Հենց այգիներում խնձոր հայտնվի, տնային տնտեսուհիները անմիջապես սկսում են մտածել, թե որ ուտեստներում կարող են օգտագործվել: Սրանք բազմաթիվ կոմպոտներ, մուրաբաներ, պահածոներ և այլ ուտեստներ են: Բայց թարմ տնական խնձորով կարկանդակի հոտով և համով ոչինչ չի ծեծում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3-4 թթու խնձոր;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - 1 բաժակ ալյուր;
- - 3 ձու;
- - 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - քացախ;
- - կարագ տարայի յուղման համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սա խնձորով կարկանդակի ամենապարզ բաղադրատոմսն է, որը կարող է կրկնել նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին: Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել ձևաթուղթ: Լավագույնն այն է, որ կլոր տարան վերցնեք, որի բարձրությունը կլինի առնվազն 8 սանտիմետր: Այս տորթը հիանալիորեն բարձրանում է ձուլվածքի մեջ: Ընտրված տարան պետք է շատ զգուշորեն յուղել հալված կարագով ՝ բաց չթողնելով ոչ մի անկյուն: Հակառակ դեպքում տորթը կարող է այրվել չմշակված տարածքներում:
Քայլ 2
Բոլոր խնձորները մաքրվում և մաքրվում են փոսիկներով, ապա կտրվում են միջին կտորների: Երբ դրանք լիովին պատրաստ լինեն, կարող եք պտուղները լցնել յուղված տապակի ներքևի մաս:
Քայլ 3
Առանձին տարայի մեջ անհրաժեշտ է հունցել ամենապարզ խմորը: Դա անելու համար 1 բաժակ շաքարավազը խառնել 3 ձվի հետ և թեթեւակի հարել ստացված խառնուրդը: Կարող եք օգտագործել խառնիչ, գլխավորն այն չէ, որ չափազանցեք այն ու մի սպասեք ձվի փրփուրի հայտնվելուն: Հաջորդը, խմորին ավելացվում է 1 բաժակ ալյուր և 1/4 թեյի գդալ սոդա ՝ քացախով շաղ տված: Այնուհետեւ այն կրկին մանրակրկիտ խառնվում է:
Քայլ 4
Խմորը կստացվի բավականին հոսող: Խիտ կրեմի նման: Այն պետք է զգուշորեն լցվի խնձորների վրա, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի դրանք և հավասարաչափ տարածվի ձևի վրա:
Քայլ 5
Տորթը թխվում է նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 20-25 րոպե: Պատրաստի ուտեստը պետք է հեռացվի բորբոսից և ցանկության դեպքում զարդարվի ջեմով կամ ջեմով:
