Ուղղափառ քրիստոնյաների համար սկսվեց տարվա ամենանշանակալի ժամանակաշրջաններից մեկը ՝ Մեծ պահքը: Բայց ինչպես կարելի է անել առանց թեյի համար անուշահոտ բլիթների, քանի որ կարագի խմորը, որպես կանոն, պարունակում է կենդանական ծագման արտադրանք: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք նիհար բլիթներ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցորենի ալյուր - 0,5 կգ
- - չոր խմորիչ - 1 tbsp.
- - շաքար - 3 ճաշի գդալ
- - աղ - 1/2 թեյի գդալ
- - բուսական յուղ - 4-5 tbsp.
- - տաք ջուր - 200 մլ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թեյի նիհար բլիթների կարագի խմորը պատրաստվում է շատ պարզ և արագ, այս գործընթացը հատուկ հմտություններ չի պահանջում: Իհարկե, որոշ ժամանակ կպահանջվի, որպեսզի խմորը բարձրանա:
Սկսելու համար միացրեք ալյուրը, հատիկավոր շաքարը, աղը և չոր խմորիչը լայն, խորը ամանի մեջ: Նախնական նախապատրաստում չի պահանջվում:
Քայլ 2
Այժմ չոր խառնուրդի մեջ լցնել բուսական յուղը, մի փոքր խառնել և աստիճանաբար լցնել տաք ջրի մեջ: Հունցել փափուկ, մի փոքր կպչուն խմոր: Տեղադրել խմորը ամանի մեջ, ծածկել կափարիչով կամ պլաստմասե ծածկոցով և տեղադրել տաք տեղում առնվազն 30 րոպե:
Քայլ 3
Երբ խմորը բարձրանա, դրեք այն փոքր ալյուրով տրված սեղանի վրա, ձեռքերը փաթեթավորեք յուղված ձեռքերով: Դրեք այն կրկին տաք տեղում: Երբ խմորը երկրորդ անգամ բարձրանա, որը կտևի մոտ 15-30 րոպե, դրեք այն սեղանի վրա և բաժանեք 12 մասի:
Քայլ 4
Այժմ խմորի յուրաքանչյուր կտոր գլորեք օվալաձեւ տորթի մեջ, դրա մեկ երրորդի վրա լցրեք մի գդալ լցոն:
Քայլ 5
Փաթաթել և կնքել պելմենի պես:
Քայլ 6
Տորթիլայի մնացած երրորդ մասը արիշտա կտրեք և գլանափաթեթավորեք:
Քայլ 7
Տեղադրել չոր թխում թերթիկի վրա: Գլանափաթեթները, ցանկության դեպքում, կարող են ունենալ ձիու, բլիթի նման:
Վերջին գլան դնելուց հետո խմորի թերթիկը թողեք սեղանի վրա և սկսեք տաքացնել ջեռոցը: Երբ ջեռոցը տաքանա մինչեւ 200 աստիճան, սկսեք թխել բուլկիները: Դա կտեւի 15-20 րոպե:
Քայլ 8
Թխելուց առաջ բլիթների վերևը կարելի է յուղել բուսական յուղի, ուժեղ թեյի, սննդի գունանյութով (այրված շաքար) կամ շաքարի օշարակով ընտրությամբ:
Քայլ 9
Որպես միջուկ, դուք կարող եք օգտագործել կրեմը ջրի մեջ `ավելացնելով տարբեր համային տեսականի` ցիտրուսային համ և հյութ, սուրճ, կակաո, կոկոս և այլն: աղացած ընկույզների միջուկներ շաքարով, ջեմով, շոկոլադով:
