Եգիպտացորենի շիլան պարունակում է A, E, PP և B խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև ածխաջրեր, կարոտին, սիլիցիում և երկաթ: Չնայած իր ցածր էներգետիկ արժեքին ՝ եգիպտացորենի շիլան հեշտությամբ մարսվում է և ցածր կալորիականությամբ, ինչը գրավիչ է դարձնում այն մարդկանց համար, ովքեր դիտում են իրենց քաշը:
Եգիպտացորենի շիլա ջրի վրա
Չամիչով եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 1 բաժակ եգիպտացորենի խճաքար;
- 2 ½ բաժակ ջուր;
- չամիչ;
- կարագ;
- աղ:
Եգիպտացորենի խառնուրդը մանրակրկիտ ողողեք գոլ ջրով: Դրանից հետո լցնել կերամիկական կաթսայի մեջ, ծածկել տաք աղած ջրով, ավելացնել համտեսել շաքարավազ, ավելացնել լվացված չամիչ և համեմել կարագով: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել: Potածկեք կաթսան կափարիչով և դրեք սառը վառարանում:
Սահմանեք ջերմաստիճանը 160-170 ° C և եփեք շիլան մոտ մեկ ժամ, մինչև հացահատիկի փափկությունը: Դրանից հետո խառնել շիլան, կաթսան կրկին դնել (արդեն առանց կափարիչի) ջեռոցում և եփել եգիպտացորենի շիլան մինչև ոսկե դարչնագույն: Առայել կաթով:
Եգիպտացորենի շիլա չոր մրգերով
Եգիպտացորենի շիլան, որը եփում են չրերով, շատ համեղ է և առողջարար: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 1 բաժակ եգիպտացորենի խճաքար;
- 2 բաժակ կաթ;
- 2 բաժակ ջուր;
- 100 գ չամիչ;
- 100 գ չոր ծիրան;
- 5 tbsp. լ կարագ;
- 2 tbsp. լ Սահարա;
- աղ:
Չորացրած ծիրանն ու չամիչը լվանալ տաք ջրի մեջ, ապա չոր ծիրանը կտրել փոքր խորանարդի: Mixուրը խառնել կաթի հետ, եռացնել, ավելացնել շաքարավազ և աղ, որպեսզի այնպես չլինեն որևէ ուռուցիկ, անընդհատ խառնելով, աստիճանաբար ավելացնել մաղած և լվացված եգիպտացորենի խճաքար: Եփել ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև շիլան թանձրանա:
Դրանից հետո, շիլան փոխարինելով չոր մրգերով և կարագի կտորներով, տեղափոխեք այն չուգունի կամ կավե ամանի (կամ փոքր մասի կաթսաների) մեջ: Կափարիչը սերտորեն փակեք կաթսայի մեջ և դրեք 90-100 ° C տաքացրած վառարանում մոտ մեկ ժամ: Այս ընթացքում շիլան պետք է լավ նախատի:
Եգիպտացորենի կաթի շիլա դանդաղ կաթսայում
Դանդաղ կաթսայում եգիպտացորենի կաթի շիլա պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել.
- եգիպտացորենի խճաքար 1 բազմապակիով;
- 1 լիտր կաթ;
- 2 թեյի գդալ Սահարա;
- մի պտղունց աղ;
- կարագ:
Լվանալ եգիպտացորենի խճաքարը և ավելացնել շարժական բազմաբջիջ ամանի մեջ: Ավելացնել հատիկավոր շաքար, աղ և կարագ: Լցնել կաթի մեջ, ցանկության դեպքում, այն կարող ես ջրով նոսրացնել 3: 1 հարաբերակցությամբ (ջրի 1/3 մասը վերցվում է 2/3 կաթի համար): Ամեն ինչ լավ խառնել:
Կառավարման վահանակի վրա դրեք «Կաթնային շիլա» ռեժիմը (որոշ մուլտիխոհարարական համակարգում այն համապատասխանում է «Շիլա» կամ «Ապուր» ռեժիմներին): Այս ծրագրում կաթի շիլայի ավտոմատ պատրաստման ժամանակը 30-40 րոպե է: Խոհարարության ավարտի մասին ազդանշանից հետո խառնել շիլան և թողնել եւս 30 րոպե տաք ռեժիմով:
