Հնդկացորենի կոտլետի այս հիանալի բաղադրատոմսը, անկասկած, կդիմի բոլորի տանը: Կենտրոնը քնքուշ է, ընդերքը ՝ փխրուն: Ուտեստը դիետիկ է, քանի որ դրանում միս չկա, բայց միևնույն ժամանակ այն սրտոտ է և թեթև: Նրանց բոլորովին զարդարանք պետք չէ, քանի որ իրենք կարող են գործել այս կարգավիճակում:
Դա անհրաժեշտ է
- - պաքսիմատ;
- - թթվասեր կամ մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ;
- - ձու - 1 հատ;
- - սխտոր - 1 մեխակ;
- - փոքր սոխ - 1 հատ;
- - կարագ - մի կտոր;
- - աղ;
- - ջուր - 3 բաժակ;
- - հնդկացորեն - 2 բաժակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք հնդկացորենի շիլա `խիտ հետեւողականությամբ: Կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք, այնտեղ ավելացրեք նախապես լվացված և տեսակավորված հնդկացորենը: Ավելացնել մի կտոր կարագ և աղ: Կրակը մեծ դրեք: Երբ ջուրը եռում է, կաթսան ծածկեք կափարիչով, կրակը նվազեցրեք ցածր և եփեք 20 րոպե:
Քայլ 2
Եփած շիլան սառեցրեք, պտտեք այն միս սրճաղացով սխտորի և մի փոքր հում սոխի հետ միասին: Հնդկացորենի զանգվածի մեջ հարեք մի գդալ թթվասեր կամ մայոնեզ, հում ձու:
Քայլ 3
Կոտլետները թաց ձեռքերով ձևավորեք, գլանափաթեթավորեք դրանք փշրանքների մեջ և տապակեք միջին կրակի վրա, մինչև ոսկե դարչնագույն բուսայուղի մեջ: Readyառայել պատրաստի հնդկացորենի կոտլետներ խոտաբույսերով կամ թարմ բանջարեղենով, ինչպիսիք են լոլիկը:
