Այս ամառային տորթի համը քաղցր շաղ տալ փխրունության մեջ է, որը հաջողությամբ լրացնում է ուտեստի համը և տալիս ախորժելի տեսք: Այս տորթը կարելի է մատուցել թեյի հետ նախաճաշին կամ որպես աղանդեր հիմնական դասընթացներից հետո:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 100 գրամ յուղ
- - 1 բաժակ ալյուր
- - 0.5 բաժակ շաքար
- Լրացնելու համար.
- - հատապտուղներ
- - համտեսել շաքար
- Փշրանքների համար.
- - բուսական յուղ
- - ալյուր
- - շաքարավազ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի պատրաստում: Դա անելու համար նախապես փափկեցրած կարագը միացրեք շաքարի, ապա ալյուրի հետ: Նախ, գդալով խառնեք, ապա ավելի հարմար է դա անել ձեռքերով: Երբ զանգվածը հարթ է, տարածեք այն այս չափի թխում թերթիկի կամ թխում: Խմորի շերտը բարակ դարձնելու համար `մոտ 0,5 սմ, փոքր կողմեր ենք պատրաստում:
Քայլ 2
Հատապտուղները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն և տեսակավորվեն: Դրանից հետո շաքարավազով խառնել և խմորը դնել հավասար շերտով: Կարող եք օգտագործել հատապտուղների տարբեր տեսակներ ՝ դրանք խառնելով, կամ կարկանդակի տարբեր կեսերը շաղ տալ տարբեր հատապտուղներով:
Քայլ 3
Փշրանք պատրաստելը: Մի փոքր ալյուր (2-3 ճաշի գդալ) խառնել շաքարի հետ (ըստ ճաշակի): Ավելացրեք մի քիչ բուսական յուղ և շփեք պատառաքաղով: Եթե խմորը փխրուն է, բայց չոր է, յուղ ավելացրեք: Եթե, ընդհակառակը, խմորը պարզապես խառնվում է, և փշրանք չի առաջանում, ավելացրեք ալյուր և շաքար: Ստացված փշրանքով շաղ տալ հատապտուղները:
Քայլ 4
Նման տորթը պետք է թխել 200 աստիճանի ջերմաստիճանում, մինչև կողմերն ու շաղ տալը ոսկե դարչնագույն լինեն (սովորաբար տևում է 25-40 րոպե):
