Ոչ մի սեղան ամբողջական չէ առանց նախուտեստների: Խորտկարանով ձվի գլանափաթեթները լավ տեսք ունեն սեղանի վրա, դրանք բավականին թեթեւ են, բայց գոհացուցիչ: Գլանափաթեթները փափուկ, քնքուշ և օդային են:
Դա անհրաժեշտ է
- - բարակ պիտա հաց
- - 5 ձու
- - 2 վարունգ
- - 1 լոլիկ
- - 0,5 պահածոյացված եգիպտացորենի պահածո
- - 3 tbsp. լ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր
- - 2 tbsp. լ մայոնեզ
- - աղ
- - պղպեղ
- - 3 մեխակ սխտոր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը դնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և կրակի վրա դնել: Խոհարարության ընթացքում շատ հաճախ ձու են պայթում, դրանից խուսափելու համար կաթսայի մեջ ավելացնել 1 թեյի գդալ: աղ Ձվերը խստորեն եփեք, ապա դրեք սառը ջրի տակ, որ սառչեն: Կլպել հովացված ձվերը, սպիտակներն առանձնացնել դեղնուցներից:
Քայլ 2
Մաքրել սխտորը, մանրացնել դեղնուցներով: Կտրեք սկյուռները խորանարդի մեջ: Առանձին տարայի մեջ միացրեք մայոնեզը, թթվասերը, աղը և պղպեղը:
Քայլ 3
Լվանալ և չորացնել վարունգը և լոլիկը: Մաքրել վարունգը և կտրատել խորանարդի մեջ: Լոլիկի վրա խաչաձեւ կտրվածք արեք, բանջարեղենը եռացրած ջուր լցրեք և կեղևը հանեք: Մշակված լոլիկը կտրեց փոքր խորանարդի:
Քայլ 4
Սպիտակուցները դրեք պիտայի հացի վրա, վերևից տարածեք դեղնուցները, մի փոքր թթվասեր-մայոնեզ սոուս ավելացրեք, վարունգի և լոլիկի շերտերը շարեք, սոուսը քսեք, եգիպտացորենը դրեք: Պիտայի հացը լցնել գլանափաթեթով, կտրել կտորներ և դնել ուտեստ, խորտիկների գլանները մատուցել սեղանին:
