Այս տորթի հետ գրեթե ոչ մի դժվարություն չկա, պարզվում է, որ այն քաղցր ու քնքուշ է և այն պատրաստելու համար չի պահանջվում ձու կամ այլ կենդանական արտադրանք: Նման տորթը հարմար է նիհար սեղանի համար. Վեգանները կարող են այն անվտանգ ուտել:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցորենի ալյուր - 1 բաժակ
- - շաքար - 1 բաժակ
- - semolina - 1 բաժակ
- - սերկլիլ - 2 հատ
- - ջուր - 50 մլ
- - բուսական յուղ - 50 մլ
- - շաքարի օշարակ (ջուր - 0,25 բաժակ + շաքար 0,5 բաժակ)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նիհար սերկլիլով լցոնված կարկանդակ պատրաստելու բաղադրիչների ցանկը բավականին փոքր է: Անհրաժեշտ չէ խմորը եփել, փոխարենը բավական է չոր կաթսայի մեջ խառնել ցորենի ալյուրը, հատիկավոր շաքարն ու հացահատիկը:
Պատրաստված չոր խառնուրդը պետք է մի կողմ դնել և սկսել պատրաստել միջուկը:
Քայլ 2
Դա անելու համար ջրից և շաքարից եռացրեք հեղուկ շաքարի օշարակ: Միացրեք հատիկավոր շաքարն ու ջուրը ջերմակայուն ուտեստի մեջ և դրեք բարձր կրակի վրա:
Եռացնել և եփ գալ ՝ կրակը նվազեցնելով մինչև ցածր, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի: Հեռացրեք կրակից:
Քայլ 3
Դրանից հետո սերկլիլի պտուղները մաքրել մաշկից և սերմերից, կտրել փոքր կտորների կամ քերել նուրբ քերիչի վրա: Սրբել բլենդերով, ավելացնելով 50 մլ սառը ջուր և շաքարի օշարակ: Theուրն անհրաժեշտ է լցոնումը ավելի հյութալի դարձնելու համար, քանի որ սերկլիլի պտուղները բավականին չոր են:
Քայլ 4
Վերցրեք 24 - 26 սմ տրամագծով սիլիկոնային փխրեցուցիչ: Նման փխրեցուցիչը յուղելու կարիք չկա: Չոր խառնուրդի մեկ երրորդը հավասարապես դրեք ուտեստի հատակի վրա: Տեղադրեք միջուկի կեսը վերևում: Դրանից հետո կրկին չոր խառնուրդը `մնացածի մեկ երրորդը կամ կեսը: Եվ մնացած լրացումը: Մի մոռացեք շերտերը հարթեցնել:
Քայլ 5
Վերջապես, ավելացրեք մնացած չոր խառնուրդը և վերևից ցրեք բուսական յուղով:
Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան Cելսիուսի ջերմաստիճանում և ներս դրեք տապակը ապագա կարկանդակի հետ: Թխել 45 րոպե:
Քայլ 6
Այս ժամանակի ավարտից հետո տորթի տապակը հանեք ջեռոցից, մի քանի րոպե սառը և զգուշորեն տեղափոխեք ուտեստ: Դա պետք է արվի շատ զգույշ, որպեսզի տորթը չփլուզվի: Ազատ կարկանդակը ամենահեշտն է նետել լայն տախտակի վրա, այնուհետև այն սեղանից ափսե վերածել:
Սառեցված կարկանդակը կտրում են մասերի և մատուցում անուշ քաղցր թեյի կամ սուրճի հետ:
