրիչները պատրաստելն է:

Եթե տանը շատերը սովոր են տապակել տապակի մեջ, ապա խորհրդային տարիներին նրանք փորձեցին համապատասխանել ԳՕՍՏ-ին ՝ ջեռոցում թարմ կաթի հիման վրա ձվածեղ թխել: Կաթսա պատրաստելիս նման գործընթացը թույլ է տալիս հասնել շքեղության, թեթևության և «ռեստորանային տեսքի»:

Ամենատարածված արտադրանքը հիանալի արդյունք է տալիս. Գարնանային, ծակոտկեն թխվածքաբլիթի կառուցվածք, ոչ շաքարային համ, վանիլի բույր: Շիֆոնով թխվածքաբլիթը կարելի է մատուցել թեյի հետ նույնիսկ առանց ներծծման կամ կրեմի: Այնուամենայնիվ, այն գրեթե մեկ շաբաթ չի չորանում, անհրաժեշտության դեպքում այն կարող է սառեցվել:

Թխվածքաբլիթ պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց ես ձեզ առաջարկում եմ մի պարզ տարբերակ, որը յուրաքանչյուրը կարող է կարգավորել: Այս բիսկվիթը հիանալի է տարբեր տորթեր և խմորեղեն պատրաստելու համար: Դա անհրաժեշտ է - վեց ձու; - 160 գրամ ավազ

Թխվածքաբլիթի խմորը հաճախ օգտագործում են տարբեր թխած ապրանքներ պատրաստելու համար: Կեֆիրով կամ խմորված այլ կաթնամթերքներով պատրաստված բիսկվիտը ամենաէժան և արագ պատրաստման արտադրանքներից մեկն է: Դա անհրաժեշտ է - 3-4 ձու; - շաքար - 0,75 - 1 բաժակ

Գերմաներեն լեզվից թարգմանված eintopf (eintopf) բառը նշանակում է «մեկ կաթսա»: Սա սրտանց հարուստ գյուղացու ապուր է, այնքան խիտ, որ միաժամանակ կարող է լինել «մեկ կաթսայի» առաջին և երկրորդ կերակուրը: Eintopf- ը պատրաստվում է այն ապրանքներից, որոնք առկա են `միս, հավ կամ ձուկ

Առանց խառնիչի թխվածքաբլիթի խմոր պատրաստելու մի քանի եղանակ կա: Բաղադրությունը կարող եք խառնել հարել հարմարանքի, պատառաքաղի կամ տնական ցնցիչի հետ կամ կարող եք փոխել խմորի պատրաստման տեխնոլոգիան ՝ ավելացնելով թխում փոշի: Օդային թխվածքաբլիթի խմորը հիանալի հիմք է տորթերի, խմորեղենի, գլանափաթեթների և այլ հրուշակեղենի համար:

Շատ հաճախ, ծովատառեխը ուտում են աղած կամ թթու վիճակում: Տապակած ծովատառեխի բաղադրատոմսերը հազվադեպ են, բայց սա իսկական նրբություն է `նուրբ ու մեղմ համով: Տապակած ծովատառեխի համն այնքան լավն է, որքան մյուս ձկները, մինչդեռ այն ունի մի շարք առավելություններ

Թխված թխվածքաբլիթի տորթը փափուկ, հեշտությամբ մշակվող դատարկ է տարբեր խմորեղենի և տորթերի համար: Հատկանշական է, որ թխվածքաբլիթի խմորը պատրաստվում է առանց խմորիչների և քիմիական խմորիչ նյութերի: Atակոտկեն ձվերը օգտագործվում են ծակոտկեն կառուցվածք տալու համար:

Նուշով թխվածքաբլիթ - ձվերից և փոշիացված նուշի միջուկներից պատրաստված տորթ: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են օգտագործվել հրուշակեղենի լայն տեսականիով թխելու համար ՝ կեքս, գլանափաթեթներ, խմորեղեն, տորթեր: Նուրբ խմորը հատուկ հմտություն և ուշադրություն է պահանջում:

Կաղամբի գլանափաթեթները համեղ ու սննդարար ուտեստ են, որոնք սիրում են շատերը: Կաղամբի ծույլ գլանափաթեթները թույլ են տալիս վայելել գրեթե նույն եզակի համը, բայց միևնույն ժամանակ շատ ավելի քիչ ժամանակ են ծախսել կերակուր պատրաստելու վրա: Բաղադրությունը:

Makeրտահարությունը պատրաստեք 5 րոպեում: Շատ բան է գրվել այն մասին, թե ինչպես պատրաստել սառույցը, բայց կա ավելի լավ տարբերակ `այն սպիտակ պահել, արտադրանքից չթափել և զարդարել: Վերցրեք մեկ ձու, միշտ թարմ և մոտ 200 գրամ շաքարի փոշի: Առանձնացրեք սպիտակուցը, որը կօգտագործեք բաղադրատոմսի համար:

Բանանի ազնվամորիով կարկանդակը հրաշալի աղանդեր է, որը կարելի է պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ թարմ կամ սառեցված հատապտուղներից: Դա անհրաժեշտ է - 1, 5 -2 բաժակ ազնվամորի; - 2 բանան - մեկ քառորդ բաժակ շաքար; - խմորի խմորի մեկ կիլոգրամ

Ամռան ավարտը և աշնան սկիզբը ձեզ ուրախացնում են մեծ քանակությամբ համեղ, սեզոնային բանջարեղենով, ներառյալ քաղցր, հյութալի լոլիկով: Ինչու՞ չօգտվել դրանից և սիրաշահել ձեզ և ձեր սիրելիներին անսովոր նախուտեստով `ամենաքնքուշ և կծու լցոնած լոլիկով: Լոլիկ ՝ սմբուկով լցոնված Ձեզ հարկավոր է ՝ 10-12 միջին լոլիկ, 1-2 մանր սմբուկ, 2 մեխակ սխտոր, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, 2 տ

Ինչ ուտել և նիհարել: Հատկապես նիհարե՞լ որովայնում: Այս հարցը տալիս են շատ մարդիկ, ովքեր երազում են հարթ ստամոքսի ու բարակ ուրվագիծի մասին: Իսկապես կա՞ այնպիսի սննդամթերք, որը կարող է զգալիորեն նվազեցնել որովայնի ճարպը: Ի վերջո, իրանի տարածքում ճարպը կապված է էնդոկրին համակարգի աշխատանքի հետ:

Բոլորն էլ սիրում են կարտոֆիլի համեղ և առողջ ուտեստներ: Երեխաները սիրում են կարտոֆիլի պյուրե, մեծահասակները ուրախ են տապակած կարտոֆիլ ուտել: Մեր ընտանիքը բացառություն չէ: Կարտոֆիլը դարձել է նրանց սիրելի կերակուրներից մեկը: Եվ մենք հաճախ մտածում էինք, թե ինչպես կարելի է դիվերսիֆիկացնել դրանից ուտեստները:

Քաղցր տորթ թխելը, առանց օգտագործելու այնպիսի ծանոթ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ցորենի ալյուրը, շաքարը, ձվերը և կաթնամթերքը, անհավանական բան է թվում: Մարդկանց համար, ովքեր հավատարիմ են դիետիկ որոշակի կանոններին, որոնք սահմանափակում են իրենց սննդակարգում նշված սննդամթերքները, նման ուտեստը բավականին տեղին կլինի:

Խանութում դուք կարող եք ձեռք բերել համեղ ուտեստներ ցանկացած ճաշակի համար: Բայց տնական քաղցրավենիքները, որոնք պատրաստվել են սիրով, յուրաքանչյուր քաղցրավենիքում տեղադրված հոգու կտոր, ցանկացած պահի դուրս կգան մրցակցությունից: Որոշ տնային աղանդեր չի պահանջում որևէ հատուկ հմտությունների կամ չափազանց մեծ ժամանակի ներդրում:

Այսօր դիետան, որը բացառում է ծանր սպիտակուցներ, սնձան և կազեին պարունակող սնունդ, դառնում է ժողովրդականություն: Նման դիետային հետևում են նրանք, ովքեր ցանկանում են ազատվել կամ մեղմել այնպիսի հիվանդությունների ախտանիշներ, ինչպիսիք են նեյրոդերմատիտը, շաքարախտը և տարբեր տեսակի ալերգիաները:

Եթե ցանկանում եք անսովոր, էլեգանտ և էժան ուտեստ պատրաստել, արաբերենով պատրաստեք մախշի ՝ լցոնած բանջարեղեն: Mahshi (محشي) բառը արաբերենից թարգմանաբար նշանակում է «լցոնված»: Դա անհրաժեշտ է - ցուկկինի, կաղամբ, սմբուկ, խաղողի տերևներ `ընդամենը 1-1,5 կգ

Այսօր գրեթե ցանկացած ուտեստ կարող է հարմարեցվել նիհար կերակուրի պահանջներին: Ռուսական խոհանոցի նման ուտեստը, ինչպիսին է ծովային մակարոնեղենը, բացառություն չէ: Տապակած աղացած միսով մակարոնեղենը ձեռք է բերել հանրաճանաչություն `որպես լցոնիչ, բայց հեշտությամբ պատրաստվող ուտեստ:

Առանց սնձանի և կազեինային մեղրով տորթ կարող են ձեռք բերել բուսակերները և բոլորը, ովքեր տարբեր պատճառներով հրաժարվում են կենդանական ծագման արտադրանքներից: Այն չի պարունակում ձու, ցորենի ալյուր կամ կաթնամթերք: Դա անհրաժեշտ է - եգիպտացորենի ալյուր - 2 բաժակ

Kloops- ը ուտեստ է, որը կարելի է վերագրել լեհական խոհանոցին: Ի. Խմելևսկայայի կլեպսը նշված է նրա գրքերից մեկում. «Դա ավելի լավ հասկանալու և գնահատելու համար կարդացեք, թե ինչպես են պատրաստում կոլոլակները, ինչպես են դրանք տապակվում, տապակի վրա կանգնելը մինչև գարշելը:

Scones - անգլերեն խմորից պատրաստված խմորեղեն շատ նման է փխրուն, ճարպոտ և փխրուն, շոկոլադե չիպսերի, մրգերի կտորների և այլնի ավելացմամբ: Fastոմ պահող հավատացյալները, ինչպես նաև վեգանները, կարող են շոյվել իրենց պահքի Skams- ով: Դա անհրաժեշտ է - ցորենի ալյուր - 2 բաժակ

Դանիական խմորեղենը համարվում է աշխարհում ամենահամեղը: Այս կատեգորիայի վառ ներկայացուցիչը kartz- ն է: Դրանսերենից թարգմանաբար krans նշանակում է «ծաղկեպսակ»: Kranz- ը օղակաձեւ փքուն տորթ է, որը պատրաստվում է խմորիչ խմորից: Դանիական բուտեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները

Մի բաժակ սուրճ, տոստ, ձու - գրեթե կատարյալ պատկեր, որը կարող եք պատկերացնել որպես նախաճաշ: Հասարակ խաշած ձուն որոշ չափով պրոզայական է թվում, շատ ավելի ազնիվ, քան որսագող ձուն: Այսինքն ՝ նույն ձուն, բայց խաշած առանց կեղեւի: Նման ուտեստը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը, նույնիսկ հատուկ սարքի ՝ որսագող պատրաստողի բացակայության դեպքում:

Blancmange- ը սառը աղանդեր է, որը ըստ էության կաթնային քաղցր ժելե է: Աղանդերի հիմքում կաթն է, շաքարն ու ժելատինը: Ավանդաբար օգտագործվում է կովի կամ նուշի կաթ: Այսպիսով, վեգան կամ նիհար սեղանի համար բլանկ պատրաստելու համար բավական է փոխել միայն մեկ բաղադրիչ `ժելատին:

Գարնանը դուք ցանկանում եք հրաժարվել ծանր ճարպոտ ձմեռային ուտեստներից, մանավանդ որ ամառը հեռու չէ, ինչը նշանակում է, որ ժամանակն է ձմռանը կուտակված ճարպը հեռացնելու: Այս ապուրը հարմար է վեգանների, ինչպես նաև ալերգիա ունեցողների համար, ովքեր ստիպված են պահպանել բուժական հիպոալերգենային դիետան:

Ուղղափառ քրիստոնյաների համար սկսվեց տարվա ամենանշանակալի ժամանակաշրջաններից մեկը ՝ Մեծ պահքը: Բայց ինչպես կարելի է անել առանց թեյի համար անուշահոտ բլիթների, քանի որ կարագի խմորը, որպես կանոն, պարունակում է կենդանական ծագման արտադրանք: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք նիհար բլիթներ պատրաստել:

Սնձանազերծ, սնձանազերծ դիետա (GFDD) `կանաչ հիպոալերգենային դիետայի հետ համատեղ, կենդանական ծագման արտադրանքի ամբողջական բացառմամբ, կօգնի արագորեն հաղթահարել ատոպիկ դերմատիտի սրացումը և կանխել նոր ռեցիդիվները: Առանց սնձան պարունակող, առանց կազեինների դիետա, ցորեն, աշորա, վարսակ, ալյուր այս հացահատիկային արտադրանքներից և, բացի այդ, դրանց օգտագործմամբ պատրաստված բոլոր ապրանքները ամբողջությամբ բացառվում են սննդակարգից:

Բուրավետ և համեղ ոսպի ապուրը հարուստ է բուսական սպիտակուցներով: Ոսպով ապուրը մարսելու համար ավելի թեթեւ է, քան սիսեռով ապուրը: Եվ դա հեշտ է եփել: Դա անհրաժեշտ է - կարմիր ոսպ - 3/4 բաժակ - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ - ջուր - 1 լ - կարտոֆիլ (փոքր) - 10 հատ - աղացած պղպեղի սխտոր:

Անսովոր համեղ, թեթև և հեշտ պատրաստվող փխրեցուցիչներ: Դրանք դուք կարող եք այն ուտել գլանափաթեթով կամ փաթաթել միջուկը: Նման տորթերը հարմար են ուղղափառ ծոմ պահելու օրերին, և նաև այն փաստի պատճառով, որ խմորը չի պարունակում կենդանական ծագման ապրանքներ, այս ուտեստը կվայելեն բուսակերները և վեգանները:

Թարմ բանջարեղենով և հյութեղ կոտլետով լցոնված բուլկին լավ գյուտ է: Սա այն ուտեստն է, որը կարող եք վերցնել ձեզ հետ ՝ քաղաքից դուրս կամ զբոսայգում զբոսնելու կամ աշխատելու, լանչի ժամին արագ ու հագեցած խորտիկի համար: Իհարկե, փողոցային ճաշից համբուրգերներում ոչ մի օգտակար բան չկա, մանավանդ որ այդպիսի սնունդը հարմար չէ բուսակերների համար:

Այս հում շոկոլադե տրյուֆելային տորթը պատրաստվում է ընդամենը չորս բաղադրիչով և շատ պարզ է պատրաստել: Այնուամենայնիվ, տորթը ձեռք է բերվում ընդգծված շոկոլադե համով, խիտ հետեւողականությամբ, սերուցք չի պահանջում, այն կարող եք զարդարել շոկոլադե սառույցով:

Կենսուրախ նարնջի գույնի այս անուշահոտ տորթը բաղկացած է փափուկ թխվածքաբլիթից և փափուկ մուսից, չի պարունակում կենդանական ծագման ապրանքներ, և այդպիսի թխած ապրանքները կարող են դուր գալ ուղղափառ հավատացյալին ծոմ պահելու ընթացքում, ինչպես նաև վեգանին և բոլոր նրանց, ովքեր չեն սիրում կամ չեն կարող:

Շոռակարկանդակ սլավոնական խոհանոցի սիրված կերակուրն է, բայց կարկանդակում սովորաբար հավի ձու կա: Բայց այս ապրանքը բոլորի համար հարմար չէ. Բուսակերները և ալերգիաներով տառապողները ձու չեն ուտում որևէ ձևով: Պարզվում է, որ առանց ձվի եփած շոռակարկանդակ նույնքան լավն է:

Հում սննդի թուզով տորթ - Այս աղանդերը ոչ միայն համեղ է և հեշտ պատրաստվող, այլ նաև հարուստ է շատ օգտակար վիտամիններով և հանքանյութերով: Բացի այդ, այդ ցուցանիշը չի տուժի նման աղանդերից, որն անհրաժեշտ է ավելորդ քաշի դեմ պայքարող մարդկանց համար:

Հում քաղցրավենիքն ու աղանդերը օգտակար են ձեր առողջության համար և չեն վնասի ձեր կազմվածքը, մինչդեռ հում տորթերն ու խմորեղենը կարող են նաև համեղ և գեղեցիկ լինել: Օրինակ, դուք կարող եք զարմացնել ձեր ընտանիքին և հյուրերին հում շոկոլադե ազնվամորու տորթով, որը պատրաստելը շատ հեշտ է:

Հալվաիթար - սա ուզբեկական հալվա անունն է ՝ արևելյան ավանդական քաղցրավենիք մատչելի բաղադրիչներ: Այս ուտեստի շատ տատանումներ կան, քանի որ բացի այն, որ յուրաքանչյուր տանտիրուհի իր ոճով վերափոխում է հալվայթարը, ուզբեկական հալվան նույնպես տարբերվում է հետևողականությամբ

Vegans- ը, ինչպես նաև բոլոր նրանք, ովքեր հավատարիմ են ուղղափառ ավանդույթներին և պահք են պահում, բայց միևնույն ժամանակ սիրում են համեղ և բազմազան սնունդ, պետք է փորձեն նիհար երշիկ պատրաստել: Vegan (նիհար) երշիկը չի պարունակում կենդանական ծագման արտադրանք, բայց հարուստ է հեշտությամբ մարսվող բուսական սպիտակուցներով, այն շատ պարզ է պատրաստել և պարունակում է բացի համեմունքներից միայն երեք բաղադրիչ:

Laddu- ն հնդկական քաղցրավենիք է, հատկապես օգտակար կանանց համար, քանի որ դրա քիմիական բաղադրությունը դրականորեն է ազդում հորմոնալ մակարդակի վրա `բարելավելով մաշկի, մազերի վիճակը, ինչպես նաև տրամադրությունն ու ընդհանուր առողջությունը: Laddu- ն բաղկացած է ընդամենը երեք հիմնական բաղադրիչներից, այն հեշտ է պատրաստել և այդքան երկար չի տևում:

Սու տեյ ցայը հիշատակվում է հայրենական մեկ հեռուստասերիալում: Բժիշկը Մոնղոլիայից, որտեղ նա ապրում և աշխատում էր, բերեց մեր երկրի համար անսովոր խմիչք խմելու սովորություն: Մոնղոլիայում suu tei tsai- ն ավանդական է և առանց դրա մեկ տոն էլ չի ավարտվում:

Այս տորթի հետ գրեթե ոչ մի դժվարություն չկա, պարզվում է, որ այն քաղցր ու քնքուշ է և այն պատրաստելու համար չի պահանջվում ձու կամ այլ կենդանական արտադրանք: Նման տորթը հարմար է նիհար սեղանի համար. Վեգանները կարող են այն անվտանգ ուտել: Դա անհրաժեշտ է - ցորենի ալյուր - 1 բաժակ - շաքար - 1 բաժակ - semolina - 1 բաժակ - սերկլիլ - 2 հատ - ջուր - 50 մլ - բուսական յուղ - 50 մլ - շաքարի օշարակ (ջուր - 0,25 բաժակ + շաքար 0,5 բաժակ) Հրահանգներ Քայլ 1 Նի

Նիհար կամ բուսական ծաղկակաղամբ կոլոլակները անսովոր են և համեղ: Այս կոլոլակները կարող եք մատուցել որպես երկրորդ կերակուր ՝ տոմատի կամ սպիտակ սոուսի մեջ շոգեխաշած, կարտոֆիլի պյուրեով, բրնձով կամ մակարոնեղենով զարդարված: Դուք կարող եք նաև օգտագործել վեգան կոլոլակները որպես նիհար ապուրի հավելում:

Okara - տորթ, որը մնացել է սոյայի կաթի արտադրությունից: Այն ունի բարձր սննդային արժեք, իդեալական է ուղղափառ ծոմ պահելու ընթացքում և հարմար է բուսակերների, բուսակերների և պեպտիկ խոցային հիվանդությամբ, սննդային ալերգիաներով, ատոպիկ դերմատիտով և շաքարային դիաբետով տառապող մարդկանց սննդակարգում:

Դա աներևակայելի քնքուշ յուղալի տորթ է, որը անուշաբույր է և հալվում է ձեր բերանում: Կարող եք ասել, որ դա թխած կաթ է կամ կաթնային պուդինգ: Կրեմի կախարդական տորթ. Բրիտանացիներն անվանում են այս աղանդեր, և դրա մեջ իսկապես ինչ-որ կախարդական բան կա:

Այս բաղադրատոմսը ենթադրում է թխվածքաբլիթ պատրաստել առանց ձու օգտագործելու, բայց խմորն ու կրեմը պարունակում են կենդանական ծագման կաթնամթերք: հետեւաբար Այս տորթը հարմար է բուսակերների կամ այն մարդկանց համար, ովքեր ալերգիկ են թռչնի ձվերին, բայց վեգան կամ նիհար չէ:

Սեմինան և դդմը. Սրանք այն չեմպիոններն են այն մթերքների շարքում, որոնք երեխաները այդքան սիրալիր կերպով հրաժարվում են (իհարկե բրոկկոլիից հետո): Բայց համադրելով հացահատիկի և նարնջի դդում, մենք ստանում ենք անուշահոտ քաղցր պուդինգ: Փորձելով այն, երեխան, անշուշտ, կվերցնի հավելումը:

Moualeux- ը շատ նուրբ փխրուն տորթ է: Այս աղանդերի հայրենիքը, իհարկե, Ֆրանսիան է: Moaleux- ը կարելի է պատրաստել շոկոլադից, մրգերից, ալյուրի կես մասը փոխարինել նուշի փոշով, ավելացնել չոր մրգեր կամ շողոքորթ մրգերի միջուկ: Այս նուրբ աղանդերը պատրաստվում է պարզապես և արագ:

Աշունը ժամանակն է դիտել ձեր սիրած Հոգվարթսի ֆիլմերը ՝ մի բաժակ խնձորով և դարչինով թեյով և դդումով թխած ապրանքներով: Դդմի բլիթները այստեղ օգտակար կլինեն: Դա անհրաժեշտ է - մաքրած դդում - 250 գ - մաքրված դդմի սերմեր - 0,3 բաժակ - շաքար - 5 ճաշի գդալ - դարչին - 0,5 թեյի գդալ - սոդա - 1 թեյի գդալ:

Saveամանակ խնայելու համար դդմի ապուրը կարելի է եփել ջեռոցում: Բացի այդ, պատրաստման այս մեթոդը թույլ է տալիս ավելի շատ վիտամիններ խնայել, քան վառարանի վրա եփելիս, և ուտեստը, պարզվում է, ավելի բուրավետ և գեղեցիկ է: Դա անհրաժեշտ է - մաքրած դդում - 300 գ

Այնուամենայնիվ, այս համեղ կարկանդակների լցոնումը կարող է լինել ցանկացած ՝ մրգերից, բանջարեղենից, սնկից, ինչպես նաև միսից, ձկից կամ պանիրից: Այստեղ հիմնականը խմորն է, որը, պարզվում է, աներեւակայելի առաձգական է, իսկ պատրաստի կարկանդակները քնքուշ, շերտավորված, փխրուն են:

Թխվածքաբլիթի ռոլը պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ: Այս աղանդերը կարելի է տոնականորեն զարդարել, և այն կդառնա իսկական փրկարար ընկերների անսպասելի այցի համար: Դա անհրաժեշտ է ալյուր - 2, 75 բաժակ բարձր գազավորված հանքային ջուր - 500 մլ շաքար - 1 բաժակ սոդա - 1,5 թեյի գդալ բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ կաթնաշոռ - 100 գ խնձոր - 100 գ կարագ - 50 գ շաքար - համտեսել Հրահանգներ Քայլ 1 Խիտ շողշողացող հանքային ջուրը խառնել խմորի սոդայի հետ և խ

Առանց ձվի ցուկկինիով նրբաբլիթները քնքուշ ու փափուկ են, հակառակ այն կարծիքին, որ առանց ուտելու ձու անհնար է նման ուտեստ պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - ցուկկինի - 300 գ - սխտոր - 1 սեպ - ալյուր - 3 բաժակ - ջուր - 2, 5 բաժակ - աղ - համտեսել - համեմունքներ `համտեսել - բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ + տապակելու համար - սոդա - 0,5 թեյի գդալ Հրահանգներ Քայլ 1 Դիետիկ ցուկկինի բլիթներ պատրաստելու համար, առանց ձվի, ձեզ հարկավոր է բարակ ցանցով քերիչ:

Նշված քանակի արտադրանքներից կստացվի 22 եռանկյունու կարկանդակ: Նիհար խմորը, շատ հյութեղ բուրավետ միջուկը կզարդարեն անձրևոտ աշնանային օրը: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 1, 5 բաժակ - ջուր - 125 մլ - բուսական յուղ - 2 թեյի գդալ - քացախ - 1 թեյի գդալ:

Ուղղափառ պահքը բուռն ընթացքի մեջ է. Ժամանակաշրջան, երբ հավատացյալները մաքրվում են հոգեպես և ֆիզիկապես ՝ վերաիմաստավորելով իրենց արժեքները, կյանքի ձևը ՝ միաժամանակ ուտելով համեստ սնունդ, որը չի պարունակում կենդանական ծագման արտադրանք: Դա ամենևին չի նշանակում, որ պետք է հուսահատվել, և դիետան դյուրին դարձնել:

Ոչինչ չի ուրախանում, ինչպես թարմ բլիթները `անուշաբույր սուրճով: Արեւելքում պատրաստվում են հատուկ բլիթներ: Լոքմա - այսպես են նրանք անվանում Թուրքիայում: Իսկ Հունաստանում նրանց անվանում են Լոկումադես: Եվ յուրաքանչյուրը նրբագեղությունը համարում է իր ուղեղը, բայց ոչ ոք չի վիճում:

Կարտոֆիլի կոլոլակները էլեգանտ ուտեստ են, որոնք կարելի է դնել նաև տոնական սեղանի վրա ՝ որպես հարմար և հագեցած կարտոֆիլի պյուրե այլընտրանք: Այս ուտեստով կարող եք նաև բազմազանեցնել ձեր առօրյա սեղանը: Էժան բաղադրիչների նվազագույն քանակը, ինչպես նաև ժամանակի և աշխատուժի փոքր ծախսերը կարտոֆիլի կոլոլակները դարձնում են հատկապես գրավիչ ուտեստ նախանձախնդիր տնային տնտեսուհու աչքում:

Հրուշակեղենը զարդարելու համար օգտագործվում է շաքարի մաստիկ: Տանը կարող եք ձեռք բերել պատրաստի կամ պատրաստել շաքարի մաստիկ սեփական ձեռքերով: Կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր: Հետևյալը մեկ անգամ չէ, որ փորձվել և սիրվել է իմ կողմից: Դա անհրաժեշտ է շաքարավազ - 150 գ խտացրած կաթ - 150 մլ փոշի կաթ - 150 գ կարտոֆիլի օսլա - 100 գ Հրահանգներ Քայլ 1 Տորթերի զարդարման համար շաքարավազի մաստիկ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է մի շարք մատչելի արտադրանք `շաքարի

Pyzy- ը լեհական հայտնի ուտեստ է: Այն բաղկացած է քերած կարտոֆիլի պելմենիից ՝ լցոնմամբ կամ առանց դրա: Լեհական կարտոֆիլի պիզին, իր պատրաստման պարզությամբ և համեմատաբար էժանությամբ, կարող է դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա ցանկը: Pyzy- ն կարելի է եփել տարբեր ձևերով

Briam- ը շատ սիրված ու հասարակ ուտեստ է կրետական խոհանոցում: Հանգստացեք Միջերկրական ծովի մի կտորից այս ամառային շոգեխաշածով: Դա անհրաժեշտ է 3 սմբուկ; 3 ցուկկինի; 3-4 լոլիկ կամ լոլիկ բանկա իրենց սեփական հյութի մեջ; 1 մեծ սոխ, նախընտրելի է կարմիր

Նման բաղադրատոմսերը իրական ժամանակի մեքենաներ են: Մի խայթոցը կարող է տանել ձեր տատիկի խոհանոցը, որտեղ տնային թխվածքաբլիթների գայթակղիչ բույրերը կթռչեն ձեր շուրջը: Դա անհրաժեշտ է - 100 գ կարագ; - 4 թեյի գդալ թթվասեր; - 250 մլ ալյուր

Վայրի ելակ քաղելու սեզոնը սկսված է: Սա շատ անուշաբույր և, որ ամենակարևորն է, առողջ հատապտուղ է: Դրանից պատրաստում են ջեմ, սառեցված ձմռան համար, իսկ պելմենին շատ համեղ է վայրի ելակի հետ: Դա անհրաժեշտ է - 2 ձու; - 4 բաժակ ալյուր

Սաղմոնով լցոնված ձվերը հիանալի կերպով կզարդարեն ցանկացած տոնական սեղան: Եվ կուրախացնի բոլոր հյուրերին, հատկապես ձկների սիրահարներին: Այս նախուտեստը շատ պարզ է պատրաստելու համար և շատ ժամանակ չի խլի ձեզանից: Դա անհրաժեշտ է 4 հավի ձու 150 գ ապխտած սաղմոնի կամ ցանկացած այլ կարմիր ձկների ֆիլե, 60 գր կարագ, 1 թեյի գդալ սեղանի մանանեխ, աղ, աղացած պղպեղի խառնուրդ `ըստ ճաշակի, մաղադանոս Հրահանգներ Քայլ 1 Տեղադրել ձվերը մի փոքր արծնապակի մեջ, ծածկել

Այս պանրի ապուրը շատ հեշտ ու արագ է պատրաստվում: Շատերին դա դուր կգա իր հարուստ համով, իսկ վերամշակված պանիրը նրան տալիս է նուրբ պանիր համ ու բույր: Դա անհրաժեշտ է -300 գ ցանկացած միս (հավ, հնդկահավ, խոզի միս, տավարի միս և այլն), -5 միջին կարտոֆիլ, -2 միջին սոխ, -1 գազար, -1 վերամշակված պանիր, -300 գ ծաղկակաղամբ (կարող եք վերցնել թարմ կամ սառեցված), - մի փունջ մաղադանոս, - պղպեղի աղացած պղպեղի խառնուրդ, - աղ `ըստ ճաշակի, -Բեյ տերեւ:

Դարչինի այս գլանափաթեթներն աներևակայելի համեղ և բուրավետ են, և թարմ թխած ապրանքների հոտը խելագար կդարձնի ամբողջ ընտանիքը: 200 գ կաթ; 90 գ կարագ; 1/2 բաժակ շաքար 2 ձու; 500 գ ցորենի ալյուր; 1 թեյի գդալ չոր խմորիչ; աղացած դարչին

Հոգնե՞լ եք պարզ ուտելիքից, ցանկացե՞լ եք նոր, համեղ և օրիգինալ բան: Փորձեք հավի նրբաբլիթներ: Նրանք իրարից թռչելու են «պայթյունով» և սիրված կլինեն ամբողջ ընտանիքի կողմից: Դրանք կարող եք ուտել ոչ միայն կողմնակի ուտեստով, այլ նախաճաշին նրանց հետ սենդվիչներ պատրաստել:

Կաղամբի կաղամբը հաճախ օգտագործվում է շատ աղցանների և կողմնակի ուտեստների մեջ, դա օգտակար է մեր մարմնի համար և օգնում է նորմալացնել աղիքային միկրոֆլորան: Կաղամբի խմորման համար շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց սա ամենահեշտ և ամենաարագ ձևն է: 4 կգ սպիտակ կաղամբ, 500 գ գազար 3 թեյի գդալ աղ, 10 սիսեռ չաման, 1 խնձոր (Antonovka բազմազանություն):

Իր նուրբ ճաշակի և նուրբ կառուցվածքի շնորհիվ տավարի լեզուն իրավամբ համարվում է նրբագեղություն: Նա վաղուց և հաստատապես շահել է երկրպագուների սերը ամբողջ աշխարհում: Այն նույնքան առողջ է, որքան համով: Այսօր բժիշկները միաբերան ասում են, որ տավարի լեզուն, որը հարուստ է երկաթի սպիտակուցներով, չափազանց օգտակար է հղի կանանց, երեխաների և դեռահասների, ինչպես նաև սակավարյունությունից (անեմիա) տառապողների համար:

Մեզանից շատերը սիրում են սպիտակ կաղամբ: Այն կարելի է խմորել, թթու դնել, շոգեխաշել, տապակել, օգտագործել որպես կարկանդակների և կարկանդակների միջուկ: Մեկ այլ բաղադրատոմս ձեզ համար, եփել և ուտել առողջության համար: 1 կաղամբի պատառաքաղ մոտ 1,5 կգ քաշով

Սա միջերկրածովյան ոճի ուտեստ է: Չրերի, ոսպի և պանրի համադրությունը ստեղծում է համեղ միջուկ, որը կարող է օգտագործվել, ի դեպ, ցուկկինի և լոլիկ լցոնելու համար: 4 ճաշի գդալ չամիչ մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ 1 կարմիր սոխի գլուխ 1 մեխակ սխտոր, թակած 3 լոլիկ, թակած 150 գրամ ոսպ 4 ճաշի գդալ գետնանուշ, մանրացված 2 ճաշի գդալ ռեհան տերևներ `աղացած 4 կարմիր բուլղարական պղպեղ ՝ կիսով չափ կիսած և սերմնացան 120 գրամ մոցարելլա պանիր, քերած, աղացած սեւ պղպեղ և աղ

Նրանց համար, ովքեր սիրում են փորձել տարբեր խոհանոցներով, ես առաջարկում եմ պատրաստել հիանալի թայերեն հավի ապուր: Այս ապուրն ունի համային տեսականի և հյուսվածքների անհավանական խառնուրդ: 2 միջին կճեպ, կեղևավորված և նուրբ թակած 2 միջին մեխակ սխտոր ՝ կեղևազերծված և նուրբ թակած 2 միջին կիտրոնախոտի ցողուն ՝ թակած 2 թեյի գդալ քերած թարմ կոճապղպեղ 6 հատ սեւ պղպեղ, 1 կրաքարի համ, 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ cilantro- ի փոքրիկ փունջ, թակած, թողնել ցողունները, 1/2

Այս համեղ տապակը հիանալի է որպես առողջարար չինական սննդի ձեր առաջին ներդրումը: 2 tbsp կիտրոնի հյութ; Մեկ կիտրոնի աղացած համ. 1 tbsp. լ մեղր; 2 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ; 450 գ հնդկահավի կրծքամիս ՝ առանց մաշկի և ոսկորների. 2 tbsp

Եթե ցանկանում եք հաճեցնել ձեր ընտանիքին բնօրինակ ու համեղ ուտեստով, ապա խոզի միս թխեք խնձորի և տանձի սոուսով: Այս ուտեստը կդիմի ոչ միայն մեծահասակներին, այլև երեխաներին: Եվ նաև այս ուտեստը կզարդարի տոնական սեղանը: 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ 20 գր կարագ, 3 խնձոր ՝ կեղևավորված, միջուկով և չորացրած 2 տանձ, կեղևազերծված, միջուկով և քառորդով 150 մլ խնձորի հյութ 1 դարչինի փայտ, կիսով չափ կիսված Խոզի ֆիլեի 4 կտոր կտոր մոտ 100 գր:

Ամառը թարմ բանջարեղենի, ինչպես նաև ձմռանը այս բանջարեղենը քաղելու ժամանակն է: Շատ պարզ բաղադրատոմսի համար փորձեք թթու վարունգի և լոլիկի տեսականի: Վարունգը փխրուն է, իսկ լոլիկը ՝ համեղ: փոքր վարունգ, փոքր լոլիկ, սխտոր, ծովաբողկ տերևներ, սամիթ հովանոցներ, քաղցր բուլղարական պղպեղ, աղ, շաքարավազ, քացախ 9%:

Նեխուրի ուտեստները համեղ են, սննդարար և առողջարար: Ձեր ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար արժե սովորել, թե ինչպես դրանք պատրաստել: Ջրվեժի 2 փոքր փունջ, 1 գլուխ նեխուր 2 հատ դեղին բուլղարական պղպեղ ՝ առանց սերմերի: Բոլոր բաղադրիչները լվանալուց և մանրացնելուց հետո դրեք հյութեղացուցիչ և գոյատևեք հյութը:

Դոնդող մսի համար սա ամենապարզ և բյուջետային տարբերակն է: Այն իդեալական է տոնական սեղանի համար և ամեն օրվա համար: Հավի փափկամիսը համեղ է, առողջարար և շատ սննդարար: 1 ամբողջական հավ 1 կիլոգրամ հավի ոտքեր, 2-3 միջին գազար, 1 գլուխ սոխ, 6 մեխակ սխտոր 3-4 դափնու տերև, 6-7 ոլոռ սեւ պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի:

Պիստակները համեղ հյուրասիրություն են, որոնք կարող եք գտնել գրեթե ցանկացած խանութում: Դրանք օգտագործվում են ինչպես խոհարարության, այնպես էլ բժշկության մեջ `իրենց բուժիչ հատկությունների շնորհիվ: Այս բաց կանաչ կեղևոտ ընկույզները պարունակում են մինչև այսօր հայտնի ութ հիմնական ամինաթթուներից յոթը:

Գետնանուշը հարուստ է ճարպերով և սպիտակուցներով, որոնք էներգիայի լավ աղբյուր են, միանգամից վերականգնում են ուժը և, բացի այդ, աջակցում են սրտի և արյան անոթների առողջությանը: Չնայած գետնանուշը կոչվում է նաեւ գետնանուշ կամ չինական գետնանուշ, դրանք իրականում պատկանում են լոբազգիների ընտանիքին:

Այս ուտեստը դուր կգա ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Եվ դրա մեջ գլխավորը սոուսն է: Մոռացեք խանութի քաղցր սոուսները և պատրաստեք դրանք թարմ բաղադրիչներով: Հավը ախորժելի է, հյութալի և համեղ: Ձեզ հարկավոր է. 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 400 գրամ հավի դոշիկներ (առանց մաշկի) 250 գրամ բանջարեղենի, գազարի, լոբու և սնկերի խառնուրդ, 120 գրամ արքայախնձորի պահածոյացված կտորներ (հյութը քամեք առանձին ամանի մեջ), 3 tbsp

Սոխը սոխ ընտանիքի անդամ է: Այն ստացել է սոխ մականունը ՝ արմատային բերքի շաղգամի արտաքին նմանության պատճառով: Սոխի օգուտները ոչ միայն կծու համով և հատուկ բույրով են, այլև բուժիչ հատկություններով: Սոխը վաղուց արդեն բարձր է գնահատվել որպես անփոխարինելի համեմունք, որը սուր համ է հաղորդում ճաշատեսակներին:

Կրկնակի հաճույք `նուրբ թռչուն` անուշահոտ զարդարանքով: Դա անհրաժեշտ է 1 հավ 100 գ կարագ 4 մեխակ սխտոր 100 գ չոր ծիրան, 7 գ չամիչ 150 գ երկար հացահատիկային բրինձ 5 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ, 1 հատ կծու պղպեղ զաֆրան, ուրց, ըստ ճաշակի աղ, սեւ պղպեղ:

Տնական տորթերը շատ ավելի համեղ են, քան գնվածները: Փորձեք տանձով և չամիչով կարկանդակը, այն ձեզ դուր կգա: 300 գր ալյուր, 1/2 թեյի գդալ նուրբ աղ, 1/2 թեյի գդալ շաքարի փոշի 100 գ թթվասեր (30%), 150 գ կարագ, 2 ձվի դեղնուց, 1 թեյի գդալ կակաչ 1 կիտրոն 2 խոշոր հյութալի տանձ, 100 գ առանց սերմերի դեղին չամիչ, 150 գ Սահարա, 100 գ ալյուր, 1 ձու Խմորի համար խառնեք ալյուրը նուրբ աղով և շաքարի փոշով:

Սա հավի գունագեղ ու ցածր կալորիականությամբ բաղադրատոմս է: Իմ կարծիքով, այս ուտեստը կողմնակի ուտեստի կարիք չունի, քաղցր պղպեղը բավական է: հավի կրծքամիս - 600 գ; սխտոր - 4 մեխակ; խոշոր բուլղարական պղպեղ (կարմիր և դեղին) - 3 հատ

Եթե կապելինը հնարավորինս հաճախ ներառվում է ձեր սննդակարգում, կարող եք մարմնին ապահովել բնական յոդով: Իսկ աղցանի մեջ կապելինը շատ պարզ, յուրօրինակ ու համեղ ուտեստ է: 300 գր ցուրտ ապխտած կապելին, 3 հատ կարտոֆիլ, 1 մանր սոխ 2 հատ թթու վարունգ, աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Այս ուտեստը, պարզվում է, հատկապես քնքուշ ու համեղ է ՝ ոչ այնքան ծանոթ կազմի շնորհիվ: 500 գր առանց հակի ֆիլե, 500 գր սունկ (սպիտակ կամ շամպինիոն), 1 մեծ գլուխ սոխ 1 tbsp. լ ալյուր, 50 գր կարագ, 200 մլ 10% կրեմ 100 գ պինդ պանիր աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, կանաչի `զարդարանքի համար:

Եթե դուք հետևեք բոլոր առաջարկություններին, ապա կերակուրը շատ համեղ կստացվի և կխնդրի նույնիսկ առավել նուրբ համեմունքներին: 3 հատ | պնդուկի մորեխների դիակներ, 3 կտոր նուրբ շաքար, 30 գր կարագ, 70-100 գր. lingonberry հատապտուղներ, ճարպ, տերևային աղցան, աղ, սեւ պղպեղ, բուսական յուղ Փորոտված մրգերի դիակները, լվանալ հոսող ջրի տակ, չորացնել թղթե սրբիչներով:

Theեռոցի մեջ թխած մի ամբողջ սագ տոնական ուտեստ է: Թխած սագը միշտ եղել է բարեկեցության և տան հարմարավետության խորհրդանիշ: 1,5-2 կգ քաշով սագի 1 դիակ, 1 գլուխ սոխ (մեծ), 1 նարնջագույն, 1 գլուխ սխտոր 2-3 ճյուղ թարմ խնկունի, 1 փունջ թարմ ուրց 4-5-րդ փող

Երբ տանը պատրաստվում են սխտորի բլիթներ, թարմ թխած ապրանքների զարմանալի բույրը և սխտորի համեղ հոտը պարզապես խելահեղ են: Պամպուշկին հիանալի հավելում կլինի համեղ բորշին: Կարող եք նաև դրանք մատուցել կարագի և պանրի հետ թեյի համար: 1 tbsp

Լյարդի և սնկերի բոլոր սիրահարներին առաջարկում եմ այս ապրանքները համատեղել մեկ համեղ ուտեստի մեջ: Հյութալի լյարդը և անուշաբույր սունկը միշտ համեղ համադրություն են: 400 գր հավի լյարդ, 2 tbsp. լ ցորենի ալյուր, 2 հատ դեղնուց, 150 գ պինդ պանիր 1 հատ քաղցր բուլղարական պղպեղ, 1 գլուխ սոխ, 200 գր շամպինիոններ, 2 tbsp

Theեռոցի մեջ թխած հյութալի խոզի խոզապուխտը տոն է որովայնի համար: Այս ուտեստը կարող է դառնալ սեղանի հիմնական զարդը: 1 կգ խոզի խոզապուխտ, 4 մեխակ սխտոր 500 մլ ջուր, 200 մլ գինի կամ պորտ, 2 tbsp. լ մանանեխ, 1 հատ գազար, 1 tbsp

Եթե ձեզ հարկավոր է նոր աղցան տոնական սեղանի համար, ապա լեզվով աղվափնջիկ աղցանը կարդարացնի ձեր ամենախենթ սպասելիքները: 3-4 հատ: կարտոֆիլ, 1 գլուխ սոխ, 1 հատ տավարի լեզու 1/2 tbsp. հնդկացորեն, 1 հատ գազար, 2 հատ ձու, 1 հատ բազուկ, մայոնեզ, աղ, խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի:

Լոռամրգի կեքսը բուժում է ամբողջ ընտանիքի համար: Խմորը օդային է, բուրավետ և ի սկզբանե զուգորդվում է լոռամրգի հետ: 4 ձու, 1, 5 Արվեստ. ալյուր, 1 tbsp. Սահարա, 100 գ կարագ, 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, 200 գր լոռամիրգ, վանիլին Ֆոնդանի համար 1/2 tbsp

Սկումբրիան նուրբ, համեղ, էժան և շատ առողջարար ձուկ է: Ուտեստները դրանից միշտ դառնում են համեղ և հագեցնող: 1 կգ սկումբրիա 50-70 գր. բեկոն, 2-3 հատ: միջին porcini սունկ, 30 գր կոճապղպեղի արմատ, 1 փունջ կանաչ սոխ 1 կիտրոն կոպիտ աղ, սեւ աղացած պղպեղ, մեխակի փոշի, խնկունի 2-3 տերև:

Charlotte- ն արագ և հեշտ պատրաստվող կարկանդակ է `քաղցր միջուկով և օդային խմորով: Սա նուրբ նրբություն է, որը դուր կգա բոլոր քաղցր ատամներին: 1 tbsp. Սահարա, 3 հատ ձու, 1 tbsp. ալյուր, 1 թեյի գդալ թխում փոշի կամ սոդա (քացախով մանրացված), 3 հատ կոշտ, քաղցր և թթու խնձոր, 100 գ ազնվամորի (կարող է սառեցվել), բուսական յուղ (ամանի յուղման համար), շաքարավազ (հարդարման համար), աղացած դարչին:

Բանջարեղենով բրինձը արտադրանքի իդեալական համադրություն է նրանց համար, ովքեր վերահսկում են իրենց քաշը և, հետեւաբար, առողջությունը: Դիետիկ սնունդը կարող է համեղ լինել: 250 գ կլոր բրինձ, 4 բան: լոլիկ, 2 հատ ցուկկինի, 50 գր մայոնեզ, 50 գր պանիր 2 հատ ձու, կարագ թխում թերթիկը յուղելու համար, աղ ՝ ըստ ճաշակի:

Այս բաղադրատոմսը լավ է զուգակցվում հավի և բրոկկոլիի հետ: Ուտեստը պարզվում է օրիգինալ և համեղ է: 300 գր ձվի արիշտա, 2 հատ ոսկրազերծ և անմաշ հավի կրծքամիս, 350 գր բրոկկոլի, 2 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ, 2 հատ մի կտոր սխտոր 2 tbsp

Tofu- ն լոբու կաթնաշոռ է, այն ձեւավորվում է սոյայի կաթի մակարդման ժամանակ: Tofu- ն լավ համադրվում է բաղադրիչների լայն տեսականիով: 250 գ tofu, 2 հատ ձու, 50 մլ կաթ, 1/2 հատ: քաղցր կարմիր բուլղարական պղպեղ, 1 փունջ կանաչ սոխ 2 tbsp

Այս համեղ կարկանդակները պարունակում են թխած կարտոֆիլ, որոնք ունեն հակաօքսիդիչ հատկություններ: Ձեզ հարկավոր է. 300 գր կարտոֆիլ, 300 գր սաղմոն կամ ցանկացած այլ ձուկ, 2 tbsp. լ կիտրոնի հյութ 1 ձու, 1 կիտրոնի համ, 2 թեյի գդալ ձիթապտղի ձեթ, 50 գր սամիթ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Առաջին անգամ այս ուտեստը փորձեցի մորաքրոջս մոտ: Եվ հետո ես որոշեցի ինքս պատրաստել այդպիսի բանջարեղեն. Իմ ընտանիքն այնքան էր սիրում այս ուտեստը, որ թխում թերթիկը դատարկվեց 15 րոպեում: Դա անհրաժեշտ է 2 հատ սմբուկ, 1 հատ ցուկկինի, 4 բան:

Համով և հոտով, այս կաթնասուն կենդանիների միսը կրծողների կարգից կապված է հավի հետ, գույնով նման է տավարի, իսկ համով, կալորիականությամբ և ճարպի, սպիտակուցների, վիտամինների և հանքանյութերի պարունակությամբ `ոչ մի կերպ: զիջում է նույն տավարի և նապաստակի միսին:

Երբեմն նախաճաշին քաղցր բան եք ուզում: Եթե մարգարիտ գարի ունեք, դրան ավելացրեք շաքար, կաթ և կարագ, և կստանաք հիանալի ուտեստ: Դուք կարող եք նույնիսկ սիրել հացահատիկային այս տեսակը: Դա անհրաժեշտ է Մարգարիտ գարի - 1 բաժակ: Կաթ - 2 բաժակ:

Սրճարաններն ու պիցցերիաները լավ սնունդ են վաճառում: Բայց երբեմն ուզում եք մի բան, որը երաշխավորված կլինի չփչացնել ձեր առողջությունը: Այնուհետեւ ավելի լավ է պարզել, թե ինչպես պատրաստել տանը պիցցա, բացի այդ, դա դժվար չէ: Դա անհրաժեշտ է Ալյուր / վ, 2 բաժակ:

Սառը ժամանակներ են գալիս: Նրանք ջերմացվում են ոչ միայն թեյով, այլ նաև տարբեր ուժեղ խմիչքներով: Սոճու ասեղի թուրմը յուրահատուկ համ ունի, և եթե բավականաչափ համբերատար լինեք, կհասկանաք, թե ինչպես պատրաստել այն: Դա անհրաժեշտ է Ավելի լավ է ալկոհոլը, լուսնի լույսը, ուժը `70% -ից, 900 մլ:

Երբեմն ցուրտ օրերին ճարպ եք ուզում: Նրբաբլիթները լավ տարբերակ են: Բայց դրանք միշտ չէ, որ պարզվում են, որ ինչ-որ բան ցանկալի են մեկ պարզ պատճառով. Նրանք ձանձրանում են: Բայց այս դեպքում շատ բաղադրատոմսեր կան: Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել բաց նրբաբլիթ `փոփոխության համար:

Lunchաշից կամ ընթրիքից բացի, դուք հաճախ մսեղեն եք ուզում: Կամ բանջարեղեն … Այստեղ պղպեղով հավի գլանափաթեթների բաղադրատոմսը ճիշտ է: Դա անհրաժեշտ է Մի ֆունտ հավի ֆիլե: 2 մեծ լոլիկ: 2 բուլղարական պղպեղ (մենք ունենք կարմիր):

Ձմռանը ես իսկապես ուզում եմ ունենալ տարբեր համեմունքների և սոուսների պաշար: Լավագույնն այն է, որ դրանք ինքներդ կատարեք: Իհարկե, անհրաժեշտ չէ իմանալ, թե ինչպես պատրաստել լոլիկից և պղպեղից տանը լեչո, այն վաճառվում է խանութում: Բայց տնական տատանումները անզուգական են, նույնիսկ եթե առաջին անգամ եք պատրաստում:

Ձեր տանը կհայտնվի նուրբ նրբություն: Դուք կարող եք աղանդերով հյուրասիրել ձեր սիրելիներին, եթե պարզեք, թե ինչպես պատրաստել տոֆի քաղցրավենիք: Նրանք շատ առումներով նման են ծիածանաթաղանթին: Դա անհրաժեշտ է Կաթնագույն տաֆա - 250 գր:

Բրնձի ավելի մուգ տեսակները առավել օգտակար են: Բայց դրանք հազվադեպ են գնում, քանի որ դրանք դժվար է եփել: Սպիտակ բազմազանությունը ոչ միայն անօգուտ է, այլեւ վնասակար: Ավելի լավ է պարզել, թե ինչպես պատրաստել և սպառել բրնձի մուգ տեսակները: Դա անհրաժեշտ է Ինֆուզիոն ջուր - 2 բաժակ:

Համատեղ հիվանդությունների դեպքում մասնագետների կողմից տրամադրված բուժումը կարող է բավարար չլինել: Հաճախ բուժումը նպատակ չունի կանխելու և վերականգնելու հոդերի բնականոն աշխատանքը: Հոդերի տհաճության խնդրի ինտեգրված մոտեցումը զգալիորեն կբարելավի բուժումը կամ կլինի հոդացավի և արթրոզի գերազանց կանխարգելում:

Այսբերգի գազարը Ամերիկայի Միացյալ Նահանգների ամենատարածված տեսակներից մեկն է: Արտաքուստ այն հիշեցնում է սովորական սպիտակ կաղամբ, ունի նույն հյութեղ ու փխրուն, բայց շատ ավելի քնքուշ տերևները: Այսբերգի հազարը իդեալական է աղցաններ և նախուտեստներ պատրաստելու համար:

Շատ տներում, խոհանոցային էլեկտրական սարքերի շարքում, կարելի է գտնել վաֆլի երկաթ, բայց ոչ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, թե ինչպես ճիշտ խմոր պատրաստել իսկական վաֆլի համար, ուստի միավորները փոշի են հավաքում առանց իմաստի: Մինչդեռ Բելգիայում խիտ վաֆլիները իսկական ազգային նրբություն են դարձել:

Տնական վաֆլիները կարող են լինել փխրուն և փափուկ, փափուկ և բարակ, վանիլի կամ ռոմի բույրով: Այս աղանդերը համեղ է ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ բոլոր տեսակի քաղցր լցոնումներով և լրացումներով. Խտացրած կաթով, ջեմով, ջեմով և մեղրով, թթվասերով, հարած սերուցքով, տաք շոկոլադով:

Թվում է, թե էլ ի՞նչ կարող եք զարմացնել համեղ սուրճի սիրահարին և գիտակին: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք համատեղել թարմ եփած ըմպելիքի համը այնպիսի մթերքների հետ, ինչպիսիք են չիլի պղպեղը, դարչինը կամ այլ համեմունքներ, պանիր, շոկոլադ … Անսովոր խմիչք պատրաստելու համար վերցրեք աղացած սուրճը, ինչպես սովոր եք, 1 - 2 թեյի գդալ 250 մլ ջրի դիմաց:

Վաֆլիները բարակ թխվածքաբլիթների հատուկ տեսակ են, որոնց մակերեսին վանդակավոր նախշ է: Անկախ նրանից ՝ փխրուն կամ փափուկ, քաղցր աղանդեր կամ խորտիկ ՝ տնական վաֆլիներն անպայման կհամապատասխանեն ձեր հյուրերի ճաշակին: Դա անհրաժեշտ է - 1 բաժակ ալյուր

Վարսակի նրբաբլիթները համեղ, առողջ և առողջ ուտեստ են: Սա պարզապես նվեր է նրանց համար, ովքեր սիրում են քաղցրավենիք, բայց երազում են բարակ կազմվածքի մասին: Բայց եթե ուզում եք մի փոքր ավելորդ քաշ կորցնել, ապա ավելի լավ է առավոտյան նրբաբլիթ ուտել:

Zatiukha ապուրը համեղ ապուր է ՝ համաձայն հին ռուսական բաղադրատոմսի: Պարզվում է ՝ խիտ, հարուստ, բերանաջուր և շատ հագեցնող: Ամենակարևոր բաղադրիչը մածուկն է ՝ ալյուրի և ձվի խառնուրդ: Դա անհրաժեշտ է - 150 գրամ հավի միս; - 2 ձու

Dong Ding Oolong- ը թեյի իսկապես լեգենդար տեսակ է, որով Չինաստանը հայտնի է: Այն պատկանում է թայվանական օլոնգների լավագույն սորտերին ՝ շնորհիվ իր յուրահատուկ համի և արտադրության հատուկ տեխնոլոգիայի: Այս բազմազանության առաջացման պատմությունն անսովոր է:

Թեյը ամռանը կփրկի ձեզ ծարավից, իսկ ցուրտ սեզոնում ՝ կջերմացնի ձեզ. Պարզապես պետք է իմանաք, թե ինչ խմիչք պատրաստեք տարբեր եղանակների, որպեսզի դրանից օգուտներ ստանաք: Ինչպես ամառվա տապին թեյ խմել, մենք սովորեցինք չինացիներից. Նրանք, վաղեմի ավանդույթի համաձայն, հագեցնում են իրենց ծարավը:

Տնային վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները ՝ ոսկեգույն, փխրուն և անուշաբույր, շատերի կողմից սիրված են: Կան տասնյակ տարբեր բաղադրատոմսեր չամիչով և շոկոլադով, մեղրով և գետնանուշով կարագով, ընկույզով և նույնիսկ աղով: Հիմնական բանը, որ նման տարբեր բլիթները ընդհանուր են, պարզ վարսակի ալյուր է:

Սա նուրբ ու կծու աղցան է, որը կդիմի շատերին: Այն կարելի է պատրաստել նախաճաշին կամ մատուցել տոնական սեղանի վրա: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ ապխտած կոդ; - 5 հատ: խաշած կարտոֆիլ; - 4 բան: ձու; - 3 հատ թթու կամ թթու վարունգ; - 1 հատ համակարգիչ:

Դիետաները փորձում են քաղցր ուտել: Բայց պատշաճ կերպով պատրաստված դիետիկ վարսակի ալյուրով բլիթները չեն վնասի, քանի որ դրանք քիչ կալորիաներով են և ածխաջրերով ցածր: Դիետիկ մեկը մանրածախ ցանցում գնված վարսակի ալյուրի դասական բլիթներից տարբերվում է նրանով, որ դրանք թխում են առանց ալյուրի, և շաքարի փոխարեն պետք է փոխարինող կամ սովորական մեղր դնել:

Նուրբ կաթնաշոռային աղանդեր, որի ներսում կան բանանի կտորներ: Կաթնաշոռը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ: Բարձրացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը: Կաթնաշոռով աղանդերը, պարզվում է, շատ համեղ ու հագեցնող է: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ կաթնաշոռ - 500 մլ կաթ - 150 գ թթվասեր - 200 հատիկավոր շաքար - 30 գ ժելատին - 1 թեյի գդալ վանիլին - 3 բանան - շոկոլադ Հրահանգներ Քայլ 1 Կաթսայի մեջ լցնել կաթը, ավելացնել ժելատին և թողնել, որ խառնուր

Մանրացրած ձվերը առաջին դասընթացներից են, որոնք սկսնակ խոհարարը վարպետ է: Բայց ձվերով կարելի է պատրաստել շատ ավելի բարդ ուտեստներ ՝ ապուրներից և տոստերից մինչև սոուսներ և աղանդեր: Փորձեք բաղադրիչների, հավելումների և համեմունքների հետ և ձեր սննդակարգում ներառեք հավի և լորի ձվեր:

Կիտրոնի շոռակարկանդակը համեղ աղանդեր է, որը համատեղում է յուղալի համը ցիտրուսային թեթև բույրով: Այս շոռակարկանդակ պատրաստելը բավականին հեշտ է, քանի որ անհրաժեշտ չէ այն թխել: Դա անհրաժեշտ է Հիմունքների համար. - 200 գ թխվածքաբլիթ

Meatանկացած մսից կտրելը միշտ համեղ է: Քերած կարտոֆիլում հավի մանր կտրելու բաղադրատոմսը նախատեսված է նրանց համար, ովքեր սիրում են տապակած կարտոֆիլ: Եկեք քննարկենք այն ավելի մանրամասն: Դա անհրաժեշտ է - հավի ֆիլե - 4 հատ; - կարտոֆիլ - 2 հատ

Ածխաջրերը մարդու մարմնի էներգիայի հիմնական աղբյուրն են: Նրանց բաժին է ընկնում ամբողջ ստացված էներգիայի մոտ 60% -ը: Իմանալը, թե որ մթերքներն են ամենաշատ ածխաջրերը պարունակում, անհրաժեշտ է նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին:

Լավ պատրաստված խմորով եփած ձկան ուտեստները արտաքինից առողջ են, համեղ ու գրավիչ: Ձկան համար այս բաղադրիչը պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան: Դա անհրաժեշտ է մեկ բաժակ ալյուր; երկու ձու; մի ճաշի գդալ բուսական յուղ

Կաղամարը արժեքավոր և շատ առողջ ծովամթերք է, որը դիվերսիֆիկացնում է սովորական ցանկը: Բացի այդ, ունենալով ցածր կալորիականությամբ պարունակություն, կաղամարով կերակրատեսակները հիանալի այլընտրանք կլինեն դիետիկ սնունդին: Աղցան բաղադրատոմս Խնձորով կաղամարի աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

Քնքուշ ու պայծառ գլան պատրաստելու համար պահանջվում է հյութեղ գազար, միայն առանց այս արմատային բանջարեղենի բնորոշ համը: Հողային համը չպետք է լինի, այնպես որ համոզվեք, որ փորձեք գտնել գազարի բազմազանություն `հաճելի, նուրբ գազարի համով: Դա անհրաժեշտ է - 300 գ գազար

Kharcho- ը վրացական խոհանոցի դասական բաղադրատոմս է, որը պատրաստվում է հիմնականում տավարի մսից: Նույնիսկ վրացերենից թարգմանության մեջ խարչո պարզապես նշանակում է ոչ ավել և ոչ պակաս «տավարի ապուր»: Այս ուտեստի մեկ այլ բնութագրական առանձնահատկությունը խոտաբույսերի և սխտորի հսկայական քանակությունն է:

Ավանդական բաղադրատոմսի համաձայն, իրական ձկան ապուրը պետք է եփել թարմ բռնած ձկների կրակի վրա: Բայց սա չի նշանակում, որ տանը հնարավոր չէ պատրաստել այս ուտեստը: Իրական ձկան ապուրը սովորական և վառարանի վրա կդառնա համեղ և հարուստ: Դասական ձկան ապուրի բաղադրատոմս Բաղադրությունը:

Ավանդական հունգարական խոհանոցի հիմնական տարրը պապրիկան է կամ քաղցր պղպեղը: Հետեւաբար, հունգարական ապուր պատրաստելիս պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել այս հատուկ համեմունքին: Հունգարական ապուրի բաղադրատոմսի շատ տատանումներ կան. Այն կարելի է պատրաստել նույնիսկ մածունով:

Հունգարական հացի պատրաստումն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ ամենաանփորձ խոհարարը կարող է այն թխել: Այս խմորեղենը, պարզվում է, շատ փափուկ և ծակոտկեն է: Դա անհրաժեշտ է - ցորենի ալյուր - 1 կգ; - ջուր - 600 մլ; - կարագ - 50 գ; - չոր խմորիչ - 7 գ

Բանջարեղենով բրինձը բավականին պարզ ուտեստ է: Պատրաստելիս ձեռքի տակ կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած բանջարեղեն: Ucուկկինը կարելի է փոխարինել կաղամբով, կարող եք ավելացնել կանաչ լոբի, եգիպտացորեն: Բրնձի ընտրությունը շատ կարևոր է, օգտագործեք ամենաբարձր որակի երկար հացահատիկի սորտերը:

Ամենօրյա ու տոնական սեղանի ամենասիրելի խորտիկը, իհարկե, աղած ձուկն է: Համեղ ուտելիքի իսկական սիրահար համար թարմ, ճարպոտ և իսկապես թույլ աղած ձուկ որոնելը վերածվում է խոշտանգումների: Այն աղի է, հետո հոտ է գալիս, ձուկը ախորժելի չի թվում, հետո գինը ակնհայտորեն գերագնահատված է:

Կաթնային ձուկը կամ hanos- ը տարածված է Խաղաղ և Հնդկական օվկիանոսների ջրերում: Այս ձկան միսը սպիտակ է, ունի նուրբ, մի փոքր քաղցր համ: Հանոսը ասիական երկրներում համարվում է նրբագեղություն. Դրանից կարող եք պատրաստել ինչպես ապուրներ, այնպես էլ հիմնական ուտեստներ:

Շատ առողջ կերակուր է սաղմոնի կաթը, որը ձկան ամորձիներ է: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել սաղմոնի կաթ, մինչդեռ գործնականում դա չի պահանջում հատուկ հմտություններ և երկար ժամանակ, ուստի ցանկացած տնային տնտեսուհի կարող է դա անել:

Դդումը աշնանային ու ձմեռային սեղանի իսկական թագուհին է: Այս արքայական հրաշք բանջարեղենը աճում է ամենուր, չի պահանջում հատուկ խնամք, շատ տեղ չի զբաղեցնում կայքում և աճում է հսկայական չափերի: Գեղեցիկ դդումը շատ համեղ է ու առողջարար: Դրանից պատրաստվում են հյութեր, պատրաստվում են ջեմ:

Հնդկահավի միսը դիետիկ միս է, ուստի դրանից ապուրը պարզվում է, որ շատ թեթև և առողջ է: Հնդկահավի փոխարեն կարող եք վերցնել այլ միս, միայն նիհար, օրինակ ՝ հավի ֆիլե: Իսկ կորեկը կարող է փոխարինվել այլ հացահատիկային մշակաբույսերով, բայց հենց կորեկով է ստացվում շատ համեղ ապուր:

Նոր խոհանոցային տեխնիկայով պատրաստումը շատ ավելի դյուրին և արագ է դարձել: Օրինակ, ահա Supra bms-150 հաց արտադրողի միջոցով պիցցա պատրաստելու մեթոդ: Դա անհրաժեշտ է Խմոր: - ջուր 200 մլ - բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ - աղ 1 թեյի գդալ - պրեմիում թխում ալյուր 300 գ - ակտիվ չոր խմորիչ 1 թեյի գդալ - թխելու համար բուսական յուղ Լրացում:

Դդումը զարմանալիորեն օգտակար բանջարեղեն է, վիտամինների, կարոտինի և այլ բուժիչ նյութերի պահեստ: Իզուր չէ, որ դդումն առկա է ավանդական բժշկության շատ բաղադրատոմսերում: Դդմիկից կարելի է պատրաստել շատ համեղ և առողջ ուտեստներ, փորձեք պատրաստել ամենապարզները:

Դդումը բաղադրատոմսերի թագուհի է ՝ տարբեր պատճառներով: Նախ, դա շատ օգտակար է (պեկտիններով, որոնք հեռացնում են վատ խոլեստերինը, երիտասարդացնում արյան անոթները և նորմալացնում մարսողությունը): Երկրորդը `իր ցածր կալորիականության և լավ մարսողության պատճառով դդումը հայտնի դիետիկ արտադրանք է:

Գարեջրի նախուտեստները շատ են: Supermarkանկացած սուպերմարկետ ձեզ կառաջարկի չիպսեր, կոտրիչ, ընկույզ, ծովամթերք և այլն: Բայց կան ժամանակներ, երբ տանը արդեն գարեջուր կա, բայց դեռ խորտիկներ չկան: Եվ հարց է առաջանում ՝ ի՞նչն է այդքան համեղ շտապելը պարզելը:

Նման նախուտեստը, ինչպիսին է կարտոֆիլի խոզանակը, կարող է հաճելիորեն զարմացնել բոլոր հյուրերին: Theաշատեսակը պարզվում է շատ համեղ և օրիգինալ է: Առաջարկում եմ անմիջապես պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - կարտոֆիլ - 7 հատ; - ցորենի ալյուր - 3 բաժակ

Թավշի ձողերը պատրաստում են արագ և հեշտ: Themանկալի է դրանք ավելի շուտ թխել, քանի որ նրանք «թռչում են» աննախադեպ արագությամբ: Հատկապես լավ են գարեջրի ձողիկները ՝ շատ ավելի համեղ և առողջարար, քան չիպսերն ու կոտրիչները: Դա անհրաժեշտ է - 2 միջին կարտոֆիլ

Կրակի վրա եփած անուշահոտ և հարուստ ձկան ապուրը ձկնորսների ամենակարևոր ուտեստն է, որն ունակ է վերականգնել ուժը և մարդուն էներգիա լցնել: Բացի այդ, այս ականջը լավ կախազարդ միջոց է: Դրա պատրաստման որոշ գաղտնիքներ: Հրահանգներ Քայլ 1 Ուժեղ և հարուստ արգանակ պատրաստելու համար պետք է ճիշտ ընտրել ձկների տեսակները:

Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին, ապա պետք է պատրաստեք հայտնի Կեսարը: Այս աղցանը հարուստ է համով: Այն պայծառ ու գրավիչ է և հիանալի տեսք կունենա ձեր սեղանի վրա: Դա անհրաժեշտ է - հավի ֆիլե 500 գ; - կանաչ աղցան 1-2 փնջ

Clafoutis- ը ավանդական ֆրանսիական աղանդեր է, որը միավորում է կարկանդակի և կաթսայի հատկությունները: Այս ուտեստի դասական բաղադրատոմսը հիմնված է կեռասի և ձվի խմորի վրա, որոնք թափվում են պտղի վրա: Clafoutis- ն ունի նուրբ հյուսվածք և հաճելի քաղցր և թթու համ:

Մենք առաջարկում ենք թխել կոդով ֆիլե սոխով, գազարով, մայոնեզով և լոլիկով: Որպես նման ճաշատեսակի կողմնակի ճաշատեսակ, կարող եք եփել բրինձ կամ կարտոֆիլի պյուրե: Ավելի լավ է տաք ձուկ միանգամից չսպասարկել, սպասեք, մինչեւ այն մի փոքր սառչի: Դա անհրաժեշտ է Չորս մատուցումների համար

Եփած լեզուն ունի հիանալի համ և նուրբ կառուցվածք և ինքնին հիանալի է: Բայց նույնիսկ այս նրբագեղ նրբագեղությունը կարող է բարելավվել, մաս կազմել ավելի հետաքրքիր ուտեստի, որի մեջ հիմնական բաղադրիչը կայծ կտա նորովի: Լեզուն եփեք սերուցքային սխտորի սոուսի մեջ, մանրացրեք կարկանդակի մեջ, դնում ժուլիեն կամ պատրաստեք տաք աղցան:

Կորեկը «քմահաճ» հացահատիկային է, այն ճիշտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է որոշակի գիտելիքներ ունենալ: Multicooker- ը կօգնի տանտիրուհուն հնարավորինս պարզեցնել կորեկի շիլայի պատրաստման գործընթացը, և դրա համը կլինի ոչ ավելի վատ, քան ցանկացած աղանդեր:

Կրեմի կրեմը կտորին կտա անմոռանալի բույր և նուրբ համ: Այն հարմար է ցանկացած տեսակի խմորի համար, այն հիանալի հագեցնելու է տորթերը և չի ստեղծի շաքարավազ քաղցր համ: Դա անհրաժեշտ է -1 կգ կաթնաշոռ -50 գ կարագ -0,5 բաժակ շաքար -վանիլին դանակի ծայրին -3 ձվի դեղնուց Հրահանգներ Քայլ 1 Կաթնաշոռը քսել մաղով, համոզվեք, որ մնացորդներ չեն մնացել:

Flowաղկման ժամանակաշրջանի սկիզբը և գարնանային կանաչի խռովությունը, ես ուզում եմ առավելագույնս օգտվել բնության պարգևներից ՝ մարմնի կենսունակությունը վերականգնելու համար: Դա անելու համար հարկավոր չէ նույնիսկ պարտեզում խառնաշփոթ անել. Բնությունն արդեն պատրաստել է ամեն ինչ համեղ և առողջ մեզ համար:

Հնդկահավի միսը ցածր խոլեստերին ունի: Այն համեղ է, ցածր յուղայնությամբ և համարվում է դիետիկ արտադրանք: Իսկ հնդկահավի ուտեստները կարելի է պատրաստել սրտանց և առողջ: Օրինակ ՝ արիշտա տնական ապուր: Դա անհրաժեշտ է - հնդկահավի մի ազդրից միս - կարտոֆիլ - 3 հատ - ջուր - 3 լ - գազար - 1 հատ - սոխ - 1 հատ - հավի ձու - 1 հատ - ալյուր - 150-200 գ - կանաչիներ - աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Լվանալ հնդկահավի միսը և տեղադրել կաթսայի մեջ ջրով:

Ավանդական ապուրները վաղ թե ուշ դառնում են ձանձրալի: Հետեւաբար, խորհուրդ ենք տալիս դիվերսիֆիկացնել ընտրացանկը ՝ պատրաստելով կիտրոնի հնդկահավի ապուր: Ապուրի մեջ պարունակվող կիտրոնի շնորհիվ ուտեստը հնարավոր չէ պահել շատ երկար (առավելագույնը երկու օր), ուստի անհրաժեշտ է այն ավելի արագ ուտել:

Թուրքիան, բացի անվիճելի օգտակար հատկություններից, ունի յուրահատուկ համ: Իսկ ապուրների մասին ընդունված է ասել, որ դրանք օգտակար են, շատերը մոռանում են, որ ապուրը կարող է պարզապես համեղ լինել: Եկեք համատեղենք բիզնեսը հաճույքի հետ: Այս ապուրը հարմար է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար:

Lasagna- ն իտալական հայտնի ուտեստ է: Մեր օրերում գրեթե շատ սուպերմարկետներում առկա են պատրաստի լազանայի թերթեր: Որպես կանոն, դրանք վաճառվում են մակարոնեղենի բաժանմունքներում, և դրանք գտնելը բոլորովին էլ դժվար չէ: Lasagna- ն համեղ ու հագեցնող ուտեստ է:

Fried Camembert- ը ֆրանսիական խոհանոցի ուտեստ է: Այս տեսակի պանիրը կծու համ ունի, ուստի այն կարելի է համատեղել ապրանքների բազմազանության հետ: Դա անհրաժեշտ է - Camembert պանիր 250 գր - ձիթապտղի ձեթ - աղ - աղացած սեւ պղպեղ - ազնվամորու ջեմ - տարբեր տեսակի աղցանների տերևներ - թարմ խոտաբույսեր Հրահանգներ Քայլ 1 Մանրացրեք հազարը և խոտաբույսերը:

Ֆրանսիական միս ուտեստի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Դրա հիմնական բաղադրիչներն են ՝ խոզի միս, սունկ, պանիր, մայոնեզ: Այս ուտեստը շատ սննդարար, հյութեղ և համեղ է; հեշտ է եփել: Այստեղ հիմնական սննդային բաղադրիչը սպիտակուցն է, այն առկա է մսի, սնկերի, պանրի մեջ:

Տավարի մսով տանձը անպայման կավելացնի անսովոր խոհարարական փորձերի երկրպագուների հավաքածուին: Համեմունքների յուրօրինակ համադրության շնորհիվ ուտեստը տպավորիչ կլինի ցանկացած համեղահյութի համար: Դա անհրաժեշտ է - 1,5 կգ տավարի միս - 1 կիտրոն - 5 մանր տանձ - բուսական յուղ - 2 tbsp

Գառ կարելի է թխել տարբեր մթերքներով `չրերից և մրգերից մինչև բանջարեղեն, հիմնականը` ճիշտ միս ընտրել: Այստեղ գառան մի ոտքը, ուսի բերանը կամ փխրեցուցիչը լավագույնս համապատասխանում են թխելու համար: Գառնուկը լավ համակցված է խոտաբույսերի և համեմունքների հետ:

Կապույտ պանիրը նրբագեղություն է, որի պատմությունը սկսվում է ավելի քան հարյուր տարի: Cheeseիշտ սպառվելիս այս պանիրն ունի մի շարք օգտակար հատկություններ և որակներ, որոնք այն դարձնում են յուրօրինակ արտադրանք: Այս ապրանքի օգտակար հատկությունները Չնայած այս պանրի առանձնահատուկ համին, այն ունի այնպիսի հատկություններ, որոնք ոչ մի այլ տեսակի պանիր չի կարող պարծենալ:

Այս ուտեստը զարմանալիորեն հաջողությամբ համատեղում է ապխտած սաղմոնի համը թարմ, փխրուն ցուկկինիի և անուշաբույր կապերի հետ: Դա անհրաժեշտ է - 620 գ մակարոնեղեն; - 535 գ ցուկկինի; - 365 գ ապխտած սաղմոն; - 75 մլ ձիթապտղի յուղ

Fettuccine- ը Իտալիայի ամենատարածված մակարոնեղեններից մեկն է: Ես առաջարկում եմ այն պատրաստել սաղմոնով կապույտ պանրի սոուսի մեջ: Դա անհրաժեշտ է - fettuccine - 400 գ; - սաղմոնի ֆիլե - 400 գ; - շամպինիոն - 100 գ; - չոր սպիտակ գինի - 100 մլ

Պեկինյան կաղամբը կամ չինական կաղամբը վաղուց ընդգրկված էր եվրոպացիների սննդակարգում: Նախկինում այս էկզոտիկ բանջարեղենը ներկրվում էր Չինաստանից, պետք է նշել, որ այն շատ թանկ էր: Մեր օրերում այն աճեցվում է ամենուր: Այսօր շուկայում կամ սուպերմարկետում դժվար չի լինի գնել չինական կաղամբ:

Շատերի համար չինական կաղամբը դարձել է սիրված բանջարեղեն: Եվ դա զարմանալի չէ: Բժիշկները անընդհատ կրկնում են, թե որքան օգտակար է կաղամբը (և անկախ նրանից, թե որ մեկը): Հոգնե՞լ եք նույն աղցաններից: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում բազմազանություն:

Japaneseապոնական խոհանոցը լի է բոլոր տեսակի անակնկալներով: Ramen- ը առավելապես նման է լապշա ապուրին: Պատշաճ եփելիս այն ձեզ կուրախացնի այս ուտեստի համով և արագ ու հեշտ է պատրաստել: Խոհարարություն կատարելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները

Սուշին սիրված ուտեստ է ոչ միայն Japanապոնիայում, այլ նաև Կորեայում: Մեր խոհանոցի համար անսովոր այս ուտեստը հեշտ է պատրաստել և շատ համեղ: Նորի տերևը, որը պատրաստված է ջրիմուռներից, պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր և հանքանյութեր: Եվ բրնձով, սաղմոնով և կորեական գազարով լցոնված, այն վերածվում է համեղ կորեական սուշիի:

Բոլորը մանկուց գիտեն պաղպաղակի համը: Այն այնքան ծանոթ է, որ մենք նույնիսկ չենք էլ փորձում սովորել, թե ինչպես են պատրաստվում պաղպաղակները: Բայց սա բավականին աշխատատար գործընթաց է: Եվ ապագա նրբության համը կախված է նրանից, թե ինչպես են պահպանվում դրա բոլոր պայմանները:

Դասական պանիր տորթերը պատրաստվում են կաթնաշոռից, ձվից և ալյուրից: Լրացուցիչ բաղադրիչներով այս ուտեստի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Օրինակ ՝ չամիչով կամ ալյուրով: Հետաքրքիր տարբերակ է պատրաստվում կաթնաշոռից և խաշած կարտոֆիլից: Դա անհրաժեշտ է - 500 գրամ կաթնաշոռ

Յուրաքանչյուր սեփականատեր, սպասելով հյուրերին, մտածում է իր վերաբերմունքի մասին ամենափոքր մանրամասնության մասին: Սառը նախուտեստները սեղանի ամենակարևոր մասերից մեկն են: Դրանք նախատեսված են հյուրերի քաղցը բավարարելու և հիմնական ուտեստի սպասումը հեռու պահելու համար:

Ձվերը կարող են օգտագործվել ուտեստների լայն տեսականի պատրաստելու համար: Փորձեք լցոնված ձու: Նրանք շատ արագ եփում են, և պարզվում է, որ ուտեստը այն կերակուրն է, որը չի ամաչում մատուցել ցանկացած խնջույքի: Դա անհրաժեշտ է - 5 հավի ձու

Ձվի գլորում հիմքը նրբաբլիթներն են: Լցոնումը կարող է շատ բազմազան լինել, օրինակ ՝ կաղամարից կամ սաղմոնից: Ամենակարևորը, խաղալ հիմքի և միջուկի հակադրության վրա: Ի վերջո, դուք պետք է ձեռք բերեք քնքուշ, համեղ ու տոնական նախուտեստ: Այս նախուտեստը շատ հեշտ է գեղեցիկ դասավորել:

Այժմ անհրաժեշտություն կա տեսակավորել Ամանորի բոլոր իրական աղցանները: Մոռացեք «ringովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ» արժանի չէ: Ինչու մուշտակի տակ: Դասական բաղադրատոմսի համաձայն, աղցանը դրվում է շերտերով, իսկ նախ օգտագործում են ծովատառեխը: Դրա գագաթին դրված են բանջարեղեն, որոնք ծածկում են ձկները:

Carbonara- ն, թերեւս, մակարոնեղենի համար «սուս» ամենատարածված տեսակներից մեկն է: Հիմնական բաղադրիչներն են կրծքամիսը, ձվերը և պարմեզան պանիրը: Կրեմ, խոզապուխտ, սոխ, սխտոր - սրանք լրացուցիչ բաղադրիչներ են, որոնք խոհարարը որոշում է ավելացնել կամ չավելացնել:

Շանգիները տարածված են Ուրալում և Սիբիրում: Այս ուտեստը բաղկացած է ալյուրի բլիթներից ՝ թթվասերի, կարտոֆիլի, կաթնաշոռի տարբեր տարածումներով: Այս բաղադրատոմսում մենք կպատրաստենք շանգի թթվասերով և կարտոֆիլով: Դա անհրաժեշտ է - 300 մլ կաթ - 30 գ թարմ խմորիչ - 100 գ շաքար - 400 գ ցորենի ալյուր - 3 ձվի դեղնուց - 200 գ կարագ - 500 գ կարտոֆիլ - թեյի գդալ աղ - 120 գ թթվասեր Հրահանգներ Քայլ 1 Նախ անհրաժեշտ է խմոր պատրաստել:

Ուրալում և Ռուսաստանի հյուսիսում կարտոֆիլով շանգին եփում են գրեթե ամեն օր: Բաց միջուկով առողջ և ախորժելի այս խմորեղենը կդիմի ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Մի քիչ պատմություն Շանգան (շանեժկա) նախնական ռուսական ուտեստ է, որը թխում էին ռուսական վառարանում և նման էին կլոր տափակ տորթերի ՝ բաց միջուկով: