Շատ բաղադրատոմսեր, որոնք տնային տնտեսուհիները օգտագործում էին հին ժամանակներում, այժմ մոռացված են: Այնուամենայնիվ, կաթի մեջ տապակած հացի բաղադրատոմսը դեռ տարածված է տնային տնտեսուհիների շրջանում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ կաթ;
- - 2 ձու;
- - աղ;
- - 1 բաժակ շաքար;
- - կարագ;
- - սխտոր;
- - չոր կամ թարմ խոտաբույսեր;
- - սպիտակ հաց կամ բոքոն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նմանատիպ ուտեստ պատրաստելու համար վերցրեք սպիտակ հաց, կտրեք այն կտորների, որոնց հաստությունը մոտ երկու սանտիմետր է: Երեք հոգանոց ընտանիք կերակրելու համար բավական է 10 կտոր հաց վերցնել: Առանձին ամանի մեջ լցնել 1 բաժակ տաք կաթ (կարող եք այն տաքացնել միկրոալիքային վառարանում) և ավելացնել 1 բաժակ շաքար: Ստացված զանգվածը մանրակրկիտ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարն ամբողջությամբ լուծվի կաթի մեջ: Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ, դնել կրակի վրա և սպասել յուղի տաքացմանը:
Քայլ 2
Երբ կարագը տաքանում է, վերցրեք յուրաքանչյուր կտոր հաց, թաթախեք այն քաղցր կաթի մեջ, ապա դրեք այն տաք թավայի մեջ և տապակեք երկու կողմերից ՝ թույլ կրակի վրա, մինչև ոսկեգույն դառնա: Սովորաբար դա տևում է մոտ չորս րոպե: Համոզվեք, որ շրջվելիս սպիտակ հացի ներծծված կտորները չեն քանդվում, բայց պահպանում են նախկին ձևը: Պատրաստի ուտեստը կարելի է մատուցել սառը կաթի կամ տաք թեյի հետ:
Քայլ 3
Նման ճաշատեսակի պատրաստման երկրորդ մեթոդը նույնպես բավականին պարզ է, և այն բաղկացած է հետևյալից. Գնեք խանութից սպիտակ հաց կամ փոխարինեք այն հացով: Breadգուշորեն կտրեք հացը միջին հաստության շերտերի մեջ: Կարող եք նաև մոտավորապես 10-12 կտոր վերցնել: Կտրեք 4 երկու հավի ձու առանձին ամանի մեջ, նրանց մեջ ավելացրեք 1 բաժակ տաք կովի կաթ, 1 թեյի գդալ աղ և ամբողջությամբ մանրակրկիտ խառնեք այն: Ոմանք նախընտրում են նույնիսկ մեկ գդալ շաքար ավելացնել կաթի և ձվի աղի խառնուրդին: Այլընտրանքորեն, դուք կարող եք ավելացնել թակած չոր սամիթ կամ մաղադանոս:
Քայլ 4
Թավայի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ բուսական յուղ կամ կարագի կտոր դնել: Սպասեք, մինչև ջերմաստիճանը բավականաչափ բարձր լինի, և հետո վերցրեք յուրաքանչյուր կտոր հաց, թաթախեք այն ձվերի և կաթի մեջ, ապա ցածր ջերմության վրա տապակեք այնպես, ինչպես դա արեցիք սպիտակ հացով և քաղցր կաթով: Պատրաստի ուտեստը կարելի է ցանել քերած պինդ պանիրով կամ նուրբ թակած թարմ խոտաբույսերով: Եթե չեք ցանկանում շաքար ավելացնել կաթի և ձվի խառնուրդին, ապա դրա մեջ կարող եք տեղադրել մի քանի աղացած սխտոր: Բացի այդ, ձեր croutons- ը կարող եք տապակել ոչ միայն կարագի կամ արեւածաղկի ձեթի, այլև ռեհանով թրմված ձիթապտղի յուղի մեջ: Ամեն ինչ կախված է միայն ձեր երեւակայության թռիչքից և այն ապրանքներից, որոնք կարող եք գտնել ձեր սառնարանում:
