Մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է մսեղենը զարդարի փոխարեն: Ի վերջո, այս ապրանքը առանձնանում է իր կալորիաների պարունակությամբ և սննդային արժեքով: Դե, նրանք, ովքեր նախընտրել են բուսական սնունդը կամ հետևել են այդ ցուցանիշին, արդեն կարողացել են գնահատել, որ հնդկացորենի կոտլետները շատ համեղ և առողջ են:
Ապրանքի առավելությունները
Շատ փորձառու տնային տնտեսուհիներ գիտեն, թե ինչպես պատրաստել հնդկացորենից այնպիսի համեղ կոտլետներ, որ նրանք իրավամբ կարողանան մրցել մսի հետ: Ավելին, այս հացահատիկային մշակաբույսն օգնում է ավելորդ քաշի դեմ պայքարին, քանի որ այն այնքան էլ բարձր կալորիաներով չէ: Հնդկացորենը դիետիկ արտադրանք է, որը օգտակար է բոլոր մարդկանց համար: Բայց դա հատկապես անհրաժեշտ է շաքարախտով, սակավարյունությամբ, սրտանոթային հիվանդություններով և հոդերի հիվանդություններով հիվանդների համար, քանի որ այն հեռացնում է մարմնից ավելցուկային խոլեստերինը, ամրացնում արյան անոթների պատերը, բարձրացնում արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը, ամրացնում ատամներն ու ոսկորները: Այն նաև պարունակում է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր, ինչպես նաև բազմաթիվ օգտակար հանածոներ. Կոբալտ, նիկել, յոդ, բոր, ցինկ, պղինձ, ֆոսֆոր, կալցիում, երկաթ: Հնդկացորենի կոտլետներից չձանձրանալուց խուսափելու համար կարող եք դրանք տարբեր եղանակներով եփել:
Հնդկացորենի կոտլետներ
Սովորական կոտլետների համար ձեզ հարկավոր է. Հնդկացորեն, ջուր, 1 սոխ, 1 ձու, ալյուր, համեմունքներ, բուսական յուղ և աղ:
Նախ անհրաժեշտ է եփել հացահատիկը փխրուն շիլայի վիճակին: Դրանից հետո թողեք, որ սառչի: Այս պահին անհրաժեշտ է մանր կտրատել սոխը, տաքացնել տապակը, լցնել մի քիչ բուսայուղ, այնտեղ լցնել սոխը և տապակել այն մինչև ոսկե դարչնագույն: Դրանից հետո դուք պետք է խառնեք երկու բաղադրիչները միասին: Հաջորդը, այս խառնուրդին ավելացնել աղ ՝ ըստ ճաշակի, լավ խառնել և մի կողմ դնել, որ ամբողջովին սառչի:
Երբ զանգվածը սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում, այնտեղ կարող եք ավելացնել հետևյալ բաղադրիչները. Հում ձու, համեմունքներ և ալյուր: Հունցել խիտ խտության վրա, աղացած միսից փոքր գնդիկներ ձուլել, գլորել դրանք ալյուրի մեջ, կողմերից մի փոքր քամել և դնել նախապես տաքացրած թավայի մեջ բուսայուղով: Կոտլետները տապակել յուրաքանչյուր կողմում 10 րոպե: Ով սիրում է դրանք առանց ընդերքի, կարելի է եփել կրկնակի կաթսայում: Այս դեպքում անհրաժեշտ չէ դրանք շուռ տալ, այլ պարզապես պատրաստման ժամանակը դնել 15-20 րոպե: Պատրաստված ուտեստը մատուցվում է թթվասերով և թարմ խոտաբույսերով, որպես անկախ ուտեստ կամ ցանկացած կողմնակի ուտեստով:
Սնկով հնդկացորենի կոտլետներ
Դրանք պատրաստվում են գրեթե նույն կերպ, ինչ պարզները: Միայն նրանց համար դեռ ձեզ հարկավոր է սունկ-շամպինիոն կամ ոստրե սունկ, 800 գ: Ձեզ նույնպես պետք են հացի փշրանքներ: Հնդկացորենի շիլան այստեղ պատրաստվում է, ինչպես վերը նշված բաղադրատոմսում: Միայն աղացած մսի սոուսը կատարվում է հետևյալ կերպ. 10-15 րոպե տապակած տապի մեջ մանր կտրատած սոխը տապակած տապակում տապակած է: մանրակրկիտ հուզիչով: Դրանից հետո անհրաժեշտ է թույլ տալ, որ զանգվածը սառչի: Հաջորդը, բլենդերով պատրաստված կազմը վերածել կրեմի և ավելացնել սառեցված շիլային: Ձվերն ու ալյուրը չեն ավելացվում, քանի որ դրանք հեշտությամբ սոսնձվում են սնկով և սոխով կրեմով: Դրանից հետո կոտլետները ձևավորվում և գլորում են հացի փշրանքների մեջ: Նրանք արդեն ունեն այլ, նույնպես շատ հաճելի համ: Միեւնույն ժամանակ, տան տան տիրուհու վարկանիշը զգալիորեն կբարձրանա, և հյուրերը չեն շրջանցելու նման հյուրընկալ տունը:
