Դա աներևակայելի քնքուշ յուղալի տորթ է, որը անուշաբույր է և հալվում է ձեր բերանում: Կարող եք ասել, որ դա թխած կաթ է կամ կաթնային պուդինգ: Կրեմի կախարդական տորթ. Բրիտանացիներն անվանում են այս աղանդեր, և դրա մեջ իսկապես ինչ-որ կախարդական բան կա:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթ - 400 մլ;
- - ալյուր - 6 ճաշի գդալ;
- - ջուր - 6 ճաշի գդալ;
- - բուսական յուղ - 4, 5 ճաշի գդալ;
- - թխում փոշի - 3 թեյի գդալ;
- - շաքար - 30 գ;
- - վանիլին, ներոլի յուղ, հիլ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ձուն փոխարինելու համար օգտագործվում է ալյուրի, ջրի, բուսական յուղի և փխրեցուցիչի խառնուրդ 1 ձվի չափով հավասար է 3 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր, 3 ճաշի գդալ ջուր սենյակային ջերմաստիճանում, 1, 5 ճաշի գդալ բուսական յուղ: և 1 թեյի գդալ: փխրեցուցիչ. Կրեմի տորթի դասական բաղադրատոմսում օգտագործվում է 3 հավի ձու, հետեւաբար, նշված ապրանքների քանակը բազմապատկվում է երեքով: Հավի ձվերին համարժեք խառնուրդ պատրաստելու համար ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, ապա ավելացնել յուղն ու ջուրը: Դուք կստանաք ազատ, օդային խմոր:
Քայլ 2
Աստիճանաբար լցրեք սառը կաթը խառնուրդով, հարելով հարել, որպեսզի ստացված խմորը միատարր լինի: Այժմ ավելացրեք շաքարավազ և համեմունքներ: Դա կարող է լինել ներոլի յուղ, որի հետ պետք է աներեւակայելի զգույշ լինել, սննդի այս քանակին անհրաժեշտ կլինի միայն կես կաթիլ յուղ: Նույնը վերաբերում է վարդի յուղին, եթե նախընտրում եք օգտագործել այն: Դուք կարող եք տեղադրել վանիլին կամ աղացած հիլ:
Քայլ 3
Այժմ խմորը լցրեք փոքր կաղապարի մեջ և դրեք ջեռոցում 1 ժամ:
Պատրաստեք կրեմի տորթը 160 աստիճան Celsius- ով մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 4
Տաք տորթը ժելատինային է, և չպետք է փորձեք այն հանել բորբոսից, մինչև տորթը ամբողջովին սառչի: Կարկանդակը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում և այն պահեք սառնարանում մեկ-երկու ժամ:
Դրանից հետո կարող եք ձվաբջջի կրեմը հանել ձևից և բաժանել մասերի:
