«Սնկով կարկանդակներ» այս պարզ բաղադրատոմսը բավականին համեղ ու օրիգինալ ուտեստ է, որը կդիմի ձեր բոլոր տանը և հյուրերին: Այս patties- ի մեկ թերությունն այն է, որ դրանք արագ կարելի է ուտել:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 400 գ;
- - 100 գ կարագ;
- - 4 ճաշի գդալ թթվասեր;
- - կես գդալ սոդա;
- - քացախ;
- - 250 գ շամպինիոն սունկ;
- - 1 սոխ գլուխ;
- - բուսական յուղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել ալյուրը սլայդի մեջ, իսկ վրան կարագ դնել և դանակով ամեն ինչ մանրացնել:
Քայլ 2
Հացահատիկի սոդան քացախով մարել եւ ավելացնել ալյուրին: Համեմել աղով եւ ավելացնել 3 ճաշի գդալ թթվասեր: Խմորը հունցել: Ստացված խմորը գլորում ենք գնդակի մեջ և դրեք սառնարան կես ժամ:
Քայլ 3
Սունկը մանր կտրատել և տապակել տապակի մեջ, մինչև սունկի հյութը եռա: Համեմել աղով և կարագով և նուրբ թակած սոխով: Եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ սոխը դառնա փափուկ և ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ ավելացնել մի գդալ թթվասեր և եփել մոտ 1 րոպե: Պատրաստի խմորը հանեք սառնարանից և գլորեք պարան: Կտրեք այն մասերի և կազմեք տորտիլա: Տեղադրեք սունկը մեջտեղում և միացրեք եզրերը: Պատրաստի կարկանդակների կարը դնել թխում թերթիկի վրա, թխել ջեռոցում 20 րոպե:
