Ոչ ոք չի ուտի փչացման ակնհայտ նշաններ ունեցող սնունդ: Տհաճ տեսքով և հոտով, փտելու, խմորման կամ բորբոսի նշաններ. Այդպիսի սնունդը օտարելու է ցանկացած մարդու: Բայց կան դեպքեր, երբ պաթոգեն բակտերիաներով և մանրէներով աղտոտված սնունդը կարծես թե չի տարբերվում բարենպաստից: Ինչպե՞ս հասկանալ, որ որոշակի ապրանքատեսակը հարմար չէ սպառման համար, և դրանով իսկ պաշտպանվել թունավորումից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միշտ ուշադրություն դարձրեք մանրածախ ցանցից գնված ապրանքի փաթեթավորման վրա տպված արտադրության ամսաթվին և պիտանելիության ժամկետին:
Քայլ 2
Պահածոյացված սնունդ, նույնիսկ այն, ինչն ավարտվել է, բայց կափարիչի այտուցվածության նշաններ ունի, չպետք է ուտել: Պահածոների մեջ, անորակ վերամշակմամբ, ամենից հաճախ առաջանում են փտած միկրոօրգանիզմներ, որոնք ծանր թունավորման պատճառ են հանդիսանում:
Քայլ 3
Մի կերեք մրգեր, հատապտուղներ և սունկ, որոնց ծագման մասին չգիտեք: Բացի այն, որ այս բույսերը բնականաբար թունավոր են, բայց նույնիսկ ուտելի են, դրանք կարելի է հավաքել այն վայրերում, որտեղ վարակվել են: Օրինակ ՝ էկոլոգիապես անբարենպաստ տարածքներում, բանուկ մայրուղիներով և այլն:
Քայլ 4
Ուշադիր եղեք կրեմով տորթեր ու խմորեղեն ուտելիս: Սառնարանում դրանց պահպանման ժամկետը 2-3 օր է ՝ պայմանով, որ դրանք խանութում ձեռք են բերվել ամբողջովին թարմ:
Քայլ 5
Երբեք «մի խնայեք» երշիկները, պանիրները, բանջարեղենն ու մրգերը, որոնք ձեր սառնարանում մնացել են սահմանված ժամկետից երկար: Նույնը վերաբերում է երեկ երեկույթից հետո առավոտյան մնացած մայոնեզով աղցաններին:
Քայլ 6
Ազատորեն բաժանվեք այն ապրանքներից, որոնք փչացման փոքրագույն նշաններ ունեն: Մոռացեք «Ավելի լավ մեր մեջ, քան ավազանում» ընդհանուր արտահայտությունն ու նմանատիպ ասացվածքներ: Սեփական առողջության անտեսումը գումար խնայելու լավագույն միջոցը չէ:
Քայլ 7
Եթե դուք դեռ զգում եք թունավորման առաջին նշանները ՝ թուլություն, տկարություն, ստամոքսի և աղիքների ցավ, ուղեկցվում է փսխումով, առանց ժամանակ կորցնելու, շտապ դիմեք բժշկական օգնության: Հիշեք, որ սննդային թունավորումը կարող է ճակատագրական լինել:
