Սեմինան և դդմը. Սրանք այն չեմպիոններն են այն մթերքների շարքում, որոնք երեխաները այդքան սիրալիր կերպով հրաժարվում են (իհարկե բրոկկոլիից հետո): Բայց համադրելով հացահատիկի և նարնջի դդում, մենք ստանում ենք անուշահոտ քաղցր պուդինգ: Փորձելով այն, երեխան, անշուշտ, կվերցնի հավելումը:
Դա անհրաժեշտ է
- խնձոր - 300 գ
- դդումի պալպ - 300 գ
- շաքար - 100 գ
- semolina - 0,75 բաժակ
- բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ
- ջուր - 300 մլ
- ընկույզ կամ սերմ - 3 ճաշի գդալ
- ջուր - 1 ճաշի գդալ
- մեղր - համտեսել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դդմի պուդինգ պատրաստելու համար խնձորի համը շատ կարևոր չէ, որը խմորին ավելացվում է նույն քանակությամբ, ինչ դդումով: Դա կարող է լինել քաղցր խնձոր կամ թթու: Կարելի է նույնիսկ օգտագործել միանգամայն անհաջող, անճաշակ խնձոր, որը պիտանի չէ հում սպառման համար:
Թող դդումը լինի վառ նարնջագույն, հյութալի և քաղցր: Պուդինգ ստեղծելու համար անհրաժեշտ է միայն տորթ, այնպես որ մրգերից հյութը քամելուց հետո կարող եք պարզապես խմել: Դդմի պուդինգը կարող է նույնիսկ մրգահյութ պատրաստելու ենթամթերք լինել: Որպես կանոն, pomace- ն ուղղակի դեն է նետվում:
Քայլ 2
Այսպիսով, հյութը ստանալուց հետո մնացած մրգային տորթը պետք է խառնվի հատիկավոր շաքարի և չոր հացահատիկի հետ: Խառնել խառնուրդը լավ:
Քայլ 3
Դրանից հետո ազատ զգալ սենյակային ջերմաստիճանում կամ ցրտին ավելացնել բուսական յուղ և ջուր: Warերմ կամ տաք ջուրը չի գործի, քանի որ սերմնահյութը ժամանակից շուտ է հասունանալու, իսկ պուդինգը չի գործի:
Քայլ 4
Վերցրեք տորթի տապակ կամ բրինձ պատրաստելու համար հատուկ տարա, որը մատակարարվում է շոգենավերի որոշ մոդելներով, յուղով բարակ շերտով քսեք և ստացված խմորը լցրեք պատրաստված ձուլվածքի մեջ:
Քայլ 5
Դուք պետք է այն շոգեխաշեք, ամենահարմար միջոցը կրկնակի կաթսա օգտագործելն է: Պատրաստեք պուդինգը 30-ից 40 րոպե: Դրանից հետո աղանդերն ամբողջովին սառեցրեք և միայն դրանից հետո հանեք այն բորբոսից: Ավելի լավ է սառչել սառնարանում:
Քայլ 6
Դդմի նուրբ պուդինգը սեղանին մատուցելուց առաջ աղանդերը լցնել սերուցքով, որի պատրաստման համար հարկավոր է սրճաղացով սերմեր կամ ընկույզներ մանրացնել, ապա խառնել մեղրի և ջրի հետ:
