Ֆլամանդական վարունգի աղցանի հիմնական գաղտնիքը բաղադրիչների ջերմային բուժումն է: Dishաշատեսակը թարմացվում է ամռան շոգ օրերին և հագեցնում քաղցը: Աղցան իդեալական է նրանց համար, ովքեր նայում են իրենց կազմվածքին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ բնական մածուն
- - 2-3 ձվի դեղնուց
- - 10 գ մայոնեզ
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - թարմ սամիթ
- - 200 գ թարմ վարունգ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վարունգը կտրեք բարակ շերտ կամ կտոր: Ընկղմեք կտորը եռացող, նախապես աղած ջրի մեջ: Վարունգը մի քանի րոպե եփեք ցածր կրակի վրա:
Քայլ 2
Վարունգը փափկելուց հետո հանեք դրանք ջրից և չորացրեք թղթե սրբիչով:
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ միացրեք մայոնեզը, բնական յոգուրտը և թակած ձվի դեղնուցները: Բոլոր բաղադրիչները մանրացրեք միատարր զանգվածի մեջ:
Քայլ 4
Թարմ սամիթը մանրակրկիտ մանրացրեք և խառնեք մածունի հետ: Անընդհատ խառնելով, համտեսեք աղ և սեւ պղպեղ:
Քայլ 5
Խաշած վարունգի շերտերը դնել աղցանի ամանի մեջ: Dishաշատեսակը համեմեք եփած սոուսով: Saladարդարել աղցանը թարմ խոտաբույսերով և հազարով, նախքան ծառայելը:
