Խանութում դուք կարող եք ձեռք բերել համեղ ուտեստներ ցանկացած ճաշակի համար: Բայց տնական քաղցրավենիքները, որոնք պատրաստվել են սիրով, յուրաքանչյուր քաղցրավենիքում տեղադրված հոգու կտոր, ցանկացած պահի դուրս կգան մրցակցությունից: Որոշ տնային աղանդեր չի պահանջում որևէ հատուկ հմտությունների կամ չափազանց մեծ ժամանակի ներդրում: Արաբերենից թարգմանաբար «հալվա» (حلاوة) բառը նշանակում է «քաղցրություն»: Աջարյանում հալվան հեշտ է պատրաստել, որպեսզի նույնիսկ երեխան կարողանա կարգավորել այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - եգիպտացորենի ալյուր - 100 գ;
- - շաքար - 80 գ;
- - անիսոն, հիլ, դարչին, վարդի եթերայուղ `ըստ ճաշակի;
- - ջուր - 75 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շաքարավազը բաժանեք երկու հավասար մասերի. Մի մասը անհրաժեշտ կլինի անուշաբույր շաքարի օշարակ պատրաստելու համար: Շերեփի մեջ լցնել սառը ջուր, ավելացնել մի մասը `40 գրամ հատիկավոր շաքար, այստեղ աղացած համեմունքներ դնել, վարդի եթերայուղ գցել և օշարակ եփել այս խառնուրդից:
Քայլ 2
Միացրեք ալյուրն ու կարագը կաթսայում կամ խիտ պատերով կաթսայում: Տապակել անընդհատ խառնելով 10 րոպե: Մանրացված շաքարի մնացած մասը դնել այս խառնուրդի մեջ, խառնել և լցնել պատրաստի շաքարի օշարակ նրբորեն, երբեմն խառնելով:
Քայլ 3
Քաղցր զանգվածը եփեք միջին կամ ցածր կրակի վրա, մինչև զանգվածը բավականաչափ խիտ լինի: Այն պետք է դառնա պլաստիկ, և երբ այն բավականաչափ սառչի, որպեսզի վերցնեն, դրանից գնդակ կարող է դուրս գալ: Հեռացրեք կաթսան կաթսայից և մի փոքր սառը:
Քայլ 4
Տեղադրել լայն, տափակ ուտեստի վրա և բաժանել 20 կտորների: Ձևերը ձեւավորելու համար օգտագործեք փոքրիկ քաղցրավենիք, շոկոլադ կամ սառույցի ձուլվածքներ: Կամ գլորում փոքր գնդակներ:
Մատուցելուց առաջ ամբողջովին զովացրեք հալվան:
