Ձուկը հիանալի դիետիկ արտադրանք է, որը պարունակում է հսկայական քանակությամբ նյութեր մարդու մարմնի համար արժեքավոր: Սկումբրիան աչքի է ընկնում իր համով և պատրաստման հեշտությամբ, ինչպես նաև լավ է զուգակցվում շատ այլ ապրանքների հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 550 գ թարմ սառեցված սկումբրիա;
- - 1 գազար;
- - 145 գ սոխ;
- - 520 գ շամպինիոն;
- - 50 գ semolina;
- - 50 մլ մայոնեզ;
- - աղ;
- - պղպեղի խառնուրդ;
- - սուսամբար;
- - 30 մլ բուսական յուղ;
- - պապրիկա և կարրի;
- - կիտրոն, խոտաբույսեր զարդարելիս մատուցելիս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել ձկները, հեռացնել բոլոր լողակները, գլուխը, պոչը և ընդերքը: Մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, մաքրել անձեռոցիկով, կտրել երկայնքով և հեռացնել լեռնաշղթան: Դրանից հետո շփեք աղով, պղպեղով և սուսամբարով:
Քայլ 2
Կլպել և մանր կտրատել սոխը և գազարը: Սունկը լվանալ, չորացնել, մանր կտրել և տապակել արեւածաղկի ձեթի մեջ `սոխի և գազարի հետ միասին: Դրանց ավելացրեք աղ, պղպեղ և հացահատիկային աղ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 3
Դրեք սկումբրիան կտրող տախտակի վրա, ներսից քսեք մայոնեզով և լցրեք միջուկը: Դրանից հետո միացրեք ձկների կեսերը և կապեք դրանք ամուր թելով:
Քայլ 4
Ձուկը դնել յուղոտ փայլաթիթեղի վրա, վրան լցնել մայոնեզ և շաղ տալ համեմունքներով: Դրանից հետո փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թխեք ջեռոցում 35 րոպե:
Քայլ 5
Ձկան մակերեսը վարդագույն դարձնելու համար պատրաստելուց մի քանի րոպե առաջ կարող եք բացել փայլաթիթեղը:
