Ձվածեղը աշխարհում ամենատարածված ձվով ուտեստներից մեկն է, և բացի այդ, այն լուծվում է անմիջապես: Ձվածեղը համարվում է ֆրանսիական խոհանոցի ուտեստ, ուստի ստացվում է «օմլետ» անվանումը: Սովորաբար դրանք մատուցվում են նախաճաշին, բայց դրանք կարող են պատրաստվել նաև ցանկացած այլ ժամանակ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2 ձու;
- 2 tbsp կաթ;
- 1 թեյի գդալ կարագ;
- աղ `ըստ ճաշակի;
- խառնիչ կամ հարել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը հարիչով հարել կաթով և աղով մինչև խիտ փրփուրի ձևավորումը: Յուղը յուղով յուղեք և մեջը լցրեք հարած ձվի խառնուրդը:
Քայլ 2
Ձվածեղ գոլորշիացնելու համար կա երկու տարբերակ.
ա) կրկնակի կաթսայում.
բ) եթե չկա կրկնակի կաթսա, ապա տանը կարող եք ջրային բաղնիք պատրաստել: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է կաթսա և չինական աման:
Մի բաժակ լցրեք եռացրած ջրով կաթսայի մեջ, ստուգելուց հետո եռացող ջուրը լցնում է ձվածեղի հետ ամանի մեջ: Coverածկեք և եփեք մոտ 8 րոպե:
