Առողջ սնունդ 2024, Նոյեմբեր

Համեղ ու նուրբ կարկանդակը կդիմի կաթնաշոռով պանիր օգտագործող խմորեղենի բոլոր սիրահարներին: Կատարյալ աղանդեր պանիրով տորթերի բոլոր սիրահարների համար ՝ իրենց բոլոր ձևերով: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 230 գր ալյուր; - 110 գր կարագ

Պայծառ դեղին խեցգետին - եգիպտացորենը, որը բոլորին ծանոթ է, իսպանացի նվաճողների կողմից Ամերիկայից Եվրոպա վաղուց բերված, ոչ միայն հաճելի համ ունի, այլև վիտամինների և միկրոէլեմենտների պահեստ: Եգիպտացորենի սերմերի մեջ, իր յուղի մեջ, պարունակում է բազմաթիվ նյութեր, որոնք օգտակար են մարդու մարմնի համար:

Վարսակի ալյուրը համարվում է նախաճաշի բոլոր տարբերակներից ամենաառողջը: Այն ունի բարձր էներգետիկ արժեք, իսկ դիետիկ մանրաթելի հարուստ պարունակությունը ՝ վիտամինների և հետքի տարրերի հետ միասին, օգնում են մարմնին աշխատել: Եթե դուք մտածում եք գեղեցիկ բարակ կազմվածք պահպանելու մասին, ապա ավելի լավ է վարսակի ալյուր պատրաստել ոչ թե կաթի, այլ ջրի մեջ:

Շոռակարկանդակներն աներևակայելի համեղ են, որոնք արագ և հեշտ են պատրաստվում: Այս ուտեստը բավականին սրտանց է և կատարյալ նախաճաշի համար: Համոզվեք, որ նման ուտեստով հաճելի կլինեք ձեր սիրելիներին: Դա անհրաժեշտ է - մեկ բաժակ կեֆիր

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի սիրում է հաճելի հաճելի կարկանդակներով հաճեցնել իր ընկերներին և սիրելիներին, և ինքն էլ չի վայելում քաղցրավենիք վայելելը: Բայց կան շատ նրբերանգներ, որոնք պետք է հաշվի առնել `համեղ ու ճկուն խմոր ստանալու համար: Դա անհրաժեշտ է ալյուր - 500 գ

Ընթրիքից հետո մնացել են բաղադրիչներ, և չգիտես ինչ պատրաստել դրանցից: Փորձեք մեքսիկական հավի շոգեխաշել: Սա ամենահամեղ և սիրված մեքսիկական ուտեստն է խոհարարական արվեստի իսկական գիտակներից: Դա անհրաժեշտ է - հավի կրծքամիս, խորանարդաձեւ -1/2 բաժակ թակած սոխ -4 մեխակ սխտոր, թակած -2 նեխուր, թակած -30 գրամ թակած կանաչ չիլի -1 բաժակ ցանկացած պանիր, խորանարդապատ -4 բաժակ հավի ֆոնդ -1 հավի սոուսի համեմունք -2 բաժակ կաթ -2 բաժակ սալսա -2 բաժակ մաքրած ե

Սովորաբար լոբին, տավարի և կարմիր արգանակը կապված են բորշի նման ուտեստների հետ: Բայց այսօր մենք կխոսենք այլ բանի մասին: Երբեմն ուզում եք հեռանալ ավանդական ուտեստներից ՝ պատրաստելով ինչ-որ անսովոր բան: Մենք պատրաստելու ենք մեքսիկական ապուր, որը չի պարունակում ճակնդեղ և հարուստ է լոլիկով և տարբեր համեմունքներով:

Պարզ սրտանց ուտեստ ամեն օրվա համար: Մեքսիկական ոճով հավի սրտով շոգեխաշը, պարզվում է, շատ բուրավետ է, բաղադրության մեջ դարչին կա, բայց եթե դա ձեզ դուր չի գալիս, ապա կարող եք անել առանց այս համեմունքի: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ հավի սրտեր

Իտալական խոհանոցի հիասքանչ ուտեստը իր հետքը կթողնի ցանկացած գուրմանի սրտում: Խոհարարությունը շատ պարզ և արագ է: Դա անհրաժեշտ է - մակարոնեղեն «Fettuccine», 250-300 գ; - ծովախեցգետնի «արքա», 250-300 գ (մոտ 10 հատ); - Պրաս, մեկ կտոր

Մակարոնեղենի լավագույն համադրություններից մեկը ծովամթերքն ու լոլիկն են: Համը կծու է, և ուտեստը շատ հագեցնող և առողջարար է: Դա անհրաժեշտ է - ծովախեցգետիններ (մաքրված և առանց պոչերի) 200 գ; - ձիթապտղի յուղ 2 tbsp. գդալներ; - fettuccine մածուկ 200 գ

Տապակած լոլիկով աղցան պատրաստվում է տասը րոպեում, ուստի այս բաղադրատոմսը կարելի է ապահով կերպով վերագրել արագ խորտիկին: Դա անհրաժեշտ է Չորս մատուցումների համար. - լոլիկ - 400 գ; - բնական մածուն - 200 մլ; - հազարի տերևների խառնուրդ - 80 գ

Լոլիկի սոուսով և ծովախեցգետինով սպագետին կարելի է համարել դիետիկ կերակուր, որը գոտկատեղում չի ավելացնի լրացուցիչ սանտիմետրեր, բայց կտա ձեզ համեղ հաճույք: Բացի այդ, եփելու համար շատ քիչ ժամանակ է պետք, ինչը զբաղված մարդիկ կգնահատեն: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրությունը 6 բաժնի համար

Կծու համեմունքը ձմռանը համընդհանուր պատրաստում է: Համեմունքներ պատրաստելու համար կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր, բայց դրանք պարզապես աստվածային նվեր են կծու սիրահարների համար: Նրանք լավ են համակցվում մի շարք սննդատեսակների հետ: Օգտագործելով համեմունքներ առաջին կամ երկրորդ դասընթացների հետ, դուք ոչ միայն կբարելավեք դրանց համը, այլ նաև կավելացնեք շատ օգտակար նյութեր:

Ուխան ձկան ապուրի տեսակ է: Այսօր ձկան ապուր պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան: Օրինակ, դուք կարող եք ուխա եփել արաբերենով `ավելացնելով շատ արևելյան համեմունքներ ապուրին` հատուկ համ: Սովորաբար ձկան ապուրը եփում են ձկներից, ինչը տալիս է թափանցիկ արգանակ (թառ, պիրկ, փուչիկ):

Croutons- ը բազմակողմանի մինի արտադրանք է, որը կարող է օգտագործվել որպես հավելում տարբեր ուտեստների համար: Croutons- ով աղցանները համեղ և հագեցած են այն բանի շնորհիվ, որ տարբեր բաղադրիչների հետ համատեղ կարող եք օգտագործել աղի, կծու և համեմված croutons:

Այս նախուտեստի բաղադրատոմսը կդիմի բոլոր տնային տնտեսուհիներին, ովքեր սիրում են ստեղծագործել խոհանոցում: Alla parmigiano սմբուկը սմբուկի համի, մոցարելլայի սոուսի, նուրբ պարմեզանի, լոլիկի ՝ շերտերով թխված համադրություն է: Այս ամենը լրացնում է սխտորի և տարբեր խոտաբույսերի բույրը:

Բուլղարական նախուտեստը շատ հետաքրքիր և համեղ ուտեստ է: Այն պատրաստվում է ֆետա պանիրից, պղպեղից և լոլիկից ՝ համեմված մարինադով: Դա անհրաժեշտ է - 4 պղպեղ; - աղցան; - երիտասարդ սխտորի 2 ցողուն; - 50 գ ֆետա պանիր; - 2 լոլիկ

Կաթսայի մեջ բանջարեղենով հավը դիետիկ ուտեստ է: Մարինադի և բանջարեղենի հյութի շնորհիվ հավը փափուկ և համեղ է: Դա անհրաժեշտ է 6 ծառայության համար ձեզ հարկավոր է. - հավի ֆիլե - 1 կգ - գազար (միջին չափի) - 2 հատ: - կարտոֆիլ - 0,5 կգ - սոխ - 1 հատ:

Սունկը սննդային արժեքով չի զիջում միսին: Եվ ինչն է կարևոր. Վերամշակելուց հետո նրանք չեն կորցնում այն (չորացնել և եփել): Սունկը հարուստ է սպիտակուցներով և ածխաջրերով, հակաօքսիդիչներով և ամինաթթուներով, բայց ճարպի տոկոսը շատ ցածր է: Հետեւաբար, սունկը հարմար է նիհարելու համար և շատ տարածված է բուսակերների շրջանում:

Իշխանը ձուկ է, որը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև առողջարար, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ, որոնք արժեքավոր են մեր մարմնի համար: Դա անհրաժեշտ է Իշխանի խորովել անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները հետևյալ համամասնություններով

Հեմոգլոբինը արյան սպիտակուց է, որը գտնվում է կարմիր արյան բջիջներում: Այն մասնակցում է թոքերից մարմնի բոլոր հյուսվածքներին թթվածնի մատակարարմանը: Եթե արյունը բավարար քանակությամբ հեմոգլոբին չի պարունակում, որոշ օրգաններ կարող են թթվածնի պակաս ունենալ:

Ապուրը սեղանին մատուցվող առաջին ուտեստն է: Սնկով ապուրի պարզ բաղադրատոմսը կօգնի դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա ցանկը, որից ոչ մի ընտանիքի անդամ չի հրաժարվի: Դա անհրաժեշտ է - մեկ հավի կրծքամիս; - 400 գ թարմ սունկ; - 4 վերամշակված պանիր

Տրամադրված բաղադրիչներից ստացվում է մոտ 8-10 բաժին: Եթե չոր սունկ չունեք, ապա հեշտությամբ կարող եք դրանք փոխարինել թարմ սառեցվածներով: Դա անհրաժեշտ է • շամպինիոն 300 գ; • վերամշակված պանիր 200 գ; • չորացրած պոչինի սունկ 50 գ

Շատ տնային տնտեսուհիների համար շտապ շտապ սնկով ապուրի բաղադրատոմսը պարզապես փրկություն է, երբ անհրաժեշտ է արագ պատրաստել առաջին ուտեստը: Շամպինյոնով և արիշտայով ապուրը կատարյալ է ինչպես նիհար սեղանի, այնպես էլ դիետա պահող մարդկանց համար: Ի վերջո, սնկով ապուրը շատ թեթեւ է, բայց միևնույն ժամանակ բավականին հագեցնող:

Նույնիսկ թթու սնկով փոքրիկ բանկայից կարելի է պատրաստել անուշահոտ և շատ համեղ ապուր: Ավելին, այն պատրաստվում է շատ պարզ և զարմանալիորեն արագ: Դա անհրաժեշտ է - 4 կարտոֆիլ, - 250 գրամ թթու սունկ, - 2 tbsp. գդալներ բրնձով - 1 գազար, - 1 սոխ, - 1 ձու, - 1 tbsp

«Օգոնյոկ» կծու նախուտեստը իր անունը ստացել է իր ուրախ նարնջագույն գույնի և կծու համի շնորհիվ: Խյուսը, որը հարուստ է բուրավետ կծու պղպեղով և սխտորով, առավել հաճախ պատրաստվում է լոլիկից ՝ ավելացնելով նրանց բուլղարական պղպեղ, գազար, խոտաբույսեր և այլ բաղադրիչներ:

Բուսական ամենապարզ և համեղ աղցանները մառաններում երկար չեն մնում: Նրանք ծառայում են որպես անկախ ուտեստ ճաշի սկզբում կամ որպես երկրորդական հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ: Նրանց մեջ ամենատարածվածը վարունգի և լոլիկի աղցաններն են: Խոհարարական հրճվանքները կարող են ամենատարածվածը լինել `պատրաստված հասարակ և շատ առողջ սնունդից:

Լավ լուծում է մեղրի մեջ թթու պղպեղի պատրաստումը: Եթե դեռ չունեք այս արտասովոր բաղադրատոմսը, ապա միանշանակ պետք է փորձեք պատրաստել մի քանի բանկա: Պղպեղի համը անսպասելիորեն կծու-քաղցր-թթու է: Դա անհրաժեշտ է Ապրանքներ: • 5 կգ քաղցր (բուլղարական) պղպեղ (արդեն բաժանված է միջնապատերից):

Կաթի մեջ հնդկացորենի շիլայի համը մեզ ծանոթ է մանկուց, սակայն այս շիլայի բույրն ու օգտակար հատկությունները բացատրում են սերը նրա և մեծահասակների հանդեպ: Հնդկացորենը թույլ է տալիս այն օգտագործել դիետիկ և բժշկական սննդի մեջ, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, հանքանյութեր և հետքի տարրեր, որոնք օգտակար են մարսողական համակարգի համար, ուժեղացնում են արյան անոթները և կանխում հիպերտոնիան:

Հավը սիրում են նրանք, ովքեր նախընտրում են թեթև միսը: Հավի ամենահիանալի մասը կրծքագեղձն է. Այն շատ առողջ և համեղ է ՝ այն դարձնելով իդեալական բաղադրիչ դիետիկ կերակուրների համար: Դա անհրաժեշտ է - 3 հավի կրծքամիս; - 400 գր շամպինիոններ

Ավանդական համեղ և առողջարար նախաճաշը շիլան է: Բարակության և մկանների թեթեւացման հետևանքով շատերը նախընտրում են ջրի մեջ եփած շիլա, բայց կաթնային հնդկացորենի շիլայից ավելի համեղ բան չկա, մանավանդ որ կալորիաների քանակի տարբերությունը նվազագույն է, և առավոտյան նախաճաշից ստացված հաճույքը կարող է ձեզ գանձել եռանդ ու դրականություն ամբողջ օրվա համար … Հնդկացորենի հատկությունները Բոլորը սիրում են հնդկացորենի շիլա կաթով, ինչպես ասում են, ինչպես հին, այնպես էլ փոքր:

Բուլղարական պղպեղը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամին C և համեղ է ՝ դրանք դարձնելով ցանկալի պահածոյացված արտադրանք: Փորձեք քաղցր և թթու մարինադներ և լցոնված պղպեղ: Թթու կարմիր բուլղարական պղպեղ Այս պատրաստման համար պայծառ կարմիր գույնի մսոտ պղպեղը հարմար է:

Արտաքնապես verguns- ը կարծես խոզանակ լինի, բայց միևնույն է, սա մի փոքր այլ ուտեստ է: Ես առաջարկում եմ պատրաստել կեֆիրի վրա նման համեղ նրբություն: Այս եղանակով եփած Verguns- ը շատ փափուկ և քնքուշ է: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 0,5 կգ

Նուրբ կաթսա `սուրճ-շոկոլադի հաճելի համով և վանիլային ծածկով: Պատրաստվում է թթվասերի միջուկ, այն կհամապատասխանի ցանկացած կաթնաշոռային կաթսայի, ոչ միայն սուրճի: Դա անհրաժեշտ է - 300 գ կաթնաշոռ; - 200 գ թթվասեր; - 100 գ շաքար

Դդմի սեզոնը բաց է, և շատերը սիրում են դդումով թխած տարբերակը: Դդմի բլիթները պատրաստելը շատ հեշտ է, հատկապես, եթե ձեր տանը հաց պատրաստող սարք ունեք: Եթե դա չկա, ապա դժվար չի լինի նաև խմորը ինքնուրույն հունցել և ընտանիքի համար ընթրիքի համար դդումով համեղ ու անուշաբույր խմորեղեն պատրաստել:

Թխած կաթը ճիշտ եփելու դեպքում ունի բաց շագանակագույն գույն: Որպեսզի այն ունենա նուրբ ընդերք, դուք պետք է իմանաք խոհարարական որոշակի գաղտնիքներ: Դրանք նաև կբացահայտեն հալված ըմպելիք պատրաստելու թերմոսի և դանդաղ կաթսայի մեջ: Դա անհրաժեշտ է Յուղալի թխած կաթի համար

Այս ուտեստը ունի իտալական համ: Ոսկե հավ սնկով և խիտ լոլիկի և կարմիր գինու սոուսով, որը լավ համադրվում է կոշտ ցորենի սպագետտի հետ: Սա սրտանց, համեղ, անուշաբույր լանչ է հաշված րոպեների ընթացքում: Դա անհրաժեշտ է - 4 հավի ազդր (ֆիլե)

Խոհարարական փորձագետները չեն կարող հստակ պատասխանել բրնձի ներծծման անհրաժեշտության հարցին: Ոմանք այն եփում են անմիջապես հոսող ջրի տակ ողողելուց հետո, իսկ ոմանք էլ ներծծում են հացահատիկը ՝ այն ավելի նուրբ և փխրուն դարձնելու համար: Ամենահամեղ հացահատիկներից մեկը հայտնի է բոլոր մայրցամաքներում և իր բնութագրերով զուգորդվում է գրեթե բոլոր ապրանքների հետ:

Ռայսը բազմակողմանի արտադրանք է, որն օգտագործվում է աշխարհի բազմաթիվ խոհանոցներում: Կախված նպատակակետից և ծագման երկրից ՝ այն կարող է ունենալ անսովոր համ, անսովոր ձև և գույն: Հենց այս պարամետրերն են տարբերակում բրնձի սորտերը միմյանցից: Գույնի տարբերությունները Աշխարհում ամենատարածված և պահանջված բրինձը սպիտակն է:

Եվ կրկին աշուն պատուհանից դուրս: Մրգերի և բանջարեղենի բազմազանությունն ու առատությունը հնարավորություն են տալիս վայելել թարմ համերը, ուժեղացնել մեր մարմինը բնական վիտամիններով, ինչպես նաև պատրաստել ձմռան բազմաթիվ նախապատրաստություններ: Անցած 10 տարիների ընթացքում խոհարարական աշխարհում կան շատ նոր բաղադրատոմսեր, որոնք ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն են վայելում, որոնցից մեկը բրնձի խորտիկն է:

Աղացած տավարի մսով նեխուրը և կանաչին ավելացնում են հյութեղություն այս սթեյքին, կարրիին և կարմիր պղպեղին, իսկ տապակած խնձորն ու շոգեխաշած բանջարեղենը կդառնան ուտեստի համար անսովոր կողմնակի ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է - 400 գ տավարի միս

Պարզ փլավ աղցանը կօգնի ձեզ ամբողջությամբ վայելել հիմնական ուտեստի համը: Աղցանները պատրաստվում են բանջարեղենի լայն տեսականիից. Մրգային աղցանները հաճախ մատուցվում են փլավով: Այս բոլոր «թեթև ուտեստները» ոչ միայն օգնում են տապակել փլավի հարուստ համը, այլ նաև նպաստում են մարսմանը, ինչը կարևոր է, քանի որ փլավը ծանր և հագեցնող սնունդ է:

Կտրտած սթեյքը հիանալի կերակուր է ընթրիքի համար: Խաշած կարտոֆիլը, բանջարեղենը և թթու վարունգը հիանալի կերպով ընդգծում են կտորների մեջ սթեյքերի համը: Որպես խմիչք, կիսաքաղցր կարմիր գինին հիանալի լրացում կլինի: Բաղադրությունը: Ոսկորավոր տավարի միս - 1 կգ

Այսօր մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել խոզի գուլաշ: Այս գուլաշը հարմար է ցանկացած կողմնակի ուտեստի համար և կարող է մատուցվել նաև ցանկացած օր, աշխատանքային օր կամ արձակուրդ: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ - խոզի մսով; - 4 tbsp

Սթեյքը արյունով կամ սթեյքը կարող է ունենալ երեք աստիճանի նրբություն: Դրանք կապույտ, հազվագյուտ և միջին հազվագյուտ են: Սթեյքի պահանջվող պատրաստվածությունը որոշելու ամենադյուրին ճանապարհը խոհարարական ջերմաչափն է, բայց առանց դրա միանգամայն հնարավոր է հասնել ցանկալի արդյունքի: