Լոլիկով շոռակարկանդակ պատրաստելը բավական հեշտ է: Ավելին, այն ունի շատ հաճելի և նուրբ համ և համեղ բույր: Ուրախացրեք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին նման թխումով:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղվափնջիկ խմորեղեն - 800 գ;
- - լոլիկ - 800 գ;
- - ձու - 8 հատ;
- - մոցարելլա պանիր - 200 գ;
- - թթվասեր - 100 գ;
- - բեկոն - 10 շերտ;
- - սխտոր - 5 մեխակ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - բուսական յուղ - 5-6 ճաշի գդալ;
- - մարջորամ - 1/4 թեյի գդալ;
- - Պրովանսալ խոտաբույսեր - 0.5 թեյի գդալ;
- - աղ;
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրացրեք լոլիկը եռամսյակների մեջ և դրեք խորը թխում: Լրացրեք այնտեղ բավարար քանակությամբ ձիթապտղի յուղ և լցրեք մարջորամը պրովանսական խոտաբույսերի հետ միասին: Կլպեք սխտորը, ապա մանրացրեք այն դանակով, իսկ ավելի ճիշտ ՝ դրա հարթ կողմով, և դրեք այն թակած բանջարեղենի վրա: Ստացված զանգվածն ուղարկեք մոտ 20 րոպե տաքացրած ջեռոցում թխելու համար:
Քայլ 2
Այդ ընթացքում մաքրեք սոխը և կտրեք շերտ: Դրանից հետո տապակել այն ձիթապտղի յուղի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը: Տեղադրեք բեկոնի կտորները առանձին տապակի մեջ և նույնպես տապակել:
Քայլ 3
Timeամանակի ավարտից հետո թխած բանջարեղենի 1/4-ը մաղով անցկացրեք: Թխել մնացած լոլիկները եւս 5 րոպե:
Քայլ 4
Ձվերը մանրակրկիտ ծեծել, ավելացնել նրանց աղ և պղպեղ: Պանիրը մանրացրեք խորանարդի, այնուհետև ավելացրեք այն ձվի զանգվածին, ինչպես նաև թթվասերը, տոմատի սոուսը, աղացած բեկոնն ու սոխը և թխած բանջարեղենը: Ամեն ինչ լավ խառնել: Պանրով կարկանդակի լցոնումը պատրաստ է:
Քայլ 5
Տեղադրել խմորը յուղացված թխման վրա, կազմելով կարկանդակի կողմերը: Ստացված միջուկը դրեք դրա վրա և բաշխեք հավասար շերտով: Dishածկեք ուտեստի վերին մասը մնացած պանիրով:
Քայլ 6
Theաշատեսակը թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 60 րոպե: Լոլիկով պանրով կարկանդակը պատրաստ է:
